Cupcake "Vogelmilch"

Zutaten:

Schokoladenauflauf:
5 Esslöffel Kakao
2 EL. Milch (ca. 300-400ml).
5 Esslöffel Zucker
20 gr. Gelatine
Gelatine in kaltem Wasser einweichen für 10-15 Minuten. (Blattgelatine)
Kochen Kakao Milch, Zucker und Kakaopulver. Von Hitze und einer nach dem anderen entfernen die Blätter Gelatine beinhalten Schneebesen in der Kakao. Sobald die Gelatine razashёlsya gießen Kakao in der Form und in den Kühlschrank für eine Stunde zu.

Protein souffle:
5 Eiweiß
Artikel 5-6. Löffel Puderzucker
Zitronensaft nach Geschmack (ich nahm den Saft von 1 Zitrone Mitte)
20 gr. Gelatine.

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen für 10-15 Minuten. (Blattgelatine)
Becky schlagen mit einem Mixer, bis dicke Schaumstoff, nach und nach das Pulver und Zitronensaft.
Melt Gelatine mit 2-3 EL Wasser köcheln lassen (nicht kochen)
Warm - nicht heiß Gelatine akuratno gießen in Proteinmasse Rührmischer 1.
Und schnell auf gefrorenen Schokolade Souffle verbreiten.
In den Kühlschrank für eine Stunde - zwei.
Hetzen Sie nicht, um die Protein souffle vorbereiten, warten Sie, bis die Bereitschaft der Schokolade.
Bereit Souffle leicht aus der Form fallen, wenn die Form von einigen Sekunden in warmes Wasser zu halten.

Englisch Muffins

Zutaten
Mehl 1, 5 Tassen
Salz 1ch.l.
Backpulver 2 TL
¾ Tasse Zucker
1 Tasse Haferflocken
Orangenschale 1 TL
1 Tasse Trockenobst
2/3 Tasse Orangensaft
1/3 Tasse Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl)
Eggs 2 Stück
Mandeln 50g

Herstellungsverfahren
Mehl mit Salz, Backpulver, Zucker, Brei, Orangenschale und fein gehackten getrockneten Früchten gemischt. Unabhängig davon mischen den Saft mit Pflanzenöl. Fügen Sie eine Mischung aus Öl und Saft Eier. Schlagen, bis glatt. Kombinieren Sie die beiden Mischungen, den Teig kneten. Den Teig in die Kuchenform, gefettet. Bestreuen Kuchen mit Mandelpulver an der Spitze. Die Backzeit beträgt ca. 1 Stunde im Ofen bei 180 Grad.
Tipp: süße Muffins nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen. Optional können Sie den Puderzucker mit einer Prise Zimt mischen.

Raspberry Muffins

Zutaten:
10 Eiweiß
300 g Butter, geschmolzen
175 g Mandeln, gemahlen
370g Puderzucker, gesiebt
100 g Mehl, gesiebt
250g Himbeeren

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 180 Grad. Ölen Sie die Form von Cupcakes.
Eischnee in wenigen Sekunden. Fügen Sie die Butter, Mandeln, gesiebten pulverisierten Zucker und Mehl, gut schlagen. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen, füllt jedes Loch nur zwei Drittel.
Legen Sie zwei oder drei Himbeeren in jedem Muffin backen 25-30 Minuten goldbraun backen.
Mit Puderzucker bestreuen und garniert mit Himbeeren.
Guten Appetit!

Kuchen mit Kaffee und Kürbis

Zutaten:
1 Tasse Kürbispüree
100 ml Pflanzenöl,
130 g Zucker
1/4 Tasse Milch
2 große Eier
1 TL Vanille-Extrakt
170 g Vollkornmehl
1 1/2 TL Soda
1 EL gemahlenen Kaffee (Espresso)
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatellertraube
1/2 TL Nelke

Für den Belag:
3 EL brauner Zucker
1/2 TL gemahlenen Kaffee
1/2 TL Zimt

Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel schlagen Zucker, Kürbispüree, Butter, Milch, Eier und Vanille-Extrakt.
2. Mehl, Backpulver, Gewürze und Kaffee-Mix hinzufügen. Löffel in die vorbereitete Form Teig bestreichen und mit einer Mischung aus Zucker, Kaffee und Zimt und backen 40 bis 50 Minuten bei 180 C

Kleine Kuchen mit Karamell Pecan

Zutaten:

Brauner Zucker - 200 g
Pekannüsse - 200 g
Butter - 100 g
Cracker - 200 g
Zimt - 1 TL
Muskatnuss - 1 TL
Wasser - 60 ml.
Eggs - 3 Stück.
Rice - 0, 5 Tassen.
Salz - 1/2 TL
Für die Karamell:
Wasser - 1 Esslöffel
Sugar - 200 g

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Mischen Sie braunen Zucker, Pekannüsse und Salz.
Schritt 2. Grind Gebäck-Mixer, fügen Sie 100 g Butter, gründlich mischen, bis die Mischung krümelig.
Schritt 3. Am unteren Rand jeder Form stecken viel Cupcakes, etwas zu glätten.
Schritt 4. Kochen Sie den Reis bis sie weich sind. In einer großen Schüssel schlagen Butter mit Eiern, den Reis, Zimt, Muskat und Wasser. Wieder einmal spielt.
Schritt 5: Stellen Sie 1 Esslöffel jeweils Cupcakes.
Schritt 6. Backen Sie für 20-25 Minuten goldbraun backen.
Schritt 7: Ready to Zucker Karamell Cupcakes gießen bestreichen und mit Nüssen.
Schritt 8. Caramel: Mix Zucker mit Wasser auf kleiner Flamme stellen und rühren, um den Zucker aufzulösen. Nieselregen mit Karamell Cupcakes noch heiß ist.

Guten Appetit!

Fleisch-Muffins

Zutaten:

geräuchertem Fleisch (Wurst) - 350g
Bohnen gekocht (oder können bei Banken mit A / C sein) - 400 g
Käse - 100 g
saure Sahne - 100 g
Mayonnaise - 100 g
Eggs - 3 Stück.
Mehl - 1 EL.
gelöschtem Soda - 1 TL
Grüns

Zubereitung:

Fleisch und Käse in Würfel schneiden, mischen mit Bohnen und Grüntönen.

Schlagen Sie die Eier mit Sauerrahm und Mayonnaise Schneebesen, fügen Natron und Mehl.
Gut mischen.

In die Form und backen Sie für ungefähr 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad.

Kleine Kuchen auf Kondensmilch

Zutaten:
200g Mehl (13, 5, Art Spoons.)
3 Eier
320g Kondensmilch (dies ist eines der Bank)
50 g Butter
1 TL backpulver
1, 5 TL Vanillezucker (optional)

Prozess:
1. Mischen Kondensmilch und Eier mit einem Mixer bei geringer Geschwindigkeit (aber Sie können manuell)
2. geschmolzen gießen (oder weich) Butter zugeben und umrühren.
3. Sieben Sie das resultierende Masse Mehl und Backpulver, Vanillezucker hinzufügen, nochmals durchrühren.
4. rieselfähigen Teig auf gefettete Pflaumen. Butter Cups und backen bei 180 * C 15-17min.

Kuchen mit Blaubeeren

Zutaten:
► Flour - 220 g
► weiche Butter - 170 g
► Egg - 3 Stk.
► Sugar - 170 g
► Backpulver - 2 TL
► Sour - 4 Esslöffel
► Heidelbeeren - 370 g

Die Butter und Zucker, Eier hinzufügen, weiter zu entführen.
Rühren Sie saure Sahne, sichten die Mehl, Backpulver.
Rühren Sie die Hälfte der Beeren.
Den Teig in die Form und backen Sie etwa 50 Minuten.
Kühle 10 Minuten in der Form.

Zutaten für Creme:
► Frischkäse - 150 g
► Puderzucker - 100 g

Schlagen Sie mit einem Mixer Frischkäse mit Puderzucker.
Bedecken Sie den Kuchen und garniert mit Rest Heidelbeeren.

Fleischlose Kirsche Schokolade Cupcake

Zutaten:

400 gr. gefrorene Kirschen
0,5 Tassen Zucker
2 EL. Löffel Honig
2 EL. Esslöffel Kakao
1 Päckchen Vanillezucker
prise salz
1 Badezimmer mit Teelöffel Backpulver
2 Tassen Mehl
0,5 Tassen Pflanzenöl

Zubereitung:

Kirsche Preset in einer Schüssel auftauen, wenn es taut, am Boden der Schüssel wird der Saft zu halten, sollten sie vorsichtig sein und vorsichtig in ein Glas gießen.
Dann, zur Aufstockung der Kirschsaft brauchen warmes Wasser, um ein Glas Kirsch flüssiges Wasser zu erhalten.
Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad.
Kuchenform oder kleine Formen geölt.
Mehl mit Kakao und Backpulver in einer Schüssel gemischt getrennt zu sichten.
In einer tiefen Schüssel das Öl, Honig, Vanillezucker und Salz, gießen Kirschwasser, rühren, bis der Zucker aufgelöst hat.
Fügen Kirschen und Mehl, glatt rühren.
Dann gießen Sie den Teig in die Form.
Backen Sie ungefähr 50 Minuten, überprüfen Sie die Bereitschaft der Zahnstocher.
Bereit Kuchen etwas abkühlen in der Form, und dann komplett auf dem Grill.
Dann wird der Kuchen mit Puderzucker bestreut.
Genießen Sie Ihren Tee und lehnen!

Grandma (Cupcake) Orange und Zitrone

Zutaten
- 225 g Butter
- 230 g Weizenmehl
- 190 g Puderzucker
- 4 Eier
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Zitrone
- 1 Orange
- 4 EL Orangenmarmelade
- 50 g Rosinen
- 50 g Orangeat
- Eine Prise Salz

Kuchenform mit Margarine gefettete und mit Paniermehl bestreuen. Rosinen mit kochendem Wasser, lassen Sie stehen für 10 Minuten, abtropfen lassen und trocken.

Zitrone und Orange mit kochendem Wasser verbrüht, gründlich trocknen. Peel Rost.

Schlagen Sie die Butter und Zucker schaumig rühren. Weiterhin Schneebesen, allmählich fügen Sie ein Ei. Dann fügen Sie die geriebene Schale, eine Prise Salz, Marmelade und Saft von einer halben Orange und einer halben Zitrone.

Das Mehl mit einer Trennmaschine, mit Rosinen und kandierten Früchten, hinzufügen und mischen Sie alles zusammen mit einem Mixer. Proteine in steif geschlagene, fügen Sie den Teig geben und vorsichtig mischen. Kuchen backen für etwa 50 Minuten bei 180 C

Zutaten für die Glasur:
- 150 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- Saft einer halben Zitrone
Alle mischen.

Kühle Kuchen gießen Glasur.

Hüttenkäse und Bananen Kuchen mit Kiwi

Zutaten:

150 Gramm Quark
Zucker 120 g
2 Eier
60 g eines Öls,
120 g Mehl
banane
kiwi
Vanillin
1 Std. L. backpulver
Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Eier mit Zucker in einen Schaum
2. Hüttenkäse und mischen Sie die weiche Butter in einer separaten Schüssel.
3. Halten Sie mit einem Mixer zu umgehen, fügen Sie die geschlagenen Eier in Hüttenkäse und einer cremigen Masse. Gründlich mischen.
4. Vanille, Backpulver hinzufügen. Stir.
5. Fügen Sie das Mehl. Kneten Sie den Teig Mischer.
6. Banane und Kiwi sauber. In kleine Würfel schneiden. In das Gesamtgewicht und mischen.
7. gefettete oder mit Backformen ausgekleidet den Teig. Ich habe 10 Stück.
8. Im vorgeheizten 190 ° C Ofen für etwa 30-35 Minuten. Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.

Kuchen mit Blaubeeren

Banana Muffins mit Schokoladenmasse und Walnüssen

Zutaten:
2 Tassen Mehl
1 TL Backpulver
1 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 reife Banane (Püree)
1/2 Tasse Zucker
1/2 Tasse brauner Zucker
1 Ei
1/4 Tasse Öl (Olivenöl, Sonnenblumenöl)
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/3 Tasse gehackte Walnüsse
Nutella

Zubereitung:
Den Backofen auf 180 ° C. Mehl, Backpulver und Backpulver mischen. In einer separaten Schüssel das zerdrückte Banane und Zucker. Schlagen Sie Eier, die Butter und Vanille. Nach und nach in der Mehlmischung bestreuen und glatt rühren. Geben Sie die gehackten Nüssen und mischen. Den Teig im Voraus formochkam 3/4 vorbereitet, oben mit einem Teelöffel Nutella und vorsichtig mit einem Zahnstocher. Backen Sie für 20-25 Minuten.