Auberginen-Auflauf - Yum!

Zutaten:

• 2 große Auberginen;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 400 gr. Füllung;
• 2 mittelgroße Tomaten;
• 4-5 Eier;
• Käse 100 g.
• 1 EL. l. sauerrahm;
• Salz, Pfeffer, Gewürze.

Zubereitung:

Auberginen in Scheiben und bereit zu schneiden. Um dies zu tun, müssen sie in die Hälfte, Salz geschnitten und für 10 Minuten verlassen werden. Dann vkinut sie in kochendes Wasser und kochen für 2 Minuten (wenn sie mehr kochen - wird sehr weich und Mitte sein wird Braten wie Brei, so dass das Wichtigste ist, nicht zu verdauen). Dann entfernen und kochen, wie man Verschreibung. Und der mittlere, leicht von ihnen entfernt für dieses Gericht, und nicht das entpuppen, Aubergine trockenen und Bole saftig wenn gekocht wird.
Dann steckte sie in eine gefettete Form mit Sonnenblumenöl, etwas Salz auf.
Zwiebeln sauber, in Würfel schneiden und braten, bis transparent geschnitten, erweitern es zerkleinert und braten alles zusammen. Tomaten in große Würfel schneiden und zum Fleisch mit Zwiebeln. Salz, Pfeffer, Gewürze hinzufügen (I aufgenommen Hopfen-suneli und trocken granuliert Knoblauch). Wir verbreiten die Füllung auf den kleinen blauen gleichmäßige Schicht.
Schlagen Sie Eier, leicht mit Salz, Pfeffer, falls gewünscht, einen Löffel saurer Sahne oben auf fill sinenkie. Käse reiben auf einer groben Reibe und bestreuen an der Spitze.
Wir haben im Ofen backen für 20-30 Minuten. Nehmen Sie und genießen Sie köstliche Gratin.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Herzhafte Auflauf

Zutaten:

• 700 g Kartoffeln;
• 3 Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 600 g Hackfleisch,
• 2 EL. l. Semmelbrösel;
• 100 g Reis;
• 1 h. L. geriebene Zitronenschale;
• 1 Ei;
• 300 ml. Creme;
• 1 Eigelb;
• 1 Prise geriebene Muskatnuss;
• Salz;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, reiben Karotten auf einem groben Reibe.
Den Backofen auf 180 ° C. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
Abbildung Spülung und in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind. Mischen Sie die Zwiebel, Knoblauch, Reis mit Hackfleisch, Semmelbrösel, geriebene Zitronenschale, Eier, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.
Aus den resultierenden Form Hackfleisch kleine Fleischbällchen.
Kartoffeln und Karotten in zu setzen, eine gefettete Form. Gemüse legen Frikadellen.
Die Sahne mit Eigelb und Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Drizzle Gemüse mit Fleischbällchen, dann bedecken Sie mit einem Blatt Folie und backen im Ofen für 50 Minuten.

Rezept von: Joan Kohan

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Air Kasserolle ohne Mehl und Grieß

Zutaten:

• Hüttenkäse - 500 g;.
• Eier - 4 Stück;.
• Zucker - Artikel 7. L.
• Saure Sahne (20%, mit einer Folie) - 2 EL. L.
• Stärke (mit Rutschbahn) - 2 EL. L.
• Vanille;
• Rosinen (optional).

Zubereitung:

Schlagen Quark, Eigelb, Zucker, Sahne, Stärke, Vanille.
Schlagen Weißen.
Mischen Sie Quark mit Schlag Weißen.
Auf Wunsch Rosinen oder andere Trockenfrüchte.
Wir verteilt in Form von Pergamentpapier, mit Butter eingefettet gelegt.
Backen Sie bei 180 bis 200 Grad für 30-40 Minuten.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Blumenkohl-Auflauf

Zutaten:

● 1 ganze Bein
● 1 Karotte
● 1 Zwiebel
● Blumenkohl 500 g
● 200 g Sahne
● 2 EL Mayonnaise
● 100 Gramm Käse
● 1 Esslöffel Gewürz

Zubereitung:

Fleisch Schnitt ist nicht sehr fein.
Braten Sie Zwiebeln und Karotten in Pflanzenöl (nach dem Rösten stützen auf ein Sieb, um Glas überschüssiges Öl).
Blumenkohl in Röschen zu zerlegen, zu kochen 5 Minuten.
Fleisch mit Gewürzmischung, Salz der kleine, verschoben in die Form ist es die Hälfte zazharki, dann den Kohl, der Rest zazharku.
Creme mit Mayonnaise gemischt, gießen Sie das Fleisch mit Gemüse.
Und die letzte Schicht, Gitter Käse.
Alle in den Ofen für 50 Minuten gestellt.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Gemüse-Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

● 2 kg alle Gemüse (ohne Rüben)
● 500-700 gr. gehackt
● 2 Zwiebeln
● 1-2 EL Pflanzenöl
● 5 Eier
● 200g. geriebener Käse
● 1 Tasse Milch

Zubereitung:

Fry gehackte Zwiebel, Salz. Die Hälfte aller Gemüse: Kohl, Karotten, belokachannaya oder Chinakohl, Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen, Paprika, usw. setzen in eine feuerfeste Form geben und mit Salz gebratenes Rindfleisch, zum Füllen - anderes Gemüse, zu wenig Salz. Gießen Sie eine Mischung aus geriebenem Käse und Schlagsahne Eier mit Milch. Braten in den Ofen.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Air Quarkauflauf mit Pflaumen und Äpfeln

Zutaten:

 Curd Hause
 fettige fettige 500-600 gr.
 Fettcreme 150 ml.
 Gezuckerte Kondensmilch Dosen Stock (geleitet von Ihrem eigenen Geschmack)
 Eier 3 Stück.
 Vanillepudding (trocken) 80 Gramm.
 Munk 1-3 Esslöffel (abhängig von der Qualität des Quark)
 Pflaumen frische 10 Stück. (Oder eine große rote Pflaume)
 Apples süße Sorten 1-2 Stk. (Schneiden Sie alle 6-8 Teile, entfernen Sie die Samen Kasten)
 Form d 22 cm.
 Backpapier

 Zubereitung:

 1. Curd verschieben wir in eine Schüssel Brei Kartoffelstampfer (wenn Quarkkörner können durch ein Sieb gerieben werden, ich weiß wirklich nicht, wie dieses Verfahren) die Eier und Sahne einrühren, nicht zu schlagen.

 2. Gießen Kondensmilch Pudding und rühren sollte der Trockenmischung gleichmäßig in zapekanke.Dobavlyaem Kondensmilch Pudding in Quark, rühren verteilt durchgeführt werden. Pflaumen, in Stücke geschnitten, kombiniert mit dem Teig.

 3. Wenn Sie einen sanften, flüssigen Käse hatte, fügen Sie 2-3 Esslöffel des Teiges manki.Perekladyvaem Masse in der Form, der Boden ist besser, ein Papier zu vypechki.Verh glätten und dekorieren mit Apfelscheiben nach Ihren Wünschen zu legen.

 4. Backen im Ofen bei 180 Grad, bis es bereit ist, an der Unterseite des Ofens sollte die Schüssel legen oder Pfanne mit Wasser ist. Readiness - griff die Masse über die gesamte Oberfläche (Mitte, nicht dolzhka zittern wie Käsekuchen.) Lassen Sie die in der Form abkühlen lassen und servieren.

Gemüse-Auflauf "Süd"

Zutaten:

1 mittlere Zucchini
3 Tomaten
2-3 Kartoffeln
3 EL Butter
2 Esslöffel Mehl
2 EL. milch
1 Ei
Salz
100g. geriebenem Käse.

Zubereitung:

Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Der Boden einer Auflaufform mit Öl und Fett sollten verlegt werden überlappende Gemüse, Salz.
Kochen Sie die Sauce: braten Sie das Mehl mit der Butter, die Milch unter ständigem Rühren kochen, bis dick. Nach dem Entfernen von Hitze, das Ei, gut schlagen, Salz Soße. Füllen Gemüse-Sauce.
Mit Käse bestreuen
Backen Sie ungefähr 30 Minuten goldbraun

Käse-Auflauf

Zutaten:

• 2 Eier
• Tasse Milch
• zefirinka
• ein Pfund Käse
• Reife Birnen
• Teelöffel Puderzucker
• Öl
• Zucker (optional)

Zubereitung:

Um das Eigelb vom Eiweiß getrennt beginnen und wie sie mit Milch gemischt werden. Dann sind Sie, um ein Pfund Käse und die resultierende Mischung horoshenechko schlagen hinzufügen möchten.
Dann müssen Sie in kleine Stücke geschnitten Birne mit Marshmallows und fügen Sie sie zu einer bereits ausgepeitscht Quark-Mischung.
Dies wird durch reichlich Öl und Fett bilden die resultierende Masse gefolgt es auslegen. Gehen Sie zurück zu den Proteinen, die zusammen mit Puderzucker und Gießen auf den Topf, glatte Peitsche brauchen. Dennoch können Sie Zucker hinzufügen, um zu schmecken.
Schließlich legte die resultierende Schale in den Ofen für etwa 50 Minuten bei 150 Grad.

Die einfache und leckere Auflauf

Zutaten:

Eier 3 Stück
Kondensmilch wird nicht gekocht 1 Bank
Frischer Hüttenkäse 500 Gramm

Zubereitung:

Die Eier und Kondensmilch. Wischen Sie den Quark und Kondensmilch hinzufügen, um die Eier. Besorgen Sie sich ein homogener Teig. Formtrenn Butter und breitete sie in der Quarkmischung. Senden für etwa 45 Minuten gebacken.
Eier können Mixer Schneebesen, und wenn es nicht - eine Gabel. Kasserolle auch in jedem Fall steigen, aber dann setzt. Wenn 45 Minuten ist nicht genug, zum Backen, dann die Hitze reduzieren und weiter backen. Zahnstocher Check Bereitschaft. Dry Zahnstocher, sagt über das Kochen Aufläufe. Vorbereitung nur drei Produkte, eine sehr zart und saftig Geschmack. Versuch es!

Gemüse-Auflauf mit Hackfleisch

Die ideale Möglichkeit, herzhaften Aufläufen, wenn Sie erwarten Gäste.

Zutaten:

- 700 bis 800 g Hackfleisch
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 große Zwiebel
- 1 mittelgroße Auberginen
- 3-4 mittelgroße Tomaten
- Käse (kann man nicht)
- Frische lila Basilikum
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Oregano

Zubereitung:

Kartoffeln, Tomaten und Auberginen in dünne Kreise, Auberginen auf beiden Seiten schnell in einer Pfanne Grill braten.
Stuffing Mix mit gehackten Zwiebeln und lila Basilikum, Salz und Pfeffer, fügen Sie ein paar Prisen Oregano.

Sammeln Kasserolle wie folgt aus:
- Geölt
- 2 Schichten von Kartoffeln + Salz, Pfeffer
- Eine Schicht Auberginen
- Käse
- Eine Schicht aus Salz + Kartoffeln, Paprika
- Hackfleisch
- 2 Schichten von Kartoffeln + Salz, Pfeffer
- Tomaten
- Käse
- Eine Schicht aus Salz + Kartoffeln, Paprika
- Eine Schicht aus Käse hinzugefügt für 10 Minuten, bis gekocht

Im Ofen bei 200 bis 220 C für 50 Minuten unter der Folie, dann entfernen Sie die Folie, mit Käse bestreuen und backen Sie für 10 Minuten.

Kasserolle mit Muscheln und Minze

Zutaten:
1, 5 kg frische Miesmuscheln
1 große Zwiebel Schalotten
150 ml Weißwein
6 große Eigelb
25 g Käse
200 bis 250 g Crème fraîche
Butter
2 Prisen Thymian
4-5 Zweige Minze
Salz und Pfeffer

Portionen: 8

1. die Muscheln aus dem "Bart" (Byssus) reinigen. Platzieren Sie in einem Sieb und unter fließendem Wasser abspülen. 10 min. Alle offenbarten Muscheln werfen - sie nicht haben können.

2 Schalotten fein hacken. Legen Sie Schalotten und Miesmuscheln in einer großen Pfanne gießen Weißwein bestreichen und mit Thymian.

3. Setzen Sie den Topf bei mittlerer Hitze und den Deckel schließen. Gelegentlich umrühren, kochen Sie die Muscheln bei mittlerer Hitze ca. 7 Minuten. - Während dieser Zeit haben sie sich zu öffnen. Te. das hat nicht zu öffnen, werfen - sie auch nicht haben können. Die Muscheln von der Hitze und lassen Sie kühles.

4. Entfernen Sie die Muscheln aus den Schalen öffnen. Bouillon von der Muscheln Belastung durch eine mehrfach gefaltete Gaze zu ihrer Linken Sand und Fragmente von Muscheln.

5. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Eigelb glatt mit Crème fraîche (1 EL. L. Frische Sahne beiseite), geriebener Käse, einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

6. Fett mit Butter 8 Formen zum Backen. Legen Sie in jedes kleine Handvoll Muscheln. Gießen 3/4 der Mischung aus Eigelb und Frisch fraiche.

7. In tiefen Pfanne, gieße Wasser und legen Sie sie in Formen. Genug, so dass das Wasser bedeckt nur die Böden. Legen Sie das Backblech legen und im vorgeheizten 160 ° C im Ofen und kochen für 40 Minuten.

8. In der Zwischenzeit in einem Topf mit dem gefilterten Brühe aus den Muscheln stellen gehackte Minze, die restliche Creme fraiche und ein wenig schwarzem Pfeffer. Zum Kochen bringen und kochen für 2-3 Minuten.

9. Nehmen Sie die Sauce vom Herd nehmen und Schneebesen Hammer in kleine Stücke geschnitten Butter. Ready to Gericht Auflauf, zu entfernen und gießen heiße Soße. Sofort servieren.

Wenn es Salz Minze-Sauce, sehr vorsichtig sein. Der Saft aus den Muscheln enthalten genug Salz.