Cupcake "Peacock"

Zutaten
Butter (möglichen) - 250 Gramm
Sugar - 1.5 Stack.
Egg - fünf Stücke
Flour - 2 Stack.
Backpulver - 1 Paket.
Vanillezucker - 1 Paket.
Kakaopulver - ein Esslöffel
Jelly (Gelee-Pulver -. 1 Packung Gewicht 50 gr.) - 1 Paket.


Der Ofen Garmethode ist nicht schwer. All die üblichen.Wischen Sie die weiche Butter mit Zucker. Trennen der Proteine ​​aus dem Eigelb. Geben Sie Eigelb, eine in der Ölmasse. Eichhörnchen, schlagen mit einem Löffel Zucker. Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver durch ein Sieb. Jetzt vorsichtig, abwechselnd mit den ölDotterMasse mit Mehl und geschlagene Eiweiß.Teilen Sie die gesamte Masse in drei Teile und in den einzelnen Zucker Vanille und Kakao, und Gelee (I tropen).In Form gekocht, mit Papier und Fett ausgekleidet, wie Sie möchten alle drei bekamen Farbe: weiß, Schokolade und Gelb. Bessere Sicherheit nehmen rote Jelly Kirschen oder Erdbeeren. Aber ich hatte tropischen Früchten. Ich habe einen Esslöffel, abwechselnd jede Farbe.Holen Sie sich aus den beiden oben in den Farben: weiß und gelb. Danach fuhr ich Spieß wie Malerei eine Schleife unter dem Test. Sie können das nicht tun.Backen bei 180 * C für etwa eine Stunde. Abkühlen lassen und es in eine Schüssel. Sie können mit Puderzucker bestreuen. Ich tat es nicht, weil ich mochte Zeichnung Kuchen.

Griechische Cupcake "Vasilopitta"

In vielen Ländern hat das neue Jahr eine Tradition des Kochens "Happy Meals". In Griechenland - ein süßer Kuchen genannt Vasilopitta. Es gebacken Glücksmünze. Gäste, zog ein Stück mit der Münze erwartet ein glückliches Jahr.

Sie benötigen:

10 Eier
250 Gramm Butter und Margarine
1, 5 kg Mehl
2 Esslöffel Vanille
3 Tassen Zucker
4 Esslöffel Weinbrand
4 Orangen
1 Münze in Folie verpackt
1/2 Tasse Sesam

Wie zu kochen:

Trennen Sie das Eiweiß aus dem Eigelb. Proteine ​​schüren ein kräftiger Schaum. In einer Tasse, mischen Butter (Margarine), Zucker und Eigelb. In dieser Masse, fügen Eischnee, Schnaps und orange (Zellstoff- und kandierten Früchten). Das Mehl sieben und mischen Sie es mit einer Gesamtmasse, legte die Medaille. Kuchenform mit Öl bestreichen gut und gießen Sie den Teig hinein. Top Cupcake streuen Sesam. Backen im Ofen bei mittlerer Temperatur für 1 Stunde.

Käse-Muffins

Zutaten für den Teig:
1, 5, Art. Mehl
4.1 Art. Zucker
Butter 110 g
2 Eier
1 TL backpulver

Zutaten für die Füllung:
150 Gramm Quark
2 Eier
Artikel 1/4 Zucker
2 EL. l. Creme
Vanillin
oder Kirschkompott oder gefroren

Zubereitung:
1. Zucker, Eier, Butter, Backpulver - mischen.
2. Mehl hinzufügen und mischen wieder.
3. Legen Sie in Formen für kleine Kuchen, nicht vollständig zu füllen.
4. Top mit Füllung.
5. Füllung: Käse, Eier, Zucker, Sahne Mix, ein wenig Vanille - mischen.
6. Wählen Sie die Füllung auf dem Teig setzen Kirschen bleiben.
7. Backen bei t 180. gespült bereit.
8. Kuchen sind weich und sehr lecker.
Guten Appetit!

Schokoladen-Muffins mit Mandarinen

Zutaten (für mich von dieser Regel bekam 15 Muffins)

Für den Teig:
Kakaopulver 2 EL
Pflanzenöl 50 ml.
100 ml Milch.
Mehl 1, 5, Art.
Zucker 1 EL.
Egg 1 Stk.
Backpulver 1 EL Teig
100 ml kochendes Wasser kühlen

Mandarinen zum Füllen der Zahl der Cupcakes
Munk Polsterung Formen
Pflanzenöl zum Einfetten Formen

Zubereitung:

Mandarinenschale, Nelken auf razdelyat.Sahar nicht gesiebte Mehl mischen, fügen Sie den Kakao, Backpulver und schlagen razryhlitel.Yaytso mit einem Mixer in den Schaum, fügen Sie das Pflanzenöl und wieder vzbit.Vysypat das Ei Hälfte der Trockenmischung und gießen Sie die Hälfte der Milch, vzbit.Vysypat verbleibende Trockenmischung und den Rest der Milch, schlagen mit einem Mixer und fügen Sie das kochende Wasser kühlen. Wieder einmal spielt. Silikonformen nicht geschmiert werden, und die Metall-Fett mit Pflanzenöl bestreichen und mit Grieß. An der Unterseite der Formen, um einen Esslöffel Teig legen, dann die ganze Mandarine und gießen Sie den Test. Formen auf knapp über polovinu.Postavit in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen gebacken zu füllen. Backzeit - ca. 30-35 Minuten.

Cupcake mit flüssiger Schokolade-Chips

Zutaten:

Flour - 1,5 Tassen
Sugar - 1/2 Tasse
Backpulver - 1,5
Saure Sahne - 3/4 Tasse
Salz - 1/2 TL
Milk - 1/4 Tasse
Eggs - 2 Stück
Vanillezucker - 2 Teelöffel
Butter - 1/4 Tasse
Lumpy Schokolade - 200g

Zubereitung:

Das Mehl, Salz, Zucker, Backpulver. In einer anderen Schüssel mischen Sauerrahm, Milch, Eier und Vanille.

Fügen Sie die geschmolzene Butter. Umrühren und gießen Sie in die Mehlmischung. Fügen Sie die Schokolade und gut mischen.

In die Formen. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten bei 180 bis 200 Grad.

Saure Sahne Kuchen (Smetannikov)

Einfache Torte für jeden Tag der Herstellung.

Zutaten:

● 3 Eier
● 1 EL. sauerrahm
● 1 EL. Zucker
● 2 EL. Mehl
● 1 TL backpulver

Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Zucker. Weiterhin Schneebesen, fügen Sie die saure Sahne.
2. Mehl, Backpulver vorgemischt mit, und rühren hinzufügen, bis glatt.
3. Der Teig wird in eine Form gegossen, geölt, und backen bei 180 ° C ca. 50-60 Minuten (je nach Backofen).
Hinweis:
* Es kann Rosinen oder gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen, aber ich hatte nicht, so "rein". Einfacher, als Sie sich vorstellen können.
** Die Kunst. - Faceted Glas 200ml

Leckere Kuchen mit getrockneten Aprikosen

Sehr einfach und köstlichen kleinen Kuchen!

Zutaten:

- 200 g saure Sahne
- 3 Eier
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse getrocknete Aprikosen
- 1 Tasse Zucker
- 2 Teelöffel Backpulver
1 EL Butter zum Einfetten der Form

Zubereitung:

Erste Aprikosen füllen mit kochendem Wasser, lassen Sie es für 15 Minuten quellen lassen.

Die Eier mit dem Zucker, nicht viel.

In dieser Creme. Dann Mehl.

Wir werden Aprikosen geschnitten, ausgewrungen aus dem Wasser.

Im fertigen Teig Hinzufügen getrocknete Aprikosen und mischen.

Spill in die vorbereitete Backform Form.

Backen Sie für ungefähr 40 Minuten im Ofen bei 200 Grad. Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher oder Spiel zu überprüfen.

Bereit Kuchen sehr leicht aus der Form ausgeschüttelt.

Streuen Sie es mit Puderzucker, es schadet nie, und essen

Käse-Muffins

Hüttenkäse - 300 gr.
Butter - 200 Gramm.
Eggs - 2 Stck.
Sugar - 1 Tasse,
Vanillezucker - 1 Packung,
Teelöffel -razryhlitelya
Flour - 2 Tassen (200 ml Becher.)

Eier mit Zucker, fügen Sie sie zu der geschmolzenen Butter, Käse durch ein Sieb reiben, Vanillezucker (nicht heiß!) - Alles gut mischen.
Backpulver kombinieren Mehl und Sieb gießen alles in einer cremigen Frischkäse und gut mischen. dicklichen Teig entsteht.
Der Teig wird auf die Formen verteilen, füllt sie 2/3 Volumen.
Backen Sie in einem heißen Ofen zu 180 gr., 25-30 minut.Gotovnost Holz shpazhkoy.Sverhu gefüllt mit Schokolade zu überprüfen, können Sie mit Puderzucker bestreuen.

Cupcake auf Joghurt

Zutaten:

Butter - 220 g
Sugar - 2 Tassen
Egg - 3 Stück
Zitronensaft - 3 Esslöffel
Schale von 1 Zitrone
Flour - 2, 5 Tassen
Soda - ½ Teelöffel
Salz - ½ Teelöffel
Griechisch (normal) Joghurt - 225 g
Milk - 1/3 Tasse
Vanilla - 1 TL
Frische Erdbeeren - 340 g

Zubereitung:

Backofen auf 160 Grad. In einer Schüssel, kombinieren 2 Tassen Mehl 25, Backpulver, Salz und Zitronenschale. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter mit dem Zucker schlagen, bis der Zustand der Luft für etwa 3 Minuten. Beat 1 Ei in einer Zeit, weiter zu entführen. Gießen Sie den Zitronensaft. Nach und streuen in der Mehlmischung und Joghurt, Milch und Vanille. In einer separaten Schüssel, kombinieren die gehackte Erdbeeren mit restliche Mehl. Geben Sie den Groß.
Fetten Sie eine Backform mit Butter und es gießen Sie den Teig. Backen Sie für 1 Stunde. Bevor Sie aus der Form zu erhalten, lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, während.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Berry Cupcakes mit weißer Schokolade

Zutaten:
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 250 ml Milch
- 125 ml Pflanzenöl 7
- 1 Ei
- 260 g Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 150 g Zucker
- 200 g weiße Schokolade
- 400 g Beeren (gefroren oder frisch)

Zubereitung:

In einer Schüssel gießen alle "nassen" Zutaten: Zitronensaft, Butter, Milch und Eier.

Mischen Sie sie gut.

Nehmen Sie die weiße Schokolade und schneiden Sie sie in kleine Stücke.

Setzen Sie die zweite Schale mit trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Schokolade. Lassen Sie etwa eine halbe Tasse Schokoladenstücke für die Dekoration. Mischen Sie die trockenen Zutaten.

Fügen Sie nasse Mischung zu trocknen. Vorsichtig mischen. Kleine Klumpen - es spielt keine Rolle, wenn übertrieben mit Misch Ihre kleinen Kuchen kann auch hart sein.

In der Mischung der Beeren. Wenn Sie die gefrorene Früchte zu nehmen, nicht, bevor Sie sie auf die Probe aufgetaut. Ansonsten wird es rot.

Vorsichtig mischen den Teig mit Beeren.

Legen Sie die Formen in der Papier- und sorgfältig füllen Sie es mit Test bis an die Spitze, dann, wenn die einen Kuchen backen ist die schönste Kuppel. Garnieren Sie mit Scheiben von weißer Schokolade auf die Oberseite. Wenn kein Papier - Fett bilden keine Pflanzenöl.

Backen Sie für 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad.

Wenn die Muffins sind goldbraun und mit einem Zahnstocher, mit dem Sie die Muffins in der Mitte durchbohren, sauber zu sein, können Sie die Pfanne aus dem Ofen zu bekommen.

Noble Kuchen-

Rezept:
300 g Mehl,
150g Butter Platte,
300 g Zucker,
250 Gramm Quark,
3 Eier,
1 Std. L. Gash. Soda.

All Mix gründlich und backen für 1 Stunde.
(Form, besser 25 bis 27 cm im Durchmesser zu nehmen, sehr viel zu steigen).

Cupcake in einer halben Stunde

Zutaten:

- Boden Muttern (Pekannüsse gretskieili) - 120 ml
- Mehl - 1/3 Tasse
- Backpulver - 1 Std. L.
- Salz - eine Prise
- Puderzucker - 2/3 Tasse zu dekorieren
- Eier - 2 Stck.
- Geschmolzene Butter - 6 EL. l.
- Kirschen - 12 Stück.

Zubereitung:

Backofen auf 180 C Mehl in eine Schüssel geben, Salz und Backpulver, fügen Sie die Erdnüsse und mischen. Die Eier mit dem Zucker und fügen Sie die Walnuss Mischung, gießen Öl und gut mischen. Legen Sie Pappbecher für kleine Kuchen in den Dosen. Jedes gießen 2 EL. l. Test. Backen Sie für 8-10 Minuten, dann legen die Kirsche sverhupo eines mit Knochen. Backen Sie für weitere 10 Minuten. Um die Verfügbarkeit zu prüfen, durchbohren einen Kuchen mit einem Zahnstocher. Lassen Sie den Kuchen in der Form von 5-10 Minuten abkühlen. Dann legen Sie sie auf dem Rost, bis cool.

Air Cupcakes auf Joghurt mit Marmelade

Ich habe 10 Sekundärluft und duft Cupcakes:

Zutaten:

140 Gramm Zucker
2 TL Vanillezucker oder Vanille auf der Spitze eines Messers
ungefähr 200 Gramm. gesiebte Mehl
1 TL Teelöffel Natron (keine Dias) oder 1 TL 5 backpulver
100 ml Naturjoghurt
2 Eier
140 g Butter (geschmolzen)
10 TL Beerenmarmelade (Ihrer Wahl, so lange er nicht sehr flüssig, Marmelade I "Waldbeeren")
Puderzucker zur Dekoration auf Wunsch

Zubereitung:

1.Razogreyte Backofen auf 190 ° C.
2.Rastopite Butter in einem Topf und beiseite stellen, bis die Seite.
3. In einer kleinen Schüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Butter und Joghurt.
4.Smeshayte gesiebte Mehl mit Backpulver / Backpulver. Und in Portionen zu der Eimasse hinzugefügt, gründlich mischen (ich immer noch whisking Mixer).
(Mehl muss etwas weniger oder mehr. Sie sollten den Teig, wie dicke Creme haben.)
5. Geben Sie in eine gefettete Kuchenform (Ich glaube nicht, schmieren und nur dann das Papier in Metallformen Kuchenformen) auszubreiten 1 Esslöffel Teig. Dann, in der Mitte des jeweils Formen laden Sie einen Teelöffel Marmelade und decken mit dem restlichen Teig.
6.Vypekayte bereits im vorgeheizten Ofen für ca. 20 min., Bis die Cupcakes sind eine einheitliche dunkle goldene Farbe angenommen, und schauen Sie sich die Bereitschaft der einem Holzstab überprüfen können.
7. Wenn die Cupcakes bereit sind, entfernen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie es für 5 Minuten in den Dosen zu kühlen. Dann entfernen und ein wenig in der Startaufstellung zu kühlen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!)
PS: Cupcakes köstlichen als warme und abgekühlt in Form sogar am nächsten Tag!
Anstelle von mehreren kleinen, können Sie einen Kuchen zu backen.
Shop Cupcakes in einem dicht geschlossenen Verpackung. Im Kühlschrank (bei Nacht, beispielsweise) nicht unbedingt sauber.