Schnellschokoladenkuchen ohne EiSie benötigen: - 375 g Mehl - 400 g Zucker - 60 g Kakaopulver - 14 g Backpulver - 6 g Salz - 10 ml Apfelessig - 20 ml Vanille-Extrakt - 240 ml Rapsöl (können Sie jede Gemüse geruchlos nehmen) - 475 ml kaltem Wasser oder schwacher Kaffee Zubereitung: 1. In einer großen Schüssel mischen alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Salz) Machen Sie eine Mischung aus drei Nuten, zwei kleine und eine große. 2. In einer kleinen Vertiefung gießen Vanille-Extrakt. In einem anderen Apfelessig 3. In einer großen Vertiefung gießen Öl 4. Füllen Sie alle oben mit kaltem Wasser (oder kalt schwachen Kaffee). Kräftig miteinander verrührt 5. Die Formtrennöl. Füllen Sie den Teig für etwa drei Viertel 6. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 25-30 Minuten 7. Bereit Muffins Abkühlen aus der Form genommen und mit Puderzucker bestreuen. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Fastenkuchen Marillenmarmelade und getrockneten Früchten
Zutaten:
200ml.abrikosovogo Marmelade dick
1ch.l. Soda
1 EL Apfelessig
100ml rast.masla
40g Mandelmehl
70 g Maisstärke
100 g Mehl
100 ml. starken Tee
200 g fein gehackte Trockenfrüchte (Feigen, Pflaumen, Kirschen)
Vanille
Zubereitung:
Jam mit Soda gemischt und lassen Sie für ein paar Minuten. Rast.maslo, Vanille hinzufügen, gut mischen. Mehlmischung und Tee. Getrocknete Früchte in den Korb legen fein säuberlich in den Teig mischen unterteilt. Gießen Sie in eine rechteckige Form für keksa.posypat Mandelblättern und in den Ofen geschoben bei 170 g für etwa eine Stunde. Otuda entfernen und mit Puderzucker bestreuen.
?Blaubeer-Muffins
Portionen: 12
Kalorien: 127 • Fett: 2,3 g • Protein: 2,8 g • Kohlenhydrate: 28,4 g • Faser: 2,2 g
Zutaten:
1 1/2 Tassen Haferflocken (Nudeln)
1 Tasse fettarme Milch
1/2 Tasse brauner Zucker
2 Esslöffel Honig
1/2 Tasse Apfelmus
2 Eiweiß
1 EL Pflanzenöl
Vanille
1/2 Tasse Vollkornmehl
1 TL backpulver
1/2 TL Soda
prise salz
1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
Herstellungsverfahren:
Ofen vorheizen auf 180 grdusov. In Silikon oder andere Formen für Muffins Dosen setzen das Papier leicht gefettet werden Dosen mit Pflanzenöl.
Haferflocken mit Masse und genießen in Milch für eine halbe Stunde. In einer Schüssel mischen - Zucker, Honig, Apfelmus, Vanille, Eiweiß, Butter und mischen Sie gut mit einem Mixer. In einer anderen Schüssel Mehl und Salz.
Schließen Sie Haferflocken mit flüssigen Bestandteilen und Mehl nach und nach hinzufügen, Teig kneten. Am Ende unterrühren Heidelbeeren.
Backen Sie für 20-25 Minuten, überprüfen Sie die Bereitschaft der Bäume. Zahnstocher (muss trocken sein).
Klumpenkuchen
Zutaten:
285 g Mehl
155 g weiche Butter
Zucker 290 g
260 Gramm Frischkäse (18%)
3 Eier
16 g eines Spreng
Rosinen (optional und Geschmack)
Puderzucker
Zubereitung:
1) Den Backofen auf 180 ° C Kuchenform (~ 22, 5x12, 5 cm) geschmiert.
2) Die weiche Öl Peitsche mit Zucker auf Hochgeschwindigkeitsmischer für 5 Minuten.
3) Fügen Sie die Quark und Schneebesen, bis wieder ganz glatt.
4) Fügen Sie die Eier, ein zu einer Zeit, weiter zu entführen.
5) Fügen Sie das gesiebte Mehl und Backpulver. Auch hier werden alle schlagen bei niedriger Drehzahl.
6) Fügen Sie die Rosinen (vorgewaschen, getrocknet und leicht in Mehl rollen).
7) legen Sie den Teig in die vorbereitete Form. Backen Sie für 55 Minuten (je nach Backofen). Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
8) Bereit Kuchen abkühlen für ungefähr 10 Minuten in der Form, dann entfernen und vollständig abkühlen. Mit Puderzucker bestreuen.
9) Es ist wünschenswert, stehen einen Tag mindestens über Nacht) im Kühlschrank lassen (gut,. Glauben Sie mir, am nächsten Tag noch mehr köstlichen kleinen Kuchen zu sein!
?Fastendenten Cherry Makronen
Zutaten:
(1-Becherglas - 250 ml)
Glas Kirschsaft
200 bis 300 g Kirschen (frisch, gefroren oder in Dosen)
2.1 Art. Zucker
2 Esslöffel natürlichem Honig
2.1 Art. Pflanzenöl geruchlos
1 EL Kakao
1 TL Soda
1 TL Zimt
prise salz
Mehl (etwa 2 Tassen)
Für die Schokoladenglasur:
100 g dunkle Schokolade (keine tierischen Produkte)
1-2 TL Pflanzenöl
Zubereitung:
1) Den Backofen auf 180 ° C Formen für Kuchen einfetten mit Pflanzenöl.
2) Mischen Sie in einer Schüssel mit Kirschsaft, Zucker, pflanzliches Öl und Honig. Setzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze und unter ständigem Rühren, weiter so, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Nehmen Sie dann von der Wärme- und Stoff etwas abkühlen.
3) Fügen Sie das Backpulver. Messe beginnt zu schäumen und zu erweitern. Fügen Kakao, Zimt. Stir.
4) Fügen Sie die Kirschen geben und vorsichtig mischen, um Schäden zu vermeiden.
5) Am Ende des Siebes und der Mehlteig gegeben. Es muss allmählich zugegeben werden, bis, bis die Mischung die Konsistenz einer dicken Creme ähneln. Im Durchschnitt nehmen etwa 2 Tassen Mehl. Aber vielleicht auch mehr.
6) Jede Form für Kuchenteig zu etwa 2/3 zu füllen.
7) Stellen Sie die Formen in den Ofen und backen für 25-30 Minuten (je nach Backofen). Die Bereitschaft, die Holzstäbchen zu überprüfen.
8) Fertig Cupcakes vollständig abkühlen und gießen Bitterschokolade, im Wasserbad geschmolzen mit dem Zusatz von 1-2 TL Pflanzenöl.
Kleine Kuchen auf Kondensmilch
Zutaten:
200g Mehl (13, 5, Art Spoons.)
3 Eier
320g Kondensmilch (dies ist eines der Bank)
50 g Butter
1 TL backpulver
1, 5 TL Vanillezucker (optional)
Prozess:
1. Mischen Kondensmilch und Eier mit einem Mixer bei geringer Geschwindigkeit (aber Sie können manuell)
2. geschmolzen gießen (oder weich) Butter zugeben und umrühren.
3. Sieben Sie das resultierende Masse Mehl und Backpulver, Vanillezucker hinzufügen, nochmals durchrühren.
4. rieselfähigen Teig auf gefettete Pflaumen. Butter Cups und backen bei 180 * C 15-17min.
Cupcake "Capital"
Zutaten:
Butter - 205 g
Sugar - 200 g
Eggs - 3 Stück
Weizenmehl - 265 g
Backpulver - 10 g
Vanillezucker - 10 g
Dunkle Rosinen - 150 g
Puderzucker - 10 g
Zubereitung:
Schlagen Sie die weiche Butter mit einem Mixer in die Luft.
Fügen Sie den Zucker und weiter schlagen, bis, bis der Zucker sich auflöst.
Fügen Sie Eier einzeln nacheinander (nehmen groß ist, müssen etwa 170 Gramm ohne Schale) und weiter schlagen.
Sollten Sie einen herrlichen leicht. (Wenn in diesem Stadium die Masse der kleinen Peeling, keine Sorge, denn nach der Zugabe des Mehls alle verbinden zurück).
Sieben Sie in einer Schüssel das Mehl mit Backpulver, Vanillezucker hinzufügen und schlagen auf. Das Ergebnis ist ein ziemlich festen Teig. Wenn Sie es auf der Klinge und Neigung, sollte es von einem Löffel in große Stücke fallen.
Waschen Sie die Rosinen, Bad in kochendem Wasser für 2-3 Minuten, dann trocken tupfen, in Mehl und fügen Sie dem Teig. Gut mischen.
Den Teig in eine rechteckige Form, eingefettet und mit Mehl. Wet Messer oder Spachtel, schneiden Sie die Oberfläche entlang, dann an dieser Stelle gebildet einen glatten Riss.
Im vorgeheizten Backofen auf 160 Grad 80 Minuten bis 1 5.00
Bereit Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Kuchen ist fertig.
Cupcake "Zebra"
Zutaten (für 8 Chargen)
- 6 Eier
- Salz
- 200 g Zucker
- 1 chayn.lozhka Backpulver
- 3 stol.lozhki Weinbrand oder Rum
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g saure Sahne
- 200 g Margarine
- 320 g Mehl
- 3 stol.lozhki Kakaopulver.
Kochzeit: 1 Stunde
Zubereitung:
1) Ofen vorheizen auf 180 Grad. Für den Teig Schneebesen die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz. Fügen Sie Mehl mit Backpulver, weich Margarine, Sauerrahm vermischt, gießen Sie den Cognac. Teilen Sie den Teig in 2 Teile. In der Hälfte des Teiges hinzuzufügen Kakaopulver und rühren.
2) Kuchenform fetten mit Butter oder Margarine und mit Mehl bestäuben. Abwechselnd auf der Mitte verteilt Form 2 stol.lozhki weißen und braunen Testfälle, um den Streifen zu bekommen. Backen Sie den Kuchen in den Ofen für 40 Minuten. Abkühlen lassen. Stürzen auf einem Teller. Auf Wunsch bestreuen Kuchen mit Puderzucker oder gießen Schokoladenglasur.
?Joghurtkuchen mit Pflaumen
Zutaten:
1 Tasse Trinkjoghurt, kann jeden Geschmack sein, nahm ich mit Pfirsicharoma
3 Stk. Eier
2-3 EL. Löffel Zucker (es muss nicht viel brauchen, weil es süß Joghurt)
1,5 Tassen Mehl
40 c. Butter (geschmolzen)
2 EL. EL Pflanzenöl
1 TL. Backpulver
prise salz
1 Päckchen Vanillezucker
100 gr. entkernte Pflaumen
100 gr. Rosinen
Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 180 gradusov.Formu Kuchenform oder kleine Dosen gefettet Butter maslom.Suhofrukty mit kochendem Wasser für 5 Minuten, dann lassen Sie das Wasser und trocknen Sie sie auf einer Serviette, um in eine Schüssel zu verschieben und mit einer Prise Mehl mischen.
Trennen Sie die Weißen aus zheltkov.V Schüssel schlagen Sie das Eigelb mit dem weiß-Zucker, Vanille, Salz, weiterhin Schneebesen gießen Pflanzenöl und Butter, fügen Sie das Darlehen Joghurt, rühren, fügen Sie das gesiebte Mehl und Backpulver mischen, rühren, um Klumpen zu vermeiden, fügen Sie die Pflaumen und Rosinen.
Unabhängig davon schlagen Weißen in einer starken penu.Akkuratno den Teig mit Proteinen mixen, gießen Sie die Mischung in die Form.
Backen, bis sie goldbraun sind, Holzbereitschaft Check shpazhkoy.Gotovy Kuchen auf dem Grill zu drehen, ziehen Sie vorsichtig den Boden und Randform vollständig abkühlen lassen.
Dann in Stücke geschnitten à la carte und Sie können Tee, guten Appetit!
Chocolate Cupcakes mit Flüssigkeitsfüllung
Zutaten 6 Portionen
Eigelb 3 Stück
Butter 100g
Eggs 2 Stück
Schwarze Schokolade 70% 200 g
Zucker 50 g
¼ TL Salz
Weizenmehl 60 g
Anweisung
30 Minuten
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad.
2. Crush dunkle Schokolade (70% Kakao) Butter in Stücke schneiden. Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in einem Dampfbad, gründlich gemischt. Bringen Sie zu einem gleichmäßige Konsistenz und geben ein wenig kühl.
3. Beat mit einem Mixer, bis schäumend 2 ganze Eier, Eigelb und Zucker.
4. Setzen Sie das Ei-Zucker-Mischung und Schokolade, Mehl und Salz. Mischen bis zur Gleichförmigkeit.
5. Formen, mit Butter geschmiert, gießen Sie den Teig und in den Ofen geschoben 7-10 Minuten. Kanten der Teig sollte propechsya und Füllung flüssig bleibt.
Der Teig für diese Cupcakes Verleihung wird im Kühlschrank ein paar Tage liegen. Erst nach dem Kühlbackzeit wird auf 10 bis 12 Minuten zu erhöhen. Servieren Sie kleine Kuchen mit Vanille-Eis besser heißen.
?Biskuit
Nehmen Sie 4 Eier,
1 Tasse Mehl,
1 Tasse Zucker,
Halb TL Sprengmittel oder Soda
mit einem Mixer mischen,
Form Fettablauf. Öl und mit Mehl bestäuben, zum Füllen-in-law kann jedes Obst oder Marmelade, die Hauptsache, die nicht eine Menge Saft sein. Den Teig in eine Form, einschlafen oben auf Obst (Bananen, Äpfel, Himbeeren, Blaubeeren, etc.)
und auf 40 Minuten gesetzt. in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
Kürbis-Muffins mit Zwiebeln und Speck
Zutaten:
Zwiebeln - 1 Stück (150 Gramm)
junge Zucchini - 1 Stück (300 g)
Salz - 1 Teelöffel
Eggs - 2 Stück
Zucker - 1 Teelöffel ohne Oberseite
Backpulver - eineinhalb Teelöffel
Mehl - zwei Drittel Tasse
Speck - 70 Gramm
Zubereitung:
1. Zuerst schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, dann braten Sie es in Sonnenblumenöl, über die mittlere Hitze stellen, mit dem gelegentlichen Aufsehen es. Wenn Sie möchten, die Zwiebel, bis sie knusprig und rot, oder eine transparente und weich wurde. So stellen Sie sicher, dass es nicht verbrannt wird.
2. Anschließend reiben auf einer kleinen Reibe Zucchini, salzen, umrühren und lassen Sie für 3-5 Minuten.
3. Als nächstes rühren in den Eiern mit der Zuckerdose. Gießen Sie die Mischung in das Mehl mit dem Backpulver und mischen.
4. Dann schneiden Sie den Speck in kleine Stücke und rühren sie in den Teig.
5 Drücken Sie die Hände von Zucchini Saft. (Wenn eine junge Zucchini, nach dem Ausdrücken müssen Sie 180-190 Gramm Fruchtfleisch bleibt.)
6. Als nächstes in einer Schüssel mit dem Teig setzen drückte Zucchini mit gerösteten Zwiebeln (mit Öl) zugeben und umrühren.
7. Dann schmieren Formen für Kuchen mit etwas Öl bestreichen und mit etwas Mehl. Füllen Formen Test. Setzen Sie sie in den Ofen, Erhitzen auf eine Temperatur von 200 bis 220 Grad, und backen Sie für ungefähr 12 bis 15 Minuten, bis die Muffins sind nicht rosig.
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