Traumküche

Kartoffeln in Bombay (indische Küche)

Zutaten:

1 kg Kartoffel
2 Tomaten
2 Esslöffel Pflanzenöl
100 gr. Butter
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Senfkörner
1 TL gemahlener Koriander
1 TL Kurkuma
0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Chilischote im Geschmack
1 TL frischem Ingwer
Petersilie
Salz

Zubereitung:

Kartoffeln kochen. Bereit Kartoffeln in große Würfel schneiden.
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Pan Hitze, fügen Pflanzenöl. Die Pfanne fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer. Warm up die Gewürze bei schwacher Hitze.
Butter in einer Pfanne mit Gewürzen, fügen Sie den Ingwer. Braten Sie ein paar Minuten. Die Tomaten und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten.
Setzen Sie in einer Pfanne Kartoffeln und gehackte Petersilie, Salz und mischen. Halten Sie an Wärme für 5 Minuten

Italienische Küche: Risotto mit geräuchertem Lachs

Zutaten:
320 Gramm Reis für Risotto (vorzugsweise Vialone nano (Vialone Nano))
200 g Räucherlachs
1 kleine Zwiebel
1 Würfel für Knorr Fischbrühe

Zubereitung:
Um zu beginnen, bereiten Sie die Brühe mit einem Würfel für Fischbrühe (Garmethode ist der Packungs Würfel).
Die Zwiebel fein hacken und braten, bis sie goldbraun Zustand in Olivenöl. Dann buchstäblich innerhalb von 3 Minuten braten Reis. Beginnen Sie langsam in kleinen Portionen gekocht, um die Brühe gießen. Sobald ein Teil der Brühe wird absorbiert, Pour anderen. Gießen der gesamten Brühe, lassen Sie den Reis fertig ist. Zu dieser Zeit schneiden Sie den Lachs. Lassen Sie einige für die Fütterung, fügen Sie den Rest mit dem Risotto. Tipp: den Fisch in der gekochten Reis, vom Herd nehmen, nicht für Lachse mit den Vorbereitungen. Umrühren und heiß servieren. Dekorieren Sie gezielt nach links Lachs.

Küche, wo alles ist zur Hand.

Köstliche Etli ekmek (türkische Küche) !!

Zubereitung:

1. Um den Teig vorzubereiten, mischen Sie in einer geeigneten Schüssel mit warmem Wasser, trockene Hefe und Zucker, fügen Sie die Mischung aus Salz und Pflanzenöl, gut rühren und nach und nach das Mehl ist der Teig gut vymeshivaya. Die resultierende ...

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Köstliche Etli ekmek (türkische Küche) !!

Ajapsandali (georgische Küche)

Zutaten:

1kg. aubergine
600 gr. Tomaten
500 gr. Kartoffel
2 Stck. Paprika
3-4 Stücke. zwiebel
2 Knoblauchzehen
Kräuter: Petersilie, Koriander.
2 Stck. Lorbeerblätter
Salz, Pfeffer, Pflanzenöl

Zubereitung:

1 Zwiebel in Würfel schneiden und in Butter braten geschnitten.
2. Dann die geschält und gewürfelt Aubergine.
3. Nach 10 Minuten ging das Lorbeerblatt, gewürfelte Paprika, geschält und gewürfelt Tomaten. 10 Minuten köcheln lassen.
4. alles in einem Topf auf dem Boden Legen Sie, ein wenig Wasser.
5. Fügen Sie die fein gewürfelt Kartoffeln, Salz, Pfeffer, legen Sie die gehackte Kräuter, Knoblauch und kochen, bis gekochten Kartoffeln.
6. Bei der Einreichung dekorieren mit viel Grün.

Rezept - Alain Gogokhiya

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Gurian Kohl (kaukasische Küche)

Zutaten:

• Kohl - 3 kg;.
• Beet - 500 g;.
• Weinessig (rot) - 2 EL;.
• Zucker - 3 EL;.
• Koriandersamen - 1 EL;.
• Schwarzer Pfeffer - 10 Stück;.
• Gewürznelke Knospen - 10 Stück;.
• Salz - 1 Esslöffel

Zubereitung:

Kohl geschnitten in 6-8 Stücke, nicht schneiden Stielen.
Schälen Sie die Rüben und in dünne Kreise schneiden.
Jar (3 Liter) zu sterilisieren. Stellen Sie das Glas in Schichten von Kraut und Rüben.
In einem Topf 1 Liter. Setzen Sie Wasser, Salz, Zucker, Essig, Koriander, Pfeffer und Nelken. Zum Kochen bringen, gießen Sie die heiße Marinade Kohl.
Halten bei Raumtemperatur für 5 Tage.
Dann an einem kühlen, dunklen Ort, Kühlschrank.
Wer liebt witzig, in einem Glas 1-2 Chili setzen, längs halbieren.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Kartoffeln in Bombay (indische Küche)

Zutaten:

● 1 kg Kartoffeln
● 2 Tomaten
● 2 Esslöffel Pflanzenöl
● 100g. Butter
● 1 TL Kreuzkümmel
● 1 TL Senfkörner
● 1 TL gemahlener Koriander
● 1 TL Kurkuma
● 0, 5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
● Chili im Geschmack
● 1 TL frischem Ingwer
● Petersilie
● Salz

Zubereitung:

Kartoffeln kochen. Bereit Kartoffeln in große Würfel schneiden.
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Pan Hitze, fügen Pflanzenöl. Die Pfanne fügen Sie den Senf, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, schwarzer Pfeffer, Chili-Pfeffer. Warm up die Gewürze bei schwacher Hitze.
Butter in einer Pfanne mit Gewürzen, fügen Sie den Ingwer. Braten Sie ein paar Minuten. Die Tomaten und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten.
Setzen Sie in einer Pfanne Kartoffeln und gehackte Petersilie, Salz und mischen. Halten Sie an Wärme für 5 Minuten.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Lahmacun (türkische Küche)

Auf Ihren Wunsch!
Lahmacun - türkische Pizza. Im Aussehen kann es, dass nichts Besonderes sein, aber Sie es versuchen! Es ist sehr lecker! Und direktes Gefühl, dass Sie etwas, das der türkische essen ...

Viele Rezepte Lahmacun und in Russisch und Türkisch im Internet.
Aber ich habe noch wählte dieses türkischen Rezept. Was er sagt, habe ich nicht verstanden, von den Bildern vorbereitet ...

Ich will nur sagen, dass ich mein Teig gemacht. Als ich aufsah, das Prinzip der einen - Wasser, Hefe, Salz, manchmal Stretching. Öl. Ich habe Ihre Lieblings-Teig "Quick Pizzateig."

Zutaten:

Teig:

• 3 EL. Mehl;
• 1 EL. Warmwasser;
• 3 h. L. Instant-Trockenhefe;
• 1 EL. l. Honig;
• 3 EL. l. erweiterbar. Öl;
• Salz.

Zutaten für 6 Kuchen:

• Test (siehe oben).
• Hackfleisch (Hammel) - 250 g;.
• Tomaten - 1 Stück;.
• Zwiebel - die Hälfte;
• Paprika - 2 Stück;.
• Paprika - nach Geschmack;
• Knoblauch - 1-2 Knoblauch;
• Petersilie - eine Handvoll;
• Sauce aus Paprika gemacht - 1 EL. L.
• Salz, Pfeffer, bitter und süß Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Petersilie fein hacken.
Tomaten geschält, fein gehackt.
Peppers (süß und bitter), fein gehackt.
Zwiebeln (kann grün-Federn werden) fein gehackt.
Knoblauch fein hacken.
Alle in den die Füllung, einen Löffel Sauce aus Paprika (kann Tomaten ersetzen. Einfügen).
Fügen Sie Gewürze, ein wenig etwas Wasser (wenn es zu trocken Füllung, wird es schlecht Ausbreitung auf den Teig sein) und mischen Sie mit der Hand.
Der Teig wurde in 6 Stücke unterteilt. Rollen Sie einen Kreis (klein).
Setzen 1/6 der Füllung.
Abstrich auf der gesamten Oberfläche.
Im vorgeheizten zu 250 * C Ofen für 10 Minuten oder bis leicht gebräunt Kanten Tortillas (I bestreut Zwiebeln).
Es gibt das beste überhaupt, bis heiß. Beitrag Krautsalat und Gurke (oder irgendwelche Greens), Joghurt, sie diente auch dazu, diese ... Es kommt vor, dass dieser Salat in einem Pfannkuchen gewickelt.
Ich ein wenig experimentieren - zu dünne Teig ist nicht sehr gut, dicke Füllung zu, die ich nicht mochte, ich mochte es, wenn Füllung dünn bestrichen.
Köstliche Kompott!

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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