Kochen Tricks -Ovoschi

 Rohes Gemüse sind am besten auf einer Kunststoffplatte geschnitten, weil Holz nimmt den Saft.
 Gekochtes Gemüse kann nicht lange halten Wasser aus, sie Geschmack zu verlieren.
 Gurken mit dicker Haut sollte gereinigt werden.
 Salat wird durch Zugabe von mehr Dill gewürzt.
 Im Gemüsesalat kann ein paar Minuten, um ein Stück Brot, geriebenem Knoblauch setzen. Salat bekommt leichte Knoblauchgeschmack.
 In einem Salat mit Mayonnaise oder Vinaigrette auf einem wenige Minuten Kruste Zitronen gestellt werden. Salat bekommt einen schönen erfrischenden Geschmack.
 Bohnen werden besonders schmackhaft sein, wenn das Wasser sofort nach dem Kochen entwässert und dann mit kaltem Wasser bedecken und fügen Sie 2-3 EL. l. wachsen. Öl.

 Um gekochtes Gemüse weicher und angenehmer an den Geschmack waren, das Wasser, das Sie brauchen, um ein wenig Zucker hinzu.
 Gemüse für Salate sollten in der Schale gekocht werden - so sind sie besser erhalten Vitamine. Um den Verlust von Vitaminen zu reduzieren, sollte Gemüse in kochendem Wasser und kochen in einem verschlossenen Behälter.
 Geschält Sellerie nicht verdunkelt wird, sollte es in angesäuertem Wasser gehalten werden.
 Auberginen schmecken besser, wenn Sie vor, backen die Auberginen im Ofen.
 Geruch und Geschmack von rohen Zwiebeln im Salat wäre weicher, wenn Zwiebel fein geschnitten und vorsichtig gießen kochendes Wasser.
 Gemüse sollte nur mit kaltem Wasser gewaschen werden.
 Karotten und Kartoffeln sollten in einer Pfanne mit Rüben gekocht werden - sie ihren Geschmack und Farbe zu verlieren.
 Karotten, Rüben, Gurken dauerhaft Frische zu bewahren, wenn sie in einem verschlossenen Plastikbeutel im Kühlschrank gelagert.
 Cook und speichern Salat sollte nur in den Schmelz und Glasbehälter sein.
 Zum Meerrettich durch den Fleischwolf zu sein, mit einem feinen Netz und Schließen des Lochs Mühle Steckdose Plastiktüte.
 Gehackte Salat Rüben sind getrennt von anderen Gemüse, Saison mit seinen Essig wachsen gespeichert werden. Öl.
 Tomatenmark während der Lagerung in einem offenen Topf mit Schimmel bedeckt, wenn es zu Wasser wächst. Öl.
 Hart gekochte Eier sollten sofort in kaltem Wasser getaucht werden - dann wird es leichter sein, um die Schale zu entfernen.
 Gekochte Kartoffeln in der Schale wird es leichter zu reinigen, wenn sofort mit kaltem Wasser ab.
 Salate können mit nur jene Produkte, die in ihrer Zusammensetzung enthalten sind dekoriert werden.
 Käse müssen für 20 Minuten ausgehärtet werden, in Milch gelegt.
 Heringssalat sollte mit einem dicken Rück gewählt werden - ist es besonders guten Geschmack.
 Pfeffer für Füllung sollte kleiner gewählt werden.
 Für Kohl ist besser, dlinnozernovoy Parboiled-Reis zu verwenden.
 Cut Zwiebel länger anhalten, wenn der Schnitt Fett.
 Nun gebräunten Zwiebeln, wenn in Öl braten hinzufügen 1/2 Stunde. L. Zucker. Zu beugen, wenn saute nicht verbrannt und wurde golden, muss sie in Mehl wälzen.
 Kartoffeln stellte sich heraus, krümelig und lecker, sollte sie in gesalzenem Wasser auf kleiner Flamme gekocht werden. Für Kartoffeln werden flink geschweißt, müssen Sie ein wenig Wasser in der Spüle hinzuzufügen. Öl. Gekochte Kartoffeln schmecken besser, wenn Sie Dill, Zwiebeln oder 2 kleine Knoblauchzehen hinzufügen.
 Wenige Tropfen wachsen. Öl beim Kochen trockene Bohnen hinzugefügt, machen es weicher und schmackhafter.
 Gemüse sollte in Salzwasser gekocht werden - sie wird den Geschmack zu verbessern und behalten mehr Nährstoffe.
 Je kleiner geschnitten werden Sellerie, die wohlriechender Stoffe, die sie zuordnen zu löschen.
 Wenn gekochten Kartoffeln durch ein Sieb, erhalten Sie eine helle, luftige Kartoffelpüree.
 In einer Flüssigkeit, die gekocht wurde geschält Rüben, gekochtem Reis werden kann - wird es eine schöne rote Farbe.
 Um mit Braublumenkohl Erhaltung der Farbe und verdunkelt, um das Wasser Sie 1 Lm hinzufügen müssen kochen. L. Zucker.
 Beim Kochen Sie die Kartoffeln nicht mit kochendem Wasser und Salz sofort hinzuzufügen: es ist eine solide und geschmacksneutral.
 Der perfekte Weg, um die Vitamine in Gemüse zu bewahren - kochen sie für ein Paar.
 Gekocht "in Uniform" Kartoffeln in Öl gebacken werden.

Kochen Tricks

1. Weißwein Sauce helfen Ihnen die beiden Zucker ersetzen. Hierzu ist es notwendig, es in einer kleinen Menge von Essig zu lösen.

2. Um Karotten werden durch Abkratzen verdunkelt, schneiden Sie eine dünne Schicht der Haut.

3. Hände mit Essig verschmiert, nicht durch Waschen von Obst verdunkelt. Denken Sie daran, dass Essig sollte in die Haut aufgenommen werden.

4. Um zu machen, einfach und schnell ersetzen die Mayonnaise mit Sauerrahm, fügen Sie die zerdrückte Eigelb und 1 Teelöffel Senf.

5. Beim Kochen von Gemüse, fügen Sie das Backpulver in das Wasser, damit ihre helle Farbe bewahren.

6. Wenn Sie frustriert nicht ganz reife Tomate sind, dann legen Sie sie in einem Behälter mit einem reifen Apfel und sicher sein, mit einem Deckel abdecken.

7. Vor dem Kochen Rüben nicht schneiden den Boden und dann ist es nicht seine reiche Farbe verlieren.

8. Wir kochen meistens die Rüben in der Schale, und nach dem Abkühlen gereinigt und geschnitten. Doch die Wirksamkeit dieser Methode: Reinigung der Rüben, in große Stücke geschnitten und fallen in kochendem Wasser mit Essig. Scheuen Sie sich nicht von Farbe ist nicht alles verloren ist. Essig nur Sättigung zu halten.

9. Rüben und Karotten sollten in gereinigter Form gekocht werden.

10. Zur Verdunkelung Sellerie zu verhindern, ziehen Sie die Haut und hält sie in Gaze, an einem kühlen Ort.

11. Äpfel aus Bräunung zu halten, waschen Sie sie, indem in einem Liter-Glas mit 3 Gramm Salz. Lagern Sie im Kühlschrank.
Birnen für alle das gleiche, nur anstelle von Salz gelten, den Zitronensaft.

12. Gekochtes Fleisch wird immer lecker, saftig, wenn Sie sie in kochendes Wasser und dovarite bei schwacher Hitze sinken.

13. Wenn Sie das Fleisch in kleine Stücke braten, decken nicht die Pfanne Deckel nach seinem Geschmack war nicht gedünstet mag.

14. Um es einfacher, den Film aus der Leber zu entfernen, vmaknite Finger in Salz, wird es Ihnen helfen, ohne Probleme zu bewältigen.

15. Willst du lockeren Teig zu bekommen? Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und die Milch hinzufügen. Rühren Sie mit einer Gabel und dann in eine glatte Kugel kneten.

16. Wollen Sie mehr aus Zitronensaft, bevor Zitrone quetschen Put in heißes Wasser für 5 Minuten erhalten möchten.

17. Plätzchenteig sollte Stärke, es schnell zu machen und sein sanfter hinzugefügt werden.

18. Es ist unmöglich, Kaffee kochte, sonst verschwinden Geschmack und Aroma. Wenn wir dieses Mal habe dich vermisst, entfernen Sie die Kaffeemaschine aus der Hitze und fügen Sie ein paar Tropfen kaltes Wasser.

19. Reinigen Sie den Fisch aus Skalen viel einfacher, wenn Sie die Fische unter Wasser weglassen. Dann die Waage nicht wegfliegen.

20. Um sich klar und weiß geworden Figur, gießen Sie sie in kochendem Salzwasser, fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft. Pan, das gebraut wird Reis, dürfen nicht abgedeckt werden.

21. Um die Öffentlichkeit von der Form von Tomatenmark zu schützen, gelten auf dem Deckel ein wenig trocken Senf und gießen Pasta Sonnenblumenöl.

22. Wenn eine Scheibe Karotte oder Zitronenscheibe auf einer Wurst setzen, das Produkt seine Frische für eine lange Zeit behält.

23. Um alle nützlichen nicht verdaut Haferflocken, Grütze, um heißes Wasser zu gießen.

24. Ersetzen Balsamico-Essig kann ein Wein. Aber wenn Sie möchten, dass Ihre Essig war in der Nähe des ursprünglichen Geschmack des Balsamico-Essig, versuchen, Essig mit Kräutern und Gewürzen (Wermut, Estragon) ziehen lassen. Dies gibt es mehr Geschmack und erlesenem Geschmack.

25. Wenn die geschälten Kartoffeln zu halten unter nach dem Kochen wird es mehr krümelig fließendem kalten Wasser. Und Kartoffeln schneller im Wasser verschweißt legte einen Löffel Margarine.