ORMAN Kebabi (türkische Küche)Sie benötigen: • 500 g Rind oder Lamm; • 3 EL. l. erweiterbar. Öl; • 1 große Zwiebel; • 1 große Karotte; • 2 Tomaten; • 6 Kartoffeln; • 1 EL. pres. Erbsen; • 2 h. L. Oregano; • Salz Zubereitung: Hacken Sie Zwiebel und braten, bis transparent im erweiterbar. Öl. Fügen Sie Karotten, gewürfelt. Zusammen für lange. Das Fleisch in kleine Stücke gehackt. Köcheln lassen, bis gekochtes Fleisch, gießen Sie etwas Wasser, wenn nötig. Die gehackten Tomaten in kleine Stücke (Haut ist wünschenswert, zu entfernen). Kochen für ca. 10 Minuten. Füllen Sie Wasser nach, um das Fleisch mit Gemüse bedecken, salzen, Paprika habe ich hinzugefügt. Dann fügen Sie die Kartoffeln, in Würfel schneiden. Kochen Sie Kartoffeln bis sie weich sind. Fügen Sie nun in Dosen Erbsen, Oregano, simmer für 5-10 Minuten und auszuschalten. Guten Appetit! Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Горячее@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
"Japanische Küche
● Ringe
● Die Soßen
● Reis für Rollen
?Ajapsandali (georgische Küche)
Zutaten:
● 1 kg. aubergine
● 600g. Tomaten
● 500g. Kartoffel
● 2-tlg. Paprika
● 3-4 Stk. zwiebel
● 2 Knoblauchzehen
● Grün: Petersilie, Koriander.
● 2-tlg. Lorbeerblätter
● Salz, Pfeffer, Pflanzenöl
Zubereitung:
1 Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter braten geschnitten.
2. Dann die geschält und gewürfelt Aubergine.
3. Nach 10 Minuten ging das Lorbeerblatt, gewürfelte Paprika, geschält und gewürfelt Tomaten. 10 Minuten köcheln lassen.
4. alles in einem Topf auf dem Boden Legen Sie, ein wenig Wasser.
5. Fügen Sie die fein gewürfelt Kartoffeln, Salz, Pfeffer, legen Sie die gehackte Kräuter, Knoblauch und kochen, bis gekochten Kartoffeln.
6. Bei der Einreichung dekorieren mit viel Grün.
Rezept - Alain Gogokhiya
Guten Appetit!
Lustige Chef-
Pot-Gallego (Pote Gallego) / spanische Küche
Zutaten:
2,1 kg mageres Rindfleisch
1 Markknochen
200 Gramm geräucherter Wurst
30 g Schweineschmalz
300 g Kartoffeln
2,1 kg junge Kohlrabi
1 / 2batona Weißbrot
200 g weiße Bohnen
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Bohnen über Nacht einweichen in kaltem Wasser. Setzen Sie einen großen Topf auf dem Feuer mit Wasser Legte Rindermark Knochen und geräucherte Wurst. Zum Kochen bringen, salzen und weiter kochen, indem Speck, und eine halbe bis zwei Stunden.
In einem anderen Topf, in gesalzenem Wasser kochen Bohnen Falten Sie es in ein Sieb geben. Waschen Sie die Kohlrabi und kochen sie in einem Topf, in dem die gekochten Bohnen für 5 Minuten. Falten Sie dann in ein Sieb geben, lassen Sie das Wasser ablaufen lassen. Schneiden Sie die Spitzen von Rüben in kleine Stücke und Transfer zu einem Topf mit Fleischprodukten. Fügen geschält und gewürfelt Kartoffeln. Mehr als 10 minul1 bis bereit polo¬zhite in su n fasol.Narezhte Weißbrot lomtikamii dünn und in Olivenöl braten, bis sie knusprig
Wenn eine Tabelle, auf der Unterseite jeder yre.tki Anziehen
lomshku Brot und Ideen Fleischbrühe erhalten
pflanzliche Produkte und getrennt an zwei verschiedenen zugeführt
Gerichte.
Aubergine Miso / Japanisch
Zutaten:
1 EL Sake
1 EL Mirin (süßer Reiswein)
100g weiß Misopaste
1 Eigelb
1 Esslöffel Puderzucker
1 EL Fischbrühe Dashi
Aubergine
Sonnenblumenöl,
Sesamöl
2 Teelöffel gerösteten Sesamsamen
grüne Zwiebeln, fein gehackt
1/2 rote Chilischote, fein gehackt
Zubereitung:
Backofen auf 200 ° C.
Pprotiven lag ein Backpapier.
Sake und Mirin in einem kleinen Topf gießen und aufkochen, kochen für ca. 30 Sekunden, um den Alkohol verdunsten. Reduzieren Sie die Hitze zu gering und mit einem kleinen Schneebesen, mischen Sie die Miso mit Eigelb und Zucker. Die Brühe und kochen für ca. 5 Minuten unter häufigem Rühren, bis Sie die Konsistenz der Sahne zu bekommen. Nehmen Sie die Sauce vom Herd nehmen.
Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach halbieren und schräg, um ein Gitter zu bilden. Schmieren Sie Sonnenblumenöl auf beiden Seiten und setzen auf das vorbereitete Backblech. 15 Minuten backen, dann drehen Sie die Aubergine und kochen für 10 Minuten oder so, bis die Auberginen unlegiertem Stahl und Gold. Heizen Sie den Grill. Entfernen Sie die Auberginen aus dem Ofen bestreichen und mit Sesam-Öl. Schmieren Sie Auberginen Miso Sauce auf, auf dem Grill für ein paar Minuten setzen, bis die Soße sprudelt. Heiß servieren und garnieren mit Sesam, Zwiebel und rote Chili.
?Küche Georgia
Einen Versuch wert:
Hauptgerichte:
"Mtsvadi" - Grill.
"Hinkali" - eine Art Ravioli mit Lamm.
"Kupaty" - gebraten oder geräuchert Würste.
"Buglama" - geschmortes Lamm mit Gewürzen.
"Khashlama" - gekochtes Fleisch mit Gewürzen.
"Kharcho" - Suppe.
"Muzhuzhi" - kalte Suppe (Gelee) von Schlachtnebenerzeugnissen.
Sehr beliebt Wild (Wildschwein, Wachteln). Fischgerichte sind besonders häufig in Westgeorgien. Eine Besonderheit der georgische Küche - häufige und reichliche Verwendung von Käse (vor allem Sole-Typ). Zu den Lieblingsgerichten wie "lobio", "khachapuri", "pkhali." Ein wesentlicher Bestandteil der georgischen Gerichte sind Walnüsse. Weit verbreitet Kräutern, Knoblauch, Saucen.
Getränke:
Regionale weine
Cuisine Frankreichs
Für Französisch Küche wird durch eine Fülle von Gemüse und Hackfrüchten aus. Milchprodukte nicht zu viel, der Ausschluss - Käse. Im Zuge der verschiedenen Arten von Fleisch: Kalb, Rind, Lamm, Geflügel, Wild. Sehr beliebte Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten. Spezielle, ehrfürchtigen Haltung gegenüber den Französisch Saucen und Gewürzen. Ohne einen Krug Wasser auf dem Tisch kann nicht eine Mahlzeit zu tun. Und natürlich Baguettes, mit dem die Französisch Liebe auf dem Sprung zu essen auf der Straße.
Einen Versuch wert:
Hauptgerichte:
Baguette, Eier "Kokot" mit Estragon, Zwiebelsuppe, Würstchen in Lyon, Französisch Kartoffelsalat, Hummer mit Petersilie, Zwiebel Torte "pisalade" und natürlich Käse.
Desserts:
Apfelkuchen, Croissants, Brot, Schokolade, Creme Brulee.
Getränke:
Achten Sie darauf, den Wein und Cappuccino zu versuchen.
?Wörter zum Thema "Küche" ooooochen viel! daher ist es ratsam, die Position sich an der Wand zu halten und langsam lernen Worten, wird die Zeit sein! Viel Glück!
La Cucina - [Kuchinov] - KÜCHE
1. La Anrichte - [kredEntsa] - Buffet kredentsa (low Schrank mit Flügeltüren, über die es gibt Schubladen)
2. Il lampadario - [Lampadarius] - Chandelier
3. La caraffa - [Caraffa] - Karaffe
4. Il bicchiere - [bikkiEre] - Glas
5. Il tavolo - [Tavola] - Tabelle
6. Il cucchiaio - [kukkYayo] - Löffel
7. La Forchetta - [Forketta] - Gabel
8. Il piatto - [Pyatt] - Geschirrspüler
9. Il tovagliolo - [tovalOlo] - Serviette
10. Il coltello - [koltEllo] - Messer
11. La tovaglia - [Toval] - Tischdecke
12. La Sedia - [Sedia] - Stuhl
13. La caffettiera - [kaffetiEra] - Kaffee
14. La teiera - [Thayer] - Maker (zum Schweißen)
15. La Tazza - [Tatstso] - Tasse
16. Il PIATTINO - [pyattIno] - Untertasse
17. Le posate - [pozAte] - Besteck
18. L'Insalatiera - [insalatEra] - Salatschüssel
19. La lavastoviglie - [lavastovIle] - Geschirrspüler
20. Lo scolapiatti - [skolapYatti] - Abtropffläche
21. La Grattugia - [grattUdzha] - Reibe
22. L'apriscatole - [apriskAtole] - Opener für Dosen
23. L'apribottiglie - [apribottIle] - Flaschenöffner
24. Il colapasta - [kolapAsta] - Sieb (für Nudeln)
25. La padella - [Padella] - pan
26. Il coperchio - [kopErkio] - Abdeckung
27. Gli stuzzicadenti - [stutstsikadEnti] - Zahnstocher
28. Il frullatore - [frulatOre] - Mischer, Mixer
29. La pentola - [Pentole] - pan
30. La casseruola - [kasseruOla] - pan
31. Il trinciapollo - [trinchiapOllo] - Schere (zum Schneiden von Geflügel)
32. Il tostapane - [Tostapane] - Toaster
33. La piastra - [Piaster] - tragbarer Grill, eine Heizvorrichtung
34. Il canovaccio - [kanovAchchio] - Geschirrtuch
35. Il Frigorifero - [Frigorifero] - Kühlschrank
36. Il congelatore - [kondzhelatOre] - Gefrierschrank
37. Ich cubetti di ghiaccio - [kubEtti di gYachchio] - Eiswürfel
38. Il pensile - [Bleistift] - Halterungen
39. Il forno a microonde - [Forney und mikroOnde] - Mikrowelle
40. La Zuppiera - [dzuppEra] - Terrine
41. Il matterello - [Matterello] - Skalka
42. Il tagliere - [talEre] - Schneidebrett
43. La Cucina ein Gas - [Kuchinov und Gas] - Gasherd
44. Lo Spiedo - [Spedo] - Spieß Grill
45. Il forno - [Forney] - Ofen
46. La Griglia - [Grill] - Grille Grill
47. La superficie da lavoro - [superfIchie ja Lavoro] - Arbeitsbereich
48. La Pentola eine pressione - [Pentole und pressione] - Schnellkochtopf
49. Il grembiule - [grembYule] - Schürze
50. Il lavandino - [Lavandula] - Waschbecken
51. Il rubinetto - [Rubinetto] - Kran
52. La PIROFILA - [PIROFILA] - hitzebeständige Form (Backofen)
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