Schokoladen-Beeren-Kuchen
Wenn Sie "plötzlich" haben zu Besuch kommen, werden Sie schnell, originell und leckere Kuchen für Tee zu gewinnen.
Wir brauchen:
Für den Kuchen:
1. 2 Eier
2. 3 Esslöffel Zucker
3. 150 -180 g Mehl
4. 1 TL (gehäuft) Esslöffel Kakaopulver
5. 5 EL Milch (Milch, wenn nicht, können Sie Wasser verwenden, nur ein Stück Land erhalten wird)
6. Beeren jede Tiefkühl (Ich habe einen schwarzen Johannisbeeren - wunderschöne Farbe und Johannisbeergeschmack)
7. Vanille, Backpulver
Für die Schokoladenglasur:
1. 5 EL Zucker
2. 3 Esslöffel Kakaopulver
3. 50 g Butter
4. 6 EL Milch (oder Wasser)
Kochen in einem Mikrowellenofen.
Machen Sie den Teig
Eier, Zucker, Vanille, schlug (ich tue es in der Regel ein Löffel)
Milch zugeben, umrühren und gießen Sie das Mehl.
Fügen Sie das Backpulver und glatt rühren:
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Ein Teil sollte gleichmäßig in leicht mit Butter beschmiert Form gelegt werden, fügen Sie eine weitere Teelöffel Kakao und gut durchrühren.
Versetzt Beeren auf dem weißen Teil des Tests (kann man in zwei Schichten - eine interessante Arbeit)
und decken Sie das zweite (Schokolade) Teil des Tests:
Für beim Backen Keks Saft fließt nicht, wird die oberste Schicht der Teig auf die in den unteren Teil der weißen verbundenen Kanten gezwungen.
Legen Sie in der Mikrowelle für 06-06 Mai Minuten bei 850 Macht.
Der Teig ist sehr gut steigt. Es sieht aus wie unsere Cupcakes auf der 4. Minute der Back:
Biegen Sie über die Schüssel und senden Sie 5-8 Minuten stehen lassen.
Und in dieser Zeit beginnen, Schokoladenglasur zubereiten.
Zucker und Kakao mischen, fügen Sie die weiche Butter und Milch:
Alle gründlich zu einer homogenen Masse vermischt:
Dann starten Sie "Schokolade" Marathon 1, 5 Minuten und 30 Sekunden - 30 Sekunden in der Mikrowelle stellen, dann schnell zu rühren. Wieder auf 30 Sekunden eingestellt und nochmals durchrühren. Möglicherweise müssen Sie ein wenig Milch (oder Wasser) hinzufügen - wenn es das ist das Sahnehäubchen dünner und potyakuchee benötigen.
Nach der dritten Aufforderung, eine glatte Glasur-glänzend. Bis er abgekühlt ist und schließlich verdichtet, schnell mit einem kleinen Kuchen beschichtet.
Dessert auf die Ankunft der Gäste bereit.
Cupcakes Multivitamin
Jeder weiß, über die Vorteile von Obst und Gemüse. Es ist vor allem notwendig, um Ihren Körper mit Vitaminen im Frühjahr schaffen. Daher schlage ich ein Rezept von süßen Kuchen mit der Zugabe von nur solchen befestigten Zutaten - Karotten, Äpfel und Orangen.
Zutaten:
Flour - 8 Art. Löffel mit Rutsche
Sugar - 5.4 Art. Löffel
Eggs - 2 Stck.
Butter - 100 g
Soda - 0, 5 TL.
Zitronensäure - 0, 5 TL.
Mittlere Größe:
Karotten - 2 Stck.
Apple - 2 Stck.
Orange - 1 St.
Peel - mit einer halben Zitrone.
Formular für Kuchen backen (ich habe Silikon)
Zubereitung:
Butter steuern den Vorschub der Kühlschrank, so daß es bei Raumtemperatur weich.
Unterdessen bereiten Obst und Gemüse.
Schälen und reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
Apfelschale und Kern, und auch reiben auf einer groben Reibe.
Orange in zwei Stücke, schälen schneiden und mit einem scharfen Messer in Stücke mittlerer Größe geschnitten. Wenn Sie über einem orangefarbenen Samen kommen, müssen sie sicher sein, es zu entfernen. Ablassen oder besser trinken den Saft aus Orangenscheiben freigegeben.
Für die Liebhaber der Gewürze und für "Festung" Cupcakes empfehlen Zugabe Schale einer halben Zitrone, rieb sie auf einer Reibe.
Ich erinnere Sie daran, dass die Schale - es wird gemalt, gelbe Schicht von Zitrone. Unter ihr ist ein lockeres weißes Schicht, die nicht in der Küche verwendet wird.
Jetzt können Sie Ihre eigenen Teig vorzubereiten.
In einer tiefen Schüssel schlagen Eier und Zucker mit einem Mixer. Ich habe ein Mischer ist gebrochen, so dass die "Kollegen im Unglück:" Ich kann sagen, dass man das Mischpult ersetzen "Handbesen."
Dann fügen Sie zu diesem Punkt erweichen Butter.
Bereiten Sie das Backpulver auf die Probe zu Hause: Backpulver in einer separaten Schüssel gemischt mit Zitronensäure zu gleichen Teilen. Dann erhalten Backpulver auf dem Mehl hinzufügen und sorgfältig auf eine gleichmäßige Verteilung zu bewegen.
Um das Ei-Zucker-Öl-Gemisch Mehl. Nach dieser - bereit geschreddert Äpfel, Karotten, Orangen und Zitronenschale. Jetzt ist es genug, um alles mit einem Löffel mischen.
Vor dem Backen die erste Partie der Muffins Backformen leicht einölen raffiniertem Pflanzenöl. Nach dem Backen Muffins einfach "herausfallen" des Formulars.
Füllen Sie das Formular von Tests, ein wenig vor dem Erreichen der Kante, denn es ist zu prüfen, die Aufhebung der Teig beim Backen.
Legen Sie die Form mit dem Teig in den Ofen, bis 190 ° C backen Muffins etwa 40 Minuten vorgeheizt. Backzeit kann erhöht oder verringert werden von den Eigenschaften des Ofens Geliebte, die Qualität von Mehl, Flüssigkeitsgehalt in den eingesetzten Obst und Gemüse (Teigkonsistenz) abhängig.
Die Bereitschaft, das Produkt Spiel kontrollieren oder Zahnstocher - der Teig nicht an den Baum kleben.
Nützliche Tee!
?Cupcakes mit Sauerampfer in der griechischen
Wir haben eine Tradition seit geworden: Sauerampfer - oder einen Salat oder die erste und dann die erste wieder. Aber für mich, schlug ein griechischer Freund, dass in ihrer Heimat Frühling Grüns, und jeder, auch, zum Beispiel, Wegerich oder Giersch, in vollem Umfang nutzen zu backen, und teilten das folgende Rezept für Muffins mit Sauerampfer.
Was ich brauche:
300 g Hüttenkäse (Original Schafskäse)
eine halbe Tasse Joghurt, oder jede andere Thane kislomolochki
2 Eier
3-4 EL. l. geriebener Hartkäse (auch dies ist der ursprüngliche Käse, aber ich habe Käse Russland, die das fertige Produkt nicht verdirbt)
2 EL. l. Apfelessig
so eine gute Strahl Sauerampfer
6 EL. l. Mehl
eine Handvoll gehackte Walnüsse
2 EL. l. Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Um zu beginnen, ich gründlich gewaschen Sauerampfer, so dass es in Wasser mit Essig für 20 Minuten, trocken und hacken.
Dann peitschte Eier mit Salz und Essig.
Fügen Sie Öl und nochmals gründlich ausgepeitscht.
Vkinula geriebenem Käse. By the way, kann es mehr als ein paar Löffel sein.
Hinzugefügt vorge gesiebte Mehl. Und wie zu rühren.
Drehen Sie nun Quark. Ich hatte einen sehr milden, fermentierten Milch, und ich wusste nicht reiben Sie es im Voraus und machen Sie es richtig in die Schüssel mit dem Teig.
Aber ich rieb Käse sehr sorgfältig, aber nicht mehr mit Hilfe der Krone und einer Gabel einstechen. Und schließlich, um den Teig Joghurt, wieder allen guten Schlag aufgenommen.
Im fertigen Teig Put gehackten Sauerampfer und zerkleinerten Nüsse.
Schließlich schlurfte die ganze Masse, kümmert sich nicht um den Druck auf der Anklagebank, er werde nicht zulassen, dass der Saft setzen.
Früher habe ich Muffinformen zu backen, obwohl mit dem gleichen Erfolg konnte andere oder sogar eine große Form annehmen.
Aber ich wollte ein la carte Back tun - meine Familie würde es vorziehen, zu tun.
An dieser Stelle erwärmt ich den Backofen auf 200 Grad, den Teig Formen und 5 Minuten warten. Nachdem das Feuer auf ein Niveau zwischen der durchschnittlichen und der Mindest links und Muffins in den Ofen für weitere 20 bis 25 Minuten reduziert.
Eigentlich kochte ich Muffins zum Frühstück, versuchen podgadat so wenden Sie sie warm. Son wählten Cupcakes mit Milch, Tee Mann und ich mit Joghurt - und alle waren zufrieden. Und vieles, vieles überrascht war, als ich über die Füllung gesprochen, weil Verwandten habe es noch nicht identifiziert.
Jetzt erhält mein Ehemann zieht Greens Hause Besen und Anfragen an immer häufiger zu experimentieren. Nun, ich werde ihn nicht enttäuschen und immer etwas anderes erinnern oder daran denke.
Guten Appetit und Sie.
Klumpenkuchen mit Rosinen
Zutaten:
● 2 EL. Mehl
● 150g. Butter
● 1 EL. Zucker
● 250g. hüttenkäse
● 2 Eier
● 1 TL backpulver
● Vanille
● Rosinen
Zubereitung:
Weiche Butter eingerieben mit Käse. Eier mit Zucker schaumig rühren weiße Masse. Kombinieren Sie Hüttenkäse mit Ei-Mischung, fügen Sie Vanille. Allmählich sichten Mehl mit Backpulver vermischt und kneten den Teig - es wird sehr stark sein. Es kann mit ein wenig Milch verdünnt werden - 2-4 EL
Tränken Rosinen in heißes Wasser für 10 Minuten. Drücken Sie sie von Wasser oder leicht trocken tupfen auf Papierhandtücher, und dann in den Teig hinzufügen und mischen.
Den Backofen auf 180 ° C. Den Teig in eine gefettete Form und backen für 1-1, 5 Stunden. Die Bereitschaft, das Spiel zu überprüfen.
Schnell Cupcake auf Kefir
Zutaten:
● 2 Eier
● 3/4 Tasse Zucker
● 125 g geschmolzene Margarine
● 1 Tasse Joghurt (Sauermilch, Schnee, prostokvashki ...)
● Prise Salz
● 1/2 TL Soda (auslöschen)
● Vanille oder Zitronenschale, Rosinen, kandierte Früchte, Nüsse etc.
● Mehl
Zubereitung:
Eier mit Zucker, Margarine und Joghurt.
Nächste Salz, Soda hydratisiert und Mehl. Der Teig sollte wie in Krapfen aussehen.
Wenn Sie möchten, können Sie Vanille, Rosinen, kandierte Früchte, Nüsse usw. hinzufügen
Backen Sie bei 180 bis 200 Gramm.
Dekorieren Sie nach Ihrem Geschmack. Wollen - gießen Sie die Glasur.
Willst du - gerade Puderzucker.
Guten Appetit!
?Air Cupcakes auf Joghurt mit Marmelade
Ich habe 10 Sekundärluft und duft Cupcakes:
Zutaten:
140 Gramm Zucker
2 TL Vanillezucker oder Vanille auf der Spitze eines Messers
ungefähr 200 Gramm. gesiebte Mehl
1 TL Teelöffel Natron (keine Dias) oder 1 TL 5 backpulver
100 ml Naturjoghurt
2 Eier
140 g Butter (geschmolzen)
10 TL Beerenmarmelade (Ihrer Wahl, so lange er nicht sehr flüssig, Marmelade I "Waldbeeren")
Puderzucker zur Dekoration auf Wunsch
Zubereitung:
1.Razogreyte Backofen auf 190 ° C.
2.Rastopite Butter in einem Topf und beiseite stellen, bis die Seite.
3. In einer kleinen Schüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Butter und Joghurt.
4.Smeshayte gesiebte Mehl mit Backpulver / Backpulver. Und in Portionen zu der Eimasse hinzugefügt, gründlich mischen (ich immer noch whisking Mixer).
(Mehl muss etwas weniger oder mehr. Sie sollten den Teig, wie dicke Creme haben.)
5. Geben Sie in eine gefettete Kuchenform (Ich glaube nicht, schmieren und nur dann das Papier in Metallformen Kuchenformen) auszubreiten 1 Esslöffel Teig. Dann, in der Mitte des jeweils Formen laden Sie einen Teelöffel Marmelade und decken mit dem restlichen Teig.
6.Vypekayte bereits im vorgeheizten Ofen für ca. 20 min., Bis die Cupcakes sind eine einheitliche dunkle goldene Farbe angenommen, und schauen Sie sich die Bereitschaft der einem Holzstab überprüfen können.
7. Wenn die Cupcakes bereit sind, entfernen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie es für 5 Minuten in den Dosen zu kühlen. Dann entfernen und ein wenig in der Startaufstellung zu kühlen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!)
PS: Cupcakes köstlichen als warme und abgekühlt in Form sogar am nächsten Tag!
Anstelle von mehreren kleinen, können Sie einen Kuchen zu backen.
Shop Cupcakes in einem dicht geschlossenen Verpackung. Im Kühlschrank (bei Nacht, beispielsweise) nicht unbedingt sauber.
Cupcakes in einem Kreis mit Nüssen
Zutaten:
1 Ei
4 Tabelle. Liter Milch
2 stol.l wirft Öl
Tabelle 2 Liter oder eine Nesquik Kakao
3 Liter Haushaltszucker
Tabelle 3 Liter Mehl
1/2 TL Backpulver
Tabelle 2 + l schleifen Muttern
Zubereitung:
Alles gut mischen!
Messen Sie benötigen keine Dias. Und in der Mikrowelle für 2 Minuten 20 Sekunden. Teilen Sie sich in 2 Kreisen und dann raus.
?Zitronenkuchen mit Mohn
Zutaten:
120 gr. weiche Butter
2 Eier
90 gr. sauerrahm
100 gr. Zucker
50 Unzen Mohn
1 TL. Zitronenschale
25 ml. Zitronensaft
1 Päckchen (10 Unzen), Vanillezucker
1 TL. Backpulver
1 \ 4 tsp. Salz
140 gr. Mehl
optional 1 EL. Löffel Zitronensaft zu imprägnieren
Zubereitung:
Mak mit kochendem Wasser für 10 Minuten, dann durch ein Sieb passieren ablaufen lassen das Wasser. Bilden Fett mit Butter bestreichen, leicht mit Mehl. Backofen auf 180 Grad.
Butter schaumig schlagen weiße Masse mit dem Zucker und Vanillezucker, ein Ei-Laufwerk (fügen Sie die zweite Ei nur dann, wenn die erste voll vzobetsya mit Butter).
Mit Salz, Zitronenschale und Saft, Sauerrahm und Mohn, rühren mit einem Spatel (in diesem Stadium des Mischers wird nicht verwendet), die Top sichten das Mehl mit Backpulver vermischt, unter Rühren vorsichtig mit einem Spatel zu einem homogenen Teig ohne Klumpen erhalten, gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen 35-40 Minuten, überprüfen Sie die Bereitschaft der Zahnstocher.
Bereit, den Kuchen auf dem Grill zu verschieben, etwas abkühlen lassen, dann schmieren mit Zitronensaft mit 2 EL Wasser gemischt, die Oberseite des Kuchens, können Sie die Vereisung zu gießen!
Bietet Ihnen eine sehr einfach zuzubereiten und köstliche Schokolade Dessert. Cupcake ungewöhnlich, damit er bekommt die Flüssigkeitsfüllung. Die Französisch wissen viel über Desserts, so sicher sein - es wird Sie nicht enttäuschen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Portionen: 4
Sie benötigen:
4 (60 g) Esslöffel ungesalzene Butter
2/3 Tasse (80 g) Zucker
3 Eier
2 Teelöffel Instant-Kaffee
prise salz
120 g dunkle Schokolade
6 Esslöffel Mehl zum Backen
Wie zu kochen:
1. Um zu beginnen, heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Pinsel mit Butter 4 kleine Keramikformen Volumen von ca. 180 ml. Nach streuen Sie ein wenig Puderzucker.
2. Nun müssen wir die Eier, Zucker, Kaffee und Salz. All diese Zutaten in eine Schüssel schütten und mischen Sie mindestens 2 Minuten.
3. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Butter in einem Behälter zum Backen in der Mikrowelle.
4. Platz in einer Mikrowelle. Alle 20 Sekunden, um die Masse Zustand rühren, bis Schokolade vollständig geschmolzener Butter. Dann geben Masse etwas abkühlen.
5. Nun gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit dem geschlagenen Eiern, Zucker und Kaffee.
6. Fügen Sie das Mehl und Schneebesen schlagen, bis glatt ohne Klumpen (nicht übertreiben).
7. Teig in die im Voraus vorbereitet Tassen und legen Sie sie auf ein Backblech.
8. Backen Sie für ungefähr 11 Minuten (nicht übertreiben, sonst wird der Kuchen nicht sein Füllen der Flüssigkeit).
Kuchen ist fertig!
Guten Appetit!
|
