Kochtipps

1. Alle unmittelbar nach dem Öffnen der Notwendigkeit, in eine Porzellan- oder Glasschale verschieben Konserven.

2. Wenn Hering salzig, legen Sie ihn für mindestens 4 Stunden, Fest salzig - 8 Stunden.

3. Milch getränkten harten Hering - wird es in Tee weicher - lose.

4. würzigen Salzhering ist besser, nicht zu genießen, wie der Geruch von Gewürzen verschwinden.

5. Um Hering nicht "verrostet", Heringsfilets mit Senf bestrichen, eingewickelt in ein Gefäß gegeben, gießen Sonnenblumenöl und in der Kälte setzen.

6. Herring bestehen mehr und mehr köstlich, wenn sie gut, in Wasser einweichen (wenn sehr salzig), in Scheiben schneiden, ohne dass die Schale, in einem Glas setzen, gießen Sie gehackte Zwiebel und gießen Sie die Marinade cool.

7. Marinade wie folgt hergestellt: 2 Tassen Wasser aufkochen, Gewürze - Lorbeer, ein paar Erbsen schwarzer Pfeffer, 2 EL Essig, ein wenig Zucker. In der gekühlten Marinade 1 Esslöffel Pflanzenöl, 2 EL Sauerrahm.

16 kulinarische Tricks von Hausfrauen

1. Zu einer Mischung aus Quark Eier Mehl Käsekuchen ein wenig Pflanzenöl. Sie erhalten eine üppige und lecker.

2. Häute mit Speck ist gut beim Kochen Fleischaspik von überall (mit Fleisch Schneid srezt und gefrier) hinzuzufügen. Aspik bekommen dicke Haut in vielen Geliermittel.

3. Das Geheimnis der Borschtsch: Rüben für Borschtsch müssen sauber und kochen die gesamte Brühe wird die ganze Zeit gekocht, bis die Brühe. Dann entfernen Sie das Fleisch und Rüben, Brühe und Suppe kochen wie gewohnt bis zum Ende der Garzeit gekochten Rüben rieb auf einer groben Reibe, in der fertigen Suppe setzen. Klein Kochen bringen und auszuschalten. Besonderen Geschmack und die Farbe ist sehr gut.

4. Kohlsuppe Borschtsch und wird reicher und schmackhafter, wenn sie kochen klumpige Kartoffeln, und dann kneten. In einem Topf oder Pfanne zu kneten.

5. Entsorgen von Fett vergilbt oder ausgetrocknet. Weitersagen durch den Fleischwolf und im Kühlschrank aufbewahrt in der Bank, wenn nötig, zu ergänzen oder Suppe. Dazu nehmen Salsa Knoblauch und schleifen Sie den Knoblauch mit dem Speck in einem Mörser oder ungewöhnlichen Geschmack Tasse vorgesehen. Gießen Sie diese Dressing in der Suppe, wenn er bereit ist, für Aufsehen, und schalten Sie das Feuer.

6. Wenn der Ofen-Flan mit Fruchtsaft oder Beeren-Füllung beim Backen entweichen und auf dem Backblech gegart. Aber es gibt einen Ausweg: vertikal in die Einfüllöffnung mit etwas Makkaroni gleiten. Kochendem Saft steigt auf diesen Kanälen, und nicht aus dem Kuchen zu kommen. Von den fertigen Kuchen Spaghetti, herausgezogen.

7. Bitter Gurken verzichtet werden kann für eine Weile in der Milch ein wenig Zucker. Die Bitterkeit ist weg.

8. Was würde Reis Bugs, in sie ein paar Metallkappen von Flaschen hergestellt werden.

9. Wenn Sie krümelig Chaos lieben, dann auf die Glaskörner müssen 2 Tassen Flüssigkeit nehmen. Klar koch Getreide kann Brühe oder Wasser, müssen Getreide in kochendes Wasser zu füllen.

10. Scheibe Zwiebel, in den Kühlschrank stellen, helfen, alle unangenehmen Gerüchen zu zerstören.

11. Wenn die Sole von Salzgurken ein wenig trockener Senf, werden sie schmecken besser und halten länger.

12. Um würzen schädlichen: Licht, Hitze, Feuchtigkeit. In dicht geschlossenen müssen undurchsichtig Keramik, Porzellan oder dunklen Gläsern, jedes Gewürz in einem separaten Behälter weg von der Platte.

13. Sie können nicht gießen ein Glas Gewürze in der sie direkt in einen Topf mit kochendem blyudom- sie Feuchtigkeit aus der Dampf aufnehmen und würde die Qualität zu verlieren gespeichert.

14. Bananenschalen helfen weich gekocht Fleisch. In einem Topf das Fleisch auf der Haut einer Banane. Sie werden von dem Ergebnis überrascht sein. Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch.

15. Gerichte mit Fleisch zu Put-Zweige Kirsche auszulöschen, um das Aroma und den Geschmack des unsäglichen riechen.

16. In der Rinder immer Zucker (1 kg Hackfleisch Esslöffel). Ihre Koteletts, Belyashi, Pasteten und andere Waren aus Schnitzel Masse immer sehr saftig sein. Legen Sie die Füllung, sowie Grund Gewürze (Salz, Pfeffer) trocken Sellerie - es den Geschmack des Fleisches verbessert.

16 kulinarische Tricks von Hausfrauen

1. Zu einer Mischung aus Quark Eier Mehl Käsekuchen ein wenig Pflanzenöl. Sie erhalten eine üppige und lecker.

2. Häute mit Speck ist gut beim Kochen Fleischaspik von überall (mit Fleisch Schneid srezt und gefrier) hinzuzufügen. Aspik bekommen dicke Haut in vielen Geliermittel.

3. Das Geheimnis der Borschtsch: Rüben für Borschtsch müssen sauber und kochen die gesamte Brühe wird die ganze Zeit gekocht, bis die Brühe. Dann entfernen Sie das Fleisch und Rüben, Brühe und Suppe kochen wie gewohnt bis zum Ende der Garzeit gekochten Rüben rieb auf einer groben Reibe, in der fertigen Suppe setzen. Klein Kochen bringen und auszuschalten. Besonderen Geschmack und die Farbe ist sehr gut.

4. Kohlsuppe Borschtsch und wird reicher und schmackhafter, wenn sie kochen klumpige Kartoffeln, und dann kneten. In einem Topf oder Pfanne zu kneten.

5. Entsorgen von Fett vergilbt oder ausgetrocknet. Weitersagen durch den Fleischwolf und im Kühlschrank aufbewahrt in der Bank, wenn nötig, zu ergänzen oder Suppe. Dazu nehmen Salsa Knoblauch und schleifen Sie den Knoblauch mit dem Speck in einem Mörser oder ungewöhnlichen Geschmack Tasse vorgesehen. Gießen Sie diese Dressing in der Suppe, wenn er bereit ist, für Aufsehen, und schalten Sie das Feuer.

6. Wenn der Ofen-Flan mit Fruchtsaft oder Beeren-Füllung beim Backen entweichen und auf dem Backblech gegart. Aber es gibt einen Ausweg: vertikal in die Einfüllöffnung mit etwas Makkaroni gleiten. Kochendem Saft steigt auf diesen Kanälen, und nicht aus dem Kuchen zu kommen. Von den fertigen Kuchen Spaghetti, herausgezogen.

7. Bitter Gurken verzichtet werden kann für eine Weile in der Milch ein wenig Zucker. Die Bitterkeit ist weg.

8. Was würde Reis Bugs, in sie ein paar Metallkappen von Flaschen hergestellt werden.

9. Wenn Sie krümelig Chaos lieben, dann auf die Glaskörner müssen 2 Tassen Flüssigkeit nehmen. Klar koch Getreide kann Brühe oder Wasser, müssen Getreide in kochendes Wasser zu füllen.

10. Scheibe Zwiebel, in den Kühlschrank stellen, helfen, alle unangenehmen Gerüchen zu zerstören.

11. Wenn die Sole von Salzgurken ein wenig trockener Senf, werden sie schmecken besser und halten länger.

12. Um würzen schädlichen: Licht, Hitze, Feuchtigkeit. In dicht geschlossenen müssen undurchsichtig Keramik, Porzellan oder dunklen Gläsern, jedes Gewürz in einem separaten Behälter weg von der Platte.

13. Sie können nicht gießen ein Glas Gewürze in der sie direkt in einen Topf mit kochendem blyudom- sie Feuchtigkeit aus der Dampf aufnehmen und würde die Qualität zu verlieren gespeichert.

14. Bananenschalen helfen weich gekocht Fleisch. In einem Topf das Fleisch auf der Haut einer Banane. Sie werden von dem Ergebnis überrascht sein. Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch.

15. Gerichte mit Fleisch zu Put-Zweige Kirsche auszulöschen, um das Aroma und den Geschmack des unsäglichen riechen.

16. In der Rinder immer Zucker (1 kg Hackfleisch Esslöffel). Ihre Koteletts, Belyashi, Pasteten und andere Waren aus Schnitzel Masse immer sehr saftig sein. Legen Sie die Füllung, sowie Grund Gewürze (Salz, Pfeffer) trocken Sellerie - es den Geschmack des Fleisches verbessert.

WÄHREND ppigotovlenii kulinarischen Eiprodukte können durch die folgenden Zutaten ersetzt werden:

1 Ei = 2 Esslöffel Milch + 1/2 EL Zitronensaft + 1/2 Esslöffel Backpulver

1 Ei = 2 Esslöffel Milch + 1/4 Teelöffel pekapskogo poposhka

1 Ei = 2 Esslöffel Wasser + 1 EL Pflanzenöl + 2 Teelöffel Backpulver

1 Ei = 2 Esslöffel Wasser + 2 Teelöffel Backpulver

1 Ei = 2 Esslöffel Mais- oder Kartoffelstärke

1 Ei = 1 Esslöffel Trockenmilch + 1 EL Speisestärke + 2 EL Wasser

WÄHREND ppigotovlenii süßes Gebäck solche Substitution:

1 Ei 1 Esslöffel = kukupuznogo kpahmala + 2 EL Wasser

1 Ei = 1 Banane, in einem Püree Püree

16 kulinarische Tricks, die Hausfrauen sind in der Regel im Laufe der Jahre gesammelt!

1. Zu einer Mischung aus Quark Eier Mehl Käsekuchen ein wenig Pflanzenöl. Sie erhalten eine üppige und köstliche

2. Häute mit Speck ist gut beim Kochen Fleischaspik von überall (mit Fleisch Schneid srezt und gefrier) hinzuzufügen. Aspik bekommen dicke Haut in vielen Geliermittel.

3. Das Geheimnis der Borschtsch: Rüben für Borschtsch müssen sauber und kochen die gesamte Brühe wird die ganze Zeit gekocht, bis die Brühe. Dann entfernen Sie das Fleisch und Rüben, Brühe und Suppe kochen wie gewohnt bis zum Ende der Garzeit gekochten Rüben rieb auf einer groben Reibe, in der fertigen Suppe setzen. Klein Kochen bringen und auszuschalten. Besonderen Geschmack und die Farbe ist sehr gut.

4. Kohlsuppe Borschtsch und wird reicher und schmackhafter, wenn sie kochen klumpige Kartoffeln, und dann kneten. In einem Topf oder Pfanne zu kneten.

5. Entsorgen von Fett vergilbt oder ausgetrocknet. Weitersagen durch den Fleischwolf und im Kühlschrank aufbewahrt in der Bank, wenn nötig, zu ergänzen oder Suppe. Dazu nehmen Salsa Knoblauch und schleifen Sie den Knoblauch mit dem Speck in einem Mörser oder ungewöhnlichen Geschmack Tasse vorgesehen. Gießen Sie diese Dressing in der Suppe, wenn er bereit ist, für Aufsehen, und schalten Sie das Feuer.

6. Wenn der Ofen-Flan mit Fruchtsaft oder Beeren-Füllung beim Backen entweichen und auf dem Backblech gegart. Aber es gibt einen Ausweg: vertikal in die Einfüllöffnung mit etwas Makkaroni gleiten. Kochendem Saft steigt auf diesen Kanälen, und nicht aus dem Kuchen zu kommen. Von den fertigen Kuchen Spaghetti, herausgezogen.

7. Bitter Gurken verzichtet werden kann für eine Weile in der Milch ein wenig Zucker. Die Bitterkeit ist weg.

8. Was würde Reis Bugs, in sie ein paar Metallkappen von Flaschen hergestellt werden.

9. Wenn Sie krümelig Chaos lieben, dann auf die Glaskörner müssen 2 Tassen Flüssigkeit nehmen. Klar koch Getreide kann Brühe oder Wasser, müssen Getreide in kochendes Wasser zu füllen.

10. Scheibe Zwiebel, in den Kühlschrank stellen, helfen, alle unangenehmen Gerüchen zu zerstören.

11. Wenn die Sole von Salzgurken ein wenig trockener Senf, werden sie schmecken besser und halten länger.

12. Um würzen schädlichen: Licht, Hitze, Feuchtigkeit. In dicht geschlossenen müssen undurchsichtig Keramik, Porzellan oder dunklen Gläsern, jedes Gewürz in einem separaten Behälter weg von der Platte.

13. Sie können nicht gießen ein Glas Gewürze in der sie direkt in einen Topf mit kochendem blyudom- sie Feuchtigkeit aus der Dampf aufnehmen und würde die Qualität zu verlieren gespeichert.

14. Bananenschalen helfen weich gekocht Fleisch. In einem Topf das Fleisch auf der Haut einer Banane. Sie werden von dem Ergebnis überrascht sein. Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch.

15. Gerichte mit Fleisch zu Put-Zweige Kirsche auszulöschen, um das Aroma und den Geschmack des unsäglichen riechen.

16. In der Rinder immer Zucker (1 kg Hackfleisch Esslöffel). Ihre Koteletts, Belyashi, Pasteten und andere Waren aus Schnitzel Masse immer sehr saftig sein. Legen Sie die Füllung, sowie Grund Gewürze (Salz, Pfeffer) trocken Sellerie - es den Geschmack des Fleisches verbessert.

Der Haupt kulinarischen Geheimnis der Herstellung köstlichen Kartoffelpüree

Mash Salzkartoffeln müssen fanatisch zu sein! Damit die Kartoffeln aus nassen Plätze frei! Das ist natürlich, ich übertreibe, aber dennoch: Maischen gekochte Kartoffeln - das ist die wichtigste und entscheidende Teil der Vorbereitung von Kartoffelpüree.
Kartoffelbrei ist erforderlich, damit es nicht einmal kleine feste Stücke haben. Gute Kartoffelpüree ist nicht dick wie ein Stein.
Daher ist es notwendig, mehr Feuchtigkeit - Kartoffel flüssigen und / oder warmer Milch und / oder große Stücke von Butter und / oder rohes Ei.
Ich wiederhole noch einmal - zum tolkushkoy Kartoffelpüree kneten muss fanatisch sein - so dass unsere gekocht Kartoffelpüree ist kein fragmentierte Flüssigkeit, und eine einzige Masse, feste Konsistenz. Zu diesem Zweck ist es notwendig, Pfund Kartoffeln in einem Ort tolkushkoy und neben ihm auf der 5-10 mal, so dass in dieser Ort begann als Kartoffeln würde zerquetschen und "Pull" mit Schwierigkeiten.
Tatsache ist, dass mit der richtigen Kneten Kartoffelpüree Kartoffelstärke beginnt, mit tolkushkoy und krümelig Kartoffelmasse wird in ein kohärentes Ganzes umgewandelt zu interagieren. Mit der richtigen Kneten Salzkartoffeln rechts und leckeren Kartoffelbrei erhalten wir ohne Klumpen - viskose, homogene Kartoffelmischung, angenehm und Sprache, und für das Auge.

Die zweite Möglichkeit, ein leckeres Kartoffelpüree zu machen: gekochte Kartoffeln, zerdrückte bereits teilweise tolkushkoy, können Sie ein rohes Ei hinzufügen - so vorbereitet Kartoffelpüree echte Feinschmecker.

Die dritte Möglichkeit, ein leckeres Kartoffelpüree: gekochte Kartoffeln und durch Zugabe von Wasser Kartoffeln, die sich auf dem Gebiet eines gespannten, die richtige Menge an warmer Milch oder Sahne mit einer halben Packung Butter. Einige Fans lieber Kartoffelpüree mit Mayonnaise kochen ....
So sind die leckeren Kartoffelbrei kochen einfach, wenn Sie wissen, - wie es zu kochen, und nicht faul, Kartoffelpüree entsprechend der Regeln Rezept kochen leckeres Kartoffelpüree kochen.

Wie Kartoffelbrei kochen? Ganz einfach! Überzeugen Sie sich selbst!