Da so gut wie keine indischen Restaurant und ich habe keine Tandoor, dann im Ofen wir das einfachste indischen Fladenbrot in den Ofen. Ein Teig wegen meiner natürlichen Faulheit erhalten in hlenbopechke gemischt). Rezept von juliamaxi. Was wir brauchen: 100 ml Wasser, 4 Esslöffel dicken Joghurt, 2 EL klar, Honig, 2 EL Butter, 2, 5, Art. Weißbrot Mehl, 2 Knoblauchzehen (Squeeze chesnodavilkoy), 1 TL Bodenkoriandersamen 1 TL Salz, 1 TL Schnelle Trockenhefe, 2 Esslöffel frischem Koriander - gehackt (ich hatte nicht ((musste getrocknete Kräuter so nehmen) .Teper-: In eine Schüssel legen Sie die Brotmaschine alle flüssigen Zutaten und Knoblauch, das Mehl, die vollständig abgedeckt würde Flüssigkeit, Gewürze, Salz, in eine Schüssel gießen Winkel, Hefe in der Mitte und legen Sie die "Test". Nach der Prüfung wird der Teig zu entfernen Sie den Teig aus der Brotmaschine und auf ein leicht bemehlten Fläche podpylennuyu sorgfältig obmyat und mit fein gehackten Koriander mischen beendet. Wärmen Sie Ofen zu backen zusammen mit der höchsten Temperatur (meinem Ofen - 250 ° C). Teilen Sie den Teig in 4 Teile. Den Teig mit einem Nudelholz oder Ihre Hände, um einen Kuchen zu 8 mm Dicke zu kneten. Kuchen heraus auf ein Backblech legen und backen Sie 5 bis 10 Minuten. Sie müssen aufstehen und Braun. Aus dem Ofen, Fett großzügig mit Butter entfernen. Autor: Oleg Malkov# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
zu?% 8sivy Film) Küche und Liebe)
?Kartoffeln in Bombay (indische Küche)
1 kg Kartoffel
2 Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
100 gr. Butter
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Kurkuma
0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Chilischote im Geschmack
1 TL frischem Ingwer
Petersilie
Salz
Herstellungsverfahren:
Kartoffeln kochen. Bereit Kartoffeln in große Würfel schneiden.
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Pan Hitze, fügen Pflanzenöl. Die Pfanne fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer. Warm up die Gewürze bei schwacher Hitze.
Butter in einer Pfanne mit Gewürzen, fügen Sie den Ingwer. Braten Sie ein paar Minuten. Die Tomaten und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten.
Setzen Sie in einer Pfanne Kartoffeln und gehackte Petersilie, Salz und mischen. Halten Sie an Wärme für 5 Minuten
Wir benötigen: Für den Teig: 1/2 Artikel Joghurt, 1 TL Salz, 1 TL Backpulver, 1 TL Zucker, 50 g Margarine, wird Mehlteig viel. Für die Füllung: 500 g Rindfleisch (Lende), 400 g Kartoffeln, 200 g Zwiebeln, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer. Brühe oder Wasser in '50 1 Ei zur Schmierung Kneten Sie den Teig und lassen Sie es für 30 Minuten ruhen lassen. Fleisch, Kartoffeln und Zwiebeln-Modus Würfel, Salz, Pfeffer und mischen alles. Unterteilen des Teiges in 2 Teile in einem Verhältnis von etwa 1: 4. Die meisten der Roll-out mit einem Nudelholz und in eine gefettete Pfanne, so dass der Teig Umgebung über den Boden der Pfanne, und seine Wände. Kanten der Teig von den Wänden der Schale etwa 10 cm hängen +/- Wir verbreiten die Füllung. Roll out der zweiten Stück Teig von otschipnuv nicht ein kleines Stück aus dem Kristalls kryshechki.V mittleren Loch. Wir legen den Teig auf der Füllung und die Erhöhung der hängenden Kante an der oberen Kante des Verbindungs und zaschipyvaya beiden Teilen. Aus den Überresten des Tests tun die Abdeckung. Gießen Sie in ein Loch 50 g Wasser oder Brühe. Schmiert das Ei. Schließen Sie den Deckel des Tests. Backen bei 180 Grad für 1 2/5 Stunden. Öffnen des Deckels, können Sie versuchen, wenn die Füllung ist fertig. Wenn Balish ausgetrocknet, dann bedecken Sie es mit einem feuchten Handtuch für 10 Minuten und es ist weich. Dienen, indem die oben Teig in der Zahl der Menschen, die Erweiterung der Inhalt der Kuchen mit einem Löffel auf den Teller. Autor: Natalia Nikolaeva# Rezepte # Kochen
?Zutaten: Putenfilet - 400 g Maisöl - 40 ml Knoblauchzehen - 2 Stck. Rote Bohnen im eigenen Saft - 400 g Chilipulver - ½ TL Cumin (Kreuzkümmel) - ½ Teelöffel Yellow sweet pepper - 1 St. Hühnerbrühe - 200 ml Sol½ - Kaffeelöffel Cilantro (Koriander) - 30 g Tomatenmark - 150g Tortilla - 6 Stück Zubereitungszeit: 40 Minuten Portionen: 6 Kalorien: 248 kcal pro Portion # Rezepte # KochenIn Füllung für Burritos statt Truthahn oder Huhn kann gestellt werden Hackfleisch, vor allem mit den richtigen Gewürze und keine Angst vor der Schwere, dann bekommen, was wir brauchen. Reinigen Sie den Truthahn aus den Venen und geschnitten in schmale längliche Stücke. Fry in einer heißen Pfanne, fügen Sie den gehackten Knoblauch und rühren. Die Bohnen ohne Flüssigkeit. Setzen Gewürzen. Anzahl der Chili wird in Abhängigkeit von der gewünschten Schärfe und Qualität der Pfeffer bestimmt. Besser gesagt ein bisschen weniger, und fügen Sie dann. Paprika in Streifen schneiden und in einer Pfanne setzen, auch. Fry alle zusammen für 2-3 Minuten. Gießen Sie die Brühe in die Pfanne geben, mit Salz und kochen für 10 Minuten ohne Deckel. Fügen Sie frisch gehackter Koriander (Koriander). Und schließlich - das Tomatenmark oder gehackte Tomaten ohne Haut. Löschen Sie alle zusammen für weitere 3-5 Minuten und vom Herd nehmen. Wickeln Sie die Füllung in eine Tortilla, faltete sie wie Umschläge. Wickeln Sie das eine Ende des Burrito Folie zur Abfüll nicht auslaufen, und servieren.
Durch Burritos kann Sauerrahm oder Guacamole eingereicht werden.
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