Blumenkohl auf Koreanisch

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Wenn Sie gerne koreanische Salate sowie uns, Ihnen Blumenkohl marinieren. Dafür brauchen wir:

Blumenkohl - 700g
Wasser - 1 Liter.
Essig - 1 Tasse
Knoblauch - 2 große Knoblauch
Sugar - 2 Tassen
Salz - 2 EL. l.
Pflanzenöl - 50 ml. (1 \ 4-Becher)
Würze für Karotten in Koreanisch
Petersilie

1. Kohl Demontage des Blütenstandes, kochen, bis halb gekocht (ich hatte einen großen Kopf, die Hälfte in Paniermehl und Halb marinieren gebraten)
2. Bereiten Sie die Salzlake. Mischen Sie Wasser, Essig, Zucker, Salz und Pflanzenöl. In Brand, was 5 Minuten köcheln und gießen Sie den Kohl. Zucker kann weniger oltora Glas nkapusta finden wird mehr sauer sein.
3. Karotten reiben auf Koreanisch (wir haben nicht einen Schwimmer, so dass nur große gerieben). Geben Sie den Kohl in Salzlake, ein paar Minuten abkühlen lassen und die Karotten, Knoblauch durch eine Presse und Würze.
4. Petersilie fein hacken und fügen auf das Gesamtgewicht. Gib bis zu 5-6 Stunden im Kühlschrank stehen (Koch am Abend und lassen Sie über Nacht marinieren und morgens kann man essen)
5. Sie können frische Petersilie vor dem Servieren hinzufügen, damit es nicht zu Farbe und Geschmack zu verlieren.

Guten Appetit!

CO Rüben Sauerkraut

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2 kg Kohl in Quadrate oder pryamougolniki.Dalee geriebene Karotten 2 geschnitten. Rüben in Scheiben geschnitten oder Rost. Setzen Sie in einer Pfanne Schichten Kohl ... ... ... Karotten Rüben ... Kohl .. Jede Schicht bestreuen mit fein gehackten Knoblauch (1 bis 2 Knoblauchzehen, je nachdem, wie Sie möchten) .Lyubiteli scharfen kleinen können Paprika hinzufügen. Füllen Sie den heißen Marinade. Obere Abdeckung mit einer Platte (leicht nach unten drücken auf die Hand, um die Kohl Gurke decken) Top nicht setzen eine große Last. Drei Tage später ist Kohl bereit. Marinade: 1 Liter Wasser, 150 g Zucker, 2,5 EL Salz mit Rutsche, 2 Lorbeerblätter, 3 sweet pea schwarzem Pfeffer. Das alles aufkochen, vom Herd nehmen und fügen Sie 150 Gramm Essig 9%.

CO Rüben Sauerkraut

Gurken in Kohlblätter

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Nicht weit entfernt haben wir bereits die Einmachzeit, so wählen wir wieder interessante Rezepte Rohlinge. Sie tun jemand eine Naht Gurken in Kohlblätter? Wenn nicht, haben ein Rezept für Service. Sehr lecker.

Zutaten:
Gurken
Kohl
Meerrettich
Dill
Knoblauch
Johannisbeerblätter
Salz
Zucker
Essig
Die Zahl der Produkte hängt von der Anzahl der geschlossenen Dosen.

In einem 3-Liter-Dosen gelegt Blätter Meerrettich, Dill, Johannisbeerblätter, 2-3 Knoblauchzehen. Wir schneiden Sie die Spitzen der Gurke und Gurken Wrap jeder in einem Kohlblatt, Falten in vorbereitete Gläser. Füllen Sie mit kochendem Wasser und geben stehen 20-30 Minuten. Das Wasser wird in eine Pfanne entleert und kochen Sie die Marinade: einen 3-Liter-Gefäß 1, 5 Esslöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker. Gießen Sie in einen Krug 70ml. 9%, dann gießen Sie die heiße Marinade und sterilisieren 15 Minuten, Roll-up mit sterilisierten Deckeln.

Sauerkraut

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Zutaten:
Kohl 2000
Karotte 400 g
Knoblauch Kopf 1 Stk.
Zucker 100 g
5 TL Meersalz
Essig 150ml
Pflanzenöl 100 ml

Zubereitung:
Zerkleinerten Kohl.
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
Jetzt in einem großen Becken summieren sich Schichten von Kohl und Karotten. Irgendwo zwischen den Schichten setzen Zehen Knoblauch und fest verdichtet.
Marinade mit kochendem Wasser (1 Liter) mit den restlichen Zutaten und rühren, bis eine vollständige Auflösung von Salz und Zucker.
Füllen Kohl heißen Marinade, so dass sie den Kohl abgedeckt, decken dicht mit einem Deckel und lassen Sie sie für 2 Tage bei Raumtemperatur marinieren.
Fertige Kohl nur in den Banken erweitert und in den Kühlschrank stellen.

Süß-sauer Sauerkraut

Zutaten:
Die Hälfte der Kohl (500 gr.), 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, 1 große Karotte. Alle hacken in dünne Streifen, können Karotten gerieben werden ..
Siehe Rezept vollständig an der Quelle

Cabbage "Pelyustka"

Zutaten:

2 große Gabel Kohl / ca. 6 kg /
4-5 mittlere sht.svekly
1 große Knoblauchzehe
5-6 mittelgroße Möhren
5-6 Stücke. Lorbeerblatt
1 ch.l.chёrnogo Pfefferkörner
3-4 Chilischoten
1,5 Liter abgekochtes Wasser gekühlt
St.l.soli 2-3 / wir haben es nicht sehr solёnaya.tak.chto von seinem / Führung
Kapazität zu gären / Ich habe eine große Email-Topf /
Bedecken Sie etwas kleiner obёma.h / b tryapochka.gruz

Zubereitung:

1. Schneiden Sie den Kohl in 8 große kuskami.vilok Teile / kann und vieles mehr.
2. sauberen Rüben und in Scheiben auf 1 cm geschnitten 0,5 cm.
3. schälen und der Länge nach in die Karotten 2-3 Stück.
4. ebnen die Behälterschichten:
5. капуста-свекла+морковь+специи-капуста+свекла+морковь+специи usw.
6. auflösen Salz in Wasser und gießen Sie die resultierende Sole Kohl.
7. tryapochkoy.ulozhit Deckel und setzen Sie die Ware.
8. Vergessen Kohl 7 Tage / Ich werde nie vergessen Sie es und starten podvorovyvat bereits in der 3. den.ona schwach kislaya.no Ich liebe sie! Das keine Kräfte uderzhatsya.za wiederholt poluchala.da und eine Schelte! /.
9. prokvashivaetsya guten Kohl und mit 7-8.stavlyu Tage gebeizt, nachdem ich die Küche unter stol.no betrachten immer to.chto wir in diesem Haus leben Gretsii.tak kann es länger dauern.
10. könnte Essig + hinzufügen sahar.no es nicht Patienten / to.Tak sein, den menya.k sozhaleniyu.net / und erhalten ein tolles Ergebnis! Viel Glück!
11. P. S. ein paar Tage später die Kohl Ihre sok.togda Last bereitzustellen und die Abdeckung entfernen. mit einem Tuch ab und sammeln das überschüssige Flüssigkeit.

Cabbage "Pelyustka"

Sharp wenig Kohl Nudeln.

Kohl stellt sich heraus, sehr schmackhaft und sofort aus der Tabelle "weggefegt"!

Zubereitung:

So hacken 2 kg frischer Kohl, Rost Karotten 3-4 auf einer groben Reibe, 4 Knoblauchzehen gehackt große Winter.

Gießen Sie die Marinade ein wenig abgekühlt: 1 Liter Wasser - 1/2 Tasse Zucker, 2st.l grobem Salz mit einer Rutsche, 10 Sachen Pfefferkörner, 5 gvozdichek, 4 Stk. Lorbeerblatt - 10 Minuten kochen, fügen Sie 1/2 Tasse Pflanzenöl und 1/2 Tasse Essig 9%.

Pin Joch bis cool, verschieben in einen 3-Liter-Glas und für einen Tag in den Kühlschrank stellen. Dann ist der Kohl betriebsbereit. Im Kühlschrank ist es gut unter normalen Deckel gehalten, aber sie nicht brauchte -)

Cabbage Peking

Zutaten:

1 mittel Kohl
200 Gramm Garnelen (gekocht, unbehandelt) und Pilze
120 g Möhren
1 Paprika
1 kleine Peperoni
Sehen Sie ein paar Ingwerwurzel

1 EL brandy
1 + 1 Soja-und Austernsauce (oder Soja nur)
ein paar Prisen Zucker

2 Portionen
30 Minuten

In einem Wok (oder Pfanne) wirft zerkleinerten Paprika, geriebenem Ingwer und braten schnell, nur eine Minute oder sogar weniger. Anschließend müssen Sie die geriebenen Karotten lange Streifen und in Streifen schneiden die gleiche Paprika (Ich habe die Hälfte der gelb und rot) + ein wenig Gemüse masla.Obzharivaem wenige Minuten und in einer Pfanne misku.V wieder etwas Öl legen und in dünne Scheiben Pilze schneiden + brendi.Zharim Rühren ein paar Minuten und breitete sich auf dem Gemüse.
Kohl zerlegen die Blätter, den Strunk entfernen (angeschnitten feste Teil) und hacken Kohl Schnitzereien poloskami.Posle ich wurde mit 270 Gramm reinen vesa.Nemnogo Öl und braten Minuten tri.Zatem das Gemüse hinzufügen, geschälte Garnelen, Saucen, Zucker und rühren gelassen erwärmt und bei schwacher Hitze ein paar minut.Vsё. Streuen Sie leicht gerösteten Sesam Mahlzeit, die ich nicht haben und genießen!
Guten Appetit!

Rezept von Olga (warunik.livejournal.com/)

Rosenkohl mit Walnuss Krümel

Zutaten:
750 Rosenkohl
Salz
'40 Butter
'50 Geriebene Haselnüsse
Prise gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung:

Kohlblätter und entfernen Sie die obere Schaft Kohl waschen. Einige der Blätter getrennt werden können. Gießen Sie Wasser in den Topf 5 cm, salzen und aufkochen. Blanch der Kohl in kochendes Wasser für 6 Minuten, bis sie weich sind. Anschließend gut abtropfen lassen und trocken tupfen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie die Muttern und braten bei mittlerer Hitze für 2 Minuten goldbraune Farbe. Fügen Kohl und warm, dabei gelegentlich umrühren. Mit Salz und Kreuzkümmel. Kann auf die Fleischbällchen, darunter auch vegetarische Rezepte, wie Gurken, oder gebratene Fischfilets eingespeist werden.