Armenische Küche

Baklava

Zutaten:

200 g Butter
200 ml. sauerrahm
3 Eigelb
0, 5 TL Soda
350-400 gr. Mehl
prise salz

Für die Füllung:

200 gr. Zucker
300 gr. Walnüsse (kann mit Haselnüssen oder Mandeln hergestellt werden)
50 Unzen Butter
eine Handvoll Haselnüsse
Für Sirup:
6 EL. l. Honig
Artikel 4-5. l. Butter

Zubereitung:
1. Bereiten Sie den Teig. Soda, mischen mit saurer Sahne. 2. In eine Schüssel hacken Messer Mehl und Butter (ich leichter Rost Butter und Mehl in den Kampf mit Einstreu), dann in Krümel Hände reiben.
3. Fügen Sie 2 Eigelb, Sahne und Backpulver, Salz, kneten einen weichen, elastischen Teig. Mehl kann erforderlichenfalls hinzugefügt werden. Der Teig sollte für 1-2 Stunden stehen.
4. Bereiten Sie die Füllung in der Zwischenzeit. Walnüsse in einem Mixer mahlen in Krümel und mit Zucker mischen. Den Teig in fünf koloboks.
5. Jede bun Walze zu einer dünnen Schicht auf die Größe der Pfanne. Die ersten und letzten Platten müssen dicker als andere. Schmelze 50 g Butter.
6. Legen Sie die erste Schicht auf ein Backblech. Mit einem Pinsel, schmieren mit zerlassener Butter bestreichen, mit Richtfest.
7. Folgende Schichten sind dünner an der Walze und wiederholen Sie den Vorgang mit der geschmolzenen Butter und Füllung.
8. Die letzte Teigschicht - ohne Füllung, Pinsel mit geschlagenem Eigelb es.
9. Mit einem scharfen Messer machen Einschnitte auf dem Backen von Kuchen in Form von Diamanten. Dekorieren Diamanten Haselnüssen. 10. Backen Sie für 15 Minuten in einem Ofen auf 180 Grad erhitzt
11. Für den Sirup, schmelzen Sie die Butter und Honig (ich tue es in der Mikrowelle). Nach 15 Minuten wird der Baklava aus dem Ofen, um die Schnitte mit einem Messer zu vertiefen, gießen Sie den Sirup und dann im Ofen für weitere 15 Minuten setzen.
Gute Appetit!

Italienische Küche

Salat mit Birnen, Walnüssen und Parmesan

Zutaten:
- Salat (im Original - Salat Soncino)
- Walnüsse
- Käse, Rost große Flocken
- Birnen, gewürfelt
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:
1. Waschen Sie den Salat und trocken mit einem Papiertuch.
2. Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Hacken Sie die Walnüsse und reiben Sie die Käseflocken mit einem Messer zum Schälen von Kartoffeln.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Füllen Sie das Olivenöl, Zitronensaft. Mit Salz abschmecken.

Kartoffeln in Bombay (indische Küche)

Zutaten:
1 kg Kartoffel
2 Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
100 gr. Butter
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Kurkuma
0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Chilischote im Geschmack
1 TL frischem Ingwer
Petersilie
Salz

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln kochen. Bereit Kartoffeln in große Würfel schneiden.
2. Tomaten in kleine Würfel schneiden.
3. Pfanne erhitzen, fügen Pflanzenöl. Die Pfanne fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer. Warm up die Gewürze bei schwacher Hitze.
4. Butter in einer Pfanne mit Gewürzen, fügen Sie den Ingwer. Braten Sie ein paar Minuten. Die Tomaten und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten.
5. Legen Sie in einem Topf Kartoffeln und gehackte Petersilie, Salz und mischen. Halten Sie an Wärme für 5 Minuten.

Azerbaijani Küche - Muffins mit Walnüssen und Oliven

Zutaten:

Flour - 400 g
Prise Salz
Backpulver - 2 TL 5
Olivenöl - 220 g
Butter (bei Raumtemperatur) - 125 g
Apfelessig - 2 Esslöffel
Joghurt (ungesüßt) - 200 g
Walnüsse - 110 g
Oliven - 110g
Ei (Eigelb) - 1 Stück

Weißrussische Küche - Draniki

Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg
Zwiebel (100 g) - 1 Stück
Salz - 1 TL
Schwarzer Pfeffer - ½ TL
Pflanzenöl - 100 ml

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 8
Kalorien: 217 kcal pro Portion

Die Kartoffeln schälen und schnell reiben auf einer kleinen Reibe, die er nicht zu verdunkeln.
Zwiebeln und Rost oder hacken mit einen Mixer geben und zu den Kartoffeln geben. Wenn Sie eine Vielzahl von Kartoffeln, die schnell verdunkelt haben, ist es am besten gerieben Jede Portion sofort mit Zwiebeln gemischt.
Kartoffelsaft abtropfen Schaufel oder Löffel.
Salz und Pfeffer Teig.
Auf einem erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl sanft legen Sie einen Esslöffel Kartoffelteig.
Saute bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.