Guten Abend alle bitte sagen Sie mir, was sind die kulinarischen Hochschulen oder Fachhochschulen? Stadt ist nicht wichtig, was in Russland gewesen. Oder wie Sie bis zu 4-stelligen Kochmeistern zu erhöhen.

Vielen Dank im Voraus

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als Sie saure Sahne ersetzen (kann es nicht ertragen die saure Sahne)?

angesehensten Köche, sagen Sie mir, wie man kocht Fleisch Gelee! Ich werde so zum ersten Mal alle wichtigen Details zu tun (was das Feuer zu kochen, wie viel, in welcher Temperatur wird in Formen gegossen, wann und was in Gewürzen etc. hinzufügen

Vielen Dank im Voraus :)

Köche, sagen Sie mir!

Wende ich mich 23 Jahre alt. Werden nur die besten Freunde sein. Insgesamt werden vier von uns sein!
Empfehlen Sie das Menü für den Abend - das köstliche, leicht und ungewöhnlich war;)

Vielen Dank im Vorraus!

Freunde! Können Sie mir bitte sagen, die Anfänger kochen.

Backpulver - das ist das gleiche wie das Mischen mit Soda Essig oder nicht? Thank U !!!

Zur Erbauung "Köche". (V)

Egg I-Stecker Fugenhobeln und Pfanne.
Scharfen Messer in Scheiben geschnittenen Tomaten,
Warten Sie ein bisschen, warf in den Ofen,
Peel und abzuschleifen eine Kumquat.
Eröffnet die Salzstreuer, Pfeffer, Kräuter,
Warf ein wenig nach Ihrem Geschmack.
Mit Cherry-Tomaten oben geschmückt.
Ich koche! Ich habe keine Angst zu kochen! :)

Die übrigen Verse in meiner Gruppe. Kommen Sie, lesen Sie, verbinden :)
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bereit, einen Gewinn zu machen. Foto kulinarischen shedevrovbesplatno .. im Studio alles, was Sie kochen können ...

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18 kulinarischen Geheimnisse, die Hausfrauen sind in der Regel im Laufe der Jahre gesammelt!

1. Um die Rühreier waren flauschige, können Sie zwei Esslöffel kaltem Wasser für eine Tasse Ei hinzufügen und gut schlagen;

2. Anstelle von Hefe in den Teig, können Sie ein wenig Weinbrand hinzuzufügen. In diesem Fall wird der Teig aromatisch und lecker Gebäck;

3. Das Protein in Eiern schneller vzobetsya flauschige Schaum, wenn seine pre-cool und fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft oder ein wenig Zitronensäure. Mit der Dotter ist genau das Gegenteil - er liebt die Hitze und Zucker.

4. Um zu braten oder backen Sie das Fleisch mit einer goldenen Kruste es notwendig, Honig schmieren ist;

5. Zwiebeln verlieren Bitterkeit und viel schmackhafter, wenn nach dem Schneiden lag in einem Sieb und gießen kochendes Wasser;

6. Die Leber ist weich, wenn vor dem Braten mit Zucker bestreuen;

7. Um Eier beim Kochen muss nicht waschen Sie sie in kaltem Wasser, bevor sie platzen;

8. Um Milch beim Kochen ist nicht erforderlich, verbrannten Topf mit kaltem Wasser abspülen und bei mittlerer Hitze kochen;

9. Gemüse gereinigt oder gewaschen direkt vor dem in der Suppe getaucht;

10. Damit Karotten waren guten Geschmack sollte es für 5-10 Minuten kochen. Karotte und anderes Gemüse sind auf einem guten Feuer und Salz am Ende des Koch gekocht;

11. waren es krümelig vor dem Kochen sollte in kaltem Wasser für 30 Minuten eingeweicht werden;

12. Um Salz in einem Topf ist nicht angefeuchtet sollte es ein paar Reiskörner hinzugefügt werden;

13. Um den Reis gekocht es kann ein wenig zu braten, aber es sollte beachtet werden, dass in diesem Fall, dass es nicht in der Größe zu wachsen;

14. Um die Milch nicht weglaufen ist es notwendig, ein Stück Zucker und Deckel werfen, Rühren alle 3-4 Minuten;

Abbildung 15. Um transparent zu sein, ist es notwendig, sie senken 5 Minuten in siedendem Wasser;

16. Um Reis oder Nudeln aus während des Kochens nicht zusammenkleben, geben Sie das Wasser ein wenig Sonnenblumenöl oder Olivenöl, oder gießen Sie in einem Sieb mit kaltem Wasser nach dem Kochen;

17. Faded Dill und Petersilie wird wieder frisch. wenn Sie sie leicht mit Wasser verdünntem Essig;

18. Wenn Sie schmackhafte Gemüse beim Kochen erhalten möchten, ist es notwendig, sie in das Wasser zu senken, nachdem das Wasser kocht. Wenn Sie Brühe war köstlich wollen - wir sollten beginnen, Gemüse in kaltem Wasser zu kochen.

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Heute kommt es Lamadzho (es ist auch Lahmacun).

Kochtipps

1. Salzkartoffeln stellt sich heraus, sehr lecker, wenn sie gekocht zu 2-3 Knoblauchzehen und Lorbeerblatt hinzufügen.
2. Koteletts und Steaks wird weicher, wenn ein oder zwei Stunden vor dem Rösten schmieren sie mit einer Mischung aus Essig und Pflanzenöl.
3. Um die Burger waren lecker und saftig, müssen Sie zunächst eine flache Kuchen von Hackfleisch zu machen, und dann jeweils in drei Lagen gefaltet, geben Sie das entsprechende Formular aus und Rolle in Paniermehl. Setzen Sie die Pfanne Kotelett Naht nach unten, dann in den beiden Hohlräumen, in denen sammelt den Saft ausgeschieden, wenn Braten von Fleisch gebildet.

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"Apfelkuchen"

Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Grieß
- 0, 5 Tassen Zucker
- 1 TL Soda

Zubereitung:
1. Alle vier Komponenten werden innig Trockenmischung
Form Schmieröl bestreichen, Grieß
Äpfel - 1, 5 kg geschälte und drei auf einer groben Reibe.
2. Dann wird die Form mit dünnen Schichten gefüllt. Schicht der Trockenmischung Schicht geriebenen Äpfeln. Die Mischung so subtil, dass Äpfel sind nicht durchscheinend, und Äpfel auf 1 cm dick. Beginnt und endet mit einer Schicht aus trockenen Mischung.
3. Top gleichmäßig dünn schneiden 100 g Butter und im Ofen für eine Stunde, wenn wir immer zu verlassen, um in den Ofen abkühlen.
4. Die beste Option am Abend backen - Essen in den Morgen! das ist ein weiterer Pluspunkt - nicht in der Lage, sich süße Nacht glut sein. Der Kuchen sieht aus wie ein Napoleon mit Apfelfüllung.
5. Soda erloschen Apfelsaft, so in den fertigen Kuchen Schichten können im Zusammenhang mit Donuts und Apfelmus zu sehen.

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"Fisch in Tomatensauce mit Oliven"

Zutaten:
- 500 g Fischfilet
- 300 g Tomaten
- 150 g Zwiebeln
- 50 g Oliven oder Olivenbaum
- 1 Ei
- 2 - 3 EL Mehl
- Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke. Schneebesen mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.
2. ohne Knochen Fischstücke darin, und dann zerfallen sie in Mehl.
3. Das Öl braten und Fisch für 5-7 Minuten auf jeder Seite.
4. Die Zwiebel fein hacken, Tomaten, in Würfel schneiden. Oliven in Kreise schneiden, schleifen Greens. In Pflanzenöl braten Sie die Zwiebel, Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Fügen Sie die Oliven-und Grüntöne und vom Herd nehmen.
6. Bei der Bewerbung um Fischsauce Aufstrich - Salz und Pfeffer, wenn gewünscht.