Kohl in Sahne geschmort

Willkürlich hacken 1 kg Kohl, halten Sie es für 5-6 Minuten in kochendes Wasser und falten in ein Sieb. Braten in Olivenöl für 5 Minuten, dann gießen Sie 2/3 Tasse Sahne und köcheln lassen, bis das Ende myagkosti.V Salz, Pfeffer und Ihre Lieblings-Gewürze hinzufügen ...))

Eingelegte Auberginen und Kohl

Müssen Sie: 1, 5 kg Auberginen 400 g Kohl 100 g Karotten 2 Paprika 2 Zahn. Knoblauch kann auch Chili abschmecken, der liebt. Ich ging ein schwarzer prerets

Bereiten Sie die Salzlake:
1, 5 Liter Wasser und 70 Gramm Salz zum Kochen bringen und kühlen
Aubergine (vorzugsweise die gleiche Größe), gewaschen, schneiden Sie den Stiel, durchbohren sie an mehreren Stellen mit einer Gabel oder Zahnstocher
Boil (zum Kochen und lassen Sie für 5 Minuten und zu entfernen)
Während dieser Zeit bröckeln Kohl, Rost Karotten, gehackte Pfeffer, drücken Sie den Knoblauch, ein wenig prisolit und so verlassen für eine Weile

Bereit Auberginen ziehen Sie ein wenig kühl
Dann halbieren, den Saft auspressen, stopfen Sie den Kohl
Roll up ein wenig Faden
In eine tiefe Schale gefaltet

Gießen Sie die gekühlte Sole, legte das Joch. Ich decke, aber Sie stellen eine Auflaufform und Top-Glas mit Wasser.
Und in einem warmen Ort für 3 Tage (ich im Zimmer gestanden haben)

Nach 3 Tagen, können Sie kushat.Ostavshiesya Auberginen in den Kühlschrank legen

Es stellt sich heraus, sehr lecker! Hier probieren Sie es selbst!

Guten Appetit!
Kann auf der Oberseite des Strecke ausgegossen werden. Öl, so lecker!

"Das Tolle daran ist - Kohl Und auf der Tabelle nicht leer ist!

Sharp wenig Kohl Nudeln.

Kohl stellt sich heraus, sehr schmackhaft und sofort aus der Tabelle "weggefegt"!

So hacken 2 kg frischer Kohl, Rost Karotten 3-4 auf einer groben Reibe, 4 Knoblauchzehen gehackt große Winter.

Gießen Sie die Marinade ein wenig abgekühlt: 1 Liter Wasser - 1/2 Tasse Zucker, 2st.l grobem Salz mit einer Rutsche, 10 Sachen Pfefferkörner, 5 gvozdichek, 4 Stk. Lorbeerblatt - 10 Minuten kochen, fügen Sie 1/2 Tasse Pflanzenöl und 1/2 Tasse Essig 9%.

Pin Joch bis cool, verschieben in einen 3-Liter-Glas und für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Dann ist der Kohl betriebsbereit. Im Kühlschrank ist es gut unter normalen Deckel gehalten, aber brauchte sie nicht))).

Cabbage "Pelyustka"

Kohl mariniert mit Roter Bete.

Zutaten:
1, 2 kg Weißkohl (1 Medium Kohlkopf)
200 g Rüben
100 g Möhren
5 Knoblauchzehen
5-6 EL Pflanzenöl

Marinade: 1 Liter Wasser
200 ml einer 9% Essig
1/2 Tasse Zucker
2 Esslöffel Salz

Kohl mit Rote Bete, Karotten und Knoblauch mariniert bekommt eine schöne helle purpurrote Farbe auf Grund der allmählichen Färbung Rüben. Kohl in kleine Blütenblätter ("pelyustka", übersetzt von der ukrainischen Sprache, bedeutet Blütenblatt).
Sauerkraut gute Jause starke Getränke, die als solche Kohlliebhaber akuten koreanische Küche. Davon entfallen etwa 3 Umdrehungen Zutaten l Sauerkraut. Kohl kann für eine lange Zeit im Kühlschrank aufbewahrt abgeschlossen sein. Zubereitung:

In einem Topf gießen Sie einen Liter Wasser zu kochen.
Zucker, Salz, umrühren und kühl, um sich aufzuwärmen.

Kohl in Scheiben geschnitten mit einer Seitenlänge von etwa 3-4 cm (Stiel Schnitt).

Beets sauber, in Würfel schneiden.

Karotten gereinigt, in Würfel schneiden.

Knoblauch gereinigt, in dünne Scheiben schneiden.

Bereiten Sie ein 3-Liter-Dosen oder einem 3-Liter.
Im Boden des Glases Put eine Schicht von Kohl.

Deckel mit wenigen brusochkov Rüben, Karotten und ein paar Platten von Knoblauch.

So, die wiederum in einem Glas das Gemüse fest trampeln jede Schicht gelegt.
Top gießen 2 Esslöffel jedes Pflanzenöl in einem Liter Krug.

Um Essigmarinade hinzufügen, umrühren.
Marinade zubereitet Gemüse.
Abdeckkappe, aber nicht fest und bei Raumtemperatur für 2 Tage.
Dann in den Kühlschrank für ein weiteres 1 Tag neu.

Bereit Kohl in der Bank wird knusprig und würzig ausgewogenen Geschmack.

Petals Kohl in einem schönen karminroten gemalt.

Wurst Kohl

Schnell, einfach und lecker !!! Ausgezeichnete Gericht für Liebhaber von Kohl und Wurst!

Zutaten:

Kohl (Blätter) - 6 Stück
Sausages (gekocht) - 6 Stück
Geriebener Käse Russisch - 150 g
Egg (für Panade) - 1 Stück
Paniermehl
Rastitelnoe maslo zum Braten
Adjika (optional)

Zubereitung:

In diesem Rezept, ist es empfehlenswert, die jungen Blätter von Kohl zu verwenden, sondern weil es Sommer ist "um die Ecke", dem üblichen Kohl.
Rezept Schreiben für junge Kohl mit einem Hinweis für normale Herbst Kohl!
Kohlblätter leicht schlagen aus. Mit geriebenem Käse bestreuen, legen Sie die Wurst und dicht rollen. Dann tauchen in geschlagenem Ei und braten in Butter auf beiden Seiten. Kann paniert werden, dann gebraten !!!

Hinweis: Herbst Kohlblätter stärker zu stoßen, mit kochendem Wasser und lassen Sie für drei Minuten. Entfernen Sie die angetrocknete Handtuch. Dann werden alle verschreibungspflichtigen! Ich mag fetten Blätter adzhika zuerst, und dann streuen syrom.Poluchaetsya akuten Wurst Kohl!

Guten Appetit !!!

Sketch

Es basiert auf einem Rezept faulen Kohl basieren. Anpassungen vorgenommen und erhalten Sketche.

Zutaten:

* Kohl
* Stuffing (Schwein und Rind zu gleichen Teilen)
* Zwiebeln
* Tomatenmark
* Salz und Pfeffer

Salz und Pfeffer

Beim ersten vorbereitet faul Kohl, Kohl Twist in einem Fleischwolf, aber konfrontiert mit dem Problem der Kohl bei der Bildung schlechter Stil und versuchte immer wieder auseinander fallen. Es ging ich in einen kleinen Trick Kohl gerieben auf einem feinen Reibe in einer Küchenmaschine. Blättert in einem Fleischwolf Fleisch und Zwiebeln und Kohl mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer. Machen Burger und Zusammenbrüche in Agonie.

Fry auf beiden Seiten.

In die Form gelegt. Füllen geschiedenen Tomatenmark. Lorbeerblatt und Pfefferkörner.

In den Ofen geschoben für 1 Stunde. Garnieren, Ideen Kartoffelpüree oder Reis.

Guten Appetit!

Sharp wenig Kohl Nudeln.

Kohl stellt sich heraus, sehr schmackhaft und sofort aus der Tabelle "weggefegt"!

Zubereitung:

So hacken 2 kg frischer Kohl, Rost Karotten 3-4 auf einer groben Reibe, 4 Knoblauchzehen gehackt große Winter.

Gießen Sie die Marinade ein wenig abgekühlt: 1 Liter Wasser - 1/2 Tasse Zucker, 2st.l grobem Salz mit einer Rutsche, 10 Sachen Pfefferkörner, 5 gvozdichek, 4 Stk. Lorbeerblatt - 10 Minuten kochen, fügen Sie 1/2 Tasse Pflanzenöl und 1/2 Tasse Essig 9%.

Pin Joch bis cool, verschieben in einen 3-Liter-Glas und für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Dann ist der Kohl betriebsbereit. Im Kühlschrank ist es gut unter normalen Deckel gehalten, aber brauchte sie nicht :)

Moussaka Blumenkohl

Zutaten:
- 1 mittelgroße Blumenkohl
- 250 bis 300 g Hackfleisch (oder 50/50)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4-5 Eier
- 0, 5 Liter Milch
- Salz und Pfeffer
- Auf Antrag der Paprikapulver
- Petersilie, frisch oder getrocknet
- Olivenöl zum Braten
- 50 g Butter
- Semmelbrösel zum Bestreuen

Zubereitung:

Backofen auf 200 ° C

1 Zwiebel fein gehackt, braten in Pflanzenöl.

2. Fügen Sie das Hackfleisch und braten mit Zwiebeln, gelegentlich umrühren, bis kleine Klumpen. Salz und Pfeffer, fügen Sie die Paprika, Knoblauch und Petersilie. Decken und Eintopf bei schwacher Hitze 20 Minuten.

3. In dieser Zeit, Blumenkohl in große Kocheshkov und blanchieren 5 Minuten in gesalzenem Wasser aufgeteilt.

4. Auflaufform mit Butter gefettete, mit Paniermehl bestreuen.

5. gekühlte Kocheshkov blanchiert Blumenkohl in kleinere unterteilt, lag halb auf dem Boden der Form, bereit Füllung verteilen sie, und oben drauf legen die Reste einer Blumenkohl.

6. Milch-Mix mit Eiern, Salz und gießen Sie in eine Form, mit Semmelbröseln bestreuen, verbreiten sie das oben mit Butter.

7. die Form in den Ofen auf der mittleren Ebene auf 40 Minuten. - Inhalte müssen backen und braun.

8. Entfernen Sie das Moussaka vom Ofen und etwas abkühlen lassen, bevor Schneiden und Zuführen chem - sonst wird es auseinander fallen.

- Kohl kochen bis sie weich sind - blanchieren sie nur leicht schlaff.
- Fleisch sollte nicht viel sein. Ich, zum Beispiel, das war eine solide Entsorgungsprodukte:. Gekochte Fleischbrühe, gekochtes Fleisch ispolzpvala für Frühlingsrollen, und die Reste der Füllung - für Moussaka)
- Bewährte Leben Gießen Anteil der Eier und Milch: 4-5 Stk. 0 bis 5 Liter, abhängig von der Größe der Eier. Füllen Sie auf den oberen Rand des Formulars kann nicht anders in den Ofen sein wird, über die Kante zu kochen und potechet!
- Sie nicht zu viel von der Form nehmen nicht: die Mitte für eine lange Zeit bleibt flüssig, nicht begriffen. Ich bevorzuge eine bestimmte Menge von zwei kleinen Formen zu tun - schneller durchgebacken.
- Streuen Sie die Oberseite der Form und Moussaka Paniermehl - optional, es ist möglich oboitis und ohne sie, dann erhalten Sie eine ganze Nahrungs Mahlzeit.
- Achten Sie darauf stehen 5-7 Minuten nach dem aus dem Ofen nehmen zu lassen - dann können Sie leicht in Portionen Moussaka geschnitten.

Sauerkraut

Zutaten:
- Kohl, 2000
- Karotten 400 g
- Knoblauch Kopf 1 Stk.
- Zucker 100 g
- 5 Teelöffel Meersalz
- Essig 150ml
- Pflanzenöl 100 ml

Zubereitung:

Zerkleinerten Kohl.

Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Jetzt in einem großen Becken summieren sich Schichten von Kohl und Karotten. Irgendwo zwischen den Schichten setzen Zehen Knoblauch und fest verdichtet.

Marinade mit kochendem Wasser (1 Liter) mit den restlichen Zutaten und rühren, bis eine vollständige Auflösung von Salz und Zucker.
Füllen Kohl heißen Marinade, so dass sie den Kohl abgedeckt, decken dicht mit einem Deckel und lassen Sie sie für 2 Tage bei Raumtemperatur marinieren.
Fertige Kohl nur in den Banken erweitert und in den Kühlschrank stellen.

Sauerkraut

Sie benötigen:

Kohl 2000
Karotte 400 g
Knoblauch Kopf 1 Stk.
Zucker 100 g
5 TL Meersalz
Essig 150ml
Pflanzenöl 100 ml

Zubereitung:

Zerkleinerten Kohl.

Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Jetzt in einem großen Becken summieren sich Schichten von Kohl und Karotten. Irgendwo zwischen den Schichten setzen Zehen Knoblauch und fest verdichtet.

Marinade mit kochendem Wasser (1 Liter) mit den restlichen Zutaten und rühren, bis eine vollständige Auflösung von Salz und Zucker.
Füllen Kohl heißen Marinade, so dass sie den Kohl abgedeckt, decken dicht mit einem Deckel und lassen Sie sie für 2 Tage bei Raumtemperatur marinieren.
Fertige Kohl nur in den Banken erweitert und in den Kühlschrank stellen.

Omelett mit Kohl, gefüllt

Zutaten:
- Eier - 6 Stück
- Wasser - 6 Esslöffel
- Salz, Pfeffer, Paprika, Petersilie
- Pflanzenöl - 6 Esslöffel
Füllung:
- Kohl - 1 mittelgroße Kopf
- Medium Zwiebel
- Olivenöl - 3 Esslöffel
- Salz - 1, 5 Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer - ¼ Teelöffel
- Saure Sahne - 250 ml
- Grated cheese - 150g
- Knoblauch - 3 Knoblauch

Anzahl - 3 große Omelett

Zubereitung:

Waschen, schälen, in 2 Stücke geschnitten und fein hacken. Schälen und fein hacken Zwiebeln.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Olivenöl (3 Esslöffel). Braten Sie die Zwiebeln (ca. 2 Minuten), regelmäßig umrühren. Fügen Sie den Kohl. Pfeffer und Salz. Podtushite ca. 15-20 Minuten unter ständigem Rühren, bis die Masse nicht überhitzen.
Im Durchschnitt kastyulyu Setzen Sauerrahm und bei mittlerer Hitze setzen zum Aufwärmen ein wenig, aber nicht kochen!
Den Käse reiben. Die Hälfte des geriebenen Käse, legen Sie in einem Topf mit Sahne. Drücken Sie auf die gleichen 3 Knoblauchzehen. Alle mischen.
Bereit Sahnesauce, den Kohl, der schon recht weichen sollte. Mischen Sie alles gründlich und vom Herd nehmen.
Zum einen Omelett Notwendigkeit 2 Eier, 2 Esslöffel Wasser, eine Prise Pfeffer, Salz und Paprika.
In einer großen Pfanne erhitzen, Pflanzenöl und gießen Sie die geschlagenen Eier gibt. Lassen Sie für ca. 5 Minuten kochen, aber nicht auf den Kopf.
Sobald Omelett braten, setzen Sie ein Drittel des Kohlfüllung auf eine Hälfte des Omelette und die zweite in der Nähe Füllung. Vom Herd nehmen. Das Ganze mit restlichen Käse und Petersilie.