50 besten Mahlzeiten für jeden Tag der Happy Cooking!

Kartoffelgerichte
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1) Kartoffeltopf;
2) Kartoffelpüree;
3) Zrazy Kartoffel;
4) Französisch frites;
5) Bratkartoffeln mit Pilzen;
6) Kartoffeln, gedünstet in einen Topf;
7) Pellkartoffeln;
8) Kartoffelpüree mit Speck;
9) Gebackene Kartoffeln mit Käse;
10) Kartoffeln, gedünstet mit Zucchini

Meeresfrüchte
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11) Koteletts Krabbenfleisch;
12) Pasta mit roten Fischen und Kaviar;
13) Fischsuppe mit Garnelen;
14) Salat mit Tintenfisch und Mais;
15) Garnelen in süß-scharfer Sauce
16) Julien Meeresfrüchte;
17) Tintenfisch gebraten;
18) Caesar Salat mit Garnelen,
19) Spieße von Garnelen;
20) Töpfe mit Kartoffelpüree und Fischspezialitäten;

Fleisch
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21) Fleisch auf Französisch mit Kartoffeln;
22) Klassische Hackbraten;
23) Gefülltes Kraut;
24) Reis mit Schweinefleisch, Rührei und Gemüse;
25) Rindergulasch;
26) Knödel (gebraten oder gekocht);
27) Soljanka Fleisch;
28) Empanadas;
29) Hausgemachte Suppe mit Frikadellen,
30) Gefüllte Paprika;

Gemüsegerichte
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31) Auberginenkaviar;
32) Zucchini, gefüllt;
33) Gefülltes Kraut mit Gemüse und Reis;
34) Kasserolle mit Sauerampfer;
35) Eintopf mit Bohnen;
36) Pilaw mit Gemüse;
37) Pfannkuchen mit Spinat und Käse;
38) Gebratene Auberginen;
39) Laminaria mit Gemüse;
40) Carrot Pasteten;

Desserts
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41) Kuchen "Napoleon";
42) Tiramisu;
43) Süßigkeiten Apfel;
44) Käsekuchen;
45) Cake "Kartoffeln";
46) Gebratenes Eis;
47) Obstsalat;
48) Kozinaki;
49) Mandeln in Zucker;
50) Erdbeeren und Sahne;

Etwas Neues in der Welt der Küche!

"Bibliothek Glücklich Kochen" - eine komplette Sammlung von einfachen und originellen Rezepten für eine detaillierte und klare Art zu kochen wird jedes Gericht gemalt.

Es hat alles: erste Gerichte, Hauptgerichte, Vorspeisen, Desserts, Cocktails, Obst und Schokolade Getränke, vegetarische und Fleischgerichte.

Mit anderen Worten, in der Bibliothek alle werden viele interessante Rezepte zu finden!

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Lernen Sie neue kulinarische Wort!

Semifredo (ital Semifreddo.) - Ein traditionelles italienisches Dessert.
Hausgemachtes Eis mit verschiedenen Füllungen: Nüsse, Obst, Beeren und Schokolade. Die Struktur Semifredo beinhaltet rohe Eier und Sahne mit hohem Fettgehalt. Semifredo Geschmack hängt von den Zusatzstoffen, eine Vielzahl von sehr großen, unbegrenzten Raum für Phantasie. Semifredo kann mit verschiedenen Saucen serviert werden.

18 kulinarischen Geheimnisse, die Hausfrauen sind in der Regel im Laufe der Jahre gesammelt!

1. Um die Rühreier waren flauschige, können Sie zwei Esslöffel kaltem Wasser für eine Tasse Ei hinzufügen und gut schlagen;

2. Anstelle von Hefe in den Teig, können Sie ein wenig Weinbrand hinzuzufügen. In diesem Fall wird der Teig aromatisch und lecker Gebäck;

3. Das Protein in Eiern schneller vzobetsya flauschige Schaum, wenn seine pre-cool und fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft oder ein wenig Zitronensäure. Mit der Dotter ist genau das Gegenteil - er liebt die Hitze und Zucker.

4. Um zu braten oder backen Sie das Fleisch mit einer goldenen Kruste es notwendig, Honig schmieren ist;

5. Zwiebeln verlieren Bitterkeit und viel schmackhafter, wenn nach dem Schneiden lag in einem Sieb und gießen kochendes Wasser;

6. Die Leber ist weich, wenn vor dem Braten mit Zucker bestreuen;

7. Um Eier beim Kochen muss nicht waschen Sie sie in kaltem Wasser, bevor sie platzen;

8. Um Milch beim Kochen ist nicht erforderlich, verbrannten Topf mit kaltem Wasser abspülen und bei mittlerer Hitze kochen;

9. Gemüse gereinigt oder gewaschen direkt vor dem in der Suppe getaucht;

10. Damit Karotten waren guten Geschmack sollte es für 5-10 Minuten kochen. Karotte und anderes Gemüse sind auf einem guten Feuer und Salz am Ende des Koch gekocht;

11. waren es krümelig vor dem Kochen sollte in kaltem Wasser für 30 Minuten eingeweicht werden;

12. Um Salz in einem Topf ist nicht angefeuchtet sollte es ein paar Reiskörner hinzugefügt werden;

13. Um den Reis gekocht es kann ein wenig zu braten, aber es sollte beachtet werden, dass in diesem Fall, dass es nicht in der Größe zu wachsen;

14. Um die Milch nicht weglaufen ist es notwendig, ein Stück Zucker und Deckel werfen, Rühren alle 3-4 Minuten;

Abbildung 15. Um transparent zu sein, ist es notwendig, sie senken 5 Minuten in siedendem Wasser;

16. Um Reis oder Nudeln aus während des Kochens nicht zusammenkleben, geben Sie das Wasser ein wenig Sonnenblumenöl oder Olivenöl, oder gießen Sie in einem Sieb mit kaltem Wasser nach dem Kochen;

17. Faded Dill und Petersilie wird wieder frisch. wenn Sie sie leicht mit Wasser verdünntem Essig;

18. Wenn Sie schmackhafte Gemüse beim Kochen erhalten möchten, ist es notwendig, sie in das Wasser zu senken, nachdem das Wasser kocht. Wenn Sie Brühe war köstlich wollen - wir sollten beginnen, Gemüse in kaltem Wasser zu kochen.

16 kulinarische Tricks von Hausfrauen

1. Zu einer Mischung aus Quark Eier Mehl Käsekuchen ein wenig Pflanzenöl. Sie erhalten eine üppige und lecker.

2. Häute mit Speck ist gut beim Kochen Fleischaspik von überall (mit Fleisch Schneid srezt und gefrier) hinzuzufügen. Aspik bekommen dicke Haut in vielen Geliermittel.

3. Das Geheimnis der Borschtsch: Rüben für Borschtsch müssen sauber und kochen die gesamte Brühe wird die ganze Zeit gekocht, bis die Brühe. Dann entfernen Sie das Fleisch und Rüben, Brühe und Suppe kochen wie gewohnt bis zum Ende der Garzeit gekochten Rüben rieb auf einer groben Reibe, in der fertigen Suppe setzen. Klein Kochen bringen und auszuschalten. Besonderen Geschmack und die Farbe ist sehr gut.

4. Kohlsuppe Borschtsch und wird reicher und schmackhafter, wenn sie kochen klumpige Kartoffeln, und dann kneten. In einem Topf oder Pfanne zu kneten.

5. Entsorgen von Fett vergilbt oder ausgetrocknet. Weitersagen durch den Fleischwolf und im Kühlschrank aufbewahrt in der Bank, wenn nötig, zu ergänzen oder Suppe. Dazu nehmen Salsa Knoblauch und schleifen Sie den Knoblauch mit dem Speck in einem Mörser oder ungewöhnlichen Geschmack Tasse vorgesehen. Gießen Sie diese Dressing in der Suppe, wenn er bereit ist, für Aufsehen, und schalten Sie das Feuer.

6. Wenn der Ofen-Flan mit Fruchtsaft oder Beeren-Füllung beim Backen entweichen und auf dem Backblech gegart. Aber es gibt einen Ausweg: vertikal in die Einfüllöffnung mit etwas Makkaroni gleiten. Kochendem Saft steigt auf diesen Kanälen, und nicht aus dem Kuchen zu kommen. Von den fertigen Kuchen Spaghetti, herausgezogen.

7. Bitter Gurken verzichtet werden kann für eine Weile in der Milch ein wenig Zucker. Die Bitterkeit ist weg.

8. Was würde Reis Bugs, in sie ein paar Metallkappen von Flaschen hergestellt werden.

9. Wenn Sie krümelig Chaos lieben, dann auf die Glaskörner müssen 2 Tassen Flüssigkeit nehmen. Klar koch Getreide kann Brühe oder Wasser, müssen Getreide in kochendes Wasser zu füllen.

10. Scheibe Zwiebel, in den Kühlschrank stellen, helfen, alle unangenehmen Gerüchen zu zerstören.

11. Wenn die Sole von Salzgurken ein wenig trockener Senf, werden sie schmecken besser und halten länger.

12. Um würzen schädlichen: Licht, Hitze, Feuchtigkeit. In dicht geschlossenen müssen undurchsichtig Keramik, Porzellan oder dunklen Gläsern, jedes Gewürz in einem separaten Behälter weg von der Platte.

13. Sie können nicht gießen ein Glas Gewürze in der sie direkt in einen Topf mit kochendem blyudom- sie Feuchtigkeit aus der Dampf aufnehmen und würde die Qualität zu verlieren gespeichert.

14. Bananenschalen helfen weich gekocht Fleisch. In einem Topf das Fleisch auf der Haut einer Banane. Sie werden von dem Ergebnis überrascht sein. Das Fleisch ist zart, saftig und aromatisch.

15. Gerichte mit Fleisch zu Put-Zweige Kirsche auszulöschen, um das Aroma und den Geschmack des unsäglichen riechen.

16. In der Rinder immer Zucker (1 kg Hackfleisch Esslöffel). Ihre Koteletts, Belyashi, Pasteten und andere Waren aus Schnitzel Masse immer sehr saftig sein. Legen Sie die Füllung, sowie Grund Gewürze (Salz, Pfeffer) trocken Sellerie - es den Geschmack des Fleisches verbessert.

Hier ist eine 84 nützliche kulinarische Tipps, die Sie für alle Gelegenheiten gut dienen wird.

Vergessen Sie nicht, sich selbst an der Wand zu retten!

1) Wenn das Gericht wird verbrannt, die Pfanne mit kaltem Wasser, verbrannt Boden haften bleibt. Sie können dann in einer anderen Schüssel Schüssel gießen.
2) Hühnerbrühe müssen von der Vorderseite des Essens, ohne dass es abtrocknen entfernt werden, sonst wird es weniger schmackhaft.
3) Das beim Braten Huhn und Huhn gebildet goldbraun sind, sollten sie die dicke saure Sahne zu schmieren.
4) Um das kochende Öl oder Spray auf der Platte, ist es notwendig, bevor Sie es auf dem Feuer, eine Scheibe Brot in einem Bräter legen.
5) Wenn die Ofen Pellkartoffeln, sollten Sie es mit einem Pinsel zu waschen, mit klarem Wasser abspülen und Schale ist essbar.
6) Wenn verwelkten grünen steckte es in ein Glas Wasser, nach dem Hinzufügen einer Essig.
7) Vor dem Braten der Fische müssen in Paniermehl oder Mehl mit geriebenem Käse gemischt rollen.
8) Würstchen schmecken besser, wenn sie gedämpft oder anbraten.
9) Um Leber war weicher, halten Sie es für 2-1 Mai Stunden vor dem Kochen in kalte Milch oder sauberes Wasser
10) Um Cookies im Ofen ist nicht unter den notwendig, ein wenig Salz gießen Formen verbrannt.
11) Bei der Reinigung die rutschigen Fischstäbchen in der Salz gesenkt werden - es wird die Arbeit zu erleichtern.
12) Um nicht die ganze Zitrone verderben, und nehmen Sie mit ihm etwas Saft, durchbohren ihre Speichen oder eine dicke Nadel und Squeeze-out die erforderliche Menge an Saft.
13) Um eine schmackhafte Brühe muss es köcheln zu bekommen.
14) Um die Insekten mit Gemüse vor dem Kochen von Gemüse müssen in Salzwasser eingetaucht werden zu entfernen.
15) Für diese Art der Lagerung ist notwendig, um das Fleisch zu starken Essigsäure-Lösung zu kochen, sie feuchten Tuch oder ein Handtuch Tuch, das Fleisch fest zu wickeln. Hergestellt zur Lagerung auf diese Weise wird das Fleisch in einem Topf mit einem Deckel oder einer anderen geschlossenen Behälter gegeben. Vor der Verwendung wird das Fleisch gründlich mit kaltem Wasser gewaschen.
16) Senf, mit Milch statt Wasser verdünnt, viel besser gemacht, nicht trocken.
17) Um die Brühe nicht seinen Geschmack und Aroma verloren nicht stecken viel Gemüse.
18) nicht altbackenes Brot für eine lange Zeit zu erhalten, wenn die Kornkammer neben ihm legte ein Stück rohe Kartoffel.
In Salzwasser 19) sauber Pilze werden nicht geschwärzt, setzten sie und fügte hinzu, ein wenig Essig.
20) Frisches Brot ist leicht, in dünne Scheiben schneiden, wenn das Messer um ein bis zwei Minuten in kochendem Wasser gesenkt.
21) Das, ohne die Shell finden Sie rohes Ei oder Marmelade, können Sie versuchen, es auf den Tisch drehen wie ein Kreisel, um die Achse. Gekochtes Ei wird spinnen, und roh, so dass ein oder zwei Umdrehungen stoppt.
22) Walnüsse erwerben einen angenehmen Geschmack von Haselnuss, wenn sie mit einem leicht in den Ofen kalziniert sind.
23) Wie man Fleisch ohne Kühlung gelagert werden? Das Fleisch wird in große Stücke, reiben mit Salz geschnitten und in Glas oder Steingut Schüssel mit Deckel gelagert.
24) Beim Grillen von Steaks oder Koteletts, zuerst alle Adern entfernen. Beim Braten kollabierte Venen und machen das Fleisch formlos.
25), um das Fleisch im Ofen auf ein Backblech gebrannt, etwas Wasser, oder installieren Sie sie in den Ofen Backformen mit Wasser.
26) Um die Küche Geruch des Kochens zu zerstören, zu gießen auf den heißen Brenner ein wenig Salz.
27) Wie Sie das richtige Fleisch wählen? Wenn Sie vorhaben, orientalische Gerichte kochen Ihrer Wahl sollte das Lamm.
28) Haben Sie kochen Kaffee. Werfen Sie in einer kleinen Prise Salz - der Geschmack des Kaffees zu verbessern.
29) Gefrorene Zwiebeln möglich, frisch, gefroren Zwiebeln machen, wenn Sie ein paar Stunden in kaltes Wasser legen. Aus Erfahrung weiß ich, dass der Geschmack der Zwiebel ist fast wie frisch.
30) Caviar Kets, payusnaya, körnige lange trocken, wenn in einem Glas Kaviar auf eine dünne Schicht von Pflanzenöl und Kork fest gießen.
31) Trocken Teig für eine lange Zeit gespeichert werden, wenn sie in einer Blechdose gelegt werden, schließen Sie es fest zu halten und an einem kühlen Ort.
32) um Vitamine zu erhalten, wenn das Kochen von Essen rühren nur ein Holzlöffel.
33) kann nicht mahlen Kaffeebohnen oder zu klein noch zu groß. Zu fein gemahlenen Kaffee durch den Filter und Getränke trüb und grob gemahlenem Kaffee gebraut langsam und verlieren Geschmack.
34) Eine neue pan muss mit Fett entzündet werden, und dann reiben Sie mit Salz.
35) Prüfen Sie, ob genügend aufgewärmt Fett zum Braten Frikadellen können, fallen zu lassen 2-3 Tropfen Wasser, wenn sie von der Oberfläche verdunsten, ist Öl bereit, wenn auf den Grund gehen, dann fallen die Kuchen früh.
36) Das Eigelb mit dem Zucker in einer Porzellanschale an einem warmen Ort verrieben. Umgekehrt, Proteine, sowie an einem kalten Ort Sahne.
37) wollen Würste braten, entfernen Sie sie aus dem Kunstdarm, und sie dann ganz oder geschnitten in eine erhitzte Pfanne mit Butter. Schön aussehen Wurst, wenn vor dem Braten, Schnitt quer ihren Enden.
38) Die Säure verlangsamt die Verdauung von Gemüse, so Essig, Zitronensäure, Tomatenmark, Tomatenmark und frische Tomaten am Ende des Kochens hinzugefügt, wenn das Gemüse fast fertig.
39) verschimmelte Stau in Fällen, wo der Zucker zu weniger als normal ist oder nicht dovareno Marmelade ist. Außerdem, wenn die Verpackung in einer feuchten Behälter Verdünnung des Zuckersirup resultierende auf der Oberfläche der Form der Papierstau gedämpft konservierende Wirkung von Zucker und ein Stau ist verdorben. Bei der Detektion von Schimmel Glas Marmelade sollte geöffnet werden, und die Form (Film) vorsichtig und gründlich nach Entformung Bank entfernt werden muss, wieder verstopfen und Marmelade in den Einsatz in der ersten Stelle zu setzen.
40) Die Säure verlangsamt die Verdauung von Gemüse, so Essig, Zitronensäure, Tomatenmark, Tomatenmark und frische Tomaten am Ende des Kochens hinzugefügt, wenn das Gemüse fast fertig.
41) Abb weiß und lecker, wenn das Wasser ein wenig Essig.
42) Die Säure verlangsamt die Verdauung von Gemüse, so Essig, Zitronensäure, Tomatenmark, Tomatenmark und frische Tomaten am Ende des Kochens hinzugefügt, wenn das Gemüse fast fertig.
43) Die Milch wird nicht ausgeführt, wenn die Ränder der Pfanne eingeschmiert.
44) Wenn Sie den Grieß mit kaltem Wasser befeuchten, dann mit kochendem Wasser, spielt es keine Klumpen bilden.
45) Und um schnell Milch gekocht und nicht verbrannt, die Sie in sie kann ein wenig Zucker.
46) Beim Kochen der Reis sollte nicht Zucker hinzufügen - diese Zahl wird hart.
47) Wenn die Kartoffeln in eine "Uniform" gekocht, durchbohren die Haut an mehreren Stellen - sie nicht auseinander fallen.
48) Ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzugefügt, um das Wasser, wo die Köchin trockene Bohnen, machen es weicher und schmackhafter.
49) In einer Schüssel mit Salz, legte ein paar Reiskörner oder ein Stück Löschpapier - es wird das Salz aus dem Wasser und das Auftreten von Klumpen zu schützen.
50) Zu nehmen Mehl und Reis wurden leider keine Würmer und Rüsselkäfer müssen in jedem Sack Mehl oder Reis, ein paar Knoblauchzehen setzen. Von diesem Rotte Knoblauch - Oberlappen Abdeckungen dürfen nicht beschädigt werden.
51) Gekochtes Huhn wird besser, wenn Geschmack, indem es aus der Brühe zu entfernen, salzen Sie, und dann in einen anderen Topf geben, mit einem Deckel oder einem Handtuch.
52) mit einem weichen, klebrigen Teig wird leicht aufgerollt, wenn Sie es mit Backpapier abdecken.
53) Kühle geknetet Teig kleben nicht, wenn sie gerollt Flasche mit kaltem Wasser gefüllt.
54) Test, wenn er nicht sehr cool verwickelt, immer an den Händen halten. Aber es ist gut gerollt Flasche mit kaltem Wasser gefüllt.
55) saurer Quark mischen gleiche Menge frischer Milch und lassen Sie für die Nacht. Dann werfen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und lassen Sie die Milch Quark unter die Presse gelegt. Er wird zart und schmackhaft sein.
56) Brot Hefe bestehen bleiben viel länger, wenn begraben sie in Mehl oder feines Salz.
57) Getrocknete Pilze einweichen für mehrere Stunden in Milch, ein wenig Salz. Sie werden genauso frisch.
58) Der Teig gleichmäßig steigen, wenn Sie es ein paar Rohre Nudeln kleben.
59) Um zu fischen besser gelöscht, gießen kochendes Wasser über sie - Scale löst sich sehr leicht.
60) Den Teig auf der gesamten Fläche des Blattes wird nicht empfohlen. Es ist besser propechetsya wenn auf einem Blatt mit allen Parteien Freiraum bleiben.
61) Kneten des Teiges, nicht das Mehl in der Flüssigkeit, sondern im Gegenteil, die Flüssigkeit langsam in einem dünnen Strom strömen in dem Mehl und.
62) Wenn Sie einen Kuchen mit Obst backen, müssen Sie zuerst den Teig mit weißen Semmelbröseln bestreuen, und setzen Sie dann die Früchte - Krümel Feuchtigkeit auf.
63) Erbsen und Bohnen gekocht weichen schlecht in hartem Wasser, so gewaschen Erbsen und Bohnen, um in der Nacht zuvor in kaltem Wasser (vorzugsweise gekocht) genießen, und im gleichen Wasser zum Kochen bringen. Salz in fast bearbeiteter Form.
64) Gekochte Rüben leichter zu reinigen, während es noch warm.
65) Wenn der Käse sehr sauer ist, kann sie mit einer gleichen Menge von frischer Milch gemischt werden und lassen für 1 Stunde. Dann schwenkt auf der Gaze, die Position in einem Sieb die Milch abtropfen und
66) den Käse in einer Presse. Quark ist nicht sauren und frisch. Wird zusammen mit der Milch kann dann zur Herstellung von Pfannkuchen, Teig verbraucht werden.
67) Um die Grüns zu aktualisieren, ist es sinnvoll für 1 Stunde in kaltem Wasser zu setzen, zu denen noch 1 Esslöffel Essig.
68) Halten Sie die Brühe in den Kühlschrank selbst müssen nur beansprucht. Um die Brühe zu speichern ist in einem Glas oder Teller Suppe, eine Schale mit Brühe Abdeckung mit einem sauberen Gaze gegossen.
69) Beim Kochen mit Fruchtmarmelade aus Mangel an Säure, beispielsweise Birne, Quitte, nützlich, um 1 g 5 (1/4 Teelöffel) Zitronen- oder Weinsäure bis 1 kg Zucker hinzufügen.
70) Beim Braten die Stücke von portionierten Fleischgerichte nicht empfohlen, den Deckel zu schließen, da in diesem Fall wird der Dampf nicht verflüchtigt und auf das Fleisch hinterlegt und geben ihm einen Geschmack von gedünstet, gebraten statt.
71) Um Kartoffeln nicht schwer zu beizen muss Gurken gestellt werden.
72) Um die Bereitschaft der gekochter Fisch zu bestimmen, müssen Sie es in einem Spiel zu bleiben. Wenn ein Spiel kann leicht in das Fleisch eingebracht werden, ist das Gericht fertig.
73) Fish fry in einem großen oder kleinen Menge an Fett. Kleine Fische gebratene ganze, große Fische und Fischfilets in zwei bis drei cm in Stücke geschnitten.
74) geschält und mit Salz in Stücke von Fisch geschnitten, wenn gewünscht, eine kleine Menge Pfeffer und lassen Sie sie für fünfzehn oder zwanzig Minuten stehen lassen. Dann Paneer mit Mehl und geben dem Öl in einer Pfanne auf beiden Seiten. Wir warten
75) Um gekochten Rüben stellte sich heraus, saftig und schmackhaft, es ist notwendig, um zu kochen, ohne Kratzen der Haut und nicht das Abschneiden der Wurzeln.
76) Bei der Herstellung der Salatmischung kalte Speisen mit warmen, diese Salat schnell verschlechtern oder sauer
77) Fässer von Fisch kann nicht für andere Produkte verwendet werden.
78) Fleisch besser Salz und braten kurz vor dem Servieren. Selbst ein kurzer Lagerung von gebratenem Fleisch verschlechtert sich sein Geschmack.
79) Wenn der Käse sehr sauer ist, kann sie mit einer gleichen Menge von frischer Milch gemischt werden und lassen für 1 Stunde. Dann schwenkt auf die Gaze, um die Position in einem Sieb, um die Milch und Käse abtropfen unter der Presse gestellt. Quark ist nicht sauren und frisch. Wird zusammen mit der Milch kann dann zur Herstellung von Pfannkuchen, Teig verbraucht werden.
80) Um es einfacher, die Kartoffeln in der Schale gekocht reinigen, sofort nach dem Kochen, ist es notwendig, kaltem Wasser gießen.
81) Herring ist sanft und weniger Salz, wenn es in einer starken Infusion von Tee oder Milch einweichen.
82) Salz, um zu tanken und Gemüse-Salat kurz vor dem Servieren oder Gemüse wird viel Saft zuzuweisen. Die Ausnahmen sind einige Salate (zB ein Hering unter dem Pelz, Olivier), die zu tanken müssen.
83) Alle Marmelade ist besser, um zu kochen in mehreren Stufen. Gießen heißen Sirup Beeren oder Obst, zum Sieden. Kochen Sie für 5-7 Minuten und lassen Sie den "Rest" für 8-10 Stunden. Dann wiederholen Sie 3-4 mal.
84) Wenn kein Kühlschrank, kann die heiße Milch den Tagen speichern 2-3 Tage, wenn sein Siedepunkt morgens und abends. Schüssel mit Milch sollte offen gelassen werden, bis er abgekühlt ist.