Kirsch-LasagneZutaten: Lasagna - 6 listovkrem Pudding (Halbzeuge) - 1 Paket Quark Diät - 500 g Zucker - 3 Esslöffel dicke Sahne - 100 g Zitronensaft - 1 EL. Löffel narbigen Kirschen - 400 g Mandelblättchen - 1 EL. Löffel Zimt - 1/2 TL. Salz nach Geschmack Herstellungsverfahren: Kochen Lasagne Blätter bis bereit in reichlich Salzwasser, dann mit kaltem abgekochtem Wasser spülen. Bereiten Sie die Creme nach Richtungen zu verpacken, cool. Verbinden mit Hüttenkäse 2 EL Zucker, Vanillesauce, Sahne und Zitronensaft. In Form, gefettet, legte 3 Blätter Lasagne, bestreichen und mit Zucker und Zimt. Dann legen Sie die Hälfte der Masse des Quark und Beeren 2/3 Norm. Deckel mit verbleibenden Blätter Lasagne, lag auf Quark und Kirsche, backen bei 220 ° C für 10 Minuten, dann mit Mandelblättchen bestreuen Lasagne. Lasagne kann an warmen und kalten Speisen an. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Lasagne mit Hackfleisch, Auberginen und Champignons
Zutaten:
Teig: 600 g Mehl von Hartweizen
Eier 3 Stück.
Olivenöl 50 ml
kaltem Wasser 100 ml
Füllung:
· Hackfleisch - 400g
· Champignons oder Austernpilze - 600g
· Aubergine - 4 Stck.
· Zwiebeln - 2 Stck.
· Olivenöl - 5 EL
· Basil - 1 Bund
· Tomatensauce - 2, 5 Tassen
· Mozzarella (gerieben) - 300g (kann in der Hälfte mit wenig salziger Käse gemischt werden - wird schmackhafter)
· Parmesankäse (gerieben) - 150g
· Butter - 100g
· Flour - 3 Esslöffel
· Milk - 1,5 Tassen
· Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
Teig: Mehl auf den Tisch. Machen Sie einen Brunnen, um das Ei zu fahren. Gießen Sie das Olivenöl. Mit Salz. Gießen Sie in das Wasser und den Teig kneten. Kneten Sie den Teig für eine lange Zeit benötigt, so dass schließlich wandte Kunststoff, flexibel genug, um den Teig zu arbeiten. Den Teig zu einer Kugel, schließen Sie das Handtuch und ruhen lassen für 30 Minuten bei Raumtemperatur. Den Teig in drei Teile. Jeder Rollabschnitt auf eine Dicke von nicht mehr als 1, 5 mm. Den Teig in Schichten. Schichten Lasagne abdecken mit einem Tuch und trocknen lassen.
Füllung: Erhitzen Sie die Pfanne geben, 3 EL. l. Olivenöl und braten Hackfleisch bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, für 5 Minuten. Auberginen in Scheiben schneiden und braten bei starker Hitze 1 EL. l. Olivenöl für 1 min. auf jeder Seite. Zwiebeln gereinigt, in Ringe schneiden, braten in der restliche Olivenöl bei starker Hitze für 2-3 Minuten. Pilze schneiden und braten, bis die gesamte Flüssigkeit (abgesehen von dem Bogen) verdampft. Fein gehackte Basilikum, mit Tomatensauce mischen.
Machen Sie den Béchamel: Die Butter in einem Topf erhitzen, Mehl und kochen bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, für 3 Minuten. Gießen Sie die Milch und, ohne zu stören, köcheln lassen, bis verdickt, 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer.
Kochen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und kochen die Lasagne Blätter in ihre Teile, um sie zu trennen, bis die Hälfte. Am unteren Ende einer rechteckigen Backform gießen Sie ein Glas Tomatensauce, legen Sie 4 Blätter Lasagne. Top mit der Hälfte der Auberginen und Champignons, fügen Sie eine halbe Tasse Tomatensauce und Mozzarella-Drittel und der Hälfte des Käses. Schließen 4 Blätter Lasagne. Sie legen das Fleisch und gießen Sie ein Glas Tomatensauce. Schließen Sie die folgenden vier Blätter. Lag auf der restlichen Champignons und Auberginen, Mozzarella und ein weiteres Drittel der restlichen Käse und Deckel mit den letzten 4 Teigblätter. Absorbieren restlichen Mozzarella, gießen Bechamelsauce und mit Parmesankäse bestreuen.
Mit Folie abdecken und setzen Sie das Formular in einem vorgewärmten Ofen 190C für 30-40 Minuten. Dann entfernen Sie die Folie und wieder Lasagne im Ofen für 10 bis 12 min. Nach oben Braun.
?Lasagne mit Truthahn und Spinat600-700 g Filet Putenschenkel 2 mittelgroße Zwiebeln (geschnittenen Stücke in dem Zustand, soll 1 Tasse Zwiebel sein) 4 Knoblauchzehen 800 g Tomaten in Saft 4 Esslöffel Tomatenmark Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL gehacktes Basilikum 1 EL gehackte Petersilie 450 g Ricotta oder Frischkäse 60-70 g Parmesan 1 Ei 700 g Spinat (I reduzierte sich die Zahl, und einen sehr guten Grund) 400g Mozzarella Blätter für Lasagne Twist in Truthahn-Füllung. Beheizte in einer Pfanne 2 EL Pflanzenöl, setzen gehackten Zwiebeln. Fry glasig Zustand, dann den fein gehackten Knoblauch und braten 1 mehr minutu.Dobavlyaem Hackfleisch in einen Topf geben und braten, Rühren und Auflösen von Klumpen Spachtel. Wir behalten uns das Feuer am 10. minut.Dobavlyaem Gabel zerdrückten Tomaten mit Saft, Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Gut mischen, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Masse eindickt, etwa 20 Minuten. Vom Herd nehmen, fügen Sie die Kräuter, umrühren und ostavlyaem.Parmezan drei für kleine terku.3 / 4 geriebenem Käse-Mix mit Ricotta und leicht verquirlt yaytsom.Motsarellu auf drei terke.Shpinat meine, schüttelt das Wasser ab, aber nicht obsushivayut. Stiele entfernen, so dass nur die Blätter. Heizen Sie einen trockenen Pfanne und legen Sie sie in der Spinat. Halten Sie sich auf Hitze, gelegentlich umrühren, bis die Blätter schlaff. Entfernen Sie die Seite. Fangen Sie an, Lasagne zu sammeln. Am unteren Ende eine Auflaufform legen 1/4 Fleischsauce. Next - Listen lazani.Poverh Blätter stellen eine dritte motsarelly.Dalee - rikotty.Zatem eine dritte - eine dritte shpinata.Shpinat Abdeckung mit dem zweiten Quartal des Fleisch-Sauce, dann verlässt. Wir wiederholen die gleiche Sequenz 2 mal. Die oberste Schicht bestreichen und mit restlichen Parmesan Blatt (1/4 der zuvor gerieben) .Nakryvaem Form von Butterfolie und senden Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 30 Minuten. Kochen Sie es! - Die größte Gemeinde von Köchen Cr. Jetzt kostenlos spielen!
Fleisch Lasagne.
Zutaten:
100 g Zwiebeln
40 ml Olivenöl
500 g Rinderhack und Schweine
½ TL Salz
¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
500 g Tomatenmark
2 TL getrocknete Petersilie
1 TL getrocknetes Basilikum
40 g Mehl
400 ml Milch
50 g Butter
10 Stk. Lasagneblätter
50 g Parmesan
Zubereitung:
Nicht grob gehackte Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Hackfleisch zu den Zwiebeln und braten, bis das Fleisch gar ist. Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn die Füllung fertig ist, fügen Sie das Tomatenmark. Jeweils für weitere 10 bis 13 Minuten kochen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist. Am Ende fügen Sie die Greens.
Für die Béchamelsauce: schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze, Mehl, rühren. Vom Herd nehmen, bis die Mischung heißen und fügen Sie die kalte Milch. Legen Sie die Sauce in einem kleinen Feuer und kochen für 5 Minuten unter Rühren die ganze Zeit.
Wenn die Soße dick, mit Salz und Pfeffer und vom Herd nehmen. Rechteckig geformte feuerfeste gefettete und legte die Blätter Lasagne Size-Bett, ein wenig Sauce auf Platz früher vorbereitet.
Legen Sie die Soße auf Hackfleisch und Abdeckung mit einem Blatt Lasagne, alternierenden Schichten, bis sie die gewünschte Höhe zu erreichen. Die letzte Schicht sollte Béchamel sein.
Das Ganze mit Parmesan und Lasagne im Ofen für 30 Minuten bei 190 Grad. Um nicht verbrannt Käse mit Folie abgedeckt werden, um die ersten 20 Minuten zu bilden.
Lasagne mit LachsProdukte: 9 Lasagneplatten 4 Lachssteaks (Filet oder ca. 800 g) 2 Karotten (RUB) 3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 2 Esslöffel Olivenöl 100 g trockener Weißwein Bund Dill Salz und Pfeffer 3 EL Mehl 50 g Pflaumen. Öl 0, 5 Liter Milch Schale von 1 Zitrone 100 g rohes (mögliche, aber nicht erwünscht Mozzarella Perlen) Zubereitung: 1. Der Fisch wird von der Haut und Knochen, Salz und Pfeffer getrennt, mit gehackter Dill. 2. In einer Pfanne braten Sie den Knoblauch in Butter, die geriebene Karotten, anbraten und gießen Sie den Wein, löschte 5 Minuten. 3. Kochen Sie die weiße Soße: In einem kleinen Topf, löst das Öl. Mehl und rühren Sie schnell auf das Mehl hat das Öl absorbiert. Gießen Portionen Milch, rühren gründlich und schnell wischen, um Klumpen zu vermeiden und euch an die mittlere Hitze bis dick (es dauert ca. 15 Minuten). Mit Salz und fügen Sie die Lebensfreude. 4. Lasagne Blätter eingetaucht in kochendem Salzwasser für 1-2 Minuten (ich 3 Dinge - während Füllung angelegt, auf die folgenden drei pan gehen). 5. An der Unterseite der Backform gießen 2-3 Esslöffel Sauce, lag 3 Blätter, sie sind halb Fisch, eine halbe Karotte, ein Drittel der Sauce, dann noch 3 Blatt - Fisch - Karotten - Sauce, oberste Blatt 3 - Soße - Käse. 6. backen, bis der Käse geschmolzen und Bräunung bis zu 180 ° C für ca. 30 Minuten. Rezept - elenatim Guten Appetit! Quelle: Kochschule Empfohlene abonnieren!
Vegetarische Lasagne mit cremigen Zucchini
Zutaten:
2 mittlere Zucchini, in Streifen geschnitten
1 Box Lasagne Blätter
Butter - 3, 5 Esslöffel
Flour - 3, 5 Esslöffel
Milk - 2 Tassen
Ricotta - 150g
Bund Basilikum
Geriebener Parmesan
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Braten Sie die gegrillten Zucchini. Das Ganze mit einer Prise Salz und Pfeffer nach dem Grillen.
2. Bereiten Sie eine Bechamelsauce: Schmelze in einem Topf bei mittlerer Hitze Butter, Mehl und Schneebesen Schneebesen.
3. Gießen Sie die Milch und weiter schlagen, für ca. 5 Minuten, bis dick.
4. Fügen Sie den Basilikum und Ricotta, Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren und beiseite für eine Weile. Ofen vorheizen auf 175 Grad.
5. Stellen Sie die Backform für die Sauce Mäntel, Blatt Pasta und Zucchini, geriebenem Parmesan prisypaya.
6. 6Poslednim Schicht Setzen Sauce und eine gehörige Portion Käse und Pfeffer.
7. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten. Kühlen Sie ca. 10 Minuten vor dem Servieren.
?Lasagne mit Puten
Zutaten:
Lasagne 400g
Olivenöl 2 h. L.
Zwiebeln 0, 5 Ziel.
Knoblauch 2 Zahn.
Paprika Flocken 0, 5 h. L.
Putenhackfleisch 680 g
Salz 0 5 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 5 h. L.
Paprika (gelb) 1 Stck.
Paprika (rot) 1 Stck.
Pfeffer (orange) 1 Stck.
Hüttenkäse 450g
6 Esslöffel Pesto. l.
Tomatensauce 1, 2 l
100 g frisches Basilikum
Parmesan 160g
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 175S.
2. Bereiten Sie Lasagne nach den Anweisungen auf der Verpackung, mit kaltem Wasser abspülen und legte eine Schicht auf der Küche (oder Papier) Handtuch.
3. Wärme 1 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und braten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich (ca. 4 Minuten).
5. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und Chilipulver dazugeben und 1 Minute.
6. Fügen Sie die Hitze auf mittel-hoch und fügen Sie das Hackfleisch. Fry, Aufbrechen mit einem Holzlöffel Füllung.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Wenn das Fleisch gebräunt, entwässert wird, stellen gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben und beiseite stellen.
9. Wärme auf der gleichen Pfanne 1 TL Öl bei mittlerer Hitze. Gehackte Pfeffer und braten, bis es beginnt zu erweichen.
10. Setzen Sie den Käse und Basilikum-Pesto-Sauce in einen Mixer geben und Peitsche, bis glatt.
11. Setzen Sie 240 ml Tomaten Marinara-Soße (oder ein anderes Ihrer Wahl) in Form von Kasserollen und an der Unterseite zu verbreiten. Legen Sie eine durchgehende Schicht von Lasagne. Putting Lasagne, können Sie es auf Länge oder Breite geschnitten, um in der Form zu passen.
12. Setzen Sie das obere 1/3 der Käse-Mischung, 1/3 gehackte Pfeffer 1/3, 1/3 gehackte Basilikum, 240 ml Marinara-Soße und 1/4 des geriebenen Käse.
13. Wiederholen Sie die Schichten 2 mal - Lasagne 1/3 Mischung aus Sauce und Käse.
14 Top mit den restlichen Lasagne, Sauce und Käse.
15. Abdeckung mit Folie und backen für 55-60 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und backen für weitere 10 Minuten, bis der Käse auf der Oberfläche geschmolzen und beginnt zu podrumyanivatsya.Dostat aus dem Ofen, lassen Sie für 10 Minuten, in Quadrate schneiden und servieren stehen.
Pilz-Lasagne
Zusammensetzung (für die Form der Größe ~ 25h13 cm):
Um zu testen *:
2 kleine Eier
2 EL. l. Olivenöl
2 h. L. Pilzpulver (zu Mehl gemahlen, getrocknet Pilze) **
Mehl (Teig viel nehmen)
03.01 h. L. Salz
Für die Pilzsauce:
400 bis 500 g Champignons
1 kleine Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
2-3 EL. l. Olivenöl
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salz
Für die Bechamelsauce:
500 ml Milch
50 g Butter
2 EL. l. Mehl (keine Dias)
Salz
100-150 g Käse (besser, mildem Käse verwenden)
Olivenöl für die Schmierung der Form
Zubereitung:
Kochen Lasagne Blätter.
In einer Schüssel Eier und Öl. Mit Salz und Pilzpulver.
Nach und nach Mehl, kneten den engen elastischen Teig. Geben Sie ihm einen Rest für 20-30 Minuten, dünn ausrollen und schneiden in die entsprechenden Formblätter.
Bereiten Sie die Pilzsauce.
Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt. Braten Sie sie in Olivenöl gold. Hacken Sie die Pilze in dünne Scheiben schneiden, fügen Sie sie in die Pfanne geben. Fry bei starker Hitze, bis der Saft verdampft ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack Pilze.
Bereiten Sie die Bechamel.
Die Milch aufkochen.
In einer tiefen Pfanne oder Topf Butter schmelzen. Das Mehl in die Pfanne und braten Sie es für 1-2 Minuten. Dünnen Strahl gießen Milch in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren Sauce (am besten, diese mit Hilfe der Krone zum Schlagen zu tun). Versuchen Sie, eine homogene Sauce ohne Klumpen von Mehl zu erhalten. Mit Salz, um die Sauce abschmecken und bringen es zum Kochen bringen.
Montieren Sie die Lasagne.
Cheese Rost.
Fetten Sie eine Auflaufform mit Olivenöl und montieren die Lasagne in der folgenden Reihenfolge:
1) Bechamel
2) Lasagneplatten
3) Bechamel
4) Pilzsauce
5) Käse
6) Lasagneplatten
7) Bechamel
8) Pilzsauce
9) Käse
10) Lasagneplatten
11) Bechamel
12) Pilzsauce
13) Käse
14) Lasagneplatten
15) Bechamel
16) Käse
Backen Lasagne 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen 200 ° C. *** Danach müssen Sie die Schüssel Ständer für 20 Minuten zu geben. Dienen.
* Sie können fertige Lasagne Blätter gekauft zu verwenden. Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung, kochen oder in eine Schale trocken gelegt.
** Pilzpulver kann nicht verwendet werden.
*** Um Lasagne nicht in 20 Minuten vom Start anschwellen Backen sollte es aus dem Ofen und stechen an mehreren Stellen mit einem Messer entfernt werden. Backen Sie, bis getan.
|
