Kartoffeln in Bombay (indische Küche)

Zutaten:

1 kg Kartoffel
2 Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
100 gr. Butter
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Kurkuma
0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Chilischote im Geschmack
1 TL frischem Ingwer
Petersilie
Salz

Zubereitung:

Kartoffeln kochen. Bereit Kartoffeln in große Würfel schneiden.
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Pan Hitze, fügen Pflanzenöl. Die Pfanne fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer. Warm up die Gewürze bei schwacher Hitze.
Butter in einer Pfanne mit Gewürzen, fügen Sie den Ingwer. Braten Sie ein paar Minuten. Die Tomaten und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten.
Setzen Sie in einer Pfanne Kartoffeln und gehackte Petersilie, Salz und mischen. Halten Sie an Wärme für 5 Minuten

Kartoffeln in Bombay (indische Küche)

Zutaten:

1 kg Kartoffel
2 Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
100 gr. Butter
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Kurkuma
0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Chilischote im Geschmack
1 TL frischem Ingwer
Petersilie
Salz

Zubereitung:

Kartoffeln kochen. Bereit Kartoffeln in große Würfel schneiden.
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Pan Hitze, fügen Pflanzenöl. Die Pfanne fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer. Warm up die Gewürze bei schwacher Hitze.
Butter in einer Pfanne mit Gewürzen, fügen Sie den Ingwer. Braten Sie ein paar Minuten. Die Tomaten und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten.
Setzen Sie in einer Pfanne Kartoffeln und gehackte Petersilie, Salz und mischen. Halten Sie an Wärme für 5 Minuten

Kartoffeln in Bombay (indische Küche)

Zutaten:

1 kg Kartoffel
2 Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
100 gr. Butter
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Kurkuma
0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Chilischote im Geschmack
1 TL frischem Ingwer
Petersilie
Salz

Zubereitung:

Kartoffeln kochen. Bereit Kartoffeln in große Würfel schneiden.
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Pan Hitze, fügen Pflanzenöl. Die Pfanne fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer. Warm up die Gewürze bei schwacher Hitze.
Butter in einer Pfanne mit Gewürzen, fügen Sie den Ingwer. Braten Sie ein paar Minuten. Die Tomaten und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten.
Setzen Sie in einer Pfanne Kartoffeln und gehackte Petersilie, Salz und mischen. Halten Sie an Wärme für 5 Minuten

Kebab in mirzaanski (georgische Küche).

Zubereitungszeit: 20 Minuten + 4-6 Stunden marinieren
Portionen: 4-6

Sie benötigen:

Pflanzenöl - 4 EL
Salz
Essig - 1 EL. l.
Butter - 50g
Koriander, Dill
1 große weiße Zwiebel
roten Zwiebeln - 2 Zwiebeln
4-6 Knoblauchzehen
1 kg Rinderfilet
Pilze

Wie zu kochen:

1. Filet in große Würfel schneiden bestreichen, mit Salz, Pfeffer, Nieselregen mit Essig, gehackte Zwiebeln, umrühren und in den Kühlschrank stellen, um für 4-6 Stunden marinieren.

2. Rote Zwiebel in Halbringe und in Butter braten, bis sie weich, 5 min geschnitten., Fügen Sie den gehackten Knoblauch dazugeben und 1 Minute.

3. Champignons vierteln und braten, bis halb gekocht, das Fleisch, entfernen Sie aus der Marinade nehmen und braten, bis braun. Fügen Röstzwiebeln, rühren, in einem Ton-Pfanne und kochen bis sie bereit in den Ofen auf 220 ° C für 10 bis 15 Minuten lang erhitzt. Das Ganze mit gehackten Kräutern und servieren.

Guten Appetit!

"Rokot krumpli" (ungarische Küche)

Zutaten:
Kartoffel "in Uniform" - 8-tlg. Durchschnittsgröße
 Gekochte Eier - 7 Stk.
 Wand Räucherwurst (duftende und qualitativ)
 Sauerrahm,
 Mayonnaise,
 Salz,
Pfeffer,
 Ein Stück Butter.

Kochen "Rokot krumpli" (ungarische Küche). Wir verbreiten Schichten in ofenfeste Pfanne oder tiefe Form:
 Boden der Form Fett mit Butter.
 1. Schicht -. Kartoffeln "in Uniform" wenig dovareny (das ist leichter zu schneiden Sie es nicht zu brechen, und darüber hinaus noch im Ofen gebacken werden), in Scheiben schneiden, die Dicke von 0, 7-1 cm Legt fest prisalivaem.
 2. Schicht - gekochte Eier, in Scheiben schneiden, Dicke 0, 5-0, 7 cm Stacking ist nicht sehr eng, Achten Sie darauf, das Eigelb, Pfeffer fallen aus..
 3. Schicht -. Wurst, in Scheiben oder polukruzhochkami Dicke 0, 5 cm geschnitten Versetzt die gleiche Dichte wie Eier.
 4. Schicht - decken alle 50/50 Sauerrahm und Mayonnaise.
 Weiter, um die Schichten in der Reihenfolge aus, bis es zu Ende geht die Kartoffeln und Eier.
 Gießen Sahne oben auf sicher und Mayonnaise.
 In den Ofen geschoben für 15-20 Minuten.
 Fix Und Fertig !!!
 Vykladvaem Abschnitten auf einer Platte mit einem Spatel. Essen, spießte auf einer Gabel Kartoffeln, Ei und Wurst !!!
 GUTES ESSEN !!!

Thema "Moderne Küche"

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