Schokoladen-Kuchen auf Französisch
Sehr einfach zuzubereiten und köstlichen Schokoladennachtisch ursprünglich aus Frankreich. Cupcake ist ungewöhnlich, dass es eine flüssige Füllung erhalten. Jemand, der, wie die Französisch wissen viel über Desserts.
Zutaten (für ca. 6 Muffins)
Butter - 100 g
Dunkle Schokolade (Kakao 70-80%) - 200 g
Sugar - 50g
Eggs - 2 Stck. + 3 Eigelb
Mehl pshenichnaya60 g
Salz - 0,25 Teelöffel
Puderzucker - 100 g
Zubereitung:
1. Crush Schokolade, Butter in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben
2. Schmelzen Sie die Schokolade und die Butter in einem Dampfbad, gründlich gemischt.
3. Die Eier mit einem Schaum Eigelb und Zucker schlagen (2 ganze Eier + drei Eigelb)
4. Die Eier und Schokolade, Mehl und Salz. Mischen bis zur Gleichförmigkeit.
5. Dosen, befettet, gießen Sie den Teig in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 7-10 Minuten. Kanten der Teig sollte propechsya und Füllung flüssig bleibt.
6. Servieren Sie besser, bis Kuchen heiß ist, leicht mit Puderzucker bestreut.
Cupcake "Jagd" mit Pilzen
Produkte:
Egg 4 Stck.
Apfelsaft 150 ml
Salz
Butter 40g
Bayerischer süßer Senf 1 h. L.
200 g Mehl
10 g Backpulver
gebratene Champignons mit Zwiebeln 150 g
Breast w / 100 g
Adyghe Käse 150g
geräucherter Käse 50 g
Dill und Petersilie
Getrocknete Cranberries (eine kleine Handvoll)
Zubereitung:
1. Champignons mit Zwiebeln (für gebratenen Pilzen angegebenen Gewicht) gebraten.
2. Die Eier mit Salz, Saft, Butter und Senf.
3. Fügen Sie das Mehl mit dem Backpulver, wird dick für Pfannkuchen Teig.
4. Reiben Sie den Käse, Speck und Kräutern fein gehackt, mit dem Teig vermischt, fügen Sie die Champignons und Zwiebeln, und eine Handvoll getrocknete Cranberries.
5. Backen Sie den Kuchen bei 170 * ca. 75 Minuten.
Bereitschaft informieren Sie köstliche riechen.
6. Überprüfen Sie die Bereitschaft Splitter hängt von der Form (in der Dose sorgt schneller als Silizium), geben die kleinen Kuchen in der Form abkühlen lassen.
Rezept - "Katzenhaus"
?Air Cupcakes auf Joghurt mit Marmelade
Ich habe 10 Sekundärluft und duft Cupcakes:
Zutaten:
140 Gramm Zucker
2 TL Vanillezucker oder Vanille auf der Spitze eines Messers
ungefähr 200 Gramm. gesiebte Mehl
1 TL Teelöffel Natron (keine Dias) oder 1 TL 5 backpulver
100 ml Naturjoghurt
2 Eier
140 g Butter (geschmolzen)
10 TL Beerenmarmelade (Ihrer Wahl, so lange er nicht sehr flüssig, Marmelade I "Waldbeeren")
Puderzucker zur Dekoration auf Wunsch
Zubereitung:
1.Razogreyte Backofen auf 190 ° C.
2.Rastopite Butter in einem Topf und beiseite stellen, bis die Seite.
3. In einer kleinen Schüssel die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Butter und Joghurt.
4.Smeshayte gesiebte Mehl mit Backpulver / Backpulver. Und in Portionen zu der Eimasse hinzugefügt, gründlich mischen (ich immer noch whisking Mixer).
(Mehl muss etwas weniger oder mehr. Sie sollten den Teig, wie dicke Creme haben.)
5. Geben Sie in eine gefettete Kuchenform (Ich glaube nicht, schmieren und nur dann das Papier in Metallformen Kuchenformen) auszubreiten 1 Esslöffel Teig. Dann, in der Mitte des jeweils Formen laden Sie einen Teelöffel Marmelade und decken mit dem restlichen Teig.
6.Vypekayte bereits im vorgeheizten Ofen für ca. 20 min., Bis die Cupcakes sind eine einheitliche dunkle goldene Farbe angenommen, und schauen Sie sich die Bereitschaft der einem Holzstab überprüfen können.
7. Wenn die Cupcakes bereit sind, entfernen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie es für 5 Minuten in den Dosen zu kühlen. Dann entfernen und ein wenig in der Startaufstellung zu kühlen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!)
PS: Cupcakes köstlichen als warme und abgekühlt in Form sogar am nächsten Tag!
Anstelle von mehreren kleinen, können Sie einen Kuchen zu backen.
Shop Cupcakes in einem dicht geschlossenen Verpackung. Im Kühlschrank (bei Nacht, beispielsweise) nicht unbedingt sauber.
Köstliche kleine Kuchen üppigen Kefir
Zutaten:
Joghurt - 1 Tasse,
Eggs - 2 Stck.
Sugar - ¼ Art. Zucker
Flour - 2, 5 Tassen
Backpulver - ½ TL.
Zubereitung:
Eigelbs vom Eiweiß getrennt. Joghurt gemischt mit Zucker und Eigelb (für diejenigen, die gerne süß - Zucker hinzufügen mehr als ¼ Tasse). Proteine schlagen getrennt, bis schäumend. Schließen Kefir Mischung aus Eiweiß, Mehl + Backpulver. Kneten Sie den Teig. Im fertigen Teig Zugabe Füllstoff nach Geschmack und Wunsch - Walnüsse, Rosinen (in meinem Fall das Haus erwies sich nur eine Mohnblume sein). Der fertige Teig zersetzen in Formen (Formen Silikonfett f. Butter) und in den Ofen geschoben. Backen Sie 35 bis 45 Minuten. bei t = 200 gr. Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
Guten Appetit!
?Vanille-kleine Kuchen
Zutaten:
Frischkäse 110 g
Kokosöl 120 ml
Zucker 480g
Chicken Egg 4 Stck.
Vanille-Extrakt 2 EL. l.
Mehl 2, 7, Art.
Backpulver 1 2 h. L.
Soda 0, 2 h. L.
Salz 0 5 h. L.
Mandelmilch 240ml
Butter 240g
Puderzucker 4 EL.
Vanillezucker 2 h. L.
Mandelmilch 4 EL. l.
Pastry Richt nach Geschmack
Ofen vorheizen auf 175S. Setzen Kuchenzwischenlage 60 Tassen Backen Gericht Mini Cupcakes und beiseite stellen.
Schlagen Sie in eine große Schüssel, Frischkäse mit Kokosöl, bis glatt.
Zucker hinzufügen und schlagen.
Fügen Sie Eier ein zu einer Zeit, nach jedem zu schlagen.
Fügen Sie Vanille, schlagen, bis glatt.
In einer kleinen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz.
Nach und nach die Mehlmischung der Teig abwechselnd mit Mandelmilch.
Den Teig in die vorbereitete Form. Verringern Sie die Ofentemperatur auf 160C.
Setzen Sie die Muffins in den Ofen und backen für 12-15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen.
Cream:
Die Butter, Puderzucker und Vanille. Weiterhin auf niedriger Drehzahl Schneebesen, allmählich Milch hinzu, Sahne, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Legen Sie die Sahne in einen Spritzbeutel und legte auf Cupcakes. Dekorieren Sie Pastry Topping.
Shop in luftdichten Behältern.
Cupcakes mit Flüssigkeitsfüllung.
Bietet Ihnen eine sehr einfach zuzubereiten und köstliche Schokolade Dessert. Cupcake ungewöhnlich, damit er bekommt die Flüssigkeitsfüllung. Die Französisch wissen viel über Desserts, so sicher sein - es wird Sie nicht enttäuschen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Portionen: 4
Zutaten:
4 (60 g) Esslöffel ungesalzene Butter
2/3 Tasse (80 g) Zucker
3 Eier
2 Teelöffel Instant-Kaffee
prise salz
120 g dunkle Schokolade
6 Esslöffel Mehl zum Backen
Zubereitung:
1. Um zu beginnen, heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Pinsel mit Butter 4 kleine Keramikformen Volumen von ca. 180 ml. Nach streuen Sie ein wenig Puderzucker.
2. Nun müssen wir die Eier, Zucker, Kaffee und Salz. All diese Zutaten in eine Schüssel schütten und mischen Sie mindestens 2 Minuten.
3. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Butter in einem Behälter zum Backen in der Mikrowelle.
4. Platz in einer Mikrowelle. Alle 20 Sekunden, um die Masse Zustand rühren, bis Schokolade vollständig geschmolzener Butter. Dann geben Masse etwas abkühlen.
5. Nun gießen Sie die Mischung in die Schüssel mit dem geschlagenen Eiern, Zucker und Kaffee.
6. Fügen Sie das Mehl und Schneebesen schlagen, bis glatt ohne Klumpen (nicht übertreiben).
7. Teig in die im Voraus vorbereitet Tassen und legen Sie sie auf ein Backblech.
8. Backen Sie für ungefähr 11 Minuten (nicht übertreiben, sonst wird der Kuchen nicht sein Füllen der Flüssigkeit).
Kuchen ist fertig!
Guten Appetit!
Kuchen mit karamellisierten Nektarinen / Marillen
Zutaten
100 g Butter
100 g Zucker 3 EL + Zucker
100 g Mehl
0, 5 TL backpulver
2 Eier
2 Nektarinen
2 Esslöffel Wasser
Anweisung
Nektarinen in dünne Scheiben schneiden; setzen in der Pfanne. Zucker (3 Esslöffel) und Wasser. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze. Rühren zu Karamelisierung zu halten. Das heißt, wenn das Wasser teilweise verdampft wird, teilweise im Gemisch mit Zucker und Fruchtsaft. Dieser Sirup Nektarinen leuchten - ein sicheres Zeichen für das, was geschehen ist.
Vom Herd nehmen und für eine Weile zu vergessen Nektarinen, Praxis-Test.
Butter (bei Raumtemperatur) und Zuckerrübe.
Fügen Sie die Eier ein zu einer Zeit, weiter zu entführen.
Nach und nach Mehl mit Backpulver vermischt.
Füllen Sie das Formular zu einem dritten Test. Wir müssen jetzt gestellt Nektarinen, etwas drückt die Scheiben im Teig (verwenden etwa die Hälfte der Frucht). Zeigen restlichen Teig an der Spitze. Und eine weitere Schicht von Nektarinen.
Backen bei 180 Grad ca. 35 Minuten. Die Bereitschaft, Splitter oder Zahnstocher zu überprüfen.
Banana Muffins mit Hercules
Zutaten:
2, 25 Tassen Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
3 reife Bananen
60 g Butter bei Raumtemperatur
1/2 Tasse Zucker
1/4 Tasse brauner Zucker
2 Eier
2 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/2 Tasse Schmand
1/2 Tasse Haferflocken
1/2 Tasse gehackte Walnüsse
Zubereitung:
Ofen Wärme 190C. Kombinieren Sie das Mehl, Backpulver und Natron. In einer anderen Schüssel Brei Bananen in einen Zustand der Kartoffelbrei. Grind Nüsse. In einem Mixer, schlagen Sie die Butter und Zucker. In die Eier zu schlagen, dann fügen Sie die saure Sahne und Vanille. Setzen Sie den Mixer und nach und nach in der Mehlmischung bestreuen, mit einem Löffel umrühren. Die restlichen Zutaten und kneten den Teig. Gießen Sie den Teig Formen für Cupcakes. Streuen Sie ein wenig mehr an der Spitze des Herkules und im Ofen für 25-30 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen auf einem Gitter.
?Hüttenkäse und Bananen Kuchen mit Kiwi
Zutaten:
150 Gramm Quark
Zucker 120 g
2 Eier
60 g eines Öls,
120 g Mehl
banane
kiwi
Vanillin
h. l. backpulver
Puderzucker zum Bestreuen
Anweisung
1. Eier mit Zucker in einen Schaum.
2. Hüttenkäse und mischen Sie die weiche Butter in einer separaten Schüssel.
3. Halten Sie mit einem Mixer zu umgehen, fügen Sie die geschlagenen Eier in Hüttenkäse und einer cremigen Masse. Gründlich mischen.
4. Vanille, Backpulver hinzufügen. Stir.
5. Fügen Sie das Mehl. Kneten Sie den Teig Mischer.
6. Banane und Kiwi sauber. In kleine Würfel schneiden. In das Gesamtgewicht und mischen.
7. gefettete oder mit Backformen ausgekleidet den Teig. Ich habe 10 Stück.
8. Im vorgeheizten 190 ° C Ofen für etwa 30-35 Minuten. Die Bereitschaft, mit einem Zahnstocher zu überprüfen.
Einfache Cupcakes
Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 100 g geschmolzene Butter
- 5 Esslöffel Sauerrahm
- 2 Tassen Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
Zucker, Eier, Vanillezucker reiben. Es auch die Butter und saure Sahne hinzufügen. Schlagen Sie auch. Dann wird das Mehl und Backpulver. Weiter wischen, bis glatt. Ich mache alles mit einem Mixer. Kuchenformen füllen 2/3. Backen Sie bei 200 bis 210 Grad für 20 Minuten
?Banana split Cupcakes:
Zutaten:
1 Tasse Sojamilch
1 TL Apfelessig
1 und 1/4 Tassen Mehl
2 EL Maisstärke
3/4 TL Backpulver
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Salz
100 Gramm Margarine (aus pflanzlichen Fetten)
3/4 Tasse Zucker
2 TL Vanille-Extrakt oder eine halbe Vanilleschote.
Zubereitung:
1) Den Backofen auf 190 C
2) Mischen Sie die Soja-Milch und Essig und beiseite stellen, um Milch gerinnen.
3) In einer separaten Schüssel schlagen Margarine bei Raumtemperatur mit Zucker. und fügen Sie den gleichen Dreck.
4) Mischen Sie die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Backpulver)
5) Gießen Sie die Milch-Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten mischen, dann ist es Zeit, Vanille hinzufügen.
6) Füllen Sie das Formular oder Törtchen Muffin 3/4 und backen für 20-25 Minuten, bis ein Zahnstocher in den Teig Muffin stecken kleben nicht.
Cream:
1) Sie können Schlagsahne (trocken zu verwenden, um die, wie man die erforderliche Menge an Sojamilch) oder eine Sahnetorte hinzuzufügen.
2) Nach der Sahne, fügen Sie wieder die Banane in einen Mixer, um den Zustand Püree zerkleinert (nicht zu Bananen verdunkelt, wenn peitschen fügen Sie ein paar Teelöffel Zitronensaft) und wischen ein wenig mehr.
3) Verteilen Sie die Creme kann nur gekühlt werden Muffins!
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