Raclette-Kartoffeln mit Tiroler Speck.

Dieses Rezept kochen Kartoffeln aus der deutschen Küche kommen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

12 mittelgroße Kartoffeln
Raclettekäse 150g (oder jeder, was Ihnen gefällt, ist es wichtig, dass es gut geschmolzen!)
12 dünne Streifen Speck (oder Speck oder andere Rohschinken)
12 Zweige Thymian
Pfeffer, Salz

Wie zu kochen:

1. Kartoffeln waschen, in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.

2. Den Backofen auf 200 ° C.

3. Jede Kartoffel halbieren bestreichen, mit Pfeffer, Salz (übrigens, mit Salz sehr sorgfältig, ist Fett selbst sehr salzig).

4. Auf der einen Hälfte legte ein Stück Käse die Größe der Kartoffeln, Deckel mit zweiten Hälfte.

5. Auf dem Speck, um die Blätter des Thymians mit allen syrom- Wrap setzen, Kartoffeln, legte eine Naht nach unten auf einem Blatt Shots. Backpapier.

6. Legen Sie im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.

Servieren Sie sehr heiß!

Guten Appetit!

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Kartoffel-Brötchen / Kartoffelbrötchen.

Diese Brötchen unglaublich leckeren Stück Zucker auf die heiße Suppe.

Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

250 g Mehl
125 g Kartoffeln
125 g motsarrely
2 Eier
25 g eines Öls,
2 EL Olivenöl
1/2 TL Salz

Wie zu kochen:

1. Ofen vorheizen auf 180 Grad.

2. Die Kartoffeln kochen, abtropfen lassen, ein wenig Butter und Brei zu Brei.

3. Geben Sie alle Zutaten für den Teig in den Mischer und Schneebesen glatt rühren.

4. Aus dem Teig kleine Kugeln, auf ein Backblech und backen für 20-30 Minuten.

Guten Appetit!

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Huhn Frikadellen in Kartoffel karzinochkah.

Zubereitungszeit: 01.00 Uhr
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

4 mittelgroße Kartoffeln gekocht
250g gehacktem Hühnerfleisch
1 kleine Zwiebel
2 Eier
30 g Butter
2 EL. EL Mehl
pflanzliches fett
100 g Käse Rost
2 EL. Löffel gehäuften gekochtem Reis
Salz / Pfeffer und Ihre Lieblings-Gewürze nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Kartoffelpüree in ein Püree, fügen Sie die weiche Butter, 1 Ei, 50 g geriebener Käse, Salz.

2. fein hacken und braten, bis sie goldbraun sind in Pflanzenöl

3. fügen gehackte Zwiebel, Reis, Eier, Salz, Pfeffer und rühren. Sie können Ihre Lieblings frische Kräuter oder Kräuter nach Geschmack hinzufügen.

4. Kartoffelpüree über Muffins Dosen oder Silikonformen verteilt.

5. Legen Sie die Füllung in der Mitte, mit einer Rutsche für alle kletterte

6. bestreuen mit Rest geriebenem Käse und backen Sie 40 Minuten bei 190 Grad. Bereit Körbe zu etwas abkühlen zu Püree greifen müssen

Rezept - Elizabeth Lazarev

Guten Appetit!

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Kartoffeln in den Ofen.

Kartoffeln, aber mit Wurst, aber mit saurer Sahne, ein Gericht zum Abendessen kochen und mehr, dass nicht zu haben!

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

Kartoffeln - 500 g
Geräucherte Wurst - 300 g
Eggs - 5 Stück
Zwiebeln - 2 Stück
Saure Sahne - 200 g
Salz - nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Nehmen Sie ein geräucherter Wurst.

2. Die Kartoffeln schälen und Eier und in Scheiben schneiden. Wurst schneiden so bequem. Zwiebeln in Ringe schneiden.

3. in der Pfanne Die Lebensmittel in der gleichen Reihenfolge - Kartoffeln (eng), Zwiebeln (leicht), Salz und Pfeffer, Ei, Wurst und einer Schicht aus Sauerrahm, dann eine andere Schicht von Kartoffeln und einer Schicht aus Sauerrahm.

4. Legen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen. Im Ofen geröstet Spitze oder Seiten gequält.

5. Nehmen Sie Ihre Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller legen.

Guten Appetit!

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Baked Potatoes

Zutaten:
- Kartoffeln - 5-6 Stk
- Speck - 100g
- Saure Sahne - 125 g
- Käse - 200g
- Grüne Zwiebeln - 3-4 Stücke
- Salz und Pfeffer - 0,5 Teelöffel

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 200 ° C. Gründlich waschen die Kartoffeln mit Wasser, Trocken mit einem Papiertuch. Mit Salz bestreuen.
2. Wickeln Sie jede Kartoffel in der Folie, auf ein hitzebeständige Geschirr und backen für etwa eine Stunde in den Ofen.
3. Fry den Speck Scheiben goldbraun, dann fein hacken. Den Käse reiben. Hacken grüne Zwiebeln.
4. Entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen. Mit einem Löffel, entfernen Sie das Fleisch von den Hälften, eine Kartoffel "Boot" bilden. Aus dem Fruchtfleisch pürieren.
5. Fügen Sie die saure Sahne, grüne Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Stir. Füllen Kartoffelhälften mit der Mischung, setzten sie Speck und Käse.
6. Backen bei 175 ° C für 15 Minuten.

Überbackene Kartoffeln

Dieses Gericht ist an sich schon eine große Snack sowie als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten geeignet.

Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 3 Knoblauchzehen
- 5 Teelöffel Senf
- 1 TL Oregano
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 50 ml raffiniertes Sonnenblumenöl
- 1 Teelöffel Salz

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

2. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser für 3-5 Minuten.

3. in eine Schüssel mischen: Senf, extrudierten Knoblauch, Pflanzenöl, Oregano, Pfeffer.

4. Rühren mit einer Gabel oder wischen Sie die Marinade.

5. Kartoffeln abtropfen lassen, abkühlen lassen und fügen Sie die Marinade.

6. Die Kartoffeln mit der Marinade und lassen für 30 Minuten ziehen lassen.

7. Shots Backblech mit Backpapier. Teilen Sie ihm Kartoffelspalten und im vorgeheizten Backofen 200 ° C für 30-40 Minuten goldbraun backen.

Alle gebackene Kartoffeln mit Senf bereit. Um den Tisch kann sowohl als separates Gericht zu dienen, so als Garnierung.

Französisch frites mit Knoblauch und rotem Pfeffer

Zutaten:
4 große Kartoffeln
Öl zum Braten

Gewürz:
1/4 Tasse geriebener Parmesan
1 Teelöffel Paprika Flocken
1/2 Teelöffel gehackte Petersilie

Knoblauch-Sauce:
3 Knoblauchzehen
1/2 Teelöffel Salz
1 Eigelb
1 TL Dijon-Senf
1/2 Tasse Butter
Prise Paprika
ein wenig Tabasco-Sauce

Zubereitung:
Erhitzen Sie das Öl auf 160 Grad oder gebraten oder in einem großen Topf. Das Öl sollte vollständig bedecken die Kartoffeln.
Alle Zutaten zum Würzen und beiseite für eine Weile eingestellt.
Bereiten Öl. Den Knoblauch Nelken großen Messers Schneide. Mit Salz und reiben Sie mit einem Messer Knoblauch zu einer Paste. Setzen Sie in einer Schüssel mit Eigelb, Senf. Gut mischen. In der Butter nach und nach zu gießen und mischen, bis cremig.
Kartoffeln in dünne Spalten schneiden. Mit Küchenpapier trocken.
Fry Kartoffeln in kleinen Portionen über 4 Minuten. Kartoffeln sind noch nicht knusprig. Transfer zu einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Erhöhen der Temperatur des Öls auf 190 Grad. Sobald das Öl ist bereit, wieder zu braten Kartoffeln knusprig goldbraun sind. Aus dem Öl entfernen wieder Blot mit einem Handtuch. Salz sofort. Sprinkle Würzen mit Käse und Paprika gekocht. Servieren mit Knoblauchbutter.

A geschichtet Kartoffelgratin

Zutaten:
-Kartofel - 1 kg
-Yaytso - 2 Stck.
-Farsh Pig-Rindfleisch - 400 g
-Shampinony Dosen - 250 g
-Morkov - 1 St.
-Luk - 2 Stck.
-Sliv. Öl - 20 g
-Smetana - 3 EL. l.
-Der Rohstoff - 30 g
-hydrochloric und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser bis sie weich sind, und flüssigkeits Maische. cool. Gehackte Zwiebel und 1 melkoporezannuyu streckte eine Pfanne gar dünsten, salzen und pfeffern. Pilze in Streifen, Karotten schälen und raspeln schneiden, hacken Zwiebeln - alles leicht in Streckung zu braten. Öl, Salz und Pfeffer. In Kartoffelpüree, lege 1 Ei und 1-Protein-Mix. In eine Auflaufform, gefettet Pflaumen. Butter und mit Paniermehl oder Grieß panirovachnymi bestreut, legte 1/3 Kartoffelpüree, dann eine Schicht Füllung, Stampfschicht wieder, dann Pilze und Karotten und Kartoffelpüree auf der Überreste.
Eigelb, Pflaumen. Mischen Sie Butter und saure Sahne glatt rühren. ein wenig Salz und fetten Sie die Spitze der Kasserolle mit dieser Mischung bestreichen, mit geriebenem Käse. Im Ofen backen 180 Grad - 30-40minut goldbraun backen. bei der Einreichung gießen Sauerrahm oder geschmolzen Pflaumen. Öl. Gute Appetit.

Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"

Zutaten:

500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz
pfeffer

Zubereitung:

1. Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm.

2. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.

3. Kartoffel Pilze. Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen. Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.

4. Einer der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.

5. Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.

Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.