Spicy gebackene Kartoffel.
1 kg. Kartoffeln;
2 Esslöffel Sonnenblumenöl;
2 Esslöffel Semmelbrösel;
1 TL süßes Paprikapulver;
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel;
eine Prise schwarzen und Cayennepfeffer;
1 TL getrockneter Thymian;
Salz.
Ofen vorheizen auf 220 Grad.
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben 6-8 Stück pro Kartoffel geschnitten.
Legen Sie in eine Schüssel geben und das Öl. Gut umrühren, um Öl über Kartoffeln verteilen.
Mischen Sie in einer Schüssel die Paniermehl, Gewürzen und Salz. Rollen Sie die Mischung in die Kartoffelscheiben.
Setzen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und, gelegentlich wenden, im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten goldbraun backen, bis die Scheiben nicht knusprig.
Heiß servieren mit Ihrem Lieblings-Sauce Sie. Ich habe diese Sauce: Mischen Sie Mayonnaise, fein gehackten Knoblauch und Petersilie.
Savory!
Fisch-Kartoffel-Auflauf
?Kartoffelkroketten
Zutaten:
Kartoffeln - acht Stücke.
Weizenmehl - drei Esslöffel
Ei - ein Stück.
Pflanzenöl - vier Esslöffel
gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
Kochen Sie Kartoffeln und reiben heiß.
Kartoffeln verbinden mit Mehl, Ei, Salz und Pfeffer.
Aus den resultierenden Massen Formular Frikadellen und braten sie in Pflanzenöl.
Bei der Einreichung arrangieren Greens.
- Neue Kartoffeln
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, SMCHP, Oregano, Majoran
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.
Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann Deckschicht aus Zucchini
Fügen Zucchini auf einer Mischung aus Lauch und Paprika, alle diese mit Salz und Pfeffer bestreuen mit Oregano und Majoran, gießen Sie ein paar Tropfen Olivenöl
Put eine Schicht von Speck
Deckel mit mehreren Schichten 2-3 neuen Kartoffeln, Salz und Pfeffer jede Schicht, Bürste die Spitze mit Olivenöl. mit Folie abdecken und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 15 Minuten, dann entfernen Sie die Folie, legen Sie die Form an der Spitze der Ofen und backen für 20 weitere Minuten, bis Bräunung Kartoffeln
?Potato fritatta
Wir brauchen:
Kartoffeln - 500 g
Eier -5-6 Stücke.
Hartkäse - 50 g
Sauce (Tomaten oder eine zum Backen geeigneter, nicht zu scharf ist) - ¾ Tasse.
Pflanzenöl zum Braten
Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter
Wie zu kochen?
Geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden und braten. Leicht die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen. In Add-Ei-Sauce, geriebener Käse und Gewürze. Innerhalb von ein paar Minuten, bis gekochten Kartoffeln gießen Sie die resultierende Mischung, mit einem Deckel. Nach ein paar Minuten, können Sie die Pfanne in den Ofen 5-10 Minuten neu anordnen und Sie können braten, bis auf dem Herd gekocht. Wenn das Gericht fertig ist, schmücken mit viel Grün. Sie können Scheiben frischen Tomaten hinzufügen.
Gefüllte Kartoffeln
Zutaten:
2 kg Kartoffeln
Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
Zwiebeln 200g
3 Knoblauchzehen
Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
Bank Tomatenmark 400g
1 EL Tomatenmark
Koriander 30 Unzen
Basilikumblätter 20 g
Minze 10 Gramm
3-3,5 Tassen Wasser
pflanzliches fett
1/2 TL Kurkuma
Gewürze für die Füllung:
1 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, ist unten nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.
Das Öl in einer Pfanne 2 EL Zwiebeln schälen, in kleine Stücke und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute zu schneiden, fügen Sie dann posolit.Posle Pinienkerne, Kartoffeln, gefüllt peremeshat.Nafarshirovat.
In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.
In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!
Guten Appetit!
?Potato Wedges à la McDonalds
Kartoffeln - 5-tlg.
Kurkuma - 1/2 Stunden l..
Curry -. 02.01 h l.
Paprika - (süß). - 1/2 Stunde l.
Koriander (gemahlen) -. 1/2 Stunde l.
eine Mischung aus Paprika -. 1/2 Stunde l.
Majoran -. 1/2 Stunde l.
Salz - (Geschmack)
Olivenöl - 4 EL. l.
Kartoffeln werden am besten jungen übernommen.
Kartoffeln sind sehr gut meine (am besten mit einer Bürste), nicht die Schale zu entfernen. Getrocknet. Die Kartoffeln in Stücke - erste Hälfte, dann jede Hälfte in der Hälfte wieder. Eine Mischung aus Paprika können im Laden gekauft werden, und man kann sich schwarz, rot und weiß mischen. Vermischen Sie alle Gewürze und setzen in einer Butter 1 TL. Gewürze, und der Rest wird zurückgestellt. Olivenöl der Back (oder Gemüse) Öl. Jede Scheibe Kartoffel tauchen Sie ein in die Öl- und dann streuen mit Gewürzen. Verteilt auf ein Backblech schneiden. Legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 Grad und backen für 30-40 Minuten oder bis gekochten Kartoffeln.
Guten Appetit!
Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"
Zutaten:
500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz
pfeffer
Zubereitung:
1. Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten. Die Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm.
2. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). In der Schnitte legte eine Scheibe Käse, eine Scheibe Tomate, Knoblauch.
Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen. Backen Sie bei 180 ° C für eine Stunde.
3. Kartoffel Pilze. Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen. Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.
4. Einer der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
5. Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
Und können Sie schneiden Sie den unteren Teil des Beines, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
Lassen Sie sie abkühlen, dann schneiden Sie sie aus der Pilze und braten in einer Pfanne goldbraun braten.
Kartoffeln mit Zitrone
für 2 Personen:
6-8 mittlere Kartoffeln
1 große Zitrone, gut gewaschen
1 mittel Bund Petersilie (Blätter nur)
2 geschälte Knoblauchzehen
extra natives Olivenöl oder Butter
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken zusammen mit zwei Knoblauchzehen. Wir schneiden Zitronenschale und schneiden Sie es in dünne Streifen schneiden. Drücken Sie den Saft von einer Zitrone.
Zitronensaft mit Olivenöl gemischt und leicht von einem Hof in einer separaten Schüssel geschlagen. Mit Salz, Pfeffer, Schale und Petersilie und Knoblauch.
Die Kartoffeln waschen, in den mit hohen Seiten schwenken und in der Schale gekocht, bis sie weich sind. Kartoffeln sind ein wenig kühl, schälen und in Scheiben schneiden.
Sofort füllen das vorbereitete Soße, schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und schütteln Sie wie folgt vor. Lassen Sie die Kartoffeln für 20 Minuten.
?Portion Kartoffelauflauf
Zutaten:
1-2 sehr große Kartoffeln, in dünne Scheiben schneiden Community
Geriebener Käse - 1, 5 Tassen
¼ Zwiebel, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Sahne - ½ Tasse
Zubereitung:
Backofen auf 190 Grad. Fetten Sie eine Backform mit Butter. Legen Sie die folgenden Schichten von Kartoffeln, geriebenen Käse, Zwiebeln und Kartoffeln wieder in jedem. Mit Salz und Pfeffer, gießen, alle 1-2 Esslöffel Sahne. Schließen Sie das Formular mit Folie und backen Sie 50-60 Minuten, bis die Kartoffeln propechetsya. In der Mitte der Küche, entfernen Sie die Folie.
Gebackene Kartoffeln mit Pilzen
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
Pilze 500g
Knoblauchzehen 4 Stück
Frische Kräuter nach Geschmack
Pflanzenöl 50 ml
Sesam 2 EL. l.
Rosemary Trocken in 1 Stunde. L.
Paprika, gemahlen (trocken) von Chips.
Pfeffer aus der Mühle 1 h. L.
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
1. Geschälte Kartoffeln kochen für 3-4 Minuten, in Scheiben geschnitten und in eine Auflaufform verteilen.
2. Pilze braten in etwas Öl bis sie weich sind.
3. Stellen Sie einen Verband für die Kartoffel. Dazu mischen wir Paprika, Knoblauch, durch die Presse, Sesam, Pfeffer, Rosmarin und Salz und Pflanzenöl übergeben.
4. Gießen Dressing Kartoffeln, verbreiten Sie die Pilze und backen, bis in einem vorgewärmten 220 Grad-Ofen gegart. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern.
Guten Appetit!
?Ofenkartoffel "Tartiflett"
Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken
Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.
Gefüllte Kartoffeln
Zutaten:
1 kg Kartoffel
1 geräucherten ganzes Bein (oder einem Rauchfleisch)
200 g Tomaten
50 g Käse
Grünen
Mayonnaise
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Kochen Sie die Kartoffeln (nicht geschält) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann die Kartoffeln abkühlen lassen, schälen.
2. in zwei Hälften schneiden Längs.
3 Teelöffel eine Vertiefung, entfernen Sie das Fruchtfleisch.
4. Die Fleisch Kartoffeln in Würfel schneiden.
5. Beine geschnitten Fleisch in Würfel schneiden.
6. Hacken Greens.
7. Dice Tomaten.
8. Mischen Sie das Fruchtfleisch von Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Kräutern.
9. Ein wenig Salz und Pfeffer würzen, Mayonnaise und gut mischen.
10. Cheese Rost.
11. Die resultierende Masse der Sachen die Kartoffeln.
12. Sprinkle Kartoffeln mit Käse, in den Ofen geschoben.
Backen Sie bei 180 Grad, bis der Käse Braun leer.
?Kartoffelkroketten mit Pilzen.
Zutaten:
Kartoffeln - 3 Stück,
Pilze - 5 Stück,
Zwiebeln - 1 PC,
Pflanzenöl,
Muskatnuss,
Salz,
Pfeffer,
Grieß - 5 Esslöffel,
Eier - 1 St.
Herstellungsverfahren:
Schritt 1. Kartoffeln sauber und in kleine Stücke geschnitten und dann in Salzwasser kochen, bis gekocht.
Schritt 2 fein gehackte Zwiebeln und Champignons, dann in Pflanzenöl anbraten bis sie weich sind.
Schritt 3: Kartoffelbrei mit tolkushkoy und püriert bekommen. Die Champignons und Zwiebeln, Salz, Pfeffer, fügen Sie die Muskatnuss und alles gut verrühren.
Schritt 4. Bilden Sie die Bälle aus dem Mix.
Schritt 5. Jede Lampe einzeln tauchen in geschlagenem Ei, dann in den Grieß und braten in tiefen Fett.
Guten Appetit!
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