Köstliche kleine Kuchen üppigen Kefir
Zutaten:
Joghurt - 1 Tasse,
Eggs - 2 Stck.
Sugar - ¼ Art. Zucker
Flour - 2, 5 Tassen
Backpulver - ½ TL.
Zubereitung:
Eigelbs vom Eiweiß getrennt. Joghurt gemischt mit Zucker und Eigelb (für diejenigen, die gerne süß - Zucker hinzufügen mehr als ¼ Tasse). Proteine schlagen getrennt, bis schäumend. Schließen Kefir Mischung aus Eiweiß, Mehl + Backpulver. Kneten Sie den Teig. Im fertigen Teig Zugabe Füllstoff nach Geschmack und Wunsch - Walnüsse, Rosinen (in meinem Fall das Haus erwies sich nur eine Mohnblume sein). Der fertige Teig zersetzen in Formen (Formen Silikonfett f. Butter) und in den Ofen geschoben. Backen Sie 35 bis 45 Minuten. bei t = 200 gr. Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
Vanille-kleine Kuchen
Zutaten:
Frischkäse 110 g
Kokosöl 120 ml
Zucker 480g
Chicken Egg 4 Stck.
Vanille-Extrakt 2 EL. l.
Mehl 2, 7, Art.
Backpulver 1 2 h. L.
Soda 0, 2 h. L.
Salz 0 5 h. L.
Mandelmilch 240ml
Butter 240g
Puderzucker 4 EL.
Vanillezucker 2 h. L.
Mandelmilch 4 EL. l.
Pastry Richt nach Geschmack
Ofen vorheizen auf 175S. Setzen Kuchenzwischenlage 60 Tassen Backen Gericht Mini Cupcakes und beiseite stellen.
Schlagen Sie in eine große Schüssel, Frischkäse mit Kokosöl, bis glatt.
Zucker hinzufügen und schlagen.
Fügen Sie Eier ein zu einer Zeit, nach jedem zu schlagen.
Fügen Sie Vanille, schlagen, bis glatt.
In einer kleinen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
Nach und nach die Mehlmischung der Teig abwechselnd mit Mandelmilch.
Den Teig in die vorbereitete Form. Verringern Sie die Ofentemperatur auf 160C.
Setzen Sie die Muffins in den Ofen und backen für 12-15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen.
Cream:
Die Butter, Puderzucker und Vanille. Weiterhin auf niedriger Drehzahl Schneebesen, allmählich Milch hinzu, Sahne, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Legen Sie die Sahne in einen Spritzbeutel und legte auf Cupcakes. Dekorieren Sie Pastry Topping.
Shop in luftdichten Behältern.
Kuchen mit Birne, Apfel und Nüssen
Zutaten:
Getrocknete Cranberries - ½ Tasse
Flour - 2 Tassen
Backpulver - 1 TL
Soda - ½ Teelöffel
Zimt - 1 TL
Muskatnuss - 1 TL
Gemahlene Nelken - ¼ Teelöffel
Brown Sugar - 1 Tasse
Rohrzucker - 1 Tasse
Butter - 220 g
3 große Eier
Vanilla - 1 TL
Pear - 1 Stück (schälen und fein hacken)
Grüner Apfel - 2 Stück (schälen und fein hacken)
Mischung von Nüssen - 1 Tasse (fein gehackt)
Salz - ½ Teelöffel
Zubereitung:
In einer kleinen Schüssel Setzen Sie die Preiselbeeren und füllen Sie mit warmem Wasser. Lassen Sie für etwa eine Stunde einweichen. Dann abtropfen lassen und beiseite für eine Weile.
Heizen Sie den Backofen auf 180 C Kuchenform mit einem Loch in der Mitte der Fett mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.
In der Schüssel einen Mischer, um das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskat, Nelkenpulver, Salz und 2 Arten von Zucker mischen. Butter, Eier und Vanille. All wischen Mischer bis eine homogene Mischung ist leicht bei einer hohen Geschwindigkeit (2-3 Minuten). Die geschnittenen Äpfel, Birnen, Nüssen und Preiselbeeren. Den Teig in die Pfanne geben und backen Sie für ungefähr eine Stunde (Check mit einem Zahnstocher auf Bereitschaft). Kühlen und aus der Form zu entfernen.
?Air Cupcakes auf Joghurt mit Marmelade
Ich habe 10 Sekundärluft und duft Cupcakes:
Zutaten:
140 Gramm Zucker
2 TL Vanillezucker oder Vanille auf der Spitze eines Messers
ungefähr 200 Gramm. gesiebte Mehl
1 TL Teelöffel Natron (keine Dias) oder 1 TL 5 backpulver
100 ml Naturjoghurt
2 Eier
140 g Butter (geschmolzen)
10 TL Beerenmarmelade (Ihrer Wahl, so lange er nicht sehr flüssig, Marmelade I "Waldbeeren")
Puderzucker zur Dekoration auf Wunsch
Zubereitung:
1.Razogreyte Backofen auf 190 ° C.
2.Rastopite Butter in einem Topf und beiseite stellen, bis die Seite.
3. In einer kleinen Schüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Butter und Joghurt.
4.Smeshayte gesiebte Mehl mit Backpulver / Backpulver. Und in Portionen zu der Eimasse hinzugefügt, gründlich mischen (ich immer noch whisking Mixer).
(Mehl muss etwas weniger oder mehr. Sie sollten den Teig, wie dicke Creme haben.)
5. Geben Sie in eine gefettete Kuchenform (Ich glaube nicht, schmieren und nur dann das Papier in Metallformen Kuchenformen) auszubreiten 1 Esslöffel Teig. Dann, in der Mitte des jeweils Formen laden Sie einen Teelöffel Marmelade und decken mit dem restlichen Teig.
6.Vypekayte bereits im vorgeheizten Ofen für ca. 20 min., Bis die Cupcakes sind eine einheitliche dunkle goldene Farbe angenommen, und schauen Sie sich die Bereitschaft der einem Holzstab überprüfen können.
7. Wenn die Cupcakes bereit sind, entfernen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie es für 5 Minuten in den Dosen zu kühlen. Dann entfernen und ein wenig in der Startaufstellung zu kühlen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!)
PS: Cupcakes köstlichen als warme und abgekühlt in Form sogar am nächsten Tag!
Anstelle von mehreren kleinen, können Sie einen Kuchen zu backen.
Shop Cupcakes in einem dicht geschlossenen Verpackung. Im Kühlschrank (bei Nacht, beispielsweise) nicht unbedingt sauber.
Berry Cupcakes mit weißer Schokolade
Zutaten:
Zitronensaft - 2 TL
Milch - 250 ml
Pflanzenöl - 125 ml
Egg - 1 Stück
Flour - 260 g
Backpulver - 3 Teelöffel
Salz - 1/4 Teelöffel
Sugar - 150 g
Weiße Schokolade - 200 g
Berries (gefroren oder frisch) - 400 g
In einer Schüssel gießen alle "nassen" Zutaten: Zitronensaft, Butter, Milch und Eier.
Mischen Sie sie gut.
Nehmen Sie die weiße Schokolade und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Setzen Sie die zweite Schale mit trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Schokolade. Lassen Sie etwa eine halbe Tasse Schokoladenstücke für die Dekoration. Mischen Sie die trockenen Zutaten.
Fügen Sie nasse Mischung zu trocknen. Vorsichtig mischen. Kleine Klumpen - es spielt keine Rolle, wenn übertrieben mit Misch Ihre kleinen Kuchen kann auch hart sein.
In der Mischung der Beeren. Wenn Sie die gefrorene Früchte zu nehmen, nicht, bevor Sie sie auf die Probe aufgetaut. Ansonsten wird es rot.
Vorsichtig mischen den Teig mit Beeren.
Legen Sie die Formen in der Papier- und sanft napolnitem es an die Spitze zu testen, dann, wenn die einen Kuchen backen ist die schönste Kuppel. Garnieren Sie mit Scheiben von weißer Schokolade auf die Oberseite. Wenn kein Papier - Fett bilden keine Pflanzenöl.
Backen Sie für 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad.
Wenn die Muffins sind goldbraun und mit einem Zahnstocher, mit dem Sie die Muffins in der Mitte durchbohren, sauber zu sein, können Sie die Pfanne aus dem Ofen zu bekommen.
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