Schweineschnitzel (österreichische Küche) (Beschreibung unter dem Foto)

Zutaten:

Schweinelende 600 g
Weizenmehl 100 g
½ TL Salz
Eier 1 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL
Pflanzenöl 60 ml
Limes 1 Stk.

Guten Appetit!

Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in Stücke eine Dicke von 1, 5-2 cm.

Jedes Stück mit Klarsichtfolie abdecken und schlugen zurück von zwei Seiten.

Das Fleisch sollte nicht mehr als einen halben Zentimeter dick. Neater gleichmäßig abstoßen, um nicht durch das Stück eindringen.

Weizenmehl 100 g
½ TL Salz
Eier 1 Stk.
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Tauchen Sie das Fleisch in Mehl mit Salz und Pfeffer gemischt, dann leicht geschlagenem Ei.

Dann wieder, entbeintes Fleisch in Mehl.

Roast auf einem sehr gut geheizten Pfanne mit Pflanzenöl auf mittlerer Hitze ca. 1 Minute auf jeder Seite.

Servieren mit einer Scheibe Zitrone oder Limettensaft, Gemüse und Ihre Lieblings-Sauce.

Geräuchertes Eisbein mit Kartoffeln gebacken (norwegische Küche)

Ich fand dieses Rezept in einem alten Buch der norwegische Gerichte, jetzt weiß ich, wie man köstliche geräucherte Fleisch backen. Das Geheimnis Spa- Fleisch sollte bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden kochen, und dann nur Bake-braun))
Geräuchertes Eisbein - 1, 4 kg
Honey - 50 ml
Rastit.- Öl 2 EL
Prise Salz
Knoblauchzehe
Thymian
Cranberry Sauce - 2-3 EL (Preiselbeeren Hitze, kneten und reiben durch ein Sieb)

Die Kartoffeln kochen, bis sie weich in Salzwasser.

Shin mit Wasser füllen, damit das Wasser bedeckte sie fast. Zum Kochen bringen und kochen bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden (siehe, zu verdauen und nicht kuschen Fleisch hat sich vom Knochen gefallen).
Alle Zutaten für die Marinade.
Den Backofen auf 200 gr. Shin und Kartoffeln in eine Auflaufform legen, gute Schmier Marinade (mit Backpinsel) und backen Sie für 20 Minuten.
Köstliche Fleisch bereit. Serviert mit Preiselbeeren, Brei und Erbsen-Sauce.

Quelle:Smart-Chef
Autor:Angelika Zorkina

Weißrussische Küche - Draniki

Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg
Zwiebel (100 g) - 1 Stück
Salz - 1 TL
Schwarzer Pfeffer - ½ TL
Pflanzenöl - 100 ml

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 8
Kalorien: 217 kcal pro Portion

Die Kartoffeln schälen und schnell reiben auf einer kleinen Reibe, die er nicht zu verdunkeln.
Zwiebeln und Rost oder hacken mit einen Mixer geben und zu den Kartoffeln geben. Wenn Sie eine Vielzahl von Kartoffeln, die schnell verdunkelt haben, ist es am besten gerieben Jede Portion sofort mit Zwiebeln gemischt.
Kartoffelsaft abtropfen Schaufel oder Löffel.
Salz und Pfeffer Teig.
Auf einem erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl sanft legen Sie einen Esslöffel Kartoffelteig.
Saute bei mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten.

Weißrussische Küche - Draniki

Banoffi Aktie - englische Küche

Banoffi Anteil - Englisch Dessert, die Bananen, Toffee (aus gekochten Kondensmilch) besteht, Sahne und Buttergebäck Teig. Der Name ist eine Verbindung der beiden Wörter Banane und Toffee. Dieses Dessert ist toll, am Tag der Geburt zu bringen.

Zutaten:

würzig (Ingwer) Cookies - 75g;

normale Kekse (I mit geschmolzenem Milch) - 75g;

Butter - 100 g;

Bananen - 2 Stück;

gekochte Kondensmilch - 250 g;

Mascarpone - 200 g;

Zucker - 50g;

Creme 15% - 400 ml;

Kakao und Puderzucker zum Bestäuben - auf EL

Zubereitung:

Die Butter schmelzen.

Cookies werden in Stücke gebrochen und sich in Krümel in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.

Gießen Sie die Krümel in eine Schüssel, gießen Sie wieder die geschmolzene Butter und rühren.

Nehmen Sie die geteilte Form und die Ausbreitung der Masse auf dem Boden, Stampfen Fingern. Rand zu tun.
Wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Finger - Trumbo Boden des Glases.
Ernten in den Kühlschrank, um für 10-15 Minuten abkühlen lassen.

Cut geschälte Bananen auf dicke Scheiben B0, 5 mm.

Bananen lag auf der Substratoberfläche.

Gießen Kondensmilch und verteilen sie über die Oberfläche der Bananen. Auch hier haben wir in den Kühlschrank zu entfernen für 15 Minuten.

Mascarpone verrieben mit der Hälfte des Zuckers in einer kleinen Schüssel.

In einer anderen großen Schüssel schlagen Sie die Creme ein paar Minuten, und den restlichen Zucker, wieder zu schlagen 2 Minuten.

Weitere Anteile hinzuzufügen Mascarpone und Schneebesen glatt rühren Sahne (nach jeder Zugabe Mascarpone, und ich teilen sie in vier Teile, Schneebesen für eine Minute).

Wir bekommen Banoffi aus dem Kühlschrank, verteilt die Creme und dann in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde vorgestellt. (Ich war 2 Stunden).

Vor dem Servieren ziehen Sie den Kuchen, sanft halten das Messer an den Wänden, und entfernen Sie das Formular aus.

Gießen Sie in ein Sieb Kakao und Puderzucker bestreuen und den Kuchen.
Sie können kein Papier zu schneiden, wie Weihnachtsbaum, legte sanft auf dem Kuchen, streuen Sie es und entfernen Sie das Papier - Zeichnung bekommen.

Sauber geschnitten, Schneid Basis tverdenkaya es.

Turkish Delight - türkische Küche

Zutaten:

Wasser - 2,5 Tassen

Zucker - 2 Tassen

Vanillezucker - 1 Std. l.

Stärke - 2,5 Tassen

pflanzliches fett

Puderzucker

gehackten Mandeln oder Haselnüsse - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Nehmen Sie 2 Tassen Zucker, mischen ½ Tasse Wasser. Kochen dicken Sirup, entfernen Sie den Schaum. 2, 5 Gläser Stärke verdünnen 2 Tassen Wasser und gießen Sie einen dünnen Strahl in das fertige Sirup. Nach Gewichtszunahme transparente Farbe, gießen Sie sie in ein vorge gefettete raffinierten Pflanzenöl. Legen Sie zu kühlen und zu verdicken. Turkish Delight gekühlt sollte in Würfel schneiden und streuen Sie großzügig mit Puderzucker werden. Zu kosten Sie mit Vanillezucker bestreuen kann, die gehackten Haselnüsse oder Mandeln.

Turkish Delight ist in der Regel in einer Kiste aus Pappe, Pre-Teppichboden mit Pergament gebracht.

Kartoffeln in Bombay (indische Küche)

Zutaten:

1 kg Kartoffel
2 Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
100 gr. Butter
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Kurkuma
0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Chilischote im Geschmack
1 TL frischem Ingwer
Petersilie
Salz

Zubereitung:

Kartoffeln kochen. Bereit Kartoffeln in große Würfel schneiden.
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Pan Hitze, fügen Pflanzenöl. Die Pfanne fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer. Warm up die Gewürze bei schwacher Hitze.
Butter in einer Pfanne mit Gewürzen, fügen Sie den Ingwer. Braten Sie ein paar Minuten. Die Tomaten und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten.
Setzen Sie in einer Pfanne Kartoffeln und gehackte Petersilie, Salz und mischen. Halten Sie an Wärme für 5 Minuten

Tulumba (türkische Küche)

Zutaten:

Der Teig ist Brau:
● 100g Margarine
● 200 g Mehl
● 220 ml Wasser
● 3 große Eier
● 1/4 TL. Salz
Sirup:
● 120 g Zucker
● 120 g Wasser
● 1 EL. Teelöffel konzentrierte Zitronensaft
● Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Zu Beginn kocht Sirup. Kochen Sie Wasser mit Zucker, zu reduzieren und kochen für 15-20 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen.
2. Margarine mit Wasser zum Kochen bringen, salzen.
3. Kochen Sie das Mehl, gut umrühren, nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.
4. Rub ganze Eier nacheinander sollte die Masse glatt sein.
5. Mit einem Backspritze, um den Teig ca. 5 cm lang drücken.
6. Pflanzenöl in einer Pfanne zu heizen. Braten Sie die Teigstücke Teile auf die rosige Farbe, Schütteln der Pfanne, so der Teig von allen Seiten gebraten.
7. Bereit Tulumba sanft mit Sirup mischen abgekühlt und auf einen Teller.
Guten Appetit!

Kartoffeln in Bombay (indische Küche)

Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 2 Tomaten
- 2 EL Pflanzenöl
- 100 gr. Butter
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Kurkuma
- 0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Chili pepper im Geschmack
- 1 TL frischem Ingwer
- Petersilie
- Salz

Zubereitung:

Kartoffeln kochen. Bereit Kartoffeln in große Würfel schneiden.
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Pan Hitze, fügen Pflanzenöl. Die Pfanne fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer. Warm up die Gewürze bei schwacher Hitze.
Butter in einer Pfanne mit Gewürzen, fügen Sie den Ingwer. Braten Sie ein paar Minuten. Die Tomaten und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten.
Setzen Sie in einer Pfanne Kartoffeln und gehackte Petersilie, Salz und mischen. Halten Sie an Wärme für 5 Minuten

Kartoffeln in Bombay (indische Küche)