Sharp wenig Kohl Nudeln.

Kohl stellt sich heraus, sehr schmackhaft und sofort aus der Tabelle "weggefegt"!


Zubereitung:


So hacken 2 kg frischer Kohl, Rost Karotten 3-4 auf einer groben Reibe, 4 Knoblauchzehen gehackt große Winter.


Gießen Sie die Marinade ein wenig abgekühlt: 1 Liter Wasser - 1/2 Tasse Zucker, 2st.l grobem Salz mit einer Rutsche, 10 Sachen Pfefferkörner, 5 gvozdichek, 4 Stk. Lorbeerblatt - 10 Minuten kochen, fügen Sie 1/2 Tasse Pflanzenöl und 1/2 Tasse Essig 9%.


Pin Joch bis cool, verschieben in einen 3-Liter-Glas und für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Dann ist der Kohl betriebsbereit. Im Kühlschrank ist es gut unter normalen Deckel gehalten, aber sie nicht brauchte -)

Omelett mit Kohl, gefüllt

Zutaten:


Eggs - 6 Stück
Wasser - 6 Esslöffel
Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie
Pflanzenöl - 6 Esslöffel


Füllung:
Kohl - 1 mittelgroße Kopf
Mittelgroße Zwiebel
Olivenöl - 3 Esslöffel
Salz - 1, 5 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer - ¼ Teelöffel
Saure Sahne - 250 ml
Geriebener Käse - 150g
Knoblauch - 3 Knoblauch


Anzahl - 3 große Omelett


Waschen, schälen, in 2 Stücke geschnitten und fein hacken.
Schälen und fein hacken Zwiebeln.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Olivenöl (3 Esslöffel). Braten Sie die Zwiebeln (ca. 2 Minuten), regelmäßig umrühren. Fügen Sie den Kohl. Pfeffer und Salz. Podtushite ca. 15-20 Minuten unter ständigem Rühren, bis die Masse nicht überhitzen.
Im Durchschnitt kastyulyu Setzen Sauerrahm und bei mittlerer Hitze setzen zum Aufwärmen ein wenig, aber nicht kochen!
Den Käse reiben. Die Hälfte des geriebenen Käse, legen Sie in einem Topf mit Sahne. Drücken Sie auf die gleichen 3 Knoblauchzehen. Alle mischen.
Bereit Sahnesauce, den Kohl, der schon recht weichen sollte. Mischen Sie alles gründlich und vom Herd nehmen.
Zum einen Omelett Notwendigkeit 2 Eier, 2 Esslöffel Wasser, eine Prise Pfeffer, Salz und Paprika.
In einer großen Pfanne erhitzen, Pflanzenöl und gießen Sie die geschlagenen Eier gibt. Lassen Sie für ca. 5 Minuten kochen, aber nicht auf den Kopf.
Sobald Omelett braten, setzen Sie ein Drittel des Kohlfüllung auf eine Hälfte des Omelette und die zweite in der Nähe Füllung. Vom Herd nehmen. Das Ganze mit restlichen Käse und Petersilie.

Cabbage Peking

Zutaten für 2 Personen:
- 1 mittel Kohl
- 200 Gramm Garnelen (gekocht, unbehandelt) und Pilze
- 120 Gramm Karotten
- 1 Paprika
- 1 kleine Peperoni
- Ein paar cm Ingwerwurzel
- 1 Esslöffel brandy
- 1 + 1 Soja-und Austernsauce (oder Soja nur)
- Ein paar Prisen Zucker

Zubereitung:

In einem Wok (oder Pfanne) wirft zerkleinerten Paprika, geriebenem Ingwer und braten schnell, nur eine Minute oder sogar weniger. Anschließend müssen Sie die geriebenen Karotten lange Streifen und in Streifen schneiden die gleiche Paprika (Ich habe die Hälfte der gelb und rot) + ein wenig Gemüse masla.Obzharivaem wenige Minuten und in einer Pfanne misku.V wieder etwas Öl legen und in dünne Scheiben Pilze schneiden + brendi.Zharim Rühren ein paar Minuten und breitete sich auf dem Gemüse.

Kohl zerlegen die Blätter, den Strunk entfernen (angeschnitten feste Teil) und hacken Kohl Schnitzereien poloskami.Posle ich wurde mit 270 Gramm reinen vesa.Nemnogo Öl und braten Minuten tri.Zatem das Gemüse hinzufügen, geschälte Garnelen, Saucen, Zucker und rühren gelassen erwärmt und bei schwacher Hitze ein paar minut.Vsё. Streuen Sie leicht gerösteten Sesam Mahlzeit, die ich nicht haben und genießen!

Guten Appetit!

Sharp wenig Kohl Nudeln.

Kohl stellt sich heraus, sehr schmackhaft und sofort aus der Tabelle "weggefegt"!

Zubereitung:

So hacken 2 kg frischer Kohl, Rost Karotten 3-4 auf einer groben Reibe, 4 Knoblauchzehen gehackt große Winter.

Gießen Sie die Marinade ein wenig abgekühlt: 1 Liter Wasser - 1/2 Tasse Zucker, 2st.l grobem Salz mit einer Rutsche, 10 Sachen Pfefferkörner, 5 gvozdichek, 4 Stk. Lorbeerblatt - 10 Minuten kochen, fügen Sie 1/2 Tasse Pflanzenöl und 1/2 Tasse Essig 9%.

Pin Joch bis cool, verschieben in einen 3-Liter-Glas und für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Dann ist der Kohl betriebsbereit. Im Kühlschrank ist es gut unter normalen Deckel gehalten, aber sie nicht brauchte -)

Sauerkraut

Sie benötigen:
Kohl 2000
400 g Möhren
Knoblauch Kopf 1 Stk.
Zucker 100 g
5 TL Meersalz
Essig 150ml
Pflanzenöl 100 ml

Zubereitung:
1. Hacken Kohl.
2. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
3. Nun in ein großes Becken Schichten addieren sich die Kohl und Karotten. Irgendwo zwischen den Schichten setzen Zehen Knoblauch und fest verdichtet.
4. Für die Marinade kochendem Wasser (1 Liter) mit den restlichen Bestandteilen und rühre bis zur vollständigen Auflösung des Salzes und Zucker.
5. Füllen Sie den heißen Marinade Kohl, so dass sie den Kohl abgedeckt, decken dicht mit einem Deckel und lassen Sie sie für 2 Tage bei Raumtemperatur marinieren.
6. Gekochter Kohl haben nur in Bezug auf Banken erweitert und in den Kühlschrank stellen.

Sauerkraut

Zutaten:
Kohl 2000
Karotte 400 g
Knoblauch Kopf 1 Stk.
Zucker 100 g
5 TL Meersalz
Essig 150ml
Pflanzenöl 100 ml

Zubereitung:
1. Hacken Kohl.
2. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
3. Nun in ein großes Becken Schichten addieren sich die Kohl und Karotten.
4. Irgendwo zwischen Schichten setzen Zehen Knoblauch und stark verdichtet.
5. Marinade kochendem Wasser (1 Liter) mit den restlichen Zutaten und rühren bis zur vollständigen Auflösung der Salz und Zucker.
6. Füllen Sie das heiße Marinade Kohl, so dass sie den Kohl abgedeckt, decken dicht mit einem Deckel und lassen Sie sie für 2 Tage bei Raumtemperatur marinieren.
7. Gekochte Kohl haben nur in Bezug auf Banken erweitert und in den Kühlschrank stellen.

"Fast scharfen kleinen Kohl"

Kohl stellt sich heraus, sehr lecker und sehr schnell von den Gästen jeder Fest gegessen, Kochen dauert nur einen Tag, und zumindest minimale Produktkosten.

So kochen diese köstliche scharfen kleinen Kohl wir brauchen,
Hacken Sie 2 kg frischer Kohl,
Rost 3-4 Karotten auf einem groben Reibe,
4 Knoblauchzehen gehackt große Winter.

Marinade im Voraus vorbereitet gekühlt ein wenig nach unten. Marinade wie folgt hergestellt:
1 Liter Wasser -
halbe Tasse Zucker,
2 Esslöffel grobes Salz mit Rutsche,
10 Sachen Pfefferkörner,
5 gvozdichek,
4 Stck. Lorbeerblatt -
für 10 Minuten gekocht,
fügen Sie eine halbe Tasse Pflanzenöl und
halbe Tasse Essig 9 Prozent.

Glätten Sie die Last vollständig abkühlen lassen, um in eine große Drei-Liter-Gefäß verschieben und für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Nach einem Tag bereit, Kohl essen.
Im Kühlschrank ist es gut unter normalen Deckel gehalten.

Eisbein mit Sauerkraut (Schweinshaxe mit Bier mit Sauerkraut geschmort).

Befriedigend, betrunken, männlich Gericht - wegen skhryuchit (skhryuchit es, das ist nicht eine Ente in Orangen) aysbayn nur möglich, von den Männern :) Ich koche wieder ohne einer bestimmten Quelle - alle deutschen Rezepte sind sehr unterschiedlich, ohne genau festgelegten Verfahren. Genau eines: aysbayn genommen zuvor in Wasser oder helles Bier gekocht. In den russischsprachigen Rezepte oft in dunklen Bier gekocht, sondern zupacken wird dann unappetitlich dunkelbraune Farbe.

Kochzeit: 3 Stunden +, aber die eigentliche Arbeit für 20-25 Minuten
Portionen: 2-3
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_myaso # Iz_svininy

Sie benötigen:

1 Schaft mit einem Gewicht von 1,5 bis 2 kg (wählen Sie besser den hinteren Fuß, gibt es mehr Fleisch und weniger Fett)
1,5 Liter. Leichtbier
200 ml. Schwarzbier
1 Zwiebel
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
Mehrere gvozdichek, Paprika
2 Esslöffel Honig
2 EL brauner Zucker (oder normal)
4 Teelöffel Senf

Für Choucroute garnie:
700 Sauerkraut (Choucroute garnie Allgemeinen ist es Sauerkraut)
1 Zwiebel
Kümmel, Wacholderbeeren, Lorbeer (optional)

Wie zu kochen:

1. Falten Sie in der Pfanne unserer shin, Knoblauch, in der Hälfte der Zwiebel, grob gehackt Karotten geschnitten (I in zwei Teile geschnitten). Fügen Sie die Nelken und Pfeffer. Füllen helles Bier, so dass die Flüssigkeit umfasst die Produkte vollständig (wenn nicht genug ist, können Sie ein wenig Wasser gießen). Zum Kochen bringen, Salz, Feuer zu reduzieren, mit einem Deckel und kochen, bis sie weich sind (das Fleisch von den Knochen beginnen zu zwei Stunden in Abhängigkeit vom Gewicht Gubernaculum ins Hintertreffen geraten, etwa eineinhalb,).

2. Bereiten Sie die Sauce. Zucker und Honig-Mix mit einem Paar Esslöffel Brühe und bis zur vollständigen Auflösung erwärmt. Fügen Sie den Senf, rühren, gießen Sie Bier, umrühren.

3. bereiten unsere shin zum Backen. Führen Sie über die gesamte Oberfläche mit einem Messer flachen rautenförmige Einschnitte, in eine Auflaufform verteilen, Sauce übergossen und senden Sie in einem vorgewärmten 160 Grad-Ofen für 40 Minuten Vergessen Sie nicht, die Sauce (ca. alle 10 Minuten) zu gießen, und nach 20-25 Minuten, über die andere Schienbein drehen Seite, so dass sie gleichmäßig gebacken. In den letzten 5 Minuten können Sie die Temperatur auf 230 Grad zu erhöhen, wenn Sie eine knusprige Kruste möchten.

4. In der Zwischenzeit wir Kohl. Fein gehackte Zwiebel anbraten bis sie leicht goldbraun, den Kohl und gießen zu einem Glas die restliche Brühe (gedünstetem Kraut mit Weißwein, aber dann stellt sich zu süß, und zwar die mac Alkohol :)). Sie können ein Lorbeerblatt, Kümmel und Wacholderbeeren hinzufügen. Und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, für 40 Minuten, bis sie weich und hellbrauner Farbe. Fügen Sie bei Bedarf Brühe.

Servieren mit gedünsteten Kohl aysbayn, auf einem Teller gießen shin Aufenthalt in Form für das Backen Sauce.

Guten Appetit!

Autor: Die al dente

Akademie der Küche - Noch mehr lecker!

Gedünstetes Kraut.

Gedünstetes Kraut, eines meiner Lieblingsgerichte aus der Kindheit mehr. Es ist für die Figur absolut harmlos, wenn sie richtig vorbereitet ist.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 2-4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_ovoschi # Iz_kapusty

Sie benötigen:

ein kleiner Kohlkopf (ca. 600 g)
2 mittelgroße Möhren,
1 große Tomate,
1 Zwiebel,
Dill,
Petersilie,
blauer Basilikum,
2 Esslöffel Olivenöl,
Salz, Pfeffer.

Wie zu kochen:

1. Die Zwiebel fein hacken und schicken Sie es in den beheizten Pfanne mit Olivenöl und lassen bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis transparent.

2. die Drei Karotten auf einem Medium Reibe, und senden Sie die Zwiebeln. Gut mischen, fügen Sie 2-3 Esslöffel Wasser und köcheln lassen für etwa 10 Minuten.

3. Deaktivieren Sie die Tomaten geschält, in Würfel schneiden und senden Sie in einem Topf zum Gemüse. Gut mischen und mit einem Deckel.

4. Nach 10 Minuten werden wir zum Gemüse zerkleinerten Kohl senden. Gute Mischung alles, mit einem Deckel und lassen Sie bei schwacher Hitze für 15 Minuten, regelmäßig umrühren.

5. Als nächstes feingehackten Kräutern und es dem Kohl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wieder einmal gut mischen und überdachte für 5 Minuten.

6. Schalten Sie die Hitze und nicht auf lange verlassen, mit geschlossenem Deckel.

Warnung! Der gesamte Prozess der Erzeugung von Wärme auf ein Minimum, geben Sie nicht Gemüse zu kochen!

Guten Appetit!

Autor: Romashovaa

Akademie der Küche - Noch mehr lecker!

Kapustnyak.

Kochzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 8
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_supy # Iz_kapusty

Sie benötigen:

400g Sauerkraut
1 große Zwiebel, fein gehackt
200g geräuchertes Schweinefleisch (Speck, Fleisch Rippen), fein gehackt
30 g getrocknete Steinpilze
2 mittelgroße Kartoffelknolle, in Medium Würfel geschnitten
1, 5 Liter Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt
4 Erbsen Piment
3 Erbsen schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Sour-Feed

Wie zu kochen:

1. Pilze gießen 300 ml kochendem Wasser, lassen Sie für 20 Minuten zu durchdringen.

2. Geräucherter in einer trockenen Pfanne setzen, schalten Sie die Hitze und braten bei mittlerer Hitze, ohne Zusatz von jedem Fett goldbraun backen. Bis zu diesem Zeitpunkt sollten bereits mit genügend Fett erhitzt.

3. Fügen Sie die Zwiebeln, rühren und köcheln lassen, bis sie weich sind Zwiebeln. Gießen Sie die Brühe und fügen Kartoffeln.

4. Pilze ablassen, während Konservierungsflüssigkeit, und hacken. In einen Topf Suppe zusammen mit der Flüssigkeit aus Einweichen. Fügen Sie Gewürze und bei mittlerer Hitze kochen, bis gekochten Kartoffeln.

5. Kohl ablassen und wenn die Kartoffeln weich sind, auf die Suppe geben. Kochen Sie alle zusammen bei mittlerer Hitze, aufgedeckt, 25 Minuten. Von Hitze, Abdeckung zu entfernen und für 5 Minuten ziehen lassen.

6. Heiß mit kapusnyak großzügige Portionen Sauerrahm und knusprigem Brot.
Guten Appetit!

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