Tipps zum Kochen
Fry Zwiebeln ohne Angst
Öl auf allen Seiten nicht zu sprühen, wenn wir braten Zwiebeln, sollten dies tun. Pre Zwiebeln leicht mit Salz, und wann es den Saft freizugeben, trocken und erst dann in die Pfanne mit heißem Öl hinzufügen. Jetzt können Sie die Zwiebeln anbraten, ohne Angst, dass das Öl bespritzt Herd. Darüber hinaus ist diese gebratenen Zwiebeln zart und schmackhaft.
Burger saftig waren
Um Burger, Sie braten oder backen, zu saftigen, fügen Sie die gehackte Backpulver im Verhältnis: je 500 Gramm Fleisch - 1 L. ch. Soda (keine Dias).
Einfache Möglichkeit, Samen aus einem Granatapfel-Extrakt
Schneiden Sie den Granatapfel in zwei Hälften. Halber Granatapfel halten über die Platte senken und sanft auf der Kruste Teelöffel Granatapfel erschlossen. Als Ergebnis wird die Korn selbst fallen auf der Platte.
Um die Suppe nicht weg von der Pfanne führen
Oft mit einem starken Sieden Suppe oder Soße übergossen Rand des Topfes oder der Pfanne. Um dies zu vermeiden, schmieren Rand der Schale mit Butter (oder Margarine, wenn Fleischgericht). Während der siedenden Flüssigkeit nur auf einen Pegel ansteigen gefettet und anschließend fällt. Dies wird Ihnen helfen, um die Platte zu reinigen.
Ersetzen Sie anstelle von Zucker: den Anteil
Wenn die Rezepte gefunden Zucker, und Sie nicht essen, verwenden Sie einen Ersatz. Tasse Zucker entspricht drei Esslöffel jeder Ersatz. Gebäck und Desserts, die für die Herstellung von Ersatz anstelle von Zucker verwendet wurde süß zu sein, und keinen Unterschied fühlen Sie sich.
Wie man die Lebensfreude reiben und drücken Sie die Zitrone, nur mit der Reibe
Wenn Sie auf den Kuchen frisch Schale und Zitronensaft, erste Rostzitronenschale hinzufügen und verwenden Sie dann die Rückseite des Schwimmers als Sieb und Squeeze Zitrone über es wollen. So müssen Sie nur Reibe waschen.
Folie
Wenn Sie Backfolie verwenden, stellen Sie sicher, dass die matte Seite der Folie nach oben zeigt. Dies schafft eine verbesserte Leitfähigkeit fördert eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
Einfache Möglichkeit, reinigen Knoblauch
Platzieren Sie die Knoblauchzehen und 10 Sekunden in einer Mikrowelle (Zeit kann in Abhängigkeit von der Ofenleistung variieren). Peel Peeling selbst und zu entfalten, müssen Sie nur die Nelken zu entfernen. (Diese Methode ist nur für trockene Knoblauch geeignet. Frischer Knoblauch, die jetzt auf dem Markt verkauft wird, zu viel Wasser.)
18 kulinarischen Geheimnisse, die Hausfrauen sind in der Regel im Laufe der Jahre gesammelt!
1. Um die Rühreier waren flauschige, können Sie zwei Esslöffel kaltem Wasser für eine Tasse Ei hinzufügen und gut schlagen.
2. Anstelle von Hefe in den Teig, können Sie ein wenig Weinbrand hinzuzufügen. In diesem Fall wird der Teig aromatisch und leckerem Gebäck.
3. Das Protein in Eiern schneller vzobetsya flauschige Schaum, wenn seine pre-cool und fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft oder ein wenig Zitronensäure. Mit der Dotter ist genau das Gegenteil - er liebt die Hitze und Zucker.
4. Um zu braten oder backen Sie das Fleisch mit einer goldenen Kruste ist es notwendig, Honig bestreichen.
5. Zwiebeln verlieren Bitterkeit und viel schmackhafter, wenn nach dem Schneiden lag in einem Sieb und gießen kochendes Wasser.
6. Die Leber ist weich, wenn vor dem Braten streuen Sie es mit Zucker.
7. Um Eier beim Kochen nicht platzen, müssen sie, bevor sie in kaltem Wasser gereinigt werden.
8. Um Milch beim Kochen nicht verbrannt wird, ist es notwendig, die Pfanne mit kaltem Wasser abspülen und bei mittlerer Hitze kochen.
9. Gemüse gereinigt oder gewaschen direkt vor dem in der Suppe getaucht.
10. Damit Karotten waren guten Geschmack sollte es für 5-10 Minuten kochen. Karotte und anderes Gemüse sind auf einem guten Feuer und Salz am Ende des Koch gekocht.
11. waren es krümelig vor dem Kochen sollte in kaltem Wasser für 30 Minuten eingeweicht werden.
12. Um Salz in einem Topf ist nicht angefeuchtet sollte es ein paar Reiskörner hinzugefügt werden.
13. Um den Reis gekocht es kann ein wenig zu braten, aber es sollte beachtet werden, dass es in diesem Fall nicht in der Größe stark erhöhen.
14. Um die Milch nicht weglaufen ist es notwendig, ein Stück Zucker und Deckel werfen, Rühren alle 3-4 Minuten.
Figur 15 transparent sein, ist es notwendig, ihn zu senken 5 Minuten in kochendem Wasser.
16. Um Reis oder Nudeln aus während des Kochens nicht zusammenkleben, geben Sie das Wasser ein wenig Sonnenblumenöl oder Olivenöl, oder gießen Sie in einem Sieb mit kaltem Wasser nach dem Kochen.
17. Faded Dill und Petersilie wird wieder frisch, wenn Sie sie leicht mit Wasser verdünntem Essig;
18. Wenn Sie schmackhafte Gemüse beim Kochen erhalten möchten, ist es notwendig, sie in das Wasser zu senken, nachdem das Wasser kocht. Wenn Sie Brühe war köstlich wollen - wir sollten beginnen, Gemüse in kaltem Wasser zu kochen.
?"In der ersten Junihälfte benötigt Koch / Köchin, mit dem Wissen der Küche:. Weißrussen, Ukrainer, Tataren, Georgier, Moldawier Es kann nur ein Hobbykoch sein und gekonnt lehret es die Kinder!"
8916 637 8094 Julia
Moskau
Kochen Tipps:
Gemüse sind dafür bekannt, eine Quelle für Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, aber dies alles unter Wahrung ihrer Vorbereitung, ist es notwendig, die Regeln des Kochens kennen. Garen von Gemüse müssen intakt Knollen unter dem Deckel geschlossen ist, in Heißwasser gesetzt werden. Geben Wasser für 10-15 Minuten, das Wasser und Guss köcheln lassen, decken Sie die Pfanne, geben Sie das Gemüse zu Fuß ". Wenn gekocht, geschält Gemüse, insbesondere Kartoffeln, das Wasser, in dem sie gekocht, gießen und für Suppen, Soßen auf der dies vegetarische Gemüsesuppe Suppen verwenden oder kochen. Die Tatsache, dass das Wasser in der Zubereitung von Gemüse stehen sehr wertvolle Mineralien und Vitamine.
?Kochtipps
1. Salzkartoffeln stellt sich heraus, sehr lecker, wenn sie gekocht zu 2-3 Knoblauchzehen und Lorbeerblatt hinzufügen.
2. Koteletts und Steaks wird weicher, wenn ein oder zwei Stunden vor dem Rösten schmieren sie mit einer Mischung aus Essig und Pflanzenöl.
3. Um die Burger waren lecker und saftig, müssen Sie zunächst eine flache Kuchen von Hackfleisch zu machen, und dann jeweils in drei Lagen gefaltet, geben Sie das entsprechende Formular aus und Rolle in Paniermehl. Setzen Sie die Pfanne Kotelett Naht nach unten, dann in den beiden Hohlräumen, in denen sammelt den Saft ausgeschieden, wenn Braten von Fleisch gebildet.
- Kulinarische Obozhraka Projekt - von einfach bis leckeres Essen zubereiten
Mein erstes kulinarisches Erlebnis - Wettbewerb
Mit Back - zu beginnen, Ihre kulinarischen Art, wie ich sofort beschlossen, ernst. Ich 12 Jahre alt, und um die Handschrift meiner Mutter im Kochbuch Ich kaufte mir ein kleines Magazin mit Rezepten zerlegen war. Unter ihnen, natürlich, wählte einen schönsten und, wie es schien mir die originellsten Dish - Käsegebäck. Da ich lebe in der Ukraine, war damals die Zeitschrift in der Ukraine. Ich weiß nicht mehr viel von dem, was war das Rezept, aber hier ist, was für die Herstellung von 500 Gramm Käse benötigt wurde (im Teig) daran erinnern bis heute. Was bedeutet es genau, wie man dem Teig hinzufügen nicht gut geschrieben, ich war sicher, liegt auf der Hand, rieb Käsereibe und legte backen. Eine weitere interessante Tatsache für mich war die Tatsache, dass in der Tat, dank der Käsegebäck war salzig zu bekommen, aber das Rezept darauf bestehen, dass Cookies süß sein und Sie es brauchen oder gießen Schokoladenglasur oder Proteinmischung! Na ja, nicht mit der gleichen kulinarischen Magazin argumentieren. Cheese Cookies stellte sich heraus, sehr schön, aber das Paradox war, dass draußen war es sehr süß, aber innen ist sehr salzig. Ich wusste, dass etwas mit meinem Leber ist das nicht, aber das Rezept vollständig erfüllt wurde, weil das Denken. Dass irgendwo in der Zeitschrift Tippfehler. Aber als ich meine Mutter und wurde geheimnisvollen kulinarischen Kreationen für das Rezept fragte überrascht. Dann lachte sie mich an, weil, wie sich herausstellte, "Sir" (Käse) mit der ukrainischen Sprache in Russische übersetzt wie Käse! Und statt der süßen Quark Kekse ich wollte Familie salzig süß Käse ist nicht klar, was. Wahre Eltern aßen es klar, dass, um mich nicht beleidigen, aber mein Vater sagte, dass es besser für mich, der Ukrainisch-Russisch Wörterbuch lesen als kulinarische Zeitschriften!
Wettbewerb - Mein erstes kulinarisches Erlebnis
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Kochkurse vom Gastwirt und Inhaber der Osteria "La Scaletta" und City Cafe "auf der Treppe," Teilnehmer Fernsehprojekte "Culinary Duell" und "Test-Kauf" Gayane Breiova lädt zu Kochkurse. Lesen Sie mehr auf der Website
?Sie müssen nicht in die Kinderkochshow kennen (Talk-Show oder ein Projekt kann teilnehmen?)) I 12 volle Jahre))
Zur Erbauung "Köche". (V)Egg I-Stecker Fugenhobeln und Pfanne. Scharfen Messer in Scheiben geschnittenen Tomaten, Warten Sie ein bisschen, warf in den Ofen, Peel und abzuschleifen eine Kumquat. Eröffnet die Salzstreuer, Pfeffer, Kräuter, Warf ein wenig nach Ihrem Geschmack. Mit Cherry-Tomaten oben geschmückt. Ich koche! Ich habe keine Angst zu kochen! :) Die übrigen Verse in meiner Gruppe. Kommen Sie, lesen Sie, verbinden :) vk.com/kitaevstihi
?LLC "Granate" hält kulinarische Wettbewerb zum Thema Back !!!! Die Gewinner des Preises!forum.garnec.com/
?"Der Name ist in den Jahrhunderten verloren" ...: kulinarische Meisterwerke
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