Lachs in Folie gebacken

Für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen für 1 Person:
1 Lachssteak
Ein paar Zitronenscheiben
Abschmecken (Pfeffer, getrocknetes Basilikum)
Folie zum Backen.

Lachssteak waschen, Salz auf beiden Seiten, legen Sie auf der Folie für das Backen, und es wiederum - auf dem Backblech. Das Ganze mit Gewürzen und legte eine Zitronenscheibe. Folienverpackung, die wir haben einen kleinen Umschlag bekam.
Senden Sie im vorgeheizten Backofen bei 180-200 g 20-25 Minuten.

Lachs am Spieß gegrillt

Zutaten:
8 shpazhek
900 g Lachs in Stücke geschnitten
3-4 Zitrone
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Für die Sauce "Tzatziki"
2 Tassen Joghurt
1 Gurke, fein gehackt
Saft von 1 Zitrone
3 Knoblauchzehen, Squeeze-
2 Esslöffel Dill
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Genießen Spieße in Wasser für mindestens eine Stunde. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze.
Setzen Sie den Lachs im Wechsel mit Zitrone (auf jeder Spieß 5-6 Stück).
Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Drücken Sie eine halbe Zitrone an der Spitze. Setzen Sie die Spieße auf dem Grill und 3 Minuten kochen, bis gekocht Lachs. Spieße Entfernen vom Grill und warten Sie etwa 5 Minuten (der Fisch noch weiter zu bereiten).
Servieren mit Tzatziki-Soße und Zitrone.

Für die Sauce Rost Gurke gerieben und mit den restlichen Zutaten zu mischen. Salz und Pfeffer abschmecken.

Orange-Ingwer-Lachs in Pergament

Zutaten:
Zest von einer halben Orange
Ginger (geschnitten oder überspringen c / o chesnokodavilku) - 1 TL
Soja-Sauce (mild) - 3 Esslöffel
Orange frischen Saft - 1 Esslöffel
Reisessig - 1 Esslöffel
Olivenöl - 1 TL
Sesam - 2 TL
Zwiebel (Ringe)
Lachsfilet - 4 Stück
Pergament

Zubereitung:
Backofen auf 220 Grad.
Bereiten Sie die Marinade. Mischen Sie den Orangensaft und Schale, Ingwer, Sojasoße, Essig, Olivenöl und Sesamsamen. Bereiten Pergamente von 40 x 35 cm (mindestens - je mehr, desto besser). Falten Sie jedes Blatt in der Mitte, um die genaue Mitte zu bestimmen.
Mitten in einem Blatt Liniertes Gemüse (Spargel und Paprika). Nieselregen mit über 1 Esslöffel der Marinade Gemüse, oben Setzen Sie die Lachsfilets, gießen auch einen Löffel Marinade.
Schließen Sie nun das Bündel, die Kombination beider Kanten und Drehen von ihnen. Jedes Bündel Schmieren extra natives Olivenöl. Wiederholen Sie mit den restlichen Filets und legen Sie sie in eine Auflaufform oder Pfanne.
10 Minuten backen, bis die Pergament beginnt, braun (was wegen Olivenöl passieren). Aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller zur Faltung.

Lachs mit Kräutern, Knoblauch Dijon-Senf

Zutaten:
15 g frische Grün (ursprünglich Petersilie, Thymian, Oregano, Rosmarin)
2 Zitronen
1/4 Tasse Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Dijon-Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Lachsfilets

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 190 Grad oder bereiten den Grill. Mischen gehackte Greens mit Knoblauch in einer Schüssel geprägt. Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone, fügen Sie Öl und Gewürze. Setzen Sie die Lachsfilets auf ein Backblech, die Bütten Auflaufform, oben liberal gelten die Füllung Grün. Legen Sie auf der Oberseite des in Scheiben geschnittenen Zitrone. Senden Sie in den Backofen oder Grill für 20 Minuten.

Lachs mit Sesam auf einem Bett aus Zucchini.

Zutaten:
Lachsfilet (Lachs, Forelle) - 450 g
Sojasauce - 30 ml
Sesame - 40 g
Pflanzenöl - 15 ml
Zucchini - 600g
Grüne Zwiebel - 50 g
Geriebene Zitronenschale - 1 TL
Zitronensaft - 20 ml
Salz - ½ Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ¼ Teelöffel
20-22% Creme - 100 ml

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 421 kcal pro Portion
Zubereitung:
Wir entfernen Fischgräte mit einem scharfen Messer, um die Haut zu schneiden. Um dies zu tun, setzen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten und schneiden Sie die Filets, Drücken der Fisch auf den Tisch mit seinen Fingern und mit dem Messer parallel zum Tisch. Filets ohne Haut geschnitten zu kleine Würfel schneiden und neu laden in eine tiefe Schale.
Um Fisch, 2 EL Sojasauce, umrühren und streuen in Sesam. Eine weitere Mischung, so dass es haftet gleichmßig auf die Fische.
Den Fisch auf einer heißen Pfanne, so dass zwischen die Stücke blieben freien Speicherplatz.
Fry gleichmäßig auf allen Seiten, bis sie leicht goldbraun sind, dann beiseite den Fisch beiseite stellen.
Zucchini in Würfel von 1 cm und Köchin schneiden, rühren, 5-7 Minuten. Dann fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, fein geriebene Zitronenschale und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und kochen für 1-2 Minuten.
Gießen Sie die Sahne und halten Sie auf Feuer ein paar Minuten.
Um auf einem Teller Zucchini, oben mit Fisch zu versorgen.