Chocolate Cupcakes

Zutaten:
- Flour - 2 Tassen
- Milch - 1/2 Tasse
- Zucker - 2 Tassen
- Vanilla - 1 TL
- Butter - 200 g
- Wasser - 250 ml
- Kakaopulver - 4 Teelöffel
- Schokolade - 100g
- Creme - 200 ml
- Eier - 2 Stück

Zubereitung:

Butter in einem Wasserbad und fügen Kakaopulver. Halten Sie sich auf dem Wärme zum Kochen bringen.

Gießen Sie das kochende Wasser, rühren schnell und halten Sie ein paar Sekunden. Dann vom Herd nehmen.

Das Mehl mit dem Backpulver und Vanille. Whisk Eier mit Zucker und Milch. Mischen Sie das Mehl. Dann fügen Sie den Kakao cremige Mischung.

Gut mischen. Füllen Sie die Formen in der Mitte.

In tsendr jeder legte ein Stück Schokolade oder Süßigkeiten (70 gr Schokolade Glasur zu verlassen).

Backen Sie für 20 Minuten bei 175 Grad.

Erhitzen Sie die Milch und Schokolade in einem Wasserbad. Fügen Sie die Vanille und es kochen, bis verdickt. Jedes gießen in kleinen Kuchen mit Schokoladenglasur.

Um auf den Grill legen und damit die Glasur zu verhärten.

Zitronenpudding Kuchen

Zutaten:
Zucker 240 g
120 g Mehl
Salz 0 5 h. L.
Chicken Egg 4 Stck.
Butter 15 g
Zitronenschale 1 EL. l.
80 ml Zitronensaft
360 ml Milch

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 175S.
In einer kleinen Schüssel mischen Zucker, Mehl und Salz, rühren mit einer Gabel, um die Klumpen zu zerteilen (falls vorhanden) und beiseite stellen.
Schlagen Sie in einer kleinen Schüssel das Eigelb, Butter und Zitronenschale.
Weiterhin Schneebesen, den Zitronensaft.
Dann, im Wechsel, nach und nach Mehl und Milch-Mischung, Rühren bis glatt.
In einer separaten Schüssel peitschen das Eiweiß.
Protein Vorsichtig in Teig.
Den Teig in eine Auflaufform oder Backformen für Mini-Muffins.
Gießen Sie in einer großen flachen Pfanne ein wenig heißes Wasser (Wasser im Ofen erhitzt, bis aufgewärmt werden) und legte sanft die Form oder kleine Formen mit dem Teig in einem Wasserbad.
Legen Sie in den Ofen und backen für 40-45 Minuten.
Ein wenig kühl, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

"Kuchen auf Kondensmilch"

Zutaten:
-muka Weizen - 2 EL.
-sahar Sand - 0, 5, Art.
-smetana (20%) - 200 g
-moloko kondensiert (mit Zucker) - 200 g
-yaytso Huhn - 2 Stck.
-razryhlitel Test -. 1 Stunde l.

Zubereitung:
1. Eier mit Zucker, fügen Sie die Kondensmilch und Sahne, Schneebesen.
2. Mehl und Backpulver, alle Beat bis flaumig glatt hinzufügen.
3. Fetten Sie die Form von Butter, verteilt den Teig.
4. Backen bei 200 Grad. 40 min.
5. Fertigkuchen mit Puderzucker bestreut werden.

Guten Appetit!

Air Cupcakes auf Joghurt mit Marmelade

Ich habe 10 Sekundärluft und duft Cupcakes:

Zutaten:

140 Gramm Zucker
2 TL Vanillezucker oder Vanille auf der Spitze eines Messers
ungefähr 200 Gramm. gesiebte Mehl
1 TL Teelöffel Natron (keine Dias) oder 1 TL 5 backpulver
100 ml Naturjoghurt
2 Eier
140 g Butter (geschmolzen)
10 TL Beerenmarmelade (Ihrer Wahl, so lange er nicht sehr flüssig, Marmelade I "Waldbeeren")
Puderzucker zur Dekoration auf Wunsch

Zubereitung:

1.Razogreyte Backofen auf 190 ° C.
2.Rastopite Butter in einem Topf und beiseite stellen, bis die Seite.
3. In einer kleinen Schüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Butter und Joghurt.
4.Smeshayte gesiebte Mehl mit Backpulver / Backpulver. Und in Portionen zu der Eimasse hinzugefügt, gründlich mischen (ich immer noch whisking Mixer).
(Mehl muss etwas weniger oder mehr. Sie sollten den Teig, wie dicke Creme haben.)
5. Geben Sie in eine gefettete Kuchenform (Ich glaube nicht, schmieren und nur dann das Papier in Metallformen Kuchenformen) auszubreiten 1 Esslöffel Teig. Dann, in der Mitte des jeweils Formen laden Sie einen Teelöffel Marmelade und decken mit dem restlichen Teig.
6.Vypekayte bereits im vorgeheizten Ofen für ca. 20 min., Bis die Cupcakes sind eine einheitliche dunkle goldene Farbe angenommen, und schauen Sie sich die Bereitschaft der einem Holzstab überprüfen können.
7. Wenn die Cupcakes bereit sind, entfernen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie es für 5 Minuten in den Dosen zu kühlen. Dann entfernen und ein wenig in der Startaufstellung zu kühlen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!)
PS: Cupcakes köstlichen als warme und abgekühlt in Form sogar am nächsten Tag!
Anstelle von mehreren kleinen, können Sie einen Kuchen zu backen.
Shop Cupcakes in einem dicht geschlossenen Verpackung. Im Kühlschrank (bei Nacht, beispielsweise) nicht unbedingt sauber.

Berry Cupcakes mit weißer Schokolade

Zutaten:

Zitronensaft - 2 TL
Milch - 250 ml
Pflanzenöl - 125 ml
Egg - 1 Stück
Flour - 260 g
Backpulver - 3 Teelöffel
Salz - 1/4 Teelöffel
Sugar - 150 g
Weiße Schokolade - 200 g
Berries (gefroren oder frisch) - 400 g

Zubereitung:
1. In einer Schüssel gießen alle "nassen" Zutaten: Zitronensaft, Butter, Milch und Eier.
2. Gründlich mischen.
3. Nehmen Sie die weiße Schokolade und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
4. Setzen Sie die zweite Schale mit trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Schokolade. Lassen Sie etwa eine halbe Tasse Schokoladenstücke für die Dekoration. Mischen Sie die trockenen Zutaten.
5. Fügen Sie die feuchte Mischung zu trocknen. Vorsichtig mischen. Kleine Klumpen - es spielt keine Rolle, wenn übertrieben mit Misch Ihre kleinen Kuchen kann auch hart sein.
6. Fügen Sie die Mischung aus Beeren. Wenn Sie die gefrorene Früchte zu nehmen, nicht, bevor Sie sie auf die Probe aufgetaut. Ansonsten wird es rot.
7. vorsichtig mischen den Teig mit Beeren.
8. in Formen Papier gießen und vorsichtig napolnitem es an die Spitze zu testen, dann, wenn die einen Kuchen backen ist die schönste Kuppel. Garnieren Sie mit Scheiben von weißer Schokolade auf die Oberseite. Wenn kein Papier - Fett bilden keine Pflanzenöl.
9. Backen Sie für 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad.
10. Wenn die Muffins goldbraun und ein Toothpick, mit dem Sie die Muffins bohren in der Mitte, sauber zu sein, können Sie die Pfanne aus dem Ofen zu bekommen.

Blaubeer-Muffins

Portionen: 12
Kalorien: 127 • Fett: 2,3 g • Protein: 2,8 g • Kohlenhydrate: 28,4 g • Faser: 2,2 g

Zutaten:

1 1/2 Tassen Haferflocken (Nudeln)
1 Tasse fettarme Milch
1/2 Tasse brauner Zucker
2 Esslöffel Honig
1/2 Tasse Apfelmus
2 Eiweiß
1 EL Pflanzenöl
Vanille
1/2 Tasse Vollkornmehl
1 TL backpulver
1/2 TL Soda
prise salz
1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren

Herstellungsverfahren:

Ofen vorheizen auf 180 grdusov. In Silikon oder andere Formen für Muffins Dosen setzen das Papier leicht gefettet werden Dosen mit Pflanzenöl.

Haferflocken mit Masse und genießen in Milch für eine halbe Stunde. In einer Schüssel mischen - Zucker, Honig, Apfelmus, Vanille, Eiweiß, Butter und mischen Sie gut mit einem Mixer. In einer anderen Schüssel das Mehl, Salz, Backpulver, Natron.

Schließen Sie Haferflocken mit flüssigen Bestandteilen und Mehl nach und nach hinzufügen, Teig kneten. Am Ende unterrühren Heidelbeeren.
Backen Sie für 20-25 Minuten, überprüfen Sie die Bereitschaft der Bäume. Zahnstocher (muss trocken sein).

Klumpenkuchen mit Birnen

Wir brauchen:
225g Mehl
115 g Butter
250 Gramm Zucker
200 Gramm Quark
3 Eier
0 Sprengmittel, 5 Stunden / l
2-3 Birnen
Vanille

Fruitcake.

Zutaten (für 1 große oder 2 kleine Kuchen):

3/4 Tasse Mehl
3 Eier
3/4 Tasse brauner Zucker
1/4 Teelöffel Backpulver
1/4 TL Backpulver
1/2 TL Salz
Vanille (verbindliche oder natürliche oder Auszug)
1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
1/2 Tasse entsteinte Pflaumen
3/4 Tasse entsteinten Datteln (Ich habe die Hälfte der Honig, die Hälfte Schokolade Daten)
1/4 Tasse getrocknete Kirschen
1/2 Tasse Feigen
3 Tassen Walnußhälften

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 150 ° C.

2. Das Mehl mit Salz, Backpulver, Natron, fügen Sie getrocknete Früchte, Zucker und Nüsse, sich gründlich die Hände.

3. Die Eier mit einem elektrischen Mixer, bis weiße Vanille Schlagen und liefern etwa zwei Mal erhöht.

4. Gießen Sie die trockenen Zutaten und mischen alle Hände wurden alle getrockneten Früchten mit einer dünnen Schicht aus Teig überzogen.
Form-pflastern Pergament Verschiebung in ihren Teig drücken, dass es keine Hohlräume und senden im vorgeheizten Backofen ca. 70-75 Minuten. Wenn Sie zwei kleine Kuchen backen, während es notwendig ist, um eine Stunde zu reduzieren. Wenn die Oberfläche mit abgetönt werden beginnt schnell decken Sie es mit Folie. Kuchen sollte goldbraun sein.

5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen in der richtigen Form. Dann in Pergament verpackt und lag auf Speicher ... wenn in der Lage, der Versuchung widerstehen, und versuchen Sie nicht, zumindest ein kleines Stück :)
Getrocknete Früchte können nach eigenem Ermessen entscheiden. Insgesamt sollten mindestens 3 2 Tassen Nüsse 1/2 Tasse getrocknete Früchte sein, und.

6. Bereit Kuchen genug pergamet gewickelt und bei Raumtemperatur kann über Monate im Kühlschrank für mindestens drei gespeichert werden, und kann sogar für sechs Monate eingefroren werden

Chocolate Cupcakes

Zutaten:

Flour - 2 Tassen
Milk - 1/2 Tasse
Sugar - 2 Tassen
Vanilla - 1 TL
Butter - 200 g
Wasser - 250 ml
Kakaopulver - 4 Teelöffel
Schokolade - 100g
Cream - 200 ml
Eggs - 2 Stück

Einfache Cupcakes

Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 100 g geschmolzene Butter
- 5 Esslöffel Sauerrahm
- 2 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Teelöffel Backpulver

Zubereitung:

Zucker, Eier, Vanillezucker reiben. Es auch die Butter und saure Sahne hinzufügen. Schlagen Sie auch. Dann wird das Mehl und Backpulver. Weiter wischen, bis glatt. Ich mache alles mit einem Mixer. Kuchenformen füllen 2/3. Backen Sie bei 200 bis 210 Grad für 20 Minuten

Cupcakes mit hoher Mütze

Zutaten:
Teig:
Mehl - 1 Tasse 25
Backpulver - 1 TL
Soda - 1 Teelöffel
Salz - 1/4 Teelöffel
Butter - 110 g
Sugar - 1 Tasse
2 große Eier
Milk - 1/2 Tasse
Vanilla - 1 TL

Füllung:
Sugar - 1 Tasse 25
3 große Eiweiß
Vanilla - 1 TL
Wasser - 1 Esslöffel

Schokoladenglasur:
Bitterschokolade - 400 u
Olivenöl - 3 Esslöffel

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 190 Grad. Fetten Sie eine Backform mit Öl oder seine Abdeckung der Papierformen.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.
In einer Küchenmaschine, schlagen Butter. Nach und nach Zucker bestreuen und weiter schlagen, bis eine stabile Luftmasse. Reduzieren Sie bis mittleren Leistung und langsam fahren Eier.
Bei niedriger Geschwindigkeit kombinieren Halb vsypte Muchka Mischung, umrühren und gießen Sie in der Milch und Vanille. Gießen Sie den Rest der Mehlmischung. Kneten Sie den Teig und teilen sie gleichmäßig auf alle Formen.
Backen Sie für 20-25 Minuten. Vollständig abkühlen.
In einem hitzebeständigen Schüssel schlagen Zucker und Proteine ​​Handrührgerät about1 Minuten. Setzen Sie die Schüssel im Wasserbad und weiter schlagen, bis stabile Spitzen etwa 10 Minuten.
Vom Herd nehmen, fügen Sie Vanille und Wasser und wischen Sie ca. 2 Minuten, bis die Füllung verdickt noch mehr.
Legen Sie die Füllung in einen Spritzbeutel und benutzen, unter allen Füllung Muffins verteilen. Legen Sie die Muffins in den Gefrierschrank für mindestens eine Stunde.
Schokolade mit Butter mischen und im Wasserbad setzen. Umrühren und halten das Feuer, bis glatt. Kühlen Sie etwa 15 Minuten.
Entfernen Sie den Kuchen aus dem Gefrierschrank und tauchen jeweils in der Glasur. Lassen Sie für 5 Minuten bei komnatnoytemperature glasig eingefroren.
Dekorieren Sie Marmelade oder marmelandami.