Schnellschokoladenkuchen ohne Ei
Sie benötigen:
375 g Mehl Zucker 400 g 60 g Kakaopulver 14 g Backpulver 6 g Salz 10 ml Apfelessig 20 ml Vanille-Extrakt 240 ml Rapsöl (Sie können jede Gemüse geruchlos nehmen) 475 ml kaltem Wasser oder schwacher Kaffee
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel mischen alle trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Salz) Machen Sie eine Mischung aus drei Nuten, zwei kleine und eine große. 2. In einer kleinen Vertiefung gießen Vanille-Extrakt. In einem anderen Apfelessig 3. In einer großen Vertiefung gießen Öl 4. Füllen Sie alle oben mit kaltem Wasser (oder kalt schwachen Kaffee). Kräftig miteinander verrührt 5. Die Formtrennöl. Füllen Sie den Teig für etwa drei Viertel 6. Im vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 25-30 Minuten 7. Bereit Muffins Abkühlen aus der Form genommen und mit Puderzucker bestreuen.
Klumpenkuchen mit Birnen
Wir brauchen: 225g Mehl 115 g Butter 250 Gramm Zucker 200 Gramm Quark 3 Eier 0 Sprengmittel, 5 Stunden / l 2-3 Birnen Vanille
Zubereitung:
Raumtemperatur Butter mit dem Zucker schlagen. Hinzufügen Hüttenkäse (vorher durch ein Sieb gerieben) und glatt rühren, fügen Sie Vanille. Um die Eier zu fahren ein zu einer Zeit und gut umrühren. Mehl mit Backpulver gesiebt. Kneten Sie den Teig gut (optional in den Teig selbst hinzugefügt werden.
Gefettete und mit Mehl bestreut Form, den Teig. Schneiden Sie die Birnen Kreise und kleben Sie diese in der Form. Backen bei 170 Grad für ca. eine Stunde (I backen fast die Hälfte), bis sie goldbraun sind. Die Bereitschaft, das Spiel zu überprüfen.
?Cupcakes Grieß
Zubereitung:
1. Ein Glas Grieß, gießen Sie ein Glas Buttermilch, lassen Sie stehen 40 Minuten. 2. Dann fügen Sie 1 Ei, für Aufsehen 3. Fügen Sie einen halben Teelöffel Backpulver (I erloschen Essig), jetzt zurück zu senden 1 Tasse Zucker und 1 Tasse Mehl, 4. Die Mischung gut aufrühren (Mixer), Den Ofen auf 200gradusov unterdessen füllen die Formen 2/3 und senden in den Ofen für 40-50minut.
Zitronenpudding Kuchen
Zutaten: Zucker 240 g 120 g Mehl Salz 0 5 h. L. Chicken Egg 4 Stck. Butter 15 g Zitronenschale 1 EL. l. 80 ml Zitronensaft 360 ml Milch
Ofen vorheizen auf 175S. In einer kleinen Schüssel mischen Zucker, Mehl und Salz, rühren mit einer Gabel, um die Klumpen zu zerteilen (falls vorhanden) und beiseite stellen. Schlagen Sie in einer kleinen Schüssel das Eigelb, Butter und Zitronenschale. Weiterhin Schneebesen, den Zitronensaft. Dann, im Wechsel, nach und nach Mehl und Milch-Mischung, Rühren bis glatt. In einer separaten Schüssel peitschen das Eiweiß. Protein Vorsichtig in Teig. Den Teig in eine Auflaufform oder Backformen für Mini-Muffins. Gießen Sie in einer großen flachen Pfanne ein wenig heißes Wasser (Wasser im Ofen erhitzt, bis aufgewärmt werden) und legte sanft die Form oder kleine Formen mit dem Teig in einem Wasserbad. Legen Sie in den Ofen und backen für 40-45 Minuten. Ein wenig kühl, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
?Bananenkuchen mit Rosinen
Zutaten:
3 reife Bananen, 200 g Mehl, 2 h. L. backpulver, 100 g geschmolzene ungesalzene Butter 2 große Eier, eine halbe Tasse Zucker (Tasse = 240 g) 1 EL. l. Vanille-Essenz, 3 EL. l. Naturjoghurt, 125 g Rosinen.
Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad. Mash die Banane mit einer Gabel, bis sie vollständig püriert. Beiseite stellen. 2. Mischen Sie die Butter, Eier und Zucker glatt rühren. 3. Fügen Sie die Vanille-Essenz, zu mischen. 4. Fügen Sie die Bananen und Joghurt. Gut mischen. 5. In der resultierenden Masse Mehl, vermischt mit Sprengmittel. Kneten Sie den Teig dünn. 6. Fügen Sie die Rosinen und vorsichtig umrühren. 7. Fetten Sie die Form von Butter oder Öl bestreichen und mit Spray. Wurde mit Backpapier abgedeckt, um dann war es bequemer, einen kleinen Kuchen zu bekommen. 8. Wählen Sie den Teig in die Pfanne gießen, streuen die Spitze kann ein wenig brauner Zucker, so dass der Kuchen stellte sich heraus, schön glänzende Kruste. Senden Sie im vorgeheizten Ofen für 45 bis 60 Minuten, bis sie goldbraun sind. Sie können die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzstab oder einer Übereinstimmung zu überprüfen. 9. Kuchen bereit. Geben Sie ihm ein wenig zu kalt, vorsichtig aus der Form genommen, ihm mehr stehen für ein paar Minuten. Sie können es mit Puderzucker zur Dekoration bestreuen. 10. vorsichtig angeschnitten. Und gönnen Sie sich und Ihren Freunden ein überraschend gut gewürzt, sehr süß und ein wenig feucht im Inneren Bananen Cupcake.
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