Rulyada gefüllt mit Sauerkraut mit Soße
Zutaten:
Rinderfilet - 8 große Stücke (etwa der Dicke von 0, 3 cm) Gewicht 800 g
4 Esslöffel Meerrettich
Salz, Pfeffer, Paprika
4 dick oder 8 Stücke Speck Tonci
Ein Paar dünne Zwiebelringen
Sauerkraut - 240 g, Squeeze-
1 EL Olivenöl
Die Hälfte eines großen Blumenzwiebeln, in dünne Scheiben schneiden
Pilze - 225 g, fein gehackt
2 Tassen Rinderbrühe
1 Tasse trockener Rotwein
8 mozhevelnik Beeren, leicht zerdrückt
1 EL Paprikapulver
1 TL Petersilie lushenoy
1/2 Teelöffel getrockneter Thymian
2 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer, falls erforderlich
1, 5 Esslöffel Stärke
3 Esslöffel Sahne
Zubereitung:
Auf jedem Stück Filet Verbreitung auf halben Esslöffel Meerrettich. Mit Salz, Pfeffer und Paprika.
Teilen Sie die Speck und Zwiebelringen zwischen jedem Stück Filet und Spitze mit Sauerkraut.
Rollen Sie Rollen jedes Stück Filet, wie im Bild gezeigt. Jeder Thread oder sicher mit einem Zahnstocher.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fry jeder rulyadu bis braun, dann müssen diese in einer Menge harter kastrlyulyu oder utyatnitsu mit einem dichten Deckel. Es ist wünschenswert, dass alle rulyady fit in einer Reihe.
Haben Sie die Pfanne nicht waschen. Hitze reduzieren und noch mehr Öl, wenn nötig. Braten Sie die fein gehackte Zwiebel. Legen Sie es an mit Pilzen, Brühe, Wein, mozhevelnik, Paprika, Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt rulyadam. Bringen Sie alle zum Kochen bringen und den Deckel schließen utyatnitsu. Hitze reduzieren und kochen für etwa eine Stunde.
Entfernen Sie die Abdeckung, schalten rulyadu auf die andere Seite und schließen Sie den Deckel wieder für eine weitere Stunde, bis das Fleisch zart ist.
Rulyadu entfernen, entfernen Sie die Zahnseide oder Zahnstocher. Gießen Sie Sauce auf aller Pilzen und Zwiebeln. Lorbeerblatt und entsorgen mozhevelnik.
Die verbleibende Mischung aus Brühe und Wein, ein kleines Feuer zu löschen, und kochen, bis die Mischung um ein Drittel reduziert.
Mischen Sie die Stärke und Sahne glatt rühren. Fügen Sie ein paar Esslöffel heiße Brühe und gießen Sie sie zurück in die Pfanne. Umrühren und kochen für eine Minute bis die Mischung dick. In den Salz und Pfeffer abschmecken. Zurück zur rulyady, Champignons und Zwiebeln utyatnitsu. Warm.
Dienen zusammen mit der Sauce.
Blumenkohl-Gratin
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Zutaten:
Blumenkohl - 1 mittelgroße Kopf
Salz
Eggs - 3 Stück
Paniermehl - 150 g
Pflanzenöl - 60 ml
Zubereitung:
Demontieren Sie den Kopf Blumenkohl in einzelne Röschen.
Unter kaltem Wasser abspülen.
Setzen Sie den Kohl in einem großen Topf bestreichen und mit 2 Teelöffel Salz.
Gießen Sie in Wasser, dass es den Kohl abdeckt.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Topf zu kochen (zum Kochen bringen) bei mittlerer Hitze (ca. 15 Minuten), aber nicht zu lange, dass Kohl wird nicht auseinander fallen. Wenn der Kohl gekocht wird, das Wasser ablassen.
In einer großen Pfanne gießen Pflanzenöl und Wärme bei mittlerer Hitze.
In einer Schüssel wischen Sie die Eier, mit ein wenig Salz.
In einer anderen Schüssel, streuen Brotkrumen.
Nehmen Sie einen Blütenstand obmoknite in Eiern, dann - in den Brotkrumen. Um dies mit der ganzen Kohl zu tun.
Braten Sie die panierten Blumenkohl auf beiden Seiten goldbraun braten.
?Korb mit Kohl.
Rezept Julia Kostenich.
Julia Kostenich
TEIG:
300 ml.moloka
20-30 gr.syryh Hefe
1-2 st.l.sahara
1 Ei
2-3 st.l.rast.masla
0 5 ch.l.soli
400g Mehl
kneten, in einem warmen Pronomen setzen aufgeben 2-3 mal.
Dann in Mehl auf den Tisch kneten, bevor der Teig wird es sein, Nähte rollen)
Während Testansatz die Füllung:
0, 5 Velka Kohl
1 große Karotte
1-2 sht.pomidor
die Hälfte der durchschnittlichen Kachan kupusty shinkuem und köcheln lassen, den geriebenen auf einer feinen Reibe große Karotte zu beenden und in feine Scheiben geschnitten pomidora.Tushim zwei Minuten und 5-10 geben ostyt.Kogda gekühlt hinzufügen 2-3 rohe Eier und rühren.
Dann rollen den Teig, in eine Auflaufform verteilen, setzen wieder die Füllung oben kann mit einer dünnen Schicht aus Teig zaschiplyaem kraya.Smazat Protein, mit geriebenem Käse bestreuen und Sesam abgedeckt werden.
Backen Sie im Ofen für 35 bis 40 Minuten bei mittlerer Hitze, bis es braun!
Cabbage "Napoleon".
Rezept Julia Golubeva.
Bereiten Sie Kohl Kohl (die Blätter, bis die Hälfte kochen), ein wenig trocken, schneiden Verdickung. Milch, Eier, Mehl und Salz, um eine ziemlich dünne Teig zu machen. Mayonnaise vermischt mit Knoblauch. Dip in Teig Blatt, braten auf beiden Seiten, lag ein Haufen, Schmier jede Schicht mit Knoblauch-Mayonnaise. Grün oben, entfernen Sie die kalten für die Imprägnierung. Guten Appetit!
?Bars Kohl mit nachinkory.
Kohlblätter 10,
1 Hähnchenbrust,
6-8 Kartoffeln,
70 g Käse
Salz, Pfeffer, Gewürze für Hähnchen,
Dill,
zitrone,
2 Eier für lezone,
Paniermehl,
Sonnenblumenöl.
Zubereitung:
Huhn in Streifen von etwa 10 cm geschnitten.
Falten Sie die Streifen in eine Schüssel geben, mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz bestreuen und Gewürzen für jedes Huhn, einwirken lassen.
Braten Sie die Hähnchenstreifen bis sie weich sind.
Mit Kohl kann auf zwei Arten vor: auf der Blätter roh zerlegt Kopf, wenn sie nicht fest gerollt und dann kochen die Blätter und kochen Sie den Kopf und dann "gestrippt", schneiden Sie die Blätter vom Stiel.
Ich schieße mit einem frischen Kohlkopf Blätter und dann gekocht.
Kochen Sie die Kohl sollte etwas, dass es Plastizität erworben, aber nicht ganz weich, sonst lässt raspolzutsya beim Fahren Toppings. Blätter nehmen Sie mit einem Schaumlöffel oder gehen in ein Sieb geben und cool.
Die Kartoffeln im voraus und läßt erkalten. Rost, mischen mit fein geriebenem Käse und gehacktem Dill.
Verbreiten Sie ein Kohlblatt, abstoßen den Hammer Verdickung auf einem Blatt, setzen Sie ein paar Löffel der Kartoffelfüllung und ihre 1-2 Hähnchenstreifen. Wickeln Sie bar.
Das Gleiche machen wir mit dem Rest der Kohlblätter.
Für Panade müssen wir lezone, oder, einfacher, geschlagenen Eiern und Paniermehl. Bars abwechselnd eingetaucht in lezone und Panade.
Setzen Balken auf der heißen Pfanne mit Sonnenblumenöl, braten, bis sie goldbraun sind auf beiden Seiten. Da alle Produkte haben wir bereits vor, wärmebehandelt, ein großer Teil der Zeit es braucht nicht.
Mit Sauerrahm Bars oder Mayonnaise. Die mehrschichtige Füllung im knusprigen Kohlblatt - es ist sehr lecker!
Du brauchst: 2 Stück Eier, 3stakana Joghurt, Mehl 2stakana, Zucker 1... Löffel, Salz 0.5ch. Löffel. Zubereitung: mash das Eigelb mit Zucker und Salz, gießen Sie zwei Tassen Joghurt und unter ständigem Rühren, vsypte in Teilen Mehl und kneten den Teig ohne Klumpen. Danach verdünnt man das restliche Teig Joghurt und geben Sie ihn in einem festen Schaum Eischnee. Backen Sie die Pfannkuchen auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl eingeschmiert. Für die Füllung: 1 kleines Kopfkohl fein Gabeln poshinkovat und braten in Pflanzenöl mit Butter 2st.lozhek, fein gehackte Zwiebel und braten, kochen 5 Eier und fein hacken, mischen Sie alle, Salz und Pfeffer und wickeln in blinchiki.Priyatnogo Appetit! Autor: Varvara Tsanskih# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
2 kg Kohl in Quadrate oder pryamougolniki.Dalee geriebene Karotten 2 geschnitten. Rüben in Scheiben geschnitten oder Rost. Setzen Sie in einer Pfanne Schichten Kohl ... ... ... Karotten Rüben ... Kohl .. Jede Schicht bestreuen mit fein gehackten Knoblauch (1 bis 2 Knoblauchzehen, je nachdem, wie Sie möchten) .Lyubiteli scharfen kleinen können Paprika hinzufügen. Füllen Sie den heißen Marinade. Obere Abdeckung mit einer Platte (leicht nach unten drücken auf die Hand, um die Kohl Gurke decken) Top nicht setzen eine große Last. Drei Tage später ist Kohl bereit. Marinade: 1 Liter Wasser, 150 g Zucker, 2,5 EL Salz mit Rutsche, 2 Lorbeerblätter, 3 sweet pea schwarzem Pfeffer. Das alles aufkochen, vom Herd nehmen und fügen Sie 150 Gramm Essig 9%. GUTES ESSEN. Autor: Leonova Lyudmila# ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
?Zutaten: 1 mittel Kohl 200 Gramm Garnelen (gekocht, unbehandelt) und Pilze 120 g Möhren 1 Paprika 1 kleine Peperoni Sehen Sie ein paar Ingwerwurzel 1 EL brandy 1 + 1 Soja-und Austernsauce (oder Soja nur) ein paar Prisen Zucker 2 Portionen 30 Minuten In einem Wok (oder Pfanne) wirft zerkleinerten Paprika, geriebenem Ingwer und braten schnell, nur eine Minute oder sogar weniger. Anschließend müssen Sie die geriebenen Karotten lange Streifen und in Streifen schneiden die gleiche Paprika (Ich habe die Hälfte der gelb und rot) + ein wenig Gemüse masla.Obzharivaem wenige Minuten und in einer Pfanne misku.V wieder etwas Öl legen und in dünne Scheiben Pilze schneiden + brendi.Zharim Rühren ein paar Minuten und breitete sich auf dem Gemüse. Kohl zerlegen die Blätter, den Strunk entfernen (angeschnitten feste Teil) und hacken Kohl Schnitzereien poloskami.Posle ich wurde mit 270 Gramm reinen vesa.Nemnogo Öl und braten Minuten tri.Zatem das Gemüse hinzufügen, geschälte Garnelen, Saucen, Zucker und rühren gelassen erwärmt und bei schwacher Hitze ein paar minut.Vsё. Streuen Sie leicht gerösteten Sesam Mahlzeit, die ich nicht haben und genießen! Guten Appetit! # ShustryyPovar # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Pie mit Kohl und Fleischfüllung.Teig: 125 g Wasser + 0, 5n. Trockenhefe (oder 25 g frische) 1 + 1 ch.l.soli st.l.sahara. + 1 Ei + 2-3 Esslöffel Pflanzenöl + 0, 5 p.margarina (100g - Schmelze) + 18-20 EL Mehl Den Teig kneten, zu entfernen, um einen warmen Ort zu steigen. Fast immer mit diesem Teig, denn es ist sehr lecker und einfach zu verwalten. Füllung: b / c + Kohl gekochtes Rindfleisch (via Chopper) + Pflanzenöl und Butter + + gekochte Eier und Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie und Dill frisch. Füllung sollte saftig sein! Bilden einen Kuchen. Beitrag rasstoyatsya. Schmieren Sie das Ei. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten. Mehr heißes Fett mit Butter. Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Catherine Arsenteva
?Pie mit Kohl und Fleischfüllung.Teig: 125 g Wasser + 0, 5n. Trockenhefe (oder 25 g frische) 1 + 1 ch.l.soli st.l.sahara. + 1 Ei + 2-3 Esslöffel Pflanzenöl + 0, 5 p.margarina (100g - Schmelze) + 18-20 EL Mehl Den Teig kneten, zu entfernen, um einen warmen Ort zu steigen. Fast immer mit diesem Teig, denn es ist sehr lecker und legkoupravlyaemoe.Nachinka: b / c + Kohl gekochtes Rindfleisch (via Chopper) + Pflanzenöl und Butter + + gekochte Eier und Salz und Pfeffer abschmecken, Petersilie und Dill frisch. Füllung sollte saftig sein! Genekuchen. Beitrag rasstoyatsya. Schmieren Sie das Ei. Backen Sie für ungefähr 25 Minuten. Mehr heißes Fett mit Butter. Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Catherine Arsenteva
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