Blumenkohl-Gratin
Blumenkohl - 1 mittelgroße Kopf
Salz
Eggs - 3 Stück
Paniermehl - 150 g
Pflanzenöl - 60 ml
Demontieren Sie den Kopf Blumenkohl in einzelne Röschen.
Unter kaltem Wasser abspülen.
Setzen Sie den Kohl in einem großen Topf bestreichen und mit 2 Teelöffel Salz.
Gießen Sie in Wasser, dass es den Kohl abdeckt.
Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Topf zu kochen (zum Kochen bringen) bei mittlerer Hitze (ca. 15 Minuten), aber nicht zu lange, dass Kohl wird nicht auseinander fallen. Wenn der Kohl gekocht wird, das Wasser ablassen.
In einer großen Pfanne gießen Pflanzenöl und Wärme bei mittlerer Hitze.
In einer Schüssel wischen Sie die Eier, mit ein wenig Salz.
In einer anderen Schüssel, streuen Brotkrumen.
Nehmen Sie einen Blütenstand obmoknite in Eiern, dann - in den Brotkrumen. Um dies mit der ganzen Kohl zu tun.
Braten Sie die panierten Blumenkohl auf beiden Seiten goldbraun braten.
Rufen Sie nie eine Frau "Zaikov", "Kohl" ist nicht genug. *))
?Kohl in der georgischen
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Kohl in der georgischen
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?Wie Blumenkohl gären
Sauerkohlsuppe
Zutaten:
Butter - 2 EL. l.
Dill - 5 Zweige
Lorbeerblatt - 1 St.
Petersilie - 5 Zweige
Knoblauch - 3 Knoblauch
Sauerkraut - 0, 5 kg
Tomatenmark - 2 EL. l.
Mehl - 1 EL. l.
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Sellerie (Wurzel) - 50 g
kleine Zwiebel - 2 Stck.
mittlere Karotten - 2 Stck.
Salz - nach Geschmack
Kartoffeln - 4 Stck.
Rindfleisch am Knochen - 500 g
eine Prise Kümmel und Dill
Pfeffer Piment - 4-5 Erbsen
Zubereitung:
1. In einem Topf mit 2 Liter kaltem Wasser und das Fleisch bei starker Hitze zum Kochen bringen. Klar Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Karotte.
2. Reduzieren Sie die Temperatur. Mit der Brühe, entfernen Sie den Schaum, setzen Sie das Gemüse und kochen für 1 Stunde 30 Minuten.
3. Sauerkraut Squeeze, in Stücke mit einer Länge von 1, 5-2 cm geschnitten. Vorheizen einer Pfanne die Hälfte der Butter, den Kohl mit 1 EL. l. Tomatenmark bestreichen, mit Kümmel und köcheln lassen, für 30 Minuten abgedeckt.
4. Die restlichen Zwiebeln und Karotten gesäubert, in kleine Stücke geschnitten. In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, legte Gemüse bestreichen, mit Pfeffer, Dill Samen dazugeben und 5-7 Minuten.
5. Restliche Tomatenmark und kochen für weitere 4 Minuten. Vom Herd nehmen.
6. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Waschen und würfeln die Greens. Knoblauch schälen und zerdrücken. 7. Das Fleisch aus der Brühe entfernt und in kleine Stücke geschnitten. Brühe in einen sauberen Topf geben und zum Kochen bringen.
8. In einer Pfanne erhitzen die restliche Butter und braten Sie das Mehl, dabei gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun, 3 min.
9. In der Brühe zu geschnittenem Fleisch und Kartoffeln legen, 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Zwiebeln und Karotten Dressing, Kraut, geröstetes Mehl, Knoblauch, Lorbeer und Pfeffer. Zum Kochen bringen und kochen wieder für 6 Minuten. Wenn Sie wollen, dass die Suppe mit Salz abschmecken. Putting Greens und warm, 2 min.
Von Hitze, Abdeckung 10 entfernen und lassen Sie stehen 30 Minuten.
Blumenkohl aus dem OfenZutaten: • Cauliflower - 1, 3 kg;. • Olivenöl extra vergine - 2 Esslöffel; • Salz - 1/4 Teelöffel; • Heizen Sie den Backofen auf 230 Grad. Zubereitung: 1. Teilen Sie den Blumenkohl in kleine Röschen und Transfer in eine große Schüssel geben. Fügen Sie das Olivenöl und Salz und gut mischen. 2. Legen Sie eine gleichmäßige Schicht auf ein Backblech und schicken Sie es in den Ofen, dabei gelegentlich umrühren, für 25 bis 35 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind. 3. Beenden Sie in den Ofen, Kohl gibt seine natürliche Süße und gold und sehr festlich. Guten Appetit! Lustiger Chef • Beste Rezepte #Гарниры@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Sehr schnelle Kohl - 15 Minuten und Sie sind fertig!
Mom beraten Rezept
Zubereitung:
Nehmen Sie die Rate von drei Kilogramm Kohl.
Shred Kohl.
Reiben Sie die Möhren auf der drei großen groben Reibe. Squeeze out Knoblauch 3-4 Knoblauchzehen.
Alle mischen.
Stellen Sie die Marinade:
Eineinhalb Liter Wasser in Brand gesetzt. Geben Sie 200 gr.sahara, 3 Esslöffel Salz (ohne oben)
250 gr. Sonnenblumen masla.Kogda kocht gießen 200 gr. 9% Essig. Sollte 2-3 Minuten köcheln lassen.
Die Marinade ist fertig.
Füllen Sie den heißen Marinade Kohl (Kohl von diesem etwas gemildert. Aber nur ein bisschen. Also keine Angst, mit heißem, direkt aus der Platte sein. Kohl stand in dieser Marinade Stunden 2. Und Sie essen können. Es gibt so viele Leute Kohl. Bevor Sie auf die übliche Weise, mussten warten, bis es zu gären beginnt zu sauer. Und auf diese Weise schnell. Kohl ist köstlich, Vitamin. knusprige). Stir. Geben Sie für 2 Stunden stehen gelassen. Wieder rühren und fasuem Banken.
Sehr lecker und gesund!
?Brust, gedünstetes Kraut und Kartoffeln
Was Sie brauchen:
gelbe Paprika - 1 St.
Knoblauch - 5 Knoblauch
eine Prise getrockneter Thymian und Kreuzkümmel
Sauerkraut - 300g
Schmalz - 50 g
Tomatenmark - 2 EL. l.
Paprika -. 0, 5 h l.
Schweinebauch - 700 g
Speck - 100 g
Kartoffeln - 5-tlg.
Pflanzenöl - 1 EL. l.
kleine Zwiebel - 1 St.
trockener Weißwein - 200 ml
Salz - nach Geschmack
Was zu tun ist:
Schritt 1
Speck Waschen, trocknen und schneiden Sie die gleichen Stücke von mittlerer Größe. Schmelzen Sie die Schweineschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch, dabei gelegentlich umrühren, bis sie braun, 15-20 Minuten. Mit Salz und Wechsel in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Zwiebeln gereinigt, in einer Pfanne mit dem restlichen Fett 6 min in kleine Stücke schneiden und braten. Das Ganze mit rotem Pfeffer, legte das Tomatenmark. Gießen Wein und 0 8 l Wasser und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Kohl gehackt, in den Topf und köcheln lassen, bei schwacher Hitze für 30 Minuten abgedeckt.
Schritt 4
Kartoffeln und Knoblauch zu reinigen, in große Würfel Kartoffeln, Knoblauch schneiden - in Scheiben geschnitten. Waschen Sie Schoten und Essstäbchen, das Kerngehäuse entfernen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten Sie den Pfeffer, 6-7 Minuten.
Schritt 5
In der Pfanne mit dem Kohl Knoblauch, gebratenes Fleisch und Paprika. Kochen Sie 8 Minuten. Legen Sie die Kartoffeln, Kreuzkümmel und Thymian. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Setzen Sie in einer Pfanne mit der restlichen Butter 5-6 Minuten fein gewürfelt Speck und braten bei starker Hitze. Servieren Sie mit Speck Gericht gestreut.
Croquet Blumenkohl
Diese Diät, kalorienarme Gericht. Passt gut als Beilage. Das Rezept wurde von einem Forum Schlankheits-Methode Montignac für eine Vielzahl von unterwegs getroffen, und sie können nicht einmal Kartoffelkroketten und diese in ihrem Katalog sind "a la Kartoffelpüree" natürlich Kartoffelpüree scheinen nicht viel, aber. Obwohl ich bin kein Fan von Blumenkohl, aber diese Kroketten regelmäßig vorzubereiten, lecker mit saurer Sahne.
Struktur
400g gefrorenen Blumenkohl
1/2 Eier
3 50 g Milch, 2%
Getrocknete Dill
Muskatnuss
Zubereitung
1. Kochen Sie die Blumenkohl für 15 Minuten. Kippen Sie in einem Sieb
2. Pyurirovat Mixer mit der schrittweisen Zugabe von Milch. Das Gewicht sollte völlig glatt und gleichmäßig sein.
3. Rühren eine halbe rohes Ei, Salz nach Geschmack, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze (I getrocknet Dill und ein wenig Muskatnuss), können Sie den Knoblauch hinzufügen.
4. Verbreiten Sie über Silikon formochkam oder Keramiktassen und backen im Ofen bei 220 Grad für 35 Minuten.
Kroketten lose abgeleitet aus der Form wird nicht sehr gut, so ist es am besten, sie in Keramiktassen backen und portioniert, um mit einem Löffel zu essen.
?Tart mit Kohl und Wachteleiern
Zutaten:
Für den Teig:
100 g Mehl
100 g Vollkornmehl
120 g kalte Butter
prise salz
1 Std. L. backpulver
1 Ei
1-2 EL. l. Kaltes Wasser
Für die Füllung:
der durchschnittliche junge Kohlkopf
1 Zwiebel
ein kleiner Bund Dill
2 Stangen Staudensellerie
70 g geriebener Käse
3 Eier
100 Gramm Schmand oder Sahne
Salz, Pfeffer
1 EL. l. Mehl
10 Wachteleier (kann Huhn ersetzen, aber umenishit Menge je nach der Form)
Herstellungsverfahren:
Teig: Sift sowohl Mehl, Backpulver und Salz. In den Mähdrescher mit in Würfel geschnitten und mit Butter in Krümel zerdrückt. Fügen Sie Ei dazugeben und alles noch einmal. Dann fügen Sie Wasser und den Teig kneten. Rolle und in die vorbereitete Form für Tartu. Stechen Sie mit einer Gabel oft. Den Teig in einen vorgeheizten Ofen (180 Grad) für 12 Minuten. Beiseite stellen.
Füllung: fein hacken Gemüse. Heizen Sie die Pfanne ein paar Esslöffel pflanzliches Öl, fügen Sie die Zwiebeln und Sellerie dazugeben und bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, bis die Zwiebel transparent. Fügen Sie den Kohl, etwas Wasser, abdecken und köcheln lassen, bis es weicher wird. Wenn junge Kohl - dauert es etwa 10 Minuten.
Gießen Sie alles in eine Schüssel (nach dem Ablassen überschüssiger Flüssigkeit) und fügen Sie einen Esslöffel Mehl. Fügen Sie den gehackten Dill, Käse und mischen. Unabhängig davon schlagen Eier leicht, Sauerrahm und Gewürzen. Gießen Sie die Ei-Mischung in die Gemüse und gut mischen wieder.
Füllung gleichmäßig über Tartu. Legen Sie die oberen Hälften der Eier. Backen Sie für 30 Minuten oder bis die Oberfläche gebräunt. Kann mit saurer Sahne serviert.
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