Sehr leckere Suppe
Die Basis dafür fotoretsepta Borschtsch Rezept aus dem Buch der schmackhafte und gesunde Lebensmittel im Jahr 1952 übernommen.
Zutaten:
400 g Schweinefleisch
Rindfleisch 400 g Messing
Lorbeerblätter 2 Stck.
Pfeffer schwarzer Pfeffer 5 Stück.
Piment 5-tlg.
Zwiebel 1 Stück.
Karotte 200 g
Beet 300 g
Cabbage 200 g
Sellerie 50 g
Das Nahrungssalz 1 TL
Pflanzenöl 50 ml
Essig 20ml
Rote Tomaten 500g
Zucker 20 g
Zubereitung:
1. Legen Sie die Kochbrühe. In der Rezeptur ist nicht festgelegt, welche Fleisch zu verwenden, aber ich nahm das Schwein und Rind 1: 1. Ich muss sagen, stellte sich heraus, groß.
Das gewaschene Fleisch füllen mit sauberem kaltem Wasser (3, 5-4 Liter) und eine hohe Wärme zum Kochen bringen. Danach das Feuer zum Kochen einiges zu verringern, entfernen Sie den Schaum auf der Oberfläche erscheint. Kochen Sie das Fleisch dauert ca. 1 5 Stunden. Wenn es leicht mit einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden, ist es fertig.
Um die Mitte des Kochen, fügen Sie das Lorbeerblatt und Pfefferkörner.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden. Dazu deaktivieren Sie die Zwiebel, in 4 Stücke und fein shinkuem geschnitten. Die Lampe sollte recht groß sein.
3. Karotten und Rüben in Streifen geschnitten. Es wird angenommen, dass die geschnittenen Gemüse für Borschtsch als gerieben besser geeignet sind.
4. Kohl fein shinkuem und Sellerie in Streifen schneiden.
Im Originalrezept Sie Petersilienwurzel verwenden möchten, aber ich war nicht da, musste den Sellerie ersetzen. Im Allgemeinen ist es wahrscheinlich wirkt sich auf die Geschmacksnuancen, aber nicht zu viel.
5. Wenn das Fleisch fertig ist, muss es von der Brühe entnommen und in Stücke a la carte geschnitten werden.
6. Brühe, in die Pfanne zurück, mit Salz und legte Aufschnitt. Man beachte, dass Salz ist am Ende der Kochbrühe gegeben.
In der angespannten Brühe den Kohl und weiter, bis seine bereit zu kochen.
7. Rüben, Zwiebeln, Karotten und Sellerie (Petersilie) in einer Pfanne mit Pflanzenöl setzen, ein wenig (100-150 ml) Brühe und, kochen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten überzogen.
In den Prozess der gedünstetes Gemüse müssen Rühren, so dass sie nicht verbrennen.
8. In der Mitte des Lösch hinzufügen, um das Gemüse geschält und gewürfelt Tomaten, Zucker und Essig. Köcheln lassen, bis gekochtes Gemüse, fügen Sie sie in die Suppe mit Kohl fertig. Bereit Suppe aus und decken Sie es zu einem kleinen Geschenk.
Serve in der Suppe Sauerrahm und frischen Kräutern. Perfekt für Borschtsch und schwarze Knoblauchbrot.
Sehr leckere Suppe
Die Basis dafür fotoretsepta Borschtsch Rezept aus dem Buch der schmackhafte und gesunde Lebensmittel im Jahr 1952 übernommen.
Zutaten:
400 g Schweinefleisch
Rindfleisch 400 g Messing
Lorbeerblätter 2 Stck.
Pfeffer schwarzer Pfeffer 5 Stück.
Piment 5-tlg.
Zwiebel 1 Stück.
Karotte 200 g
Beet 300 g
Cabbage 200 g
Sellerie 50 g
Das Nahrungssalz 1 TL
Pflanzenöl 50 ml
Essig 20ml
Rote Tomaten 500g
Zucker 20 g
Zubereitung:
1. Legen Sie die Kochbrühe. In der Rezeptur ist nicht festgelegt, welche Fleisch zu verwenden, aber ich nahm das Schwein und Rind 1: 1. Ich muss sagen, stellte sich heraus, groß.
Das gewaschene Fleisch füllen mit sauberem kaltem Wasser (3, 5-4 Liter) und eine hohe Wärme zum Kochen bringen. Danach das Feuer zum Kochen einiges zu verringern, entfernen Sie den Schaum auf der Oberfläche erscheint. Kochen Sie das Fleisch dauert ca. 1 5 Stunden. Wenn es leicht mit einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden, ist es fertig.
Um die Mitte des Kochen, fügen Sie das Lorbeerblatt und Pfefferkörner.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden. Dazu deaktivieren Sie die Zwiebel, in 4 Stücke und fein shinkuem geschnitten. Die Lampe sollte recht groß sein.
3. Karotten und Rüben in Streifen geschnitten. Es wird angenommen, dass die geschnittenen Gemüse für Borschtsch als gerieben besser geeignet sind.
4. Kohl fein shinkuem und Sellerie in Streifen schneiden.
Im Originalrezept Sie Petersilienwurzel verwenden möchten, aber ich war nicht da, musste den Sellerie ersetzen. Im Allgemeinen ist es wahrscheinlich wirkt sich auf die Geschmacksnuancen, aber nicht zu viel.
5. Wenn das Fleisch fertig ist, muss es von der Brühe entnommen und in Stücke a la carte geschnitten werden.
6. Brühe, in die Pfanne zurück, mit Salz und legte Aufschnitt. Man beachte, dass Salz ist am Ende der Kochbrühe gegeben.
In der angespannten Brühe den Kohl und weiter, bis seine bereit zu kochen.
7. Rüben, Zwiebeln, Karotten und Sellerie (Petersilie) in einer Pfanne mit Pflanzenöl setzen, ein wenig (100-150 ml) Brühe und, kochen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten überzogen.
In den Prozess der gedünstetes Gemüse müssen Rühren, so dass sie nicht verbrennen.
8. In der Mitte des Lösch hinzufügen, um das Gemüse geschält und gewürfelt Tomaten, Zucker und Essig. Köcheln lassen, bis gekochtes Gemüse, fügen Sie sie in die Suppe mit Kohl fertig. Bereit Suppe aus und decken Sie es zu einem kleinen Geschenk.
Serve in der Suppe Sauerrahm und frischen Kräutern. Perfekt für Borschtsch und schwarze Knoblauchbrot.
?Sehr leckere Suppe
Die Basis dafür fotoretsepta Borschtsch Rezept aus dem Buch der schmackhafte und gesunde Lebensmittel im Jahr 1952 übernommen.
Zutaten:
400 g Schweinefleisch
Rindfleisch 400 g Messing
Lorbeerblätter 2 Stck.
Pfeffer schwarzer Pfeffer 5 Stück.
Piment 5-tlg.
Zwiebel 1 Stück.
Karotte 200 g
Beet 300 g
Cabbage 200 g
Sellerie 50 g
Das Nahrungssalz 1 TL
Pflanzenöl 50 ml
Essig 20ml
Rote Tomaten 500g
Zucker 20 g
Zubereitung:
1. Legen Sie die Kochbrühe. In der Rezeptur ist nicht festgelegt, welche Fleisch zu verwenden, aber ich nahm das Schwein und Rind 1: 1. Ich muss sagen, stellte sich heraus, groß.
Das gewaschene Fleisch füllen mit sauberem kaltem Wasser (3, 5-4 Liter) und eine hohe Wärme zum Kochen bringen. Danach das Feuer zum Kochen einiges zu verringern, entfernen Sie den Schaum auf der Oberfläche erscheint. Kochen Sie das Fleisch dauert ca. 1 5 Stunden. Wenn es leicht mit einer Gabel oder einem Messer durchbohrt werden, ist es fertig.
Um die Mitte des Kochen, fügen Sie das Lorbeerblatt und Pfefferkörner.
2. Zwiebeln in Würfel schneiden. Dazu deaktivieren Sie die Zwiebel, in 4 Stücke und fein shinkuem geschnitten. Die Lampe sollte recht groß sein.
3. Karotten und Rüben in Streifen geschnitten. Es wird angenommen, dass die geschnittenen Gemüse für Borschtsch als gerieben besser geeignet sind.
4. Kohl fein shinkuem und Sellerie in Streifen schneiden.
Im Originalrezept Sie Petersilienwurzel verwenden möchten, aber ich war nicht da, musste den Sellerie ersetzen. Im Allgemeinen ist es wahrscheinlich wirkt sich auf die Geschmacksnuancen, aber nicht zu viel.
5. Wenn das Fleisch fertig ist, muss es von der Brühe entnommen und in Stücke a la carte geschnitten werden.
6. Brühe, in die Pfanne zurück, mit Salz und legte Aufschnitt. Man beachte, dass Salz ist am Ende der Kochbrühe gegeben.
In der angespannten Brühe den Kohl und weiter, bis seine bereit zu kochen.
7. Rüben, Zwiebeln, Karotten und Sellerie (Petersilie) in einer Pfanne mit Pflanzenöl setzen, ein wenig (100-150 ml) Brühe und, kochen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten überzogen.
In den Prozess der gedünstetes Gemüse müssen Rühren, so dass sie nicht verbrennen.
8. In der Mitte des Lösch hinzufügen, um das Gemüse geschält und gewürfelt Tomaten, Zucker und Essig. Köcheln lassen, bis gekochtes Gemüse, fügen Sie sie in die Suppe mit Kohl fertig. Bereit Suppe aus und decken Sie es zu einem kleinen Geschenk.
Serve in der Suppe Sauerrahm und frischen Kräutern. Perfekt für Borschtsch und schwarze Knoblauchbrot.
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