Gemüselasagne!

Zutaten:

1 Stange Lauch
250 g Auberginen
250 g Zucchini
1 Paprika
350g Tomaten
40 ml Olivenöl
½ TL Salz
¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
50 g Butter
40 g Mehl
500 ml Milch
8 Lasagneplatten
100 g Parmesan

Lasagne in einer Pfanne

Zutaten:
Tomaten im eigenen Saft - 800 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Mittelgroße Zwiebel (Hackfleisch)
Salz - ½ Teelöffel
Knoblauch - 3 Knoblauch (Squeeze)
Chilipulver - 1/8 Teelöffel
Hackfleisch (Rind / Schwein) - 450 g
Blätter für Lasagne - 10 Stück (jede Pause in der Mitte)
Tomatensauce - 220 g
Geriebener Parmesan - ½ Tasse + 2 Esslöffel
Ricotta - 220g
Frisches Basilikum gehackt - 2 Esslöffel

Tomaten im eigenen Saft fein hacken und in eine Schüssel geben. Mit Wasser verdünnen (etwa 130 bis 150 ml).
Setzen Sie einen großen Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen, sobald das Öl die Zwiebel (Salz). Von Zeit zu Zeit umrühren, bis Zwiebel pokorivneveet (ca. 5 Minuten). Fügen Sie den Knoblauch und Chilipulver. Legen Sie die Füllung und einem Holzlöffel, teilen Sie es. Wenn die Füllung gekocht wird, statt die Hälfte Blätter für Lasagne, aber nicht zu verwechseln - lassen Sie über die Füllung. Gießen Sie die gehackten Tomaten und Tomatensauce (wieder nicht zu verwechseln!). Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Minimum an tushilas Lasagne, regelmäßig rühren. Lasagne Blätter sollte (ca. 20 Minuten) propechsya.
Schalten Sie die Hitze, gießen ½ Tasse geriebener Parmesankäse, Salz und Pfeffer. Setzen Sie den Ricotta, aber nicht wieder zu regen, zu decken und lassen für 5 Minuten, um den Käse zu schmelzen.
Nehmen Sie den Deckel bestreichen, mit verbleibenden geriebener Parmesan, gehackten Basilikum und servieren.

Lasagne Bolognese

Zutaten:
geriebener Käse, 200 Gramm
Blätter Lasagne, 250 Gramm
Sauce Bolognese:
500 Gramm Fleisch farsh-
3 große Tomaten (pyurirovat) (Sie erinnern sich vielleicht, ich Tomatensoße rund 1-1, 5 Esslöffel)
Salz, Pfeffer
zwiebeln 80 Gramm
Bechamelsauce:
muka- 2 Esslöffel
60 Gramm Butter Öl
Erzeugnissen auf Milch 500 ml
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kochen Sauce Bolognese
1. Die Zwiebel anbraten, bis das Fleisch verliert rosa Farbe.
2. auf die Füllung Tomaten (Sauce), Salz und Pfeffer hinzufügen und lassen Sie für 10-12 Minuten bei starker Hitze schmoren.
3. Entfernen und etwas abkühlen.
Unterdessen bereiten die Béchamelsauce
1. In einem Topf den Boden mit einer dünnen Butter schmelzen, Mehl und vorsichtig umrühren, bis glatt. Es sollte keine Klumpen sein.
2. Gießen Sie die Milch in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen.
3. Brand bis mittel reduzieren und stören, bis die Mischung wie eine dicke Creme.
Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Kochen Sie, wenn nötig, Lasagne Blätter.
Sammeln:
In eine gefettete Form Ausbreitung Schichten: der Blätter im Überlappungs-Bolognese, Bechamel-Käse.
mehrmals wiederholen Sie den Vorgang.
WICHTIG! Um die obere Schicht war der letzte Käse-Sauce und Bechamel. Dann werden Ihre Blätter völlig durchnässt sein und nicht trocken und hart.
Backen 40-45 Minuten bei 180 ° C.
Heiß servieren.
Rezept - sofi-Izmailova

# Vtorye_blyuda @ cook_good

Lasagne mit Lachs

Produkte:
9 Lasagneplatten
4 Lachssteaks (Filet oder ca. 800 g)
2 Karotten (RUB)
3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 Esslöffel Olivenöl
100 g trockener Weißwein
Bund Dill
Salz und Pfeffer
3 EL Mehl
50 g Pflaumen. Öl
0, 5 Liter Milch
Schale von 1 Zitrone
100 g rohes (mögliche, aber nicht erwünscht Mozzarella Perlen)

Zubereitung:
1. Der Fisch wird von der Haut und Knochen, Salz und Pfeffer getrennt, mit gehackter Dill.
2. In einer Pfanne braten Sie den Knoblauch in Butter, die geriebene Karotten, anbraten und gießen Sie den Wein, löschte 5 Minuten.
3. Kochen Sie die weiße Soße: In einem kleinen Topf, löst das Öl. Mehl und rühren Sie schnell auf das Mehl hat das Öl absorbiert. Gießen Portionen Milch, rühren gründlich und schnell wischen, um Klumpen zu vermeiden und euch an die mittlere Hitze bis dick (es dauert ca. 15 Minuten). Mit Salz und fügen Sie die Lebensfreude.
4. Lasagne Blätter eingetaucht in kochendem Salzwasser für 1-2 Minuten (ich 3 Dinge - während Füllung angelegt, auf die folgenden drei pan gehen).
5. An der Unterseite der Backform gießen 2-3 Esslöffel Sauce, lag 3 Blätter, sie sind halb Fisch, eine halbe Karotte, ein Drittel der Sauce, dann noch 3 Blatt - Fisch - Karotten - Sauce, oberste Blatt 3 - Soße - Käse.
6. backen, bis der Käse geschmolzen und Bräunung bis zu 180 ° C für ca. 30 Minuten.

Lasagne

Lasagna - ein Gericht der italienischen Küche. Das Wort kommt aus dem Griechischen Lasagne und bedeutet "Heizplatte". Dieses Gericht ist ganz einfach der Vorbereitung für sein Bedürfnis Rindfleisch, Tomaten, Teller Lasagne und Soße "Béchamel".

Portionen: 9.

Zubereitungszeit: 90 Minuten.

Zutaten:

-Farsh - 1 kg.
-Plastiny Für Lasagne - 8 Stk.
-Der Rohstoff - 250 gr.
-Sous "Bechamel" - 900 gr.
-Pomidory - 2 Stck.
-Luk - 2 mittlerer Größe.
-Chesnok - 4 Gewürznelken.
-hydrochloric.
-Pfeffer.

Rezept:

Schälen und fein hacken Zwiebeln.
Schälen und hacken Sie den Knoblauch hacken chesnokodavilku.
Tomaten geschält. Um dies zu tun, gebrüht sie mit kochendem Wasser. Nach, dass Tomaten müssen dehnen oder quetschen Mixer.
Reiben Sie die Käsereibe.
Braten Sie die Zwiebeln glasig.
In der gebratenen Zwiebeln hinzufügen, Knoblauch und gehackte Hälfte. Fry und kneten, bis die Füllung nicht krümelig (ca. 5 Minuten) zu werden.
In pürierten Tomaten und braten ohne Deckel für 10-15 Minuten mehr, so dass, um überschüssige Flüssigkeit zu verdampfen. Flüssigkeiten sollten nicht zu viel sein, und zur gleichen Zeit sollte nicht trocken gehackten passieren. Vom Herd nehmen und fügen Sie die Gewürze und einen zweiten Teil von Knoblauch.
Lasagne stellte sich heraus, die zur Angebotsabgabe, müssen Platten für 2 Minuten in Salzwasser kochen, bis die Blätter nicht zusammenkleben, wenn gekocht wird, fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl Besser, sie getrennt zu kochen, um Klumpenbildung zu vermeiden, so können Sie das Wasser ein wenig Sonnenblumenöl zusammenkleben hinzuzufügen, die Blätter.
Legen Sie den Boden einer Auflaufform von Lasagne Blätter.
Teilen Sie die Füllung in 3 Teile, und oben auf einem Blatt Liniertes der Unterseite der Füllung.
Mantel mit Hackfleischsauce "Bechamel"
Mit geriebenem Käse bestreuen. Dann mag das Layout noch zwei Schichten.
Schließen Sie die letzte Schicht der Lasagne Blätter und Mantel mit Sauce "Bechamel".
Backen im Ofen bei 170 ° C für 40 Minuten. 10 Minuten, bis gekocht mit geriebenem Käse bestreuen.
Und um die Temperatur 200 ° C bis zapёksya Käse zu erhöhen. Lasagne bereit, guten Appetit.

Lasagne mit Pilzen

Zutaten:

Lasagne (Blätter) - 12 Stück
Pilze Pilze (eingefroren) - 400 gr
Ham (oder Rindfleisch) - 300 g
Tomato (Mittel) - 8 Stück
Zwiebel (mittel) - 1 Stück
Leek (weiße und grüne Teile) - 100 g
Knoblauch - 1 Zahn.
Grünen
Käse - 250 g
Olivenöl
Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Gewürze (Oregano, eine Mischung aus italienischen Kräutern, Basilikum)
Milch (für die Sauce) - 1 Liter
Weizenmehl (keine Dias, für die Sauce) - 4 EL. l.
Butter (für die Sauce) - 100 g

Anhang:

1. Wählen Sie in einer kleinen Menge von Olivenöl braten Sie die gehackte Zwiebel Halbringe und Knoblauch goldbraun backen.

2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, um die Mischung aus Tomaten - 5 Stück (gewürfelt), die restlichen Tomaten Reserve für die Dekoration der oberen Schicht der Lasagne, Lauch (in Scheiben oder Ringe Halbringe), der Grünen und köcheln lassen, bis dick.

3. In der gleichen Gemüsemischung die Pilze und köcheln lassen, bis sie weich sind, sollte die Mischung vodyanistoy.Solim, Pfeffer sein, mit Gewürzen mischen und beiseite stellen beiseite.

Fahren Sie mit der Sauce "Bechamel" vorzubereiten.
4. In einer Pfanne die Butter schmelzen, Mehl und gründlich gemischt obzharivaem.Zatem leicht nach und nach in die Milch gießen, nicht zu vergessen, sich zu rühren, und auf die Konsistenz der Soße gekocht ist nicht zu fett Sauerrahm.

5. Schinken in Würfel schneiden, fein hacken frischen Kräutern, Käse, drei auf einer groben Reibe, Tomaten in Scheiben schneiden.

In feuerfesten Form der Tabellenkalkulation von Lasagne. Legen Sie die zweite Schicht der Hälfte der Gemüsemischung. Die dritte Schicht - 1/2 des Schinkens.

6. Anschließend mit der Sauce bestreichen, Käse und Teil der grünen.
Die oberste Schicht gießen Sauce und mit Käse bestreuen.
Wir stellen bake Lasagne in den Ofen für 20 Minuten bei einer Temperatur 180-200gradusov.

7. Nach 20 Minuten nach dem Backen, ziehen Sie die Lasagne, breitete sie mit Tomatenscheiben bestreichen und mit restlichen Käse und Kräutern, legte backen für weitere 20-25 Minuten.

Lasagne zum Abnehmen

Zutaten:
- Hackfleisch Huhn -600 Gramm (besser unabhängig von der Brust);
- Frische Pilze - 400 Gramm;
- Pepper -150 Gramm;
- Kirschtomaten - 200 Gramm (Sie können die gewöhnlich dauern);
- Saure Sahne (10-15%) - 250 Gramm;
- Low-fat Joghurt - 400 Gramm;
- Zwiebel -100 Gramm;
- Hartkäse - 40 Gramm;
- Blätter für Lasagne (Hersteller Barilla, Italien) - 9 Stück.
- Petersilie und Koriander

Zubereitung:

So starten Sie bereiten Füllung für Lasagne.
Um dies zu tun, braten Sie die Hackfleisch dem Stand polugotovnosti.Otdelno braten Zwiebeln, Champignons und Paprika in den Zustand polugotovnosti.Soedinyaem mit Hackfleisch und Gemüse zubereitet, geben ostyt.Teper die Sauce zubereiten für Lasagne. Die Sauce, die wir vorbereiten wird dieser nedostatkov.Dlya Kochen lite Sauce für Lasagne Mix Sauerrahm, Joghurt, fein gehackte Kräuter beraubt, Salz, Pfeffer, Gewürze (Hopfen-suneli, Koriander, Oregano).
Sauce für Lasagne bereit.Nun gehen Sie zu den Mahlzeiten zusammenstellen.Am unteren Ende einer Lasagne Blätter lagen bereit Lasagne. In meinem Fall ist es ausreichend 3 Blatt. Das Unternehmen produziert Barilla Lasagne Blätter, die nicht brauchen, vor, Kochen, die große vereinfacht die Rezept- und Kochzeit.Wenn Sie nicht finden können, vorgefertigte Platten für Lasagne, können Sie selbst kochen.Um dies zu tun, nehmen Sie 3 Tassen Mehl und nach und nach 1 Tasse kaltes Wasser, dann 2 Eier, 1 Esslöffel Pflanzenöl und Salz nach Geschmack. Kneten Sie den Teig gründlich und lassen Sie für 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann wird der Teig zu dünnen Platte (2 mm) in breite Streifen schneiden und entfeuchtet gerollt. Vor der Verlegung in Form wie "zu Hause Platten" müssen Sie in reichlich Wasser kochen bis sie weich sind (minuty2).Auf Lasagneplatten Ausbreitung mit gehacktem Gemüse, Tomaten und Schuppen die erste Schicht der vorbereiteten Sauce. Der Vorgang wird 3 mal wiederholt.Die letzte Schicht der Lasagne Blätter nicht zu schließen, und streuen Sie geriebenen Käse auf einem feinen Reibe.Senden Sie die Schale in den Ofen und backen Sie 30 Minuten bei 220 Grad.

Lasagne mit Puten

Zutaten:
Lasagne 400g
Olivenöl 2 h. L.
Zwiebeln 0, 5 Ziel.
Knoblauch 2 Zahn.
Paprika Flocken 0, 5 h. L.
Putenhackfleisch 680 g
Salz 0 5 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 5 h. L.
Paprika (gelb) 1 Stck.
Paprika (rot) 1 Stck.
Pfeffer (orange) 1 Stck.
Hüttenkäse 450g
6 Esslöffel Pesto. l.
Tomatensauce 1, 2 l
100 g frisches Basilikum
Parmesan 160g

Ofen vorheizen auf 175S.
Kochen Lasagne nach den Anweisungen auf der Verpackung, mit kaltem Wasser abspülen und legte eine Schicht auf einer Küche (oder Papier) Handtuch.
Erhitzen Sie 1 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gehackte Zwiebeln und braten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich (ca. 4 Minuten).
Fügen Sie Knoblauch und Chilipulver dazugeben und 1 Minute.
Wärme In den mittel-hoch und fügen Sie das Hackfleisch. Fry, Aufbrechen mit einem Holzlöffel Füllung.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn das Fleisch gebräunt, entwässert wird, stellen gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Hitze auf der gleichen Pfanne 1 TL Öl bei mittlerer Hitze. Gehackte Pfeffer und braten, bis es beginnt zu erweichen.
Legen Sie Käse und Basilikum-Pesto-Sauce in einen Mixer geben und Peitsche, bis glatt.
Setzen Sie 240 ml Tomaten Marinara-Soße (oder ein anderes Ihrer Wahl) in Form von Aufläufen und verteilt auf der Unterseite. Legen Sie eine durchgehende Schicht von Lasagne. Putting Lasagne, können Sie es auf Länge oder Breite geschnitten, um in der Form zu passen.
Top mit 1/3 der Käse-Mischung, 1/3 gehackte Pfeffer 1/3, 1/3 gehackte Basilikum, 240 ml Marinara-Soße und ein Viertel des geriebenen Käse.
Zweimal wiederholen Schichten - Lasagne 1/3 Mischung aus Sauce und Käse.
Top mit den restlichen Lasagne, Sauce und Käse.
Mit Folie abdecken und backen für 55-60 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und backen für weitere 10 Minuten, bis der Käse auf der Oberfläche geschmolzen und beginnt zu podrumyanivatsya.Dostat aus dem Ofen, lassen Sie für 10 Minuten, in Quadrate schneiden und servieren stehen.

Lasagne zum Abnehmen

Zutaten:

-600 Gramm gehacktem Hühnerfleisch (vorzugsweise unabhängig von der Brust);
frischen Champignons - 400 Gramm;
Pfeffer -150 Gramm;
Kirschtomaten - 200 Gramm (Sie können die gewöhnlich dauern);
Creme (10-15%) - 250 Gramm;
fettarmen Joghurt - 400 Gramm;
Zwiebel -100 Gramm;
Hartkäse - 40 Gramm;
Blätter für Lasagne (Hersteller Barilla, Italien) - 9 Stück.
Petersilie und Koriander

Zubereitung:

So starten Sie bereiten Füllung für Lasagne.
Um dies zu tun, braten Sie die Hackfleisch dem Stand polugotovnosti.Otdelno braten Zwiebeln, Champignons und Paprika in den Zustand polugotovnosti.Soedinyaem mit Hackfleisch und Gemüse zubereitet, geben ostyt.Teper die Sauce zubereiten für Lasagne. Die Sauce, die wir vorbereiten wird dieser nedostatkov.Dlya Kochen lite Sauce für Lasagne Mix Sauerrahm, Joghurt, fein gehackte Kräuter beraubt, Salz, Pfeffer, Gewürze (Hopfen-suneli, Koriander, Oregano).
Sauce für Lasagne bereit.Nun gehen Sie zu den Mahlzeiten zusammenstellen.Am unteren Ende einer Lasagne Blätter lagen bereit Lasagne. In meinem Fall ist es ausreichend 3 Blatt. Das Unternehmen produziert Barilla Lasagne Blätter, die nicht brauchen, vor, Kochen, die große vereinfacht die Rezept- und Kochzeit.Wenn Sie nicht finden können, vorgefertigte Platten für Lasagne, können Sie selbst kochen.Um dies zu tun, nehmen Sie 3 Tassen Mehl und nach und nach 1 Tasse kaltes Wasser, dann 2 Eier, 1 Esslöffel Pflanzenöl und Salz nach Geschmack. Kneten Sie den Teig gründlich und lassen Sie für 1 Stunde in den Kühlschrank. Dann wird der Teig zu dünnen Platte (2 mm) in breite Streifen schneiden und entfeuchtet gerollt. Vor der Verlegung in Form wie "zu Hause Platten" müssen Sie in reichlich Wasser kochen bis sie weich sind (minuty2).Auf Lasagneplatten Ausbreitung mit gehacktem Gemüse, Tomaten und Schuppen die erste Schicht der vorbereiteten Sauce. Der Vorgang wird 3 mal wiederholt.Die letzte Schicht der Lasagne Blätter nicht zu schließen, und streuen Sie geriebenen Käse auf einem feinen Reibe.Senden Sie die Schale in den Ofen und backen Sie 30 Minuten bei 220 Grad.

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