Lachs in Folie gebacken

Für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen für 1 Person:
1 Lachssteak
Ein paar Zitronenscheiben
Abschmecken (Pfeffer, getrocknetes Basilikum)
Folie zum Backen.

Lachssteak waschen, Salz auf beiden Seiten, legen Sie auf der Folie für das Backen, und es wiederum - auf dem Backblech. Das Ganze mit Gewürzen und legte eine Zitronenscheibe. Folienverpackung, die wir haben einen kleinen Umschlag bekam.
Senden Sie im vorgeheizten Backofen bei 180-200 g 20-25 Minuten.

Lachs in Folie gebacken

Für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen für 1 Person:
1 Lachssteak
Ein paar Zitronenscheiben
Abschmecken (Pfeffer, getrocknetes Basilikum)
Folie zum Backen.

Zubereitung:
Lachssteak waschen, Salz auf beiden Seiten, legen Sie auf der Folie für das Backen, und es wiederum - auf dem Backblech. Das Ganze mit Gewürzen und legte eine Zitronenscheibe. Folienverpackung, die wir haben einen kleinen Umschlag bekam.
Senden Sie im vorgeheizten Backofen bei 180-200 g 20-25 Minuten.

Lachs mit knuspriger Kruste in der Pfanne

Zutaten:
Lachsfilet - 450 g
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Olivenöl
1/2 Tasse Semmelbrösel
1, 5 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Knoblauchzehen, Squeeze-
1 kleine Schalotte
2 EL gehackte Salbei
1/4 Tasse trockener Weißwein
3/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch (fettarm, zuckerfrei)
1, 5 Esslöffel Dijon-Senf

Zubereitung:
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, Hitze 1 Esslöffel Öl. In 2 Knoblauchzehen und extrudierten etwa 30 Sekunden so zu halten, bis klar. Dann fügen Sie die Semmelbrösel, gute poperemeshivayte etwa 1-2 Minuten.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie das Olivenöl. Salz und Pfeffer die Lachsfilets und auf beheizten Pfanne Schleifpapier auf. Wenn die Filets mit der Haut, um es so vorzubereiten, Minuten 5-6. Drehen Sie die Filets sollten golden an den Seiten und leicht trübe (undurchsichtig, gebraten) in der Mitte sein. Schalten Sie nicht.
Übertragen Sie die gekochten Filets auf einen Teller, und in der Pfanne Legen Sie die restlichen 1/2 stolovoloy Esslöffel Butter, gehackte Schalotten, Knoblauch und Salbei. Umrühren und kochen für 1-2 Minuten, dann in der Weißwein gießen. Die Sauce aufkochen und leicht im Volumen reduziert. Nach 2-3 Minuten, die Milch und Senf. Halten Sie die Sauce für 1-2 Minuten, bis dick, weiter gerührt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Geschmack, ein wenig Senf.
Serve Lachs mit Sauce. Top mit Semmelbröseln bestreuen. Servieren mit Reis, Kartoffeln, Gemüse oder Salat.

Lachs mit Sesam auf einem Bett aus Zucchini.

Zutaten:

Lachsfilet (Lachs, Forelle) - 450 g
Sojasauce - 30 ml
Sesame - 40 g
Pflanzenöl - 15 ml
Zucchini - 600g
Grüne Zwiebel - 50 g
Geriebene Zitronenschale - 1 TL
Zitronensaft - 20 ml
Salz - ½ Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ¼ Teelöffel
20-22% Creme - 100 ml

Zubereitung:

1. Möchten Sie Gräten und einem scharfen Messer, um die Haut geschnitten entfernen möchten. Um dies zu tun, setzen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten und schneiden Sie die Filets und hält den Fisch auf den Tisch mit seinen Fingern und mit dem Messer parallel zur Arbeitsfläche. Filets ohne Haut in kleine Würfel zu schneiden.
2. Um Fisch, 2 EL Sojasauce, umrühren und streuen in Sesam. Eine weitere Mischung, so dass es haftet gleichmßig auf die Fische.
3. Legen Sie den Fisch auf einer heißen Pfanne, so dass zwischen den Stücken blieb freien Speicherplatz. Fry gleichmäßig auf allen Seiten, bis sie leicht goldbraun sind, dann beiseite den Fisch beiseite stellen.
4. Zucchini in Würfel von 1 cm und Köchin schneiden, rühren, 5-7 Minuten. Dann fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, fein geriebene Zitronenschale und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und kochen für 1-2 Minuten.
5. Gießen Sie die Sahne und halten Sie auf Feuer ein paar Minuten.
6. Um den Teller Zucchini mit Fisch einreichen, Spitze.

Lachs in Folie gebacken

Für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen für 1 Person:
1 Lachssteak
Ein paar Zitronenscheiben
Abschmecken (Pfeffer, getrocknetes Basilikum)
Folie zum Backen.

Zubereitung:
1. Lachssteak mit Salz auf beiden Seiten gewaschen, legte auf der Folie für das Backen, und es wiederum - auf dem Backblech.
2. Streuen Sie die Gewürze und legte eine Zitronenscheibe.
3. Die Folie wickeln, so dass wir gedreht Umschlag.
4. Senden Sie im vorgeheizten Backofen bei 180-200 g 20-25 Minuten.

Lachs in Folie gebacken

Lachs mit Sesam auf einem Bett aus Zucchini.

Wir entfernen Fischgräte mit einem scharfen Messer, um die Haut zu schneiden. Um dies zu tun, setzen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten und schneiden Sie die Filets, Drücken der Fisch auf den Tisch mit seinen Fingern und mit dem Messer parallel zum Tisch. Filets ohne Haut geschnitten zu kleine Würfel schneiden und neu laden in eine tiefe Schale.

Um Fisch, 2 EL Sojasauce, umrühren und streuen in Sesam. Eine weitere Mischung, so dass es haftet gleichmßig auf die Fische.

Den Fisch auf einer heißen Pfanne, so dass zwischen die Stücke blieben freien Speicherplatz.

Fry gleichmäßig auf allen Seiten, bis sie leicht goldbraun sind, dann beiseite den Fisch beiseite stellen.

Zucchini in Würfel von 1 cm und Köchin schneiden, rühren, 5-7 Minuten. Dann fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, fein geriebene Zitronenschale und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und kochen für 1-2 Minuten.

Gießen Sie die Sahne und halten Sie auf Feuer ein paar Minuten.

Um auf einem Teller Zucchini, oben mit Fisch zu versorgen.

Lachs mit Sesam auf einem Bett aus Zucchini.

Um Fisch, 2 EL Sojasauce, umrühren und streuen in Sesam. Eine weitere Mischung, so dass es haftet gleichmßig auf die Fische.

Den Fisch auf einer heißen Pfanne, so dass zwischen die Stücke blieben freien Speicherplatz.

Fry gleichmäßig auf allen Seiten, bis sie leicht goldbraun sind, dann beiseite den Fisch beiseite stellen.

Gießen Sie die Sahne und halten Sie auf Feuer ein paar Minuten.

Um auf einem Teller Zucchini, oben mit Fisch zu versorgen.

Lachs am Spieß gegrillt

Zutaten:
8 shpazhek
900 g Lachs in Stücke geschnitten
3-4 Zitrone
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Für die Sauce "Tzatziki"
2 Tassen Joghurt
1 Gurke, fein gehackt
Saft von 1 Zitrone
3 Knoblauchzehen, Squeeze-
2 Esslöffel Dill
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Genießen Spieße in Wasser für mindestens eine Stunde. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze.
Setzen Sie den Lachs im Wechsel mit Zitrone (auf jeder Spieß 5-6 Stück).
Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Drücken Sie eine halbe Zitrone an der Spitze. Setzen Sie die Spieße auf dem Grill und 3 Minuten kochen, bis gekocht Lachs. Spieße Entfernen vom Grill und warten Sie etwa 5 Minuten (der Fisch noch weiter zu bereiten).
Servieren mit Tzatziki-Soße und Zitrone.

Für die Sauce Rost Gurke gerieben und mit den restlichen Zutaten zu mischen. Salz und Pfeffer abschmecken.