Lachs am Spieß gegrillt.Sehr lecker und eindrucksvolle Gericht. Fisch gibt ein sehr aromatisch, saftig und appetitlich! Für dieses Gericht brauchen Sie nicht viel Zeit und Mühe. Zubereitungszeit: 30 Minuten Portionen: 4-6 Die Komplexität der Gerichte: # M4_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_rybu # Iz_lososyaSie benötigen: 8 shpazhek 900 g Lachs in Stücke geschnitten 3-4 Zitrone 3 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Für die Sauce "Tzatziki" 2 Tassen Joghurt 1 Gurke, fein gehackt Saft von 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen, Squeeze- 2 Esslöffel Dill Salz und Pfeffer Wie zu kochen: 1. Weichen Sie die Spieße in Wasser für mindestens eine Stunde. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze. 2. Legen Sie den Lachs im Wechsel mit Zitrone (auf jeden Spieß 5-6 Stück). 3. Drizzle mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Drücken Sie eine halbe Zitrone an der Spitze. Setzen Sie die Spieße auf dem Grill und 3 Minuten kochen, bis gekocht Lachs. Spieße Entfernen vom Grill und warten Sie etwa 5 Minuten (der Fisch noch weiter zu bereiten). 4. mit Tzatziki-Soße und Zitrone servieren. Für die Sauce Rost Gurke gerieben und mit den restlichen Zutaten zu mischen. Salz und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
Gebackener Lachs gefüllt mit Spinat.Wissen Sie, wie man einen starken Eindruck auf die Person, die Sie eingeladen, besuchen Sie machen? Bereiten Sie es ist etwas, was sehr schön, lecker und ungewöhnlich. Lachs mit Spinat ist eine ausgezeichnete Wahl. Es sieht einfach großartig und hat einen atemberaubenden Geschmack. Zur gleichen Zeit wird dieses Gericht zubereitet viel einfacher als es scheint auf den ersten Blick, aber es hat seine eigenen Macken hat. Es wird angenommen, dass der Lachs ist fast unmöglich, in Unordnung zu bringen, wird aber nicht zu geben die falsch kochen genießen Sie die wunderbare Geschmack der Fische. Das Wichtigste ist - wahre Scheibe Lachs, und wählen Sie die gewünschte Garzeit. Alle Teile müssen die gleiche Breite und Dicke sein, sonst dünnen Kanten Pidgir'ya und Fett feucht bleiben. Zubereitungszeit: 35 Minuten Portionen: 4 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_rybu # Iz_lososyaSie benötigen: 170 g frischer Spinat 1/2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1/8 Teelöffel Muskatnuss 60 g Frischkäse bei Raumtemperatur 60 g Mascarpone Raumtemperatur 4 Lachsfilets 1 Tasse Semmelbrösel 3 Esslöffel geschmolzene Butter 2 EL geriebener Parmesan Wie zu kochen: 1. Ofen vorheizen auf 230 Grad und fetten ein Backblech mit Butter. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat. Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie die Muskatnuss. Setzen Sie den Spinat in eine Schüssel geben. Abkühlen lassen und Frischkäse und Mascarpone. Stir. 3. Stellen Sie eine Tasche in jeder Filet Und da seine Spinat. Salz und Pfeffer je Filet. In einer Schüssel mischen panirochnye Brösel, Butter und Käse. Setzen Sie ein wenig von dieser Mischung auf jeder Filet, leicht nach unten drücken, so dass sie fest. 4. Legen Sie die Filets auf ein Backblech und senden backen für 12 Minuten. Guten Appetit! Akademie der Küche - Noch mehr leckere Gerichte
?Lachs mariniert.Lachs ist sehr nahrhaft, reich an Fett und zart. Kochen Lachs mariniert es ist ganz einfach und schnell, und es stellt sich heraus, sehr lecker. In der Regel wird der größte Teil des Lachs als Hauptgericht zubereitet, so geht es auch mit einer Vielzahl von Gemüse. Rezept finden Sie auf unserer andere kulinarische Gemeinschaft - Akademie der Küche - gesunde Ernährung
Lachs in Weinteig.Zubereitungszeit: 30 Minuten Portionen: 8 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_rybu # Iz_lososyaSie benötigen: 1, 5 Pfund Lachs 1/2 Zitrone Mehlteig Salz und Pfeffer nach Geschmack Für den Teig: 100 g Mehl 2 Eier 250 ml trockener Weißwein prise salz Wie zu kochen: 1. Wir beginnen mit dem traditionellen Schneiden Lachs. Entfernen Sie die Filets und hieb ihm verbergen. Überprüfen Sie dann die Filets auf das Vorhandensein von Knochen und ziehen Sie sie mit der Pinzette. Es bleibt nur noch die Filets der Länge nach in zwei Teile, und dann in Stücke von mittlerer Größe, dicke Streifen von 2-3 cm geschnitten. Es ist Zeit, mit Salz und Pfeffer zu fischen. 2. Lassen Sie uns Teig. Mehl in eine Schüssel geben, eine Prise Salz, 2 Eigelb und Wein. Schlagen, bis der Teig glatt ist. Fluidity wie Teig ist sehr ähnlich zu einem Pfannkuchenteig, vielleicht sogar ein wenig dicker. Hinter ihn beiseite. 3. Jetzt müssen wir Eiweiß in einer dicken dichten Schaum geschlagen. Werfen Sie einen Schneebesen oder Mixer geben und verquirlen Weißen, übrigens, ist es am besten, sie vor dieser in den Gefrierschrank für fünf Minuten setzen. Schlagen Sie vorsichtig, wir brauchen, um die Weißen so sehr, dass, wenn wir umgekehrt die Fähigkeit, sie, haben sie nicht einmal darüber nachdenken, es ist nicht etwas, das Leck zu peitschen. und irgendwie zu bewegen. Hinzufügen von Proteinen in Teig und rühren mit einem Löffel. Vorsichtig wischen es bereits nichts. Nur sanft zu mischen. 4. Es ist Zeit zu beginnen Braten. Füllen Sie einen Topf mit Öl gut oder Friteuse, wenn Sie eine haben. Öl zum Braten sollte gegen Hitze bis 180 Grad. Während das Öl erhitzt sich, tauchen Scheiben Lachs im Mehl und vor dem Senden an den Öl noch in den Teig. Wie ich schon sagte am Anfang alle Fische auf einmal ist besser, nicht auf 4-6 Stücke auf einmal aufgeben. Also für alle Stücke von schönen gleichmäßigen Schicht erhalten Teig. Lachs braten in tiefen Fett gold. Und es ist nur wenige Minuten. 5. Es bleibt Stücke auf einem Papiertuch für ein paar Minuten zerlegt, um überschüssiges Öl zu entleeren. Wir lagen auf dem Tisch ausgebreitet Lachs im Teigmantel auf Platte und rufen Verwandten. Alle Lachs in Weinteig ist fertig. Guten Appetit! Autor: Etlerto Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichten. Zutaten für 6 Personen: 60 g. Salz 600 gr. Mehl 3 Eier, geschlagen 225 ml. Wasser 1 kg. Lachs, geschält 1 Zitrone in Scheiben geschnitten 2 Bund Dill, gehackt 1 Ei zur Schmierung Test Prozess: Dies ist ein traditionelles dänisches Weihnachtsgericht ist wirklich einen Versuch wert! Salzteig ermöglicht Lachs Vorbereitung langsam, und es stellt sich heraus, zart und aromatisch. 1. Legen Sie die Salz, Mehl, Eier und Wasser in einer Küchenmaschine oder Mixer zu mischen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für eine Stunde. 2. Ofen vorheizen auf 230 Grad. Den Teig auf einer leicht zu einer Dicke von 1,3 cm. Mit Salz bemehlten Arbeitsfläche geben und mit Lachs Fisch Zitronenscheiben. Setzen Sie den Lachs auf dem Teig verteilen und mit Dill. Den Teig und schließen Sie die Fischpastete. Transfer in ein Backblech legen und Mantel mit Rührteig. Backen Sie für 40 Minuten. 3. Aus dem Ofen nehmen und übergeben Sie an das Gericht. Entfernen Sie das Messer oberen Teil des Tests, entfernen Sie die Haut vom Lachs und portionieren. Rat Wenn der Lachs ist zu groß für die Pfanne, biegen Sie ihn ein wenig. Wenn Sie die Anwendung ein kalter Fisch, kochen Lachs und zu verlassen, um in der Prüfung zu kühlen. Es kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage lang gelagert werden. Guten Appetit! # Rezepte # Kochen
Orange-Ingwer-Lachs in Pergament
Zutaten:
Zest von einer halben Orange
Ginger (geschnitten oder überspringen c / o chesnokodavilku) - 1 TL
Soja-Sauce (mild) - 3 Esslöffel
Orange frischen Saft - 1 Esslöffel
Reisessig - 1 Esslöffel
Olivenöl - 1 TL
Sesam - 2 TL
Zwiebel (Ringe)
Lachsfilet - 4 Stück
Pergament
Zubereitung:
Backofen auf 220 Grad.
Bereiten Sie die Marinade. Mischen Sie den Orangensaft und Schale, Ingwer, Sojasoße, Essig, Olivenöl und Sesamsamen. Bereiten Pergamente von 40 x 35 cm (mindestens - je mehr, desto besser). Falten Sie jedes Blatt in der Mitte, um die genaue Mitte zu bestimmen.
Mitten in einem Blatt Liniertes Gemüse (Spargel und Paprika). Nieselregen mit über 1 Esslöffel der Marinade Gemüse, oben Setzen Sie die Lachsfilets, gießen auch einen Löffel Marinade.
Schließen Sie nun das Bündel, die Kombination beider Kanten und Drehen von ihnen. Jedes Bündel Schmieren extra natives Olivenöl. Wiederholen Sie mit den restlichen Filets und legen Sie sie in eine Auflaufform oder Pfanne.
10 Minuten backen, bis die Pergament beginnt, braun (was wegen Olivenöl passieren). Aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller zur Faltung.
?Lachs in Dill mariniertem
Zutaten:
Salmon (Filet) - 300 g
Dill - 1 Bund
B ёrny Pfeffer - 1 TL
Lemon (Schale, Saft) - 1 Stück
Sugar - 2 Teelöffel
Salz - 4 Teelöffel
Brandy oder Wodka - 3 Esslöffel
Rub Mischung aus Zutaten Fisch. Wickeln in Folie und lassen Sie in den Kühlschrank für nicht weniger als 24 Stunden marinieren. Messer kann eine Schicht von Gewürzen, bereit zu fischen, wenn gedreht zu scharf / salzig zu entfernen.
Lachs in Dill mariniertem
Zutaten:
Salmon (Filet) - 300 g
Dill - 1 Bund
B ёrny Pfeffer - 1 TL
Lemon (Schale, Saft) - 1 Stück
Sugar - 2 Teelöffel
Salz - 4 Teelöffel
Brandy oder Wodka - 3 Esslöffel
?Lachs mit Sesam auf einem Bett aus Zucchini
Zutaten:
Lachsfilet (Lachs, Forelle) - 450 g
Sojasauce - 30 ml
Sesame - 40 g
Pflanzenöl - 15 ml
Zucchini - 600g
Grüne Zwiebel - 50 g
Geriebene Zitronenschale - 1 TL
Zitronensaft - 20 ml
Salz - ½ Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ¼ Teelöffel
20-22% Creme - 100 ml
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 421 kcal pro Portion
Wir entfernen Fischgräte mit einem scharfen Messer, um die Haut zu schneiden. Um dies zu tun, setzen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten und schneiden Sie die Filets, Drücken der Fisch auf den Tisch mit seinen Fingern und mit dem Messer parallel zum Tisch. Filets ohne Haut geschnitten zu kleine Würfel schneiden und neu laden in eine tiefe Schale.
Um Fisch, 2 EL Sojasauce, umrühren und streuen in Sesam. Eine weitere Mischung, so dass es haftet gleichmßig auf die Fische.
Den Fisch auf einer heißen Pfanne, so dass zwischen die Stücke blieben freien Speicherplatz.
Fry gleichmäßig auf allen Seiten, bis sie leicht goldbraun sind, dann beiseite den Fisch beiseite stellen.
Zucchini in Würfel von 1 cm und Köchin schneiden, rühren, 5-7 Minuten. Dann fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, fein geriebene Zitronenschale und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und kochen für 1-2 Minuten.
Gießen Sie die Sahne und halten Sie auf Feuer ein paar Minuten.
Um auf einem Teller Zucchini, oben mit Fisch zu versorgen.
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