Wie zu kochen Kürbis im Ofen: 10 Kochtipps
1. Bevor wir auf den Markt oder in den Laden für ein Kürbis, so entscheiden Sie, was Sie austeilen sie verwendet werden soll. Für Süßspeisen geeignet helle orange Kürbisse mit kleinen Früchten. Diese Kürbisse haben eine saftige süße Fruchtfleisch und eine leichte nussigen Geschmack, der sich am besten für Desserts. Aber für herzhaften Speisen ist besser, eine große orange oder blau wählen - grüne Kürbis. Das Fleisch der großen Kürbisse oft zu stark ausgeprägt Süße, aber voll von duftenden Saft. Vnimatelnoosmotrite Kürbis, bevor Sie kaufen, stellen Sie sicher, dass seine Rinde ist ausreichend dicht, glatt, keine Flecken oder Beschädigungen.
2. lecker, aromatisch und pikant macht heiße Vorspeise Kürbis mit Mandelkruste gebacken. Ein kleiner Kürbis schälen und Samen und in zwei Hälften geschnitten. Jede Hälfte Kürbispackung mit Folie und backen für eine Stunde in den Ofen, bis sie weich, um 200⁰ erwärmt. Entfernen Sie die Folie, Kürbis etwas abkühlen und in dünne Scheiben schneiden. In der Schüssel einen Mixer, Ort ½ Tasse Mandeln, 50 ml. Olivenöl und drei Knoblauchzehen. Blättern Sie zu der Bildung von großen Krümel. Getrennt, hacken Mixer ½ Tasse Dosentomaten, eine Knoblauchzehe und 3. Art. Löffel saure Sahne. Öl eine Auflaufform, steckte es in die Hälfte Kürbisscheiben, großzügig schmieren Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken, legen Sie die restlichen Kürbisscheiben und streuen über allen Mandelbrösel. Im vorgeheizten Ofen 200⁰ für 15 bis 20 Minuten. Heiß servieren Snacks.
3. Gratin von Kürbis und Spinat kann an den Tisch als Vorspeise oder als separate Schüssel, begleitet von einem Salat aus frischem Gemüse vorgelegt. Bereiten Gratin ist nicht schwer. Gründlich mit 400 gr ausspülen. Spinatblätter ohne Stiele. Auf Bratpfanne, Hitze 2 EL. EL Olivenöl, gehackte Zwiebel und ein goldbraun braten. Dann fügen Sie den Spinat, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und dann den Spinat bei mittlerer Hitze für fünf Minuten. Schälen und Samen 500g. Kürbisfruchtfleisch und dünne Scheiben schneiden. Vorheizen, aber nicht kochendem, 300 ml Sahne mit ½ TL. Boden Piment und Salz abschmecken. In ein gefettetes Backschüssel lag Hälfte Kürbisscheiben, Spinat Ausbreitung auf und decken die restlichen Masse der Halbkürbisscheiben. Gießen Sahne-Gratin und im vorgeheizten Ofen für 200⁰ 40 Minuten.
4. Willst du in den Ofen Kürbissuppe kochen? Es ist nicht schwer, aber unglaublich lecker. In einer mittelgroßen Kürbis mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die obere Drittel. Wählen Sie die Samen, würzig Löffel wählen sorgfältig das Fleisch, man aufpassen, nicht, um die Wand zu beschädigen. Das Fleisch wird in große Stücke schneiden, in die Pfanne gießen 1 ½ Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe. Fügen Sie eine Kartoffelknolle, gewürfelt, gehackt eine Zwiebel, zwei Knoblauchzehen, 1 EL. ein Löffel geriebener Ingwer, Salz und Paprika abschmecken. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, überdacht, 40 Minuten. In der Zwischenzeit kochen Sie die Kürbisterrine aus dem verbleibenden. Oben und unten den Kürbis Brei freiem Fett innen mit Öl und im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten 200⁰. Wenn das Gemüse in der Pfanne wird komplett fertig ist, entfernen Sie sie aus der Hitze, etwas abkühlen und mahlen in einen Mixer, den Zustand der gleichmäßigen Püree. Verniteovoschnoe Kartoffelpüree auf dem Feuer, warm up für 10 Minuten, ohne zu kochen, fügen Sie dann 120 ml. Schlagsahne, umrühren und gießen Sie Ihre Suppe gebackenen Kürbis. Warm Kürbissuppenschüssel im vorgeheizten Ofen für 10 180⁰ - 15 minutes. Streuen Sie Suppe mit frischen Kräutern und geriebenem Käse und sofort servieren, um den Tisch.
5. Eine sanfte Mischung aus gebackenem Fisch und saftig Kürbisse bitte sicherlich alle Liebhaber von Meeresfrüchten. Schälen und in große Stücke, zwei Karotten, zwei Kartoffelknolle und 200 g geschnitten. Kürbis. Das Gemüse in einem Topf, fügen Sie 1 ½ Tasse Milch, Salz abschmecken und kochen, bis sie weich. Kochen Sie das Gemüse leicht mit einer Gabel zerdrücken und kühl. Um die Gemüse zu kochen, fügen Sie zwei gehackte Tomaten aus der Dose, eine zerdrückte Knoblauchzehe und 4-D-Kunst. EL Mehl. Gründlich mischen. In einer Pfanne in Olivenöl braten 500g. Tilapiafilet Minutka eine auf jeder Seite. In eine gefettete Form Die Hälfte der Gemüse-Püree, lag auf Zwiebelringen und ein paar Blätter von Spinat auf ihnen lagen die Fischstücke. Streuen Sie alles mit Zitronensaft bestreichen, mit Pfeffer, Koriander und Salz nach Geschmack. Über den Fisch verteilen die verbleibenden Gemüsepüree. Gießen Sie Pudding mit zerlassener Butter bestreichen und mit ein paar Esslöffel Pinienkernen. Im vorgeheizten Ofen für 200⁰ 30-40 minutes.
6. Zur Herstellung von vielen Aufläufe Kürbis Sie Kürbispüree benötigen. Das Püree kann einfach Auskochen Kürbis bis sie weich sind, dann mit einer Gabel zerdrücken oder hacken Mixer zubereitet werden. Es wird jedoch viel mehr leckere Kürbispüree aus einer gebackenen Kürbis erhalten. Kochen Sie es nicht schwieriger als gekochte Kürbispüree. Ein kleiner Kürbis, geschnitten in zwei Hälften und Samen entfernen. Mit Zitronensaft beträufeln und Zellstoff sorgfältig einzuwickeln die Kürbishälften Folie. Setzen Sie den Kürbis auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 200⁰ in ein - zwei Stunden, abhängig von der Größe des Kürbis. Fertige Kürbis cool, wählen Sie das Fleisch mit einem Löffel und hacken Mixer, um den homogenen Zustand pürieren.
7. Sehr leicht zu kochen eine köstliche Kürbisgemüse. Wenden Sie es auf dem Tisch mit gekochtem Reis und frischem Salat. In einer Pfanne schmelzen zwei Esslöffel Butter, fügen Sie die gehackte Zwiebel und ein braten für eine Minute, dann fügen Sie einen Esslöffel Mehl und kochen und ständig rühren, weitere 2-3 Minuten. Ohne aufzuhören, rühren, fügen Sie 250 ml. sehr heißer Milch und kochen, bis dick Sauce für ein paar Minuten. Bereit Sauce mit zwei Tassen Kürbispüree gemischt, fügen Sie ein Ei, eine Prise gemahlener Piment, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut mischen und legte in eine gefettete Auflaufform. Mit geriebenem Parmesan Käse-Auflauf und backen im vorgeheizten Ofen für 200⁰ 30min.
8. Ungewöhnliche Kürbis-Ingwer-Sauce wird Ihnen einen köstlichen Geschmack und Originalität. Eine halbe kleine Kürbiskerne, sauber, in Folie wickeln und im Ofen backen, bis 200⁰S vorgeheizt, eine Stunde bis sie weich sind. Fertige Kürbis etwas abkühlen, schälen und in Würfel schneiden. In der Pfanne, Hitze 2 EL. EL Olivenöl, gehackte Zwiebel und ein goldbraun braten. Dann fügen Sie die geschälten Folien Scheiben einer Orange, Kürbiswürfel und zwei Zoll Ingwer-Wurzel, in dünne Scheiben schneiden. Rühren Sie leicht und alle zusammen kochen für 10 Minuten. Dann fügen Sie 1 EL. einen Löffel Honig und 2 EL. EL Sojasauce. Mischen Sie warme alle innerhalb von 3 Minuten und vom Herd nehmen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie stehen weitere 10 Minuten. Mit gekochten Reis und frischem Gemüse.
9. Sehr ungewöhnlich und unglaublich köstliche Frucht dreht Pilaw in einem Kürbis gekocht. Ein kleiner Kürbis, schneiden Sie die Spitze von, reinigen Sie die Samen, mit Zitronensaft beträufeln Zellstoff, setzen Sie den Kürbis auf ein Backblech legen, sie zu einer Tasse Wasser und backen hinzufügen im vorgeheizten Ofen für 40 Minuten 180⁰. Während Ihre gebackenen Kürbis, in Wasser kochen, bis bereit podsolёnnoy eine Tasse Reis. Ein Apfel und eine Birne entkernen und schälen und fein hacken oder Rost. In einer Pfanne schmelzen 2 EL. EL Butter, fügen Sie die Früchte, 1/3 Tasse Rosinen und 1/3 Tasse fein gehackte getrocknete Aprikosen. Fry alle zusammen für fünf Minuten. Dann fügen Sie 2 Esslöffel. Löffel Honig, eine Prise Zimt und Kardamom, alle Mix und Aufwärmen ein paar Minuten, und. Bereit Früchte-Mix gut mit gekochtem Reis. Sobald gebackenen Kürbis, entfernen Sie sie aus dem Ofen und nafarshiruyte Reis mit Früchten. Legen Sie ein Stück Butter auf und kehren nach einer anderen Kürbis für 30 Minuten im Ofen. Vergessen Sie nicht, ein wenig Wasser in die Pfanne gießen, um Ihren Kürbis nicht verbrennt. Mit dem Einsenden an den Tisch Kürbis, schneiden Sie es in mehrere Teile, so dass jeder Gast bekam eine Scheibe Kürbis mit Pilaw. Unabhängig davon können Sie Fruchtsoßen, Sahne oder flüssiger Honig gelten.
10. Weiche süßen kandierten Kürbis ist bei Kindern sehr beliebt. Kochen Sie den Sirup von 500 g. Zucker und zwei Tassen Wasser. Reinigen Sie die Samen und schälen und in kleine Würfel schneiden 500g. Kürbis. Legen Sie die Kürbiswürfel in einer Pfanne mit kochendem Sirup und kochen, dabei gelegentlich umrühren, für fünf Minuten. Erreichen Kürbis Sirup mit einem Schaumlöffel und in eine gefettete Auflaufform legen. Im vorgeheizten kandierten 180⁰ Ofen für 30 Minuten. Bereit kandierten kühl und mit Puderzucker bestreuen.
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