Gegrillter Lachs mit Kräuterbutter und Zitrone

Zutaten:

Butter - 100g
Lemon - 2 Stück
Dill - ½ Strahl
Thymian - ½ Strahl
Knoblauch - 1 Zehe
Lachsfilet - 2 kg
Salz - nach Geschmack
Olivenöl - für die Schmierung von Lachs

Zubereitung:
1. In einer Schüssel, reiben Sie die Butter, Knoblauch, Lebensfreude, Dill, Thymian
2. auf Cellophan und Roll trubochku.Polozhit Butter Setzen würzige Öl im Kühlschrank.
3. Lachs mit Olivenöl eingefettet. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Bereiten Sie die gegrillten Lachs (2 Minuten auf jeder Seite).
5. Salmon Layout auf den Grüns. Lege die obersten 2 Scheiben Butter und schmelzen lassen.

Lachs in Folie gebacken

Zutaten:
Für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen für 1 Person:
1 Lachssteak
Ein paar Zitronenscheiben
Abschmecken (Pfeffer, getrocknetes Basilikum)
Folie zum Backen.

Zubereitung:
1. Lachssteak mit Salz auf beiden Seiten gewaschen, legte auf der Folie für das Backen, und es wiederum - auf dem Backblech.
2. Streuen Sie die Gewürze und legte eine Zitronenscheibe. Folienverpackung, die wir haben einen kleinen Umschlag bekam.
3. Senden Sie im vorgeheizten Backofen bei 180-200 g 20-25 Minuten.

Lachs in Folie gebacken

Zutaten:
Für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen für 1 Person:
1 Lachssteak
Ein paar Zitronenscheiben
Abschmecken (Pfeffer, getrocknetes Basilikum)
Folie zum Backen.

Zubereitung:
1. Lachssteak mit Salz auf beiden Seiten gewaschen, legte auf der Folie für das Backen, und es wiederum - auf dem Backblech.
2. Streuen Sie die Gewürze und legte eine Zitronenscheibe.
3. Die Folie wickeln, so dass wir gedreht Umschlag.
4. Senden Sie im vorgeheizten Backofen bei 180-200 g 20-25 Minuten.

Lachs mit knuspriger Kruste in der Pfanne

Zutaten:
Lachsfilet - 450 g
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Olivenöl
1/2 Tasse Semmelbrösel
1, 5 Esslöffel ungesalzene Butter
3 Knoblauchzehen, Squeeze-
1 kleine Schalotte
2 EL gehackte Salbei
1/4 Tasse trockener Weißwein
3/4 Tasse gezuckerte Kondensmilch (fettarm, zuckerfrei)
1, 5 Esslöffel Dijon-Senf

Zubereitung:
1. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, Hitze 1 Esslöffel Öl. In 2 Knoblauchzehen und extrudierten etwa 30 Sekunden so zu halten, bis klar. Dann fügen Sie die Semmelbrösel, gute poperemeshivayte etwa 1-2 Minuten.
2. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie das Olivenöl. Salz und Pfeffer die Lachsfilets und auf beheizten Pfanne Schleifpapier auf. Wenn die Filets mit der Haut, um es so vorzubereiten, Minuten 5-6. Drehen Sie die Filets sollten golden an den Seiten und leicht trübe (undurchsichtig, gebraten) in der Mitte sein. Schalten Sie nicht.
3. Übertragen Sie die gekochten Filets auf einen Teller, und in der Pfanne Legen Sie die restlichen 1/2 stolovoloy Esslöffel Butter, gehackte Schalotten, Knoblauch und Salbei. Umrühren und kochen für 1-2 Minuten, dann in der Weißwein gießen. Die Sauce aufkochen und leicht im Volumen reduziert. Nach 2-3 Minuten, die Milch und Senf. Halten Sie die Sauce für 1-2 Minuten, bis dick, weiter gerührt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Geschmack, ein wenig Senf.
4. Servieren Sie den Lachs mit Sauce. Top mit Semmelbröseln bestreuen. Servieren mit Reis, Kartoffeln, Gemüse oder Salat.

Lachs mit Sesam auf einem Bett aus Zucchini.

Zutaten:

Lachsfilet (Lachs, Forelle) - 450 g
Sojasauce - 30 ml
Sesame - 40 g
Pflanzenöl - 15 ml
Zucchini - 600g
Grüne Zwiebel - 50 g
Geriebene Zitronenschale - 1 TL
Zitronensaft - 20 ml
Salz - ½ Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - ¼ Teelöffel
20-22% Creme - 100 ml

Zubereitung:

1. Möchten Sie Gräten und einem scharfen Messer, um die Haut geschnitten entfernen möchten. Um dies zu tun, setzen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten und schneiden Sie die Filets und hält den Fisch auf den Tisch mit seinen Fingern und mit dem Messer parallel zur Arbeitsfläche. Filets ohne Haut in kleine Würfel zu schneiden.
2. Um Fisch, 2 EL Sojasauce, umrühren und streuen in Sesam. Eine weitere Mischung, so dass es haftet gleichmßig auf die Fische.
3. Legen Sie den Fisch auf einer heißen Pfanne, so dass zwischen den Stücken blieb freien Speicherplatz. Fry gleichmäßig auf allen Seiten, bis sie leicht goldbraun sind, dann beiseite den Fisch beiseite stellen.
4. Zucchini in Würfel von 1 cm und Köchin schneiden, rühren, 5-7 Minuten. Dann fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln, fein geriebene Zitronenschale und Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer würzen, umrühren und kochen für 1-2 Minuten.
5. Gießen Sie die Sahne und halten Sie auf Feuer ein paar Minuten.
6. Um den Teller Zucchini mit Fisch einreichen, Spitze.

Lachs in Folie gebacken

Für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen für 1 Person:
1 Lachssteak
Ein paar Zitronenscheiben
Abschmecken (Pfeffer, getrocknetes Basilikum)
Folie zum Backen.

Lachssteak waschen, Salz auf beiden Seiten, legen Sie auf der Folie für das Backen, und es wiederum - auf dem Backblech. Das Ganze mit Gewürzen und legte eine Zitronenscheibe. Folienverpackung, die wir haben einen kleinen Umschlag bekam.
Senden Sie im vorgeheizten Backofen bei 180-200 g 20-25 Minuten.

Lachs mit Oliven und Tomaten.

Zutaten (für 4 Personen):

800 g Lachsfilet
4 Esslöffel schwarze Oliven
2 Knoblauchzehen
3 mittelgroße Tomaten
ein kleiner Bund Petersilie
100 g Käse
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Oliven, grob gehackte Knoblauch, 3 Esslöffel Olivenöl und Petersilie Hälfte mahlen in einen Mixer geben.
2. Der Fisch wird in eine Auflaufform legen, streuen Sie die restliche Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. die Spitze der Olivenmasse setzen, Petersilie und Tomaten in Scheiben schneiden. Streuen Sie es mit Käse.
4. Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 30 Minuten. Bei der Einreichung Garnieren Zitrone.

Guten Appetit!

Sehr einfach zu Lachs mit Dill backen

Zutaten:
4-6 Stück Lachsfilet
1-2 EL Mayonnaise
1 Zitrone
Bund frischer Dill
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 210 Grad. Decken Sie das Backblech mit Backpapier oder Folie.
Legen Sie es auf die Fischfilets. Jeder Pinsel mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer und mit gehackter Dill. Nieselregen mit Zitrone und senden backen für 18-20 Minuten.

Lachs in Folie gebacken

Zutaten:
Für ein herzhaftes und leckeres Mittagessen für 1 Person
- 1 Lachssteak
- Ein paar Zitronenscheiben
- Gewürze nach Geschmack (Pfeffer, getrocknetes Basilikum)
- Folie zum Backen.

Zubereitung:
1.Steyk Lachs waschen, Salz auf beiden Seiten, auf der Folie zum Backen gesetzt und sie der Reihe nach - auf dem Backblech.
2.Posypat Gewürze und legte eine Zitronenscheibe. 3.Folgu wickeln, dass wir einen kleinen Umschlag bekam.
4.Otpravit im vorgeheizten Backofen bei 180-200 g 20-25 Minuten.

Lachs mit Gemüse in Joghurt gebacken

100 kcal pro 100 g
-lachs
-karotte
-zwiebel
-pomidory
-kefir (Ich habe 0%)
-pripravy
-hydrochloric
-pfeffer

Zwiebeln und Karotten gehackt, goldbraun braten, fügen pripravki.Perelozhit in Form für zapekaniya.Potom Put gespickt Lachs (I in Stücke geschnitten). Tomaten Ringe. Alle gießen mehr Salz, wenn gewünscht kefirom.Po poperchit.Zapekat oder 40 Minuten bei 200 Grad

Lachs mariniert in Preiselbeeren

Zutaten:
500 g Lachsfilet ohne Haut
4 Esslöffel grobes Salz (nicht-jodiertes)
1,5 Esslöffel Zucker
200 g Preiselbeeren

Herstellungsverfahren:
Fisch reiben eine Mischung aus Salz und Zucker auf beiden Seiten.
Frische Beeren zerdrücken, wenn eingefroren und dann aufgetaut.
In einem Glas oder Keramik Schüssel geben die Hälfte der Beeren an der Spitze des Lachses, bleiben die übrigen Beeren.
Mit Folie abdecken und setzen Sie den Gabelbrücke. Verlassen bei Raumtemperatur für 12 Stunden.
Dann drehen Sie den Fisch, legte das Joch und legte in den Kühlschrank für weitere 12 Stunden.
Fisch sauber von Beeren, lassen Sie das Sole. Filets trocken mit einem Papiertuch.

Lachs mit Oliven und Tomaten.

Zutaten (für 4 Personen):
800 g Lachsfilet
4 Esslöffel schwarze Oliven
2 Knoblauchzehen
3 mittelgroße Tomaten
ein kleiner Bund Petersilie
100 g Käse
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
1. Oliven, grob gehackte Knoblauch, 3 Esslöffel Olivenöl und Petersilie Hälfte mahlen in einen Mixer geben.
2. Der Fisch wird in eine Auflaufform legen, streuen Sie die restliche Butter, Salz und Pfeffer abschmecken.
3. die Spitze der Olivenmasse setzen, Petersilie und Tomaten in Scheiben schneiden. Streuen Sie es mit Käse.
4. Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 30 Minuten. Bei der Einreichung Garnieren Zitrone.

Guten Appetit!

Lachs in Folie gebacken

Lachs mit Gemüse in Joghurt gebacken