Honig-ZimtölZutaten: Butter 120g Puderzucker 120 g Honig 120 g Cinnamon 1 Stunde. L. Vanille-Extrakt von 0, 5 h. L. Salz 1 von Chips. Die Butter in einer großen Schüssel mit einem Mixer für 1-2 Minuten. Puderzucker, Honig, Zimt, Vanille und Salz. Schlagen, bis glatt cremige Masse. Entfernen Sie Öl in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank für ein paar Minuten, bevor Sie zu bei leicht aufgeweicht. Appetizer # @ cook_good
?Honig-ZimtölZutaten: Butter 120g Puderzucker 120 g Honig 120 g Cinnamon 1 Stunde. L. Vanille-Extrakt von 0, 5 h. L. Salz 1 von Chips. Die Butter in einer großen Schüssel mit einem Mixer für 1-2 Minuten. Puderzucker, Honig, Zimt, Vanille und Salz. Schlagen, bis glatt cremige Masse. Entfernen Sie Öl in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank für ein paar Minuten, bevor Sie zu bei leicht aufgeweicht. # Desserts @ cook_good
Wie zu kochen Erdnussbutter.
Alles ist sehr, sehr einfach! Sie müssen Erdnüsse, Honig, Pflanzenöl, ein wenig Salz und eine Küchenmaschine.
Zutaten: 2 Tassen geschälte und geröstete Erdnüsse 3 EL Honig 1/2 Teelöffel Salz und 3-4 Esslöffel Pflanzenöl (vorzugsweise Erdnuss, aber wenn Sie Sonnenblumen verfeinert haben - auch).
Kochen. In einer Küchenmaschine oder Mixer, genügend Schlaf zu bekommen und beginnen, Nüsse mahlen. Da ich gerne in der Paste Stücke von Nüssen kommen, ich schlief sich ein wenig, als sie gefräst fein genug ist (wie Spreu). In dieser Phase, die Butter hinzufügen und weiter zu mahlen. Wenn die Paste wird fast homogene, den Honig und Salz und drehen Küchenmaschine. Am Ende fügen Sie die Nüsse und rühren abgegrenzt. Wenn Sie in der Prozessor fügen Sie die Verarbeitungszeit sollten die Nüsse zu einem Teig in ca. 7 Minuten gemahlen werden.
Wenn Sie Sesamöl haben, können Sie einen Esslöffel Sesam und zwei Esslöffel von raffiniertem Sonnenblumen hinzufügen - es einen sehr interessanten Geschmack verwandelt.
Die fertigen Nudeln in den Topf verschoben. Shop im Kühlschrank ist nicht unbedingt, vor allem, wenn Sie gehen, um mit ihm für eine Woche zu tun.
Es stellt sich heraus, sehr schmackhaft und befriedigend. Und vor allem - Sie wissen, dass diese Paste keine Konservierungsstoffe, Aromen und sonstigen Bestandteile sind nicht sehr nützlich.
?Hausgemachte Butter
Über die Gefahren von Butter, die voll von Regalen unserer Geschäfte sind, denke ich, haben alles gehört. Deshalb bietet detaillierte Meisterklasse, wie man es zu Hause zu kochen.
Basierend auf dem Wert der haus Creme Produkt wird nicht billig, aber Sie werden in der Qualität und Zusammensetzung absolut sicher sein. Und kochen Sie es nicht zu schwierig und zeitaufwendig, so ..
Zutaten:
1 kg frische, nicht-sauren als dick - der bessere zu Hause - Markt Sauerrahm
tiefe Schüssel
Mischer
sehr kalt gefiltert oder abgekochtes Wasser (ca. 5-7l)
Kochzeit - 20 Minuten.
Zubereitung:
Cold (gekühlt) Legen Sie die Creme in eine Schüssel geben.
Fangen Sie an, die Creme mit einem Mischer mit der höchsten Geschwindigkeit Churn. Erste Sahne wird dünner.
Dann beginnt sich zu verdicken und "pyshnet" - es ist möglich, Creme bilden. Aber wir haben ein anderes Problem. Schlagen, ohne Pause weiter. Weiß Körper wird leicht gelblich und Körner beginnen zu erscheinen
Hier Körner noch deutlicher, und die Masse ist immer noch gelber, aber noch flüssige
"Nicht verirrt" Wir schlagen ein und warten Sie, wenn es anfängt zu stehen, ist die "Milch"
Und hier ist die Flüssigkeit auf dem Boden. Meiner Meinung nach wird es "Buttermilch". Von ihrem sehr guten Backwaren, so werfen Sie es nicht, und sanft in einen anderen Behälter zu verschmelzen.
Hinweis: Bei dem Ablassen des Öls Buttermais nicht rammen, und wenn möglich zu verlassen einen losen Zustand - so wird es leichter zu waschen. Aber wenn Sie auf "Squeeze" die Buttermilch zu maximieren, dann drücken, dass jetzt ... dann irgendwie promoet ...
Fahren Sie mit dem letzten Teil der Vorbereitung. Schüssel mit Öl füllen Korn mit sehr kaltem Wasser. Besser natürlich gekocht. Aber ich gießen immer gefiltert und alles in Ordnung ist. Wie gießen - die Frage ist nicht wichtig. Unsere Aufgabe ist es, um das Korn zu waschen "zu sauberem Wasser:" Ich habe es 2 mal. Gießen Sie 3,4 Liter und gut umrühren - spülen maslitse. Desto besser wird es gewaschen werden, die schmackhafter und besser wird gespeichert.
Hier zum ersten Mal zu reinigen. Lassen Sie das Wasser sanft.
hausgemachte Butter
Aber das zweite Mal, und wieder überflutet gründlich gewaschen. Wasser sanft zusammengeführt.
Nun nehmen Sie einen Strich von Öl in der Hand und eine Handvoll von Beginn sleplyat zu einer Kugel, während das Entfernen der gesamten Flüssigkeit. Versuchen Sie, in den Händen des bun so sorgfältig wie möglich auszupressen, Gmina Promna. Ich rate Ihnen, einfach durch Drücken Teile, anstatt alles auf einmal. Es ist besser, um Feuchtigkeit zu entfernen. Wenn Wasser bleibt - es gefriert in der Dicke von Eiskristallen und Öl zum Braten in der Pfanne wird "Popping".
Nun, wenig kolobochki blind auf einem großen. Erneut gepresst. Formstein.
Das Öl ist fertig.
Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit. stellen Sie keine Zusatzstoffe in Form von Salzen, Konservierungsmittel und so weiter. Das Öl muss nicht. Kochen Sie direkt von den 3-4 kg fasuyu ein Pfund und eine Polyethylen in den Gefrierschrank. Lange genug!
Die wirtschaftliche Seite des Problems
1 kg Creme Ich bekam 600 Gramm Öl und 200 g Buttermilch. Weitere 200 g Buttermilch, offensichtlich im Waschprozess verloren. Wer will nicht, sie zu verlieren, kann sofort nach Buttern Korn wieder zu überwinden, und dann zu vernichten, zu gründlich ausspülen. Wenn die Creme ist dünner, und das Öl wird irgendwo in der 500 bis 550 g freigegeben So betrachten die Kosten selbst.
Die emotionale Seite des Problems
Ja, es stellt sich als teuer. Aber für das gleiche Geld Fleisch, Wurst, Käse kaufen? Warum kann es sich nicht leisten Öl? ! Es ist nicht so sehr es tatsächlich ausgegeben! Und erhalten Sie wirklich! Wie in der fernen stagnierenden! Was ist der "Geschmack der Kindheit." Öl auf dem Markt nicht zu kaufen "nach Hause." weil es nicht. Aus alten perekisshey Creme es gekocht wird (durch Waschen entfernt teilweise Säure) und der kurzlebigen Speicher beginnt es zu Fremden riechen ... Und es ist wirklich alles geknetet ... Sala geschmolzen hinzufügen ... Im Allgemeinen, ich vertraue nur ihr Öl. Saure Sahne schwerer zu fälschen und Milchmädchen bereits wissen -, die in der Lage war
|
