Cupcake "Zebra"

Zutaten (für 8 Chargen)

- 6 Eier
- Salz
- 200 g Zucker
- 1 chayn.lozhka Backpulver
- 3 stol.lozhki Weinbrand oder Rum
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g saure Sahne
- 200 g Margarine
- 320 g Mehl
- 3 stol.lozhki Kakaopulver.

Kochzeit: 1 Stunde

Zubereitung:

1) Ofen vorheizen auf 180 Grad. Für den Teig Schneebesen die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz. Fügen Sie Mehl mit Backpulver, weich Margarine, Sauerrahm vermischt, gießen Sie den Cognac. Teilen Sie den Teig in 2 Teile. In der Hälfte des Teiges hinzuzufügen Kakaopulver und rühren.
2) Kuchenform fetten mit Butter oder Margarine und mit Mehl bestäuben. Abwechselnd auf der Mitte verteilt Form 2 stol.lozhki weißen und braunen Testfälle, um den Streifen zu bekommen. Backen Sie den Kuchen in den Ofen für 40 Minuten. Abkühlen lassen. Stürzen auf einem Teller. Auf Wunsch bestreuen Kuchen mit Puderzucker oder gießen Schokoladenglasur.

Klumpenkuchen

Zutaten:

2 Tassen Mehl
250 Gramm Butter weichen
400 Gramm Käse (durch ein Sieb reiben)
1 Tasse Zucker
4 Eier
Saft und Schale einer halben Zitrone
0,75 TL Soda

Zubereitung:

1. Butter und Zucker schlagen, Eier hinzufügen ein zu einer Zeit, schälen, Saft, Käse, Mehl und Backpulver aufgelöst Saft.

2. Den Teig in eine gefettete Form legen und backen Sie 50 Minuten bei 170 C

Grießkuchen mit getrockneten Aprikosen

Zutaten (~ 10 Muffins):

- 1 EL. Grieß
- 250 ml. Joghurt
- 2 Eier
- 1 TL backpulver
- 3 EL Zucker
- Ein bisschen von Vanillezucker
- Eine Prise Salz

Zubereitung:

1.Venchikom schlagen yatsa mit Zucker.
2.Add Salz und razryhitel Mix.
3.Vlit Joghurt und mischen.
4.Postepenno den Grieß unter gutem Umrühren Teig Schneebesen schnell.
5.Zapolnyat Dosen 2/3, legte das Zentrum Aprikosen.
6.Vypekat 40 Minuten bei 170 gr.S.

Banana Muffins mit Walnüssen

Zutaten:

- 150 g Butter
- 3 Bananen
- 5 g Backpulver
- 3 Eigelb
- 100 ml Sahne 20 bis 22%
- 125 g brauner Zucker (kann einfach sein)
- 300 g Mehl
- 70 g Mandeln (andere Nüsse)
- 250g maskrapone
- 100 g Puderzucker

Zubereitung:

Butter (Zimmertemperatur) müssen mit einem Mixer schlagen, Zucker und schlagen wieder schaumig Masse.
Bananas (beste weich) müssen Püree zu pulverisieren und fügen Sie das Öl.
In viel Öl zu sichten Mehl mit Backpulver. Gut mischen, um eine dicke homogene Masse zu machen
Es auch gehackte Nüsse hinzufügen. Und Mandeln und Haselnüsse und Walnüsse - Dies kann keine Nüsse.
Getrennt auf Weiß Peitsche und die Sahne hinzufügen und dann ein wenig Zucker und schlagen Sie wieder, bis sie gründlich Luftmasse.
Für den Großteil (Teig) fügen Sie ein Viertel der Eischnee. Rühren Sie leicht. Dann stören die übrigen Proteine.
Der Teig wird dann in formochkam gelegt. Cupcakes müssen in einem vorgeheizten 180 Grad für etwa 45 Minuten zu backen.
Während Muffins gebacken, bereiten Sie die Creme. Um dies in eine Schüssel tun kneten den Frischkäse und fügen Sie die Creme Umdrehungen (100 g) und Puderzucker. Schlagen bei geringer Geschwindigkeit. Es stellt sich sanfte Creme.
Creme im Kühlschrank aufbewahren, und Sie müssen sie erst nach vollständiger Abkühlung Cupcakes schmücken. Dekorieren mit einem Spritzbeutel.

Raspberry Muffins

Zutaten:

10 Eiweiß
300 g Butter, geschmolzen
175 g Mandeln, gemahlen
370g Puderzucker, gesiebt
100 g Mehl, gesiebt
250g Himbeeren

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 180 Grad. Ölen Sie die Form von Cupcakes.
2. Whisk Eiweiß in wenigen Sekunden. Fügen Sie die Butter, Mandeln, gesiebten pulverisierten Zucker und Mehl, gut schlagen. 3. Gießen Sie in die vorbereitete Form füllen, füllt jedes Loch nur zwei Drittel.
4. Legen Sie zwei oder drei Himbeeren in jedem Muffin und backen für 25-30 Minuten goldbraun backen.
5. mit Puderzucker bestreuen und garniert mit Himbeeren.
Guten Appetit!

Saure Sahne Kuchen (Smetannikov)

Einfache Torte für jeden Tag der Herstellung.

Zutaten:

3 Eier
1 EL. sauerrahm
1 EL. Zucker
2 EL. Mehl
1 TL backpulver

Zubereitung:

1. Die Eier mit dem Zucker. Weiterhin Schneebesen, fügen Sie die saure Sahne.
2. Mehl, Backpulver vorgemischt mit, und rühren hinzufügen, bis glatt.
3. Der Teig wird in eine Form gegossen, geölt, und backen bei 180 ° C ca. 50-60 Minuten (je nach Backofen).
Hinweis:
* Es kann Rosinen oder gehackte getrocknete Aprikosen hinzufügen, aber ich hatte nicht, so "rein". Einfacher, als Sie sich vorstellen können.
** Die Kunst. - Faceted Glas 200ml

Cupcake "Three Wishes"

150g Butter
150g Zucker
4 Eier
30 g Mohn
50g gehackte Nüsse
50 Gramm Schokolade-Chips + 2 EL Kakao
2 TL Backpulver
250-300 Gramm Mehl

Schmelzen Sie ein wenig Butter, gut mit Eiern und Zucker zu kneten. Mehl mit Backpulver vermischen und in die Ei-Mischung, myaslyano. Teilen Sie den Teig in 3 Teile.
In jedem Teil kneten Füllstoff:
ersten - Muttern
zweite - Schokolade und Kakao
Drittel - der Mohn.
Die Form von Fett. Zuerst legen Sie eine Lage Nüsse, Schokolade zweiten, dritten Mohn. Im Ofen backen für etwa 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad.

Biskuit

Nehmen Sie
4 Eier,
1 Tasse Mehl,
1 Tasse Zucker,
Halb TL Sprengmittel oder Soda
mischen Mischform Fettablauf. Öl und mit Mehl bestäuben, zum Füllen-in-law kann jedes Obst oder Marmelade, die Hauptsache, die nicht eine Menge Saft sein. Den Teig in eine Form, einschlafen oben auf Obst (Bananen, Äpfel, Malyna, Blaubeeren usw.) es und legte es auf 40 Minuten. in den Ofen razorgetuyu 200gradusov.

Cupcake auf Joghurt

Zutaten:
Butter - 220 g
Sugar - 2 Tassen
Egg - 3 Stück
Zitronensaft - 3 Esslöffel
Schale von 1 Zitrone
Flour - 2, 5 Tassen
Soda - ½ Teelöffel
Salz - ½ Teelöffel
Griechisch (normal) Joghurt - 225 g
Milk - 1/3 Tasse
Vanilla - 1 TL
Frische Erdbeeren - 340 g

Backofen auf 160 Grad. In einer Schüssel, kombinieren 2 Tassen Mehl 25, Backpulver, Salz und Zitronenschale. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter mit dem Zucker schlagen, bis der Zustand der Luft für etwa 3 Minuten. Beat 1 Ei in einer Zeit, weiter zu entführen. Gießen Sie den Zitronensaft. Nach und streuen in der Mehlmischung und Joghurt, Milch und Vanille. In einer separaten Schüssel, kombinieren die gehackte Erdbeeren mit restliche Mehl. Geben Sie den Groß.
Fetten Sie eine Backform mit Butter und es gießen Sie den Teig. Backen Sie für 1 Stunde. Bevor Sie aus der Form zu erhalten, lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, während.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Zitronenpudding Kuchen

Zutaten:
Zucker 240 g
120 g Mehl
Salz 0 5 h. L.
Chicken Egg 4 Stck.
Butter 15 g
Zitronenschale 1 EL. l.
80 ml Zitronensaft
360 ml Milch

Ofen vorheizen auf 175S.
In einer kleinen Schüssel mischen Zucker, Mehl und Salz, rühren mit einer Gabel, um die Klumpen zu zerteilen (falls vorhanden) und beiseite stellen.
Schlagen Sie in einer kleinen Schüssel das Eigelb, Butter und Zitronenschale.
Weiterhin Schneebesen, den Zitronensaft.
Dann, im Wechsel, nach und nach Mehl und Milch-Mischung, Rühren bis glatt.
In einer separaten Schüssel peitschen das Eiweiß.
Protein Vorsichtig in Teig.
Den Teig in eine Auflaufform oder Backformen für Mini-Muffins.
Gießen Sie in einer großen flachen Pfanne ein wenig heißes Wasser (Wasser im Ofen erhitzt, bis aufgewärmt werden) und legte sanft die Form oder kleine Formen mit dem Teig in einem Wasserbad.
Legen Sie in den Ofen und backen für 40-45 Minuten.
Ein wenig kühl, mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Grießkuchen mit getrockneten Aprikosen

Schokoladenkuchen in einem Becher von Bon Appétit

Schokoladenkuchen in einem Becher 2.10

Cupcake Kapital

Zutaten:

Butter - 205 g
Sugar - 200 g
Eggs - 3 Stück
Weizenmehl - 265 g
Backpulver - 10 g
Vanillezucker - 10 g
Dunkle Rosinen - 150 g
Puderzucker - 10 g
Zubereitung:
Schlagen Sie die weiche Butter mit einem Mixer in die Luft.
Fügen Sie den Zucker und weiter schlagen, bis, bis der Zucker sich auflöst.
Fügen Sie Eier einzeln nacheinander (nehmen groß ist, müssen etwa 170 Gramm ohne Schale) und weiter schlagen.
Sollten Sie einen herrlichen leicht. (Wenn in diesem Stadium die Masse der kleinen Peeling, keine Sorge, denn nach der Zugabe des Mehls alle verbinden zurück).
Sieben Sie in einer Schüssel das Mehl mit Backpulver, Vanillezucker hinzufügen und schlagen auf. Das Ergebnis ist ein ziemlich festen Teig. Wenn Sie es auf der Klinge und Neigung, sollte es von einem Löffel in große Stücke fallen.
Waschen Sie die Rosinen, Bad in kochendem Wasser für 2-3 Minuten, dann trocken tupfen, in Mehl und fügen Sie dem Teig. Gut mischen.
Den Teig in eine rechteckige Form, eingefettet und mit Mehl. Wet Messer oder Spachtel, schneiden Sie die Oberfläche entlang, dann an dieser Stelle gebildet einen glatten Riss.
Im vorgeheizten Backofen auf 160 Grad 80 Minuten bis 1 5.00
Bereit Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Kuchen ist fertig.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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