Köstliche Laghman

Zutaten:

800 m lange Fadennudeln
700 g Fleisch
2 große Zwiebeln
2-3 Karotten
Tomatenmark oder Tomaten 3-4
4-5 Kartoffeln
4 EL. l. Pflanzenöl
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Dill, Petersilie, Rosmarin, Basilikum.

Zubereitung:

In Kasan auf Pflanzenöl anbraten, bis sie glasig fein gehackte Zwiebel. Fleisch in kleine Würfel schneiden und braten mit Zwiebeln (Fleisch, nach dem Schnitt, vorzugsweise ein wenig trocken und braten, bis dunkelbraun).
Fügen Sie fein gehackte Karotten und braten.
Die Tomaten, löschte 5 Minuten. Zalit1, 5 Liter Wasser, Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, Salz und Pfeffer würzen, abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, in die Sauce geben und köcheln lassen, bis sie weich sind. Fügen Sie fein gehackte Kräuter, Lorbeerblatt, Cover, vom Herd nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten. Separat in Salzwasser kochen, die notwendige Menge an Spaghetti, lassen Sie das Wasser, mit kaltem Wasser abspülen (Spaghetti zusammenkleben, wenn Sie auf mehr als einer Gelegenheit vorbereitet haben, nach dem Waschen sie mit Öl bestreichen), in portionierten Platten ausgebaut und mit der Sauce.
Guten Appetit!

Faule Lagman

So bereiten Sie die Nudeln Laghman einen besonderen Weg, indem auf den Teig, so dass die Öl Nudeln gedreht elastisch. Aber wenn Sie wenig Zeit haben und Lagman wollen immer noch versuchen, dann die üblichen Nudelgeschäft, wie in diesem Rezept.
Also, für die Herstellung von Laghman müssen:
-farsh 300g
-luk Zwiebel 1 Stück
-morkov frische 2.1 pc
-kartoshka durchschnittlich 2 Stück
-tomatnaya fügen Sie 2 EL. l.
-pomidor 1 Stück
-perets süßen 0,5 pc
-chesnok Nelke 5 Stück
-spetsii Fleisch Geschmack
-hydrochloric Geschmack
-Wasser oder Brühe
-sahar 0,5 h. l.
-spagetti 400 g
-Green Geschmack
Buttersäure zum Braten

Zubereitung:
Zwiebel in Scheiben schneiden und braten, bis sie leicht gebräunt sind.
Fügen Hackfleisch und braten, bis die Verdampfung der Flüssigkeit, unter ständigem Rühren.
Fügen Sie fein gehackte Karotten, Gewürzen, Salz und Zucker, gut mischen. Ein wenig verstimmt.
Die Tomaten in Würfel schneiden das Tomatenmark zugeben und mischen. Legen Sie ein paar Minuten.
Fügen Sie die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und Wasser geschnitten, um die Gemüse mit Fleisch an den Tagen 0, 5 cm über der Mischung ab.
Nach 10 Minuten, fügen Sie die zerdrückten Knoblauch und Paprikastreifen. Köcheln lassen, bis sie weich sind. Am Ende bestreichen und mit Kräutern.
Kochen Sie die Spaghetti in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
In eine Schüssel legen Sie die Spaghetti, gießen Sie die Fleisch-Sauce.
Unsere faul Lagman bereit !!! Guten Appetit !!! Probieren Sie es aus, es ist sehr lecker !!!

Lagman in usbekischen

Für dieses Rezept brauchen Sie:
Nudelteig:
-muka - 3 Tassen
-Wasser - 1 Tasse
-hydrochloric. - 1 Std L
Für die Sauce:
-govyadina (Zellstoff) - 350g
Buttersäure geschmolzen - 3 EL. l.
-luk Zwiebeln - 2 Köpfe
-morkov - 4 Stck.
-redka - 2,1 pc
-sladky Pfeffer - 4 pod
-pomidory - 3-4 Stücke.
-kartofel - 4 Stck.
-chesnok - 8 Nelken
-myasnoy Brühe - 5/4 Tasse
-hydrochloric
-perets - nach Geschmack
-Green Petersilie oder Sellerie - nach Geschmack.

Mehl kombiniert mit Wasser, Salz, mischen Teig und geben ihm eine Wurstform.
Geschmierte Oberfläche des Teigs mit Öl, lassen Sie es für 10 Minuten, dann rollen in einer sehr dünnen Schicht, in eine 16 bis 32-fache und Schnitt gefaltet.
Nudeln schneiden nicht ganz. Senken Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser, kochen und waschen mit kaltem Wasser.
Für die Sauce hacken Fleisch in kleine Stücke. Gehackte Zwiebeln, Karotten, Radieschen und Paprika in Öl gebraten. In ihnen Fleisch, Tomaten, Knoblauch, gießen Sie die ganze Brühe, Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen.
Nachdem in Sauce und Kartoffelwürfeln und köcheln 25-30 Minuten bei schwacher Hitze getaucht, bis sie weich sind.

Faule Lagman

Köstliche Laghman

Zutaten:

800 m lange Fadennudeln
700 g Fleisch
2 große Zwiebeln
2-3 Karotten
Tomatenmark oder Tomaten 3-4
4-5 Kartoffeln
4 EL. l. Pflanzenöl
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Dill, Petersilie, Rosmarin, Basilikum.

Zubereitung:
1. In dem Kessel in Pflanzenöl glasig anbraten gehackte Zwiebeln. Fleisch in kleine Würfel schneiden und braten mit Zwiebeln (Fleisch, nach dem Schnitt, vorzugsweise ein wenig trocken und braten, bis dunkelbraun).
2. Fügen Sie den fein gehackten Karotten und braten.
3. Fügen Sie die Tomaten, löschte 5 Minuten. Zalit1, 5 Liter Wasser, Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, Salz und Pfeffer würzen, abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
4. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, in die Sauce geben und köcheln lassen, bis sie weich sind. Fügen Sie fein gehackte Kräuter, Lorbeerblatt, Cover, vom Herd nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten. Separat in Salzwasser kochen, die notwendige Menge an Spaghetti, lassen Sie das Wasser, mit kaltem Wasser abspülen (Spaghetti zusammenkleben, wenn Sie auf mehr als einer Gelegenheit vorbereitet haben, nach dem Waschen sie mit Öl bestreichen), in portionierten Platten ausgebaut und mit der Sauce.
Guten Appetit!

Lagman zu Hause

Zutaten:
- 500 g Fruchtfleisch Lamm (Passform und Rindfleisch)
- 0, 5 Liter Brühe
- 2 Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
-1 Grün Rettich
-1 Knoblauchzehe Öl
- 2 EL gehackte Kräuter (Dill und Petersilie)
Für die Nudeln:
- 300 g Mehl
- 1 Eiweiß
- Salz
oder kaufen Nudeln für Laghman

Zubereitung:

1. Wählen Sie die Zutaten für die Nudeln und 150 ml Wasser, Teig kneten, rollen in einen Ball, lassen Sie stehen in der Kälte für 30 Minuten. Rolle auf der Flagellen Dicke eines Bleistifts, steckte sie in eine Spirale auf einer Platte, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen wieder für 30 Minuten. Dann strecken Sie die Arme, in regelmäßigen Abständen trifft auf den Tisch. Sollte bekommen eine lange dünne Nudeln 2 mm dick.
Kochen Sie die Nudeln in ein Sieb legen, spülen Sie mit Wasser gekocht.

2. Empfohlene kochen Nudeln bereits gegen Ende der Koch Soße - die Grundlage für die Suppe.

3. Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. In einem Topf schmelzen 3 EL Butter, Fleisch, unter Rühren braten, für 7 Minuten.

4. Kochen Sie die Fleischbrühe.

5. Zwiebeln und Paprika schneiden, braten, bis das Fleisch zu verlagern.

6. Braten Sie die Radieschen.

7. Dann den Knoblauch.

8. Fügen Sie die Tomaten oder Tomatenmark.

9. Alle Zutaten - Fleisch, Zwiebeln und Paprika, Rettich mit Tomaten in einer Pfanne, pour 1 5/2 Tassen Rinderbrühe.

10. Legen Sie die Nudeln Gericht.

11. Gießen Sie die Soße, dann wieder Nudeln und Suppe gießen Soße. Wenn die Suppe war sehr dick, verdünnen Sie es mit dem restlichen Brühe.

12. Servieren mit Kräutern bestreut.

Köstliche Laghman

Lagman

Zutaten:

Fleisch (Rind) - 800 gr.
Kartoffeln - 6 Stück (Mittel).
Karotten - 2 Stck. (Medium)
Kohl (authentische Fassung aufgenommen shalgan, auf Russisch Rübe, genug, 2 Stück, wenn es nicht ist, ersetzen Kohl.) - 200 gr.,
Zwiebeln - 4-5 Stk.
Tomaten - 3 Stück.
Pepper - 3 Stk.
Cilantro (oder Petersilie) - Bodenbalken
* Gewürz "Hawaij" - 1 Esslöffel,
Salz und frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Lorbeerblatt - 1 St.
Pflanzenöl - 2-3 EL

Nudeln (diese Zählung wird viel zu Laghman sein, ist die Balance zu trocken und sauber bis zum nächsten Mal):
Flour - 500 gr.
Eggs - 5-tlg.
Salz - 1 TL

* Hawaij - jemenitischen Würze für Suppe:
Kurkuma -. 2 h L.
Kariandr - 3 Stunden L..
Kardamompulver - 1 L. ch.
Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) - 3 Stunden L..
Schwarzer Pfeffer (Ich hatte eine Masse) - 2 Stunden L..
Vermischen Sie alle Gewürze und gießen in ein Glas mit einem fest schließenden Deckel.

Gewusst wie:

1. Nudeln für Laghman wir bereiten uns vor, kneten den Teig in der Küchenmaschine, aber wenn zu faul, es zu tun, die Sie in den Shop fertige Eiernudeln breit kaufen.
Wir testen nur Eier, aber Sie können die üblichen Knödel Teig zu tun (es ist einfacher zu kneten und ausrollen manuell)
In einer Schüssel das Mehl Küchenmaschine, Eier, Salz. kneten 5 Minuten. Den Teig mit Frischhaltefolie und lassen Sie "Ruhe" für 20 Minuten. Dann kann der Teig wieder und Hybriden gerollt werden. Ausrollen dünn wie Knödel Teig.

2. Aus dem Teig Schnitt in Nudeln Breite von 0, 5 cm., Und in gesalzenem Wasser kochen.

3. Wählen Sie im großen Kessel gießen Pflanzenöl, Wärme, das Fleisch in Würfel schneiden. Braten Sie das Fleisch bis sie braun sind.
Fügen Sie Zwiebeln zu dem Fleisch in Würfel geschnitten werden, oder Halbkreise. Anbraten.
Dann fügen Sie die Karotten, gewürfelt. Lösche alle zusammen für etwa zehn Minuten. Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig Wasser, um das Gemüse nicht brennen.

4. Fleisch-Eintopf bis sie weich sind (bis weich). Wenn das Fleisch ist hart, ist es besser, löschte ein wenig mehr (wenn nötig, ein wenig Wasser (kochendes Wasser), so dass die Flüssigkeit bedeckt, das Fleisch). Dann fügen Sie einfach die Kartoffeln.
Kartoffeln in Würfel schneiden, in einem Kessel setzen, um die Gemüse mit Fleisch. 5-10 Minuten zu löschen.
Fügen Sie gehackte Kraut und mischen.

5. Sofort die gehackte Paprika, Tomaten, in Würfel schneiden. Rühren Sie, löschte fünf Minuten.
Gießen Sie alle kochendes Wasser. Viel Wasser auf der Oberfläche von Gemüse, war etwas Wasser über zwei Fingern.
Salz und Pfeffer, die Gewürze und kochen, irgendwo in einer halben Stunde.
Fünf Minuten vor bereit, frische Kräuter, Lorbeerblatt, auf Wunsch salz Pfeffer hinzufügen.

6. Einreichung.
Gekochte Nudeln in Kafu (oder andere tiefe Schüssel) setzen
Deckel mit Eintopf aus Fleisch und Gemüse, gießen Brühe. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen Sie können.

Köstliche Laghman

Zutaten:
800 m lange Fadennudeln
700 g Fleisch
2 große Zwiebeln
2-3 Karotten
Tomatenmark oder Tomaten 3-4
4-5 Kartoffeln
4 EL. l. Pflanzenöl
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Dill, Petersilie, Rosmarin, Basilikum.

Zubereitung:

In Kasan auf Pflanzenöl anbraten, bis sie glasig fein gehackte Zwiebel. Fleisch in kleine Würfel schneiden und braten mit Zwiebeln (Fleisch, nach dem Schnitt, vorzugsweise ein wenig trocken und braten, bis dunkelbraun).
Fügen Sie fein gehackte Karotten und braten.
Die Tomaten, löschte 5 Minuten. Zalit1, 5 Liter Wasser, Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, Salz und Pfeffer würzen, abdecken und 15 Minuten kochen lassen.
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, in die Sauce geben und köcheln lassen, bis sie weich sind. Fügen Sie fein gehackte Kräuter, Lorbeerblatt, Cover, vom Herd nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten. Separat in Salzwasser kochen, die notwendige Menge an Spaghetti, lassen Sie das Wasser, mit kaltem Wasser abspülen (Spaghetti zusammenkleben, wenn Sie auf mehr als einer Gelegenheit vorbereitet haben, nach dem Waschen sie mit Öl bestreichen), in portionierten Platten ausgebaut und mit der Sauce.
Guten Appetit!