16 KULINARISCHE Tricks

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16 KULINARISCHE Tricks 1. Zu einer Mischung aus Quark Eier Mehl Käsekuchen ein wenig Pflanzenöl. Sie erhalten eine üppige und lecker. 2. Häute mit Speck, wenn gut gekocht hinzufügen Aspik von jedem ..

Art der Küche

Hefe-Krapfen

Zutaten:
• 1 Tasse Milch
• 30 g Butter
• 2 Eigelb
• Artikel 12. l. Mehl
• 1 EL. l. Zucker
• 1 EL. l. Puderzucker
• 30 g Presshefe
• Pflanzenöl zum Braten
• Prise Salz

Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel sieben Sie das Mehl (pre-Sieben Mehl deutlich den Glanz der Produkte erhöht). In der warmen Milch hinzufügen, Hefe, umrühren und abgedeckt mit einem Tuch und in einem warmen Ort für 20 Minuten. Nach 20 Minuten sind eine Hefe und die Milch mit Zusatz von Zucker, Salz, Eigelb und Schneebesen gut.
2. Fügen erwärmt bei Raumtemperatur, bis weich (aber nicht geschmolzen!) Butter. Vorsichtig und gründlich gemischt.
3. Gießen Sie in der gesiebte Mehl und kneten die resultierende Mischung elastischen Teig. Deckel mit dem Teig mit einem Tuch und in einem warmen Ort für 40 Minuten. Der Teig sollte zu einer Erhöhung der Menge von 2-3 ansteigen. Tabelle mit Mehl, rollen den Teig zu einer Dicke von 1 cm und Vertiefungen (Glas und Glas) geschnitten Donuts.
4. Geben Sie die Schnitt Teig Donuts rasstoyatsya unsere Zukunft zu 20-30 Minuten zu heben. Heizen Sie Öl in einer tiefen Pfanne oder Topf. Speiseöl muss als Donut hat mindestens die Hälfte ausgeliefert. Sie können abholen und mehr Öl. Ausreichende Öltemperaturregelung liegt in einem Stück rohen Kartoffeln gelegt - sobald die Kartoffeln anfangen, braune, leicht, bereit zum Braten Donuts ist das Öl.
5. Fry Donuts schöne Bräunung zu eins, dann die andere. Auf beiden Seiten der Hefe Krapfen auf einem Papiertuch verteilt, um überschüssiges Öl zu entfernen gebraten.
6. mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren auf dem Tisch. Donuts sind immer besonders gut heiß servieren - wie sie sagen, mit der Wärme von der Wärme.

Kochtipps

1. Zu einer Mischung aus Quark Eier Mehl Käsekuchen ein wenig Pflanzenöl. Sie erhalten eine üppige und lecker.

2. Häute mit Speck ist gut beim Kochen Fleischaspik von überall hinzufügen (mit Fleisch schneiden zu schneiden und einfrieren). Aspik bekommen dicke Haut in vielen Geliermittel.

3. Das Geheimnis der Borschtsch: Rüben für Borschtsch müssen sauber und kochen die gesamte Brühe wird die ganze Zeit gekocht, bis die Brühe. Dann entfernen Sie das Fleisch und Rüben, Brühe und Suppe kochen wie gewohnt bis zum Ende der Garzeit gekochten Rüben rieb auf einer groben Reibe, in der fertigen Suppe setzen. Klein Kochen bringen und auszuschalten. Besonderen Geschmack und die Farbe ist sehr gut.

4. Kohlsuppe Borschtsch und wird reicher und schmackhafter, wenn sie kochen klumpige Kartoffeln, und dann kneten. In einem Topf oder Pfanne zu kneten.

5. Entsorgen von Fett vergilbt oder ausgetrocknet. Weitersagen durch den Fleischwolf und im Kühlschrank aufbewahrt in der Bank, wenn nötig, zu ergänzen oder Suppe. Dazu nehmen Salsa Knoblauch und schleifen Sie den Knoblauch mit dem Speck in einem Mörser oder ungewöhnlichen Geschmack Tasse vorgesehen. Gießen Sie diese Dressing in der Suppe, wenn er bereit ist, für Aufsehen, und schalten Sie das Feuer.

6. Wenn der Ofen-Flan mit Fruchtsaft oder Beeren-Füllung beim Backen entweichen und auf dem Backblech gegart. Aber es gibt einen Ausweg: vertikal in die Einfüllöffnung mit etwas Makkaroni gleiten. Kochendem Saft steigt auf diesen Kanälen, und nicht aus dem Kuchen zu kommen. Von den fertigen Kuchen Spaghetti, herausgezogen.

7. Bitter Gurken verzichtet werden kann für eine Weile in der Milch ein wenig Zucker. Die Bitterkeit ist weg.

8. Was würde Reis Bugs, in sie ein paar Metallkappen von Flaschen hergestellt werden.

9. Wenn Sie krümelig Chaos lieben, dann auf die Glaskörner müssen 2 Tassen Flüssigkeit nehmen. Klar koch Getreide kann Brühe oder Wasser, müssen Getreide in kochendes Wasser zu füllen.

10. Scheibe Zwiebel, in den Kühlschrank stellen, helfen, alle unangenehmen Gerüchen zu zerstören.

11. Wenn die Sole von Salzgurken ein wenig trockener Senf, werden sie schmecken besser und halten länger.

12. Um würzen schädlichen: Licht, Hitze, Feuchtigkeit. In dicht geschlossenen müssen undurchsichtig Keramik, Porzellan oder dunklen Gläsern, jedes Gewürz in einem separaten Behälter weg von der Platte.

13. Sie können nicht gießen ein Glas Gewürze in der sie direkt in einen Topf mit kochendem blyudom- sie Feuchtigkeit aus der Dampf aufnehmen und würde die Qualität zu verlieren gespeichert.

14. Bananenschalen helfen weich gekocht Fleisch. In einem Topf das Fleisch auf der Haut einer Banane. Sie werden von dem Ergebnis überrascht sein. Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch.

15. Gerichte mit Fleisch zu Put-Zweige Kirsche auszulöschen, um das Aroma und den Geschmack des unsäglichen riechen.

16. In der Rinder immer Zucker (1 kg Hackfleisch Esslöffel). Ihre Koteletts, Belyashi, Pasteten und andere Waren aus Schnitzel Masse immer sehr saftig sein. Legen Sie die Füllung, sowie Grund Gewürze (Salz, Pfeffer) trocken Sellerie - es den Geschmack des Fleisches verbessert.

Kulinarische Kreativität!

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# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Kulinarische Köstlichkeiten aus einem einfachen Kohl!

Zutaten:

• Die Hälfte des Mediums Kohlkopf;
• um halb rote und gelbe Paprika;
• Ein Medium Tomaten;
• große Zwiebel;
• 1/2 Teelöffel Paprika, Salz nach Geschmack;
• Dill;
• Sonnenblumenöl, Olivenöl,
• Weißweinessig 1 TL ..

Zubereitung:

Shinkuem Kohl Nudeln.
Hacken Sie Paprikastreifen, müssen Tomaten, die Schale entfernen und in Würfel schneiden.
Zwiebeln in Halbringe und braten in Sonnenblumenöl, bis transparent geschnitten.
Dann fügen Sie die Paprika, rühren und braten für 1 Minute.
Die Tomaten, rühren und kochen das Gemüse für ca. 5 Minuten unter ständigem Rühren.
Nun fügen Sie den Kohl, gießen Sie über die Oberseite ein paar Esslöffel Olivenöl, Weinessig, Salz und Pfeffer würzen und mit Paprika bestreuen.
Alles gut mischen und bei mittlerer Hitze kochen für ca. 15 Minuten unter ständigem Rühren.
Besonders gut diese Beilage zu Fleisch und Geflügel.
Am Ende müssen Sie frischen gehackten Dill hinzu.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

16 kulinarische Tricks von Hausfrauen

1. Zu einer Mischung aus Quark Eier Mehl Käsekuchen ein wenig Pflanzenöl. Sie erhalten eine üppige und lecker.

2. Häute mit Speck ist gut beim Kochen Fleischaspik von überall (mit Fleisch Schneid srezt und gefrier) hinzuzufügen. Aspik bekommen dicke Haut in vielen Geliermittel.

3. Das Geheimnis der Borschtsch: Rüben für Borschtsch müssen sauber und kochen die gesamte Brühe wird die ganze Zeit gekocht, bis die Brühe. Dann entfernen Sie das Fleisch und Rüben, Brühe und Suppe kochen wie gewohnt bis zum Ende der Garzeit gekochten Rüben rieb auf einer groben Reibe, in der fertigen Suppe setzen. Klein Kochen bringen und auszuschalten. Besonderen Geschmack und die Farbe ist sehr gut.

4. Kohlsuppe Borschtsch und wird reicher und schmackhafter, wenn sie kochen klumpige Kartoffeln, und dann kneten. In einem Topf oder Pfanne zu kneten.

5. Entsorgen von Fett vergilbt oder ausgetrocknet. Weitersagen durch den Fleischwolf und im Kühlschrank aufbewahrt in der Bank, wenn nötig, zu ergänzen oder Suppe. Dazu nehmen Salsa Knoblauch und schleifen Sie den Knoblauch mit dem Speck in einem Mörser oder ungewöhnlichen Geschmack Tasse vorgesehen. Gießen Sie diese Dressing in der Suppe, wenn er bereit ist, für Aufsehen, und schalten Sie das Feuer.

6. Wenn der Ofen-Flan mit Fruchtsaft oder Beeren-Füllung beim Backen entweichen und auf dem Backblech gegart. Aber es gibt einen Ausweg: vertikal in die Einfüllöffnung mit etwas Makkaroni gleiten. Kochendem Saft steigt auf diesen Kanälen, und nicht aus dem Kuchen zu kommen. Von den fertigen Kuchen Spaghetti, herausgezogen.

7. Bitter Gurken verzichtet werden kann für eine Weile in der Milch ein wenig Zucker. Die Bitterkeit ist weg.

8. Was würde Reis Bugs, in sie ein paar Metallkappen von Flaschen hergestellt werden.

9. Wenn Sie krümelig Chaos lieben, dann auf die Glaskörner müssen 2 Tassen Flüssigkeit nehmen. Klar koch Getreide kann Brühe oder Wasser, müssen Getreide in kochendes Wasser zu füllen.

10. Scheibe Zwiebel, in den Kühlschrank stellen, helfen, alle unangenehmen Gerüchen zu zerstören.

11. Wenn die Sole von Salzgurken ein wenig trockener Senf, werden sie schmecken besser und halten länger.

12. Um würzen schädlichen: Licht, Hitze, Feuchtigkeit. In dicht geschlossenen müssen undurchsichtig Keramik, Porzellan oder dunklen Gläsern, jedes Gewürz in einem separaten Behälter weg von der Platte.

13. Sie können nicht gießen ein Glas Gewürze in der sie direkt in einen Topf mit kochendem blyudom- sie Feuchtigkeit aus der Dampf aufnehmen und würde die Qualität zu verlieren gespeichert.

14. Bananenschalen helfen weich gekocht Fleisch. In einem Topf das Fleisch auf der Haut einer Banane. Sie werden von dem Ergebnis überrascht sein. Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch.

15. Gerichte mit Fleisch zu Put-Zweige Kirsche auszulöschen, um das Aroma und den Geschmack des unsäglichen riechen.

16. In der Rinder immer Zucker (1 kg Hackfleisch Esslöffel). Ihre Koteletts, Belyashi, Pasteten und andere Waren aus Schnitzel Masse immer sehr saftig sein. Legen Sie die Füllung, sowie Grund Gewürze (Salz, Pfeffer) trocken Sellerie - es den Geschmack des Fleisches verbessert.

Kochtipps

Daß das Fleisch sich heraus saftig und schmackhaft, vor dem Rösten, um es 15-20 Sekunden lang in kochendem Wasser zu senken, was zu einem Protein auf der Oberfläche des Fleisches wird beschnitten und bildet eine Kruste, die Leckage von Blut aus dem Fleisch während des Röstens verhindert werden.

Das Kaninchen wurde mit goldbraun es vor dem Rösten im Ofen sollte geschmiert werden Creme bedeckt.

Stücke von Lamm vor dem Braten Knoblauch Schmalz gut.

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Kochtipps

Was und wie man im Kühlschrank aufbewahren?

Wahrscheinlich weiß jeder, dass der Kühlschrank hat seine eigenen Eigenschaften, und einige Produkte nicht weiter an der Unterseite setzen, um, zum Beispiel, wird das Öl nicht zu empfehlen, in der Nähe der Hering zu halten, Gemüse und Obst gespeichert sind, und Milchprodukte höher sind, ist der Kühlschrank nicht der Ort für Produkte, die abgelaufen sind und usw. Aber dieser Artikel wird auf die weniger offensichtliche Dinge gewidmet, und es wird Ihnen einige interessante Ideen in den Prozess des Lebens gefunden.

1. Das erste, was Sie zu sehen - es ist frisches Grün. Es gibt zwei Möglichkeiten des Lebens: die erste (weniger haltbar) - ist es, die Kräuter in einem nassen Handtuch wickeln, dann in Kunststoff und legen Sie sie auf der untersten Platte.

Bei der zweiten Methode wird verwendet, um die Grünen für eine längere Zeit zu halten. Das Verfahren besteht im Schneiden über die grüne, gefolgt durch Falten in einen Kunststoffbehälter und dem Gefrier gesendet.

2. Möhre. So dass es immer frisch, durchgeführt in der gleichen Weise wie bei den Grünen. In diesem Fall wird es saftig und knusprig bleiben.

3. Ausgezeichnete Freundschaft im Kühlschrank kann bei Kartoffeln und Rüben geben, zusammen viel länger als einzeln gespeichert. , Für Kartoffeln Allerdings ist der Kühlschrank nicht der beste Ort.

4. Kohl. Eine gute Lösung wäre nicht Stücke aus ihr zu schmoren oder Borschtsch, und trennen Sie die Blätter geschnitten werden. Zu Beginn der Dreharbeiten zwei große Blätter, dann entfernen Sie so viel wie nötig. Danach Kopf wickeln in zwei Blätter von uns produziert wurden. Lange Lager ist.

5. Knoblauch. Rezeptspeicher ist wie folgt: Zähne, die bereits gereinigt worden sind, in ein Glasgefäß, das dann goss Öl setzen. Das erste Mal, sollten Sie nicht fest verschlossen sein, und das gären kann.

6. Um zu verhindern, daß mehr an der Unterseite der Kästen gelagert gelegt Matte. Es wird in der Hardware-Läden verkauft, aber Sie können es mit einem Stück Schaumstoff ersetzen. Das Ergebnis hat nicht lange gedauert.

7. Bananen und Ananas nicht wie die Kälte, deshalb stellen Sie den Kühlschrank. Wenn Sie unreife Bananen gekauft haben, werden sie unter dem Bett aufbewahrt, im Fall von reifen - es ist besser, sie zu einer Zeit zu kaufen.

8. In Bezug auf Aufschnitt - für sie lotochek anzuwenden, es hält das Hinzufügen, und dann in Cellophan verpackt. Auf dem obersten Regal Versand.

9. Trockenfrüchte. Am besten ist es, sie in einem versiegelten Behälter gespeichert. Zunächst habe das Geschäft nicht kaufen sie in großen Mengen, als auch in der idealen, die längste Haltbarkeit - 4 Monate.

10 Fette und Öle unbedingt sorgfältig verpackt, so schnell absorbieren Gerüche. Hüttenkäse in einem Glas- oder Keramikschale und Milch sollten weg von anderen Lebensmitteln sein.

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