Rosenkohl mit Eier und Nüsse

Zutaten:
450 g Rosenkohl
1 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen, Squeeze-

4 Eier, kochen hart gekochte, gehackt
eine halbe Tasse Haselnuss

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Kohl schälen und halbieren. Legen Sie in eine Schüssel geben. Auf einer trockenen Pfanne braten Sie die Muttern für 6-8 Minuten. Vom Herd nehmen, cool Nüsse, rieb sie in ein Handtuch zum Beispiel schien zu schälen. Hacken Nüsse und beiseite stellen.
In einer Pfanne braten Knoblauch in Olivenöl für 1-2 Minuten. Setzen Sie die Sprossen und braten bis sie leicht braun ihr Zustand. Vom Herd nehmen und zu übertragen, um eine Schüssel geben. Mischen Sie mit gehackten Eiern und Nüssen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Blumenkohl aus dem Ofen

bei 100g 50.47kkal

Blumenkohl - 1, 3 kg
Olivenöl extra vergine - 2 Esslöffel
Salz - 1/4 TL
Ofen vorheizen auf 230 Grad.

Teilen Sie den Blumenkohl in kleine Röschen und Transfer in eine große Schüssel geben. Fügen Sie das Olivenöl und Salz und gut mischen. Legen Sie eine gleichmäßige Schicht auf ein Backblech und schicken Sie es in den Ofen, dabei gelegentlich umrühren, für 25 bis 35 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
Kochen in den Ofen, Kohl gibt seine natürliche Süße und gold und sehr festlich.

Tart mit Kohl und Wachteleiern

Zutaten:
Für den Teig:
100 g Mehl
100 g Vollkornmehl
120 g kalte Butter
prise salz
1 Std. L. backpulver
1 Ei
1-2 EL. l. Kaltes Wasser
Für die Füllung:

der durchschnittliche junge Kohlkopf
1 Zwiebel
ein kleiner Bund Dill
2 Stangen Staudensellerie
70 g geriebener Käse
3 Eier
100 Gramm Schmand oder Sahne
Salz, Pfeffer
1 EL. l. Mehl
10 Wachteleier (kann Huhn ersetzen, aber umenishit Menge je nach der Form)

Herstellungsverfahren:
Teig: Sift sowohl Mehl, Backpulver und Salz. In den Mähdrescher mit in Würfel geschnitten und mit Butter in Krümel zerdrückt. Fügen Sie Ei dazugeben und alles noch einmal. Dann fügen Sie Wasser und den Teig kneten. Rolle und in die vorbereitete Form für Tartu. Stechen Sie mit einer Gabel oft. Den Teig in einen vorgeheizten Ofen (180 Grad) für 12 Minuten. Beiseite stellen.
Füllung: fein hacken Gemüse. Heizen Sie die Pfanne ein paar Esslöffel pflanzliches Öl, fügen Sie die Zwiebeln und Sellerie dazugeben und bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, bis die Zwiebel transparent. Fügen Sie den Kohl, etwas Wasser, abdecken und köcheln lassen, bis es weicher wird. Wenn junge Kohl - dauert es etwa 10 Minuten.
Gießen Sie alles in eine Schüssel (nach dem Ablassen überschüssiger Flüssigkeit) und fügen Sie einen Esslöffel Mehl. Fügen Sie den gehackten Dill, Käse und mischen. Unabhängig davon schlagen Eier leicht, Sauerrahm und Gewürzen. Gießen Sie die Ei-Mischung in die Gemüse und gut mischen wieder.
Füllung gleichmäßig über Tartu. Legen Sie die oberen Hälften der Eier. Backen Sie für 30 Minuten oder bis die Oberfläche gebräunt. Kann mit saurer Sahne serviert.

Blumenkohl.

Zutaten:

Blumenkohl - 1 kg.
Butter - 100 g
Pflanzenöl - 100 g
Paniermehl - 2 Esslöffel
Greens.
Salz - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Bauen Sie die Kohl in Röschen.
Schritt 2: Halten Sie für 5 Minuten in Salzwasser kochen.
Schritt 3. Kochen Sie die Kohl ca. 10-15 Minuten. Nach, dass Sprossen sollten sich 5 Minuten stehen lassen.
Schritt 4. Fry der Kohl in Pflanzenöl für 1-2 Minuten.
Schritt 5: Fügen Sie ein wenig Butter anbraten weitere 1-2 Minuten.
Schritt 6.Dobavit Paniermehl und braten, rühren, für 1-2 Minuten. Salz in der letzten Braten. Garnieren Sie mit Kräutern bestreuen oder mit fein gehackten Greens.

Guten Appetit!

Mit Blumenkohl gestopft.

Zutaten:

Blumenkohl - 1 St.
Fleisch (Kalb) - 300 g
Zwiebeln - 1 St.
Eier - 1 St.
Mayonnaise - 150 g
Grünen
Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Reinigen Sie die Kohlblätter aus, schneiden Sie die überschüssige Stiel.
Schritt 2. Dann in einem tiefen Topf, fügen Sie Wasser, legte auf dem Feuer, wenn das Wasser zum Kochen kommt eine Prise Salz, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen Kohl. Dann nehmen Sie sie in ein Sieb geben, abkühlen lassen.
Schritt 3. Fleischwolf Variante der Wurzel, das Ei, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer, gut mischen.
Schritt 4. Die gekühlte Kohl Verschiebung auf dem Brett, das Fleisch zwischen den Blütenständen, Ausfüllen alle Hohlräume, während man aufpassen, nicht die Form der Kohl mit besseren Händen, gefüllt zu stören, dann vorsichtig verschieben Sie den Kohl in eine Schüssel geben, in denen Sie zu backen und fetten Sie es gut mit Mayonnaise, wenn gewünscht, gestreut werden geriebenem Käse.
Schritt 5: Der Ofen erwärmt wird, um T 200-220 Grad und backen für 40-45 Minuten Kohl, bis sie goldbraun.
Schritt 6.Zatem geben Sie den Kohl zu etwas abkühlen und sorgfältig in Stücke a la carte zu schneiden.

Guten Appetit!

Broccoli - alle nützlichen Eigenschaften

Wahrscheinlich hat jeder von Brokkoli gehört, aber immer noch versuchen, diese wunderbare Gemüse und spärlicher kleiner Teil enthalten Brokkoli in der Ernährung. Broccoli ist ein Typ von Blumenkohl, sondern weist eine Anzahl von Vorteilen des Geschmacks - seine Schärfe ist nicht vergleichbar mit irgendetwas anderes. Die positiven Eigenschaften von Brokkoli und Methoden der Nutzung, lesen Sie weiter.

Was bei der Gemüse Brokkoli? Broccoli ist unglaublich reich an Vitamin C - seltsam genug, der Inhalt dieses Vitamin in der Brokkoli in 2, 5-mal mehr als unsere üblichen Führer auf dem Gehalt an Vitamin C - Zitrusfrüchte. Auch sind Brokkoli vom Vitamin A, aber weniger in der Karotten. Darüber hinaus ist die Brokkoli wahrscheinlich der Hauptträgerprotein pflanzlichen Ursprungs vor Mais, Kartoffeln, Spargel, Spinat.

Broccoli - ist eine einzigartige Pflanzen, die Krebs und Magengeschwür heilen kann. Kalium im Produkt enthalten sind, wird der Körper von überschüssigem Wasser und Salz. Kalzium und Phosphor normalisiert Gehirn und Knochengewebe. Jod unterstützt die Funktion der Schilddrüse. Beta-Carotin - ein Vitamin der Schönheit und ein gutes Sehvermögen, viele Male die Karotten und Kürbis.

Diese Art von Kohl Voll Sulforaphan, dass zeigt Antitumoraktivität. Experimente haben gezeigt, dass Krebspatienten entwickeln Krebszellen bei einer täglichen Aufnahme von Brokkoli als Nahrung gestoppt. Auch haben die Ärzte zu dem Schluss, dass Brokkoli verhindert Arteriosklerose und verlangsamt den Alterungsprozess zu kommen. Broccoli ist nützlich bei der Behandlung von Leber- und Herzkreislauferkrankungen.

Wie zu kochen und zu essen Brokkoli? Nur frischer Brokkoli behält alle nützlichen Eigenschaften. Brokkoli stellt sich heraus, köstliche Salate - schneiden Brokkoli, Karotten, Frühlingszwiebeln, ein wenig Gurke, gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und Zitronensaft. Wenn Sie nicht wie Brokkoli frisch - kochen im Wasserbad - so wird es die nützlichen Eigenschaften zu behalten.

Blyudomany und Fans der kulinarischen Perversionen können braten, kochen und kochen Sie den Brokkoli, aber die meisten nützlichen Verbindungen in der Verarbeitungstemperatur über 42 ° C aufgelöst.

Rotkohl zu Weihnachten (auf Dänisch)

Wenn Sie einen echten dänischen süß-saurer Kohl ausprobieren wollen - machen alle verschreibungspflichtigen, ich bin schon mit diesem Gericht vertraut, um Ihrem Geschmack angepasst))
1 kg Blaukraut
2 Zimtstangen
4 Stück von Gewürznelken
2 Lorbeerblätter
1 Stück von Anis oder Sternanis (I nach dem Start des Kochens, sehr reiche Geschmack und Geruch angebracht entfernt 10 Minuten)
Saft und Schale einer Orange
100 ml Rotwein
100 ml Weinessig (I seien Sie der Erste Hälfte, dann in den Kochprozess zu gießen)
100 g Zucker (ich nahm 2 Esslöffel keine Dias)
1 EL Erdnuss oder Rapsöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
ein Rosmarinzweig
Shinkuem Kohl. Mischen Sie alle restlichen Zutaten (Zucker und Essig wird vorzugsweise hinzugefügt nicht alle auf einmal, und Probenschale während des Kochens und hinzugefügt, um zu schmecken) und fügen Sie den Kohl. Setzen Sie alles in einem Topf oder Pfanne mit hohem Rand, ist es möglich, kastryulyu.I köcheln 45 Minuten bei schwacher Hitze. Servieren Sie dieses Gericht für Braten, Gans, Weihnachten Wurst))

Quelle:Smart-Chef
Autor:Angelika Zorkina

Es Blumenkohl im Teig gemacht und ist immer noch velok.

Jemand, der sich anschickt?

Boote von Chinakohl

Tomaten, Gurken, Paprika und Salat Zwiebel in Scheiben schneiden. In Kohlblätter zerlegt. Ein wenig Salz, wenn gewünscht, um das Netz der Mayonnaise zu machen. Garnieren Sie mit Schinkenwürfeln und Grüntönen. Statt Schinken können gesalzen Lachs oder Forelle nehmen (geräucherter rosa Lachs zu persönlich))))

Wie schnell Sauerkraut machen?

Diese ungewöhnlich leckere Kohl Vorbereitung den ganzen Tag. Es kann mit dem Eintopf, Eintopf hinzugefügt werden, füllen Borschtsch und machen es zum Ausfüllen Torten. Und natürlich glücklich, einfach nur mit Öl und Zwiebeln!

 Was man zum Kochen braucht (in 3-Liter-Glas)

 Zweieinhalb Kilogramm Kohl
 750 Gramm Karotten
 Eine Prise Kümmel und ein paar Erbsen Pfeffer (Kreuzkümmel und Pfeffer, wenn gewünscht)

 Füllen

 Liter Wasser
 EL Zucker
 Zwei Esslöffel Salz
 Acht Esslöffel 9% Essig

 Zubereitung

 Shinkuem Kohl, Karotten reiben auf einer groben Reibe. Kohl und gut mischen mit einer Karotte gestanzt. Wenn Sie den Kümmel und Pfeffer hinzu, dann fügen Sie in dieser Phase notwendig. Versetzt den Kohl in einem Glas leicht rammen sie zu Bank liegenden plump.
 Liter Wasser zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Schlafen Sie Salz und Zucker, rühren bis gelöst. Gießen Sie den Essig. Geben Sie die Sole auf Raumtemperatur abkühlen.
 Dünnen Strahl gießen Sie die Sole in das Glas mit einem Löffel (Griff) Löcher in der Kohl, die überschüssige Luft und Sole zubereitet gleichmäßig verteilt herauskam. Schließen Sie den Kunststoffdeckel und setzen Sie den Kohl in den Kühlschrank für einen Tag. Einen Tag später ist es völlig fertig.