Käse-Muffins
Zutaten:
Curd 200g;
160 g Zucker;
Eier 3 Stück.
Weizenmehl 200 g;
Butter 130 g;
Lemon 1 Stk.;
Backpulver 1 TL.
1 Päckchen Vanillezucker;
Zubereitung:
1. Quark durch ein Sieb.
2. Fügen Sie den Zucker und gut mischen.
3. Im Bruchmasse, um die Eier zu fahren, die geschmolzene (aber nicht heiß) Butter und Schale einer Zitrone.
4. Rühren bis glatt.
5. Mehl, fügen Sie den Vanillezucker und Backpulver.
6. Stir. In kleinen Portionen in Quark zu gießen.
7. Rühren, um Klumpen zu vermeiden.
8. Kuchenform-Einsatz Papierformen. Füllen Sie sie 3/4 des Teiges.
9. Käsemuffins bei 180 Grad für 25 Minuten backen.
Kuchen mit Birnen und Mandeln
Wir brauchen:
150 g Mehl
Zucker 130 g
Butter 100 g
2 Eier
1/2 TL backpulver
1/2 TL Zimt
1 TL Vanille-Extrakt
130 Gramm Joghurt (I Activia Quark)
2 Birnen
50 g gehackte Mandeln
Zubereitung:
Beat weiche Butter und Zucker, Eier hinzufügen ein zu einer Zeit, Rühren nach jeder, fügen Joghurt und Vanille-Extrakt.
Mehl mit Backpulver und Zimt und Mix. Birnen waschen, schälen und fein hacken. Schälen und hacken Sie die Mandeln. Um zu einer Teigmischung mischen.
Backofen auf 180 Grad, den Teig in die Form und backen für 35-40 Minuten. Prüfen Sie die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher, wenn trocken, können Sie herausziehen. Lassen Sie in der Form abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
?Cupcake auf Joghurt
Zutaten:
Butter - 220 g
Sugar - 2 Tassen
Egg - 3 Stück
Zitronensaft - 3 Esslöffel
Schale von 1 Zitrone
Flour - 2, 5 Tassen
Soda - ½ Teelöffel
Salz - ½ Teelöffel
Griechisch (normal) Joghurt - 225 g
Milk - 1/3 Tasse
Vanilla - 1 TL
Frische Erdbeeren - 340 g
Zubereitung:
Backofen auf 160 Grad. In einer Schüssel, kombinieren 2 Tassen Mehl 25, Backpulver, Salz und Zitronenschale. In der Schüssel eines Mixers, um die Butter mit dem Zucker schlagen, bis der Zustand der Luft für etwa 3 Minuten. Beat 1 Ei in einer Zeit, weiter zu entführen. Gießen Sie den Zitronensaft. Nach und streuen in der Mehlmischung und Joghurt, Milch und Vanille. In einer separaten Schüssel, kombinieren die gehackte Erdbeeren mit restliche Mehl. Geben Sie den Groß.
Fetten Sie eine Backform mit Butter und es gießen Sie den Teig. Backen Sie für 1 Stunde. Bevor Sie aus der Form zu erhalten, lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, während.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Zitronenpudding Kuchen
Zutaten:
Zucker 240 g
120 g Mehl
Salz 0 5 h. L.
Chicken Egg 4 Stck.
Butter 15 g
Zitronenschale 1 EL. l.
80 ml Zitronensaft
360 ml Milch
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 175S.
In einer kleinen Schüssel mischen Zucker, Mehl und Salz, rühren mit einer Gabel, um die Klumpen zu zerteilen (falls vorhanden) und beiseite stellen.
Schlagen Sie in einer kleinen Schüssel das Eigelb, Butter und Zitronenschale.
Weiterhin Schneebesen, den Zitronensaft.
Dann, im Wechsel, nach und nach Mehl und Milch-Mischung, Rühren bis glatt.
In einer separaten Schüssel peitschen das Eiweiß.
Protein Vorsichtig in Teig.
Den Teig in eine Auflaufform oder Backformen für Mini-Muffins.
Gießen Sie in einer großen flachen Pfanne ein wenig heißes Wasser (Wasser im Ofen erhitzt, bis aufgewärmt werden) und legte sanft die Form oder kleine Formen mit dem Teig in einem Wasserbad.
Legen Sie in den Ofen und backen für 40-45 Minuten.
Ein wenig kühl, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
?Schokoladen-Kuchen auf Französisch
Sehr einfach zuzubereiten und köstlichen Schokoladennachtisch ursprünglich aus Frankreich. Cupcake ist ungewöhnlich, dass es eine flüssige Füllung erhalten. Jemand, der, wie die Französisch wissen viel über Desserts.
Zutaten (für ca. 6 Muffins)
Butter - 100 g
Dunkle Schokolade (Kakao 70-80%) - 200 g
Sugar - 50g
Eggs - 2 Stck. + 3 Eigelb
Mehl pshenichnaya60 g
Salz - 0,25 Teelöffel
Puderzucker - 100 g
Berry Cupcakes mit weißer Schokolade
Zutaten:
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 250 ml Milch
- 125 ml Pflanzenöl
- 1 Ei
- 260 g Mehl
- 3 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 150 g Zucker
- 200 g weiße Schokolade
- 400 g Beeren (gefroren oder frisch)
In einer Schüssel gießen alle "nassen" Zutaten: Zitronensaft, Butter, Milch und Eier.
Mischen Sie sie gut.
Nehmen Sie die weiße Schokolade und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Setzen Sie die zweite Schale mit trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Schokolade. Lassen Sie etwa eine halbe Tasse Schokoladenstücke für die Dekoration. Mischen Sie die trockenen Zutaten.
Fügen Sie nasse Mischung zu trocknen. Vorsichtig mischen. Kleine Klumpen - es spielt keine Rolle, wenn übertrieben mit Misch Ihre kleinen Kuchen kann auch hart sein.
In der Mischung der Beeren. Wenn Sie die gefrorene Früchte zu nehmen, nicht, bevor Sie sie auf die Probe aufgetaut. Ansonsten wird es rot.
Vorsichtig mischen den Teig mit Beeren.
Legen Sie die Formen in der Papier- und sorgfältig füllen Sie es mit Test bis an die Spitze, dann, wenn die einen Kuchen backen ist die schönste Kuppel. Garnieren Sie mit Scheiben von weißer Schokolade auf die Oberseite. Wenn kein Papier - Fett bilden keine Pflanzenöl.
Backen Sie für 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad.
Wenn die Muffins sind goldbraun und mit einem Zahnstocher, mit dem Sie die Muffins in der Mitte durchbohren, sauber zu sein, können Sie die Pfanne aus dem Ofen zu bekommen.
Zitronenpudding Kuchen
Zutaten:
2 große Zitrone
3 Eier
1 Tasse Milch
12 Tassen Zucker
15 Tassen Mehl
2 Esslöffel Butter zum Einfetten Formen
prise salz
Herstellungsverfahren:
Ofen vorheizen auf 180 Grad.
Hitzebeständige Formen Pinsel mit Butter und mit Zucker bestreuen.
Waschen Sie die Zitronen und Rost 1, 5 Esslöffel schälen.
Drücken Sie 0, 5 Gläser Saft.
Kontakt mit Eigelb, leicht verquirlen, die geschmolzene Butter und Milch.
Mehl mit der Hälfte der Zucker und Salz bestreuen und in einer Milch-Zitronen-Mischung.
Proteine Schneebesen Gipfel, nach und nach den restlichen Zucker und schlagen, bis dicke Masse.
Vorsichtig geben Sie Eischnee in die Milch-Mischung, Rühren mit einem Spatel.
Ordnen Sie das Gewicht der Formen, Füllen Sie 2/3. Setzen Sie sie auf ein Backblech legen und mit kochendem Wasser in sie bis in die Mitte der Formen.
Backen Sie für ungefähr 30-35 Minuten goldbraun backen.
Lassen Sie bis 5 Minuten abkühlen und ziehen in der Startaufstellung.
Warm servieren mit irgend Beeren.
?Kuchen mit Joghurt und Kakao
Zutaten:
170 g Mehl
0, 5 TL Soda
0 5 Salz
Butter 125 g
Zucker 200 g
3 Eier
150 g Joghurt
40 g Kakaopulver
60 ml Wasser
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad.
Das Formular muss ausreichend tief und groß, ich hatte 2 Einweg-Formen, so dass ich zwei Kuchen.
So mischen Sie das Salz, Backpulver und Mehl.
In einer separaten Schüssel mischen Sie den Zucker und Butter, die Eier nach und nach hinzu und rühren Sie wieder alle Mixer. Fügen Sie jetzt ein halb Teil Mehl, rühren, dann die Hälfte Portionen Joghurt, rühren, dann die restliche Mehl und mischen wieder und Joghurt. Holen Sie sich eine sehr heikle Mischung.
1/3 dieses Tests verschieben wir in einen anderen Behälter. Kakao mischen mit Wasser und dann mit diesem Teil des Tests kombiniert.
Jetzt beginnen, füllen Sie das Formular: gießen Sie eine kleine weiße Teig, dann gießen Sie die Schokolade, dann wieder weiß.
Backen Sie für 45 bis 55 Minuten, ist es notwendig, überprüfte ich das Match.
Ich bin auf der Oberseite mit weißer Schokolade ihre gesalbt.
Kaffee-Kuchen
1 Tasse - 250 ml
Stratum:
3 EL Zucker
2 EL Instant-Kaffee
1, 5 TL gemahlener Zimt
TEIG:
1, 5 Tassen Mehl
0, 5 Tassen Zucker
1 TL Backpulver
0, 5 TL Backpulver
prise salz
1 Ei
1 Tasse Joghurt
3 EL Butter
Vanillin
1/4 Tasse gehackte Walnüsse
GLAZE:
2 TL Instant-Kaffee
2 TL Milch
1/3 Tasse Puderzucker
- Mischen Sie alle trockenen Zutaten - Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz.
- Unabhängig davon mischen etwas geschlagenem Ei, Joghurt, Butter und Vanille.
- Schließen Sie die Mehlmischung der Joghurt und gut mischen.
- In der Form (Kuchenform 26h10) Die Hälfte des Teiges, mit Zimt bestreuen und Kaffeemischung und auf der Oberseite des restlichen Teig.
- Top-Kuchen mit Nüssen bestreuen.
- Backen bei 170 * 30 Minuten
.
- Bereit Kuchen kühl in Form von 5 Minuten, und dann auf das Rack, bis kühl stellen.
- Bedecken Sie den Kuchen mit Glasur.
?Walnusskuchen nach GOST
Zutaten:
190g Mehl
125g Zucker
110g Butter
2 Eier
1 / 2ch.l. Vanillezucker oder Vanille auf der Spitze eines Messers
1/4 TL backpulver
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Cashews hacken.
2. Schlagen Sie die Butter und den Zucker bis signifikante Aufhellung (5-7 Minuten).
3. Fügen Sie zwei Eier und schlagen, bis dick und einer cremigen Masse.
4. Fügen Sie den Vanillezucker oder Vanille, gehackte Nüsse, Backpulver und Mehl gesiebt.
5. Mix Mischer auf langsamem sorgfältig, um eine glatte Masse mit Stücken von Muttern zu erhalten.
6. Löffel in eine gefettete und mit Mehl Form (für diesen Kuchen es Platz ist), und ich war rechteckig.
7. Backofen 160-170S mindestens eine Stunde, es hat mich 1 Stunde 20 Minuten.
Die abgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen
Bananen und Birnen-Kuchen
Zutaten:
2 Tassen Mehl,
1 Beutel Desintegrator (10 g)
2/3 Tasse Zucker,
1/3 Tasse Pflanzenöl
2 Eier,
4 große reifen Bananen,
3 Fest Birnen.
Herstellungsverfahren:
Alle Komponenten der Mischung, mit der Hand zu kneten. Birnenwürfel 1-1, 5 cm, und fügen Sie dem Teig. Stir. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen für etwa 35-50 Minuten (abhängig von der Größe der Form, einem Durchmesser von 26 cm ist ausreichend für 30-35 Minuten). Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
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