Lasagne mit Puten

Zutaten:
Lasagne 400g
Olivenöl 2 h. L.
Zwiebeln 0, 5 Ziel.
Knoblauch 2 Zahn.
Paprika Flocken 0, 5 h. L.
Putenhackfleisch 680 g
Salz 0 5 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 5 h. L.
Paprika (gelb) 1 Stck.
Paprika (rot) 1 Stck.
Pfeffer (orange) 1 Stck.
Hüttenkäse 450g
6 Esslöffel Pesto. l.
Tomatensauce 1, 2 l
100 g frisches Basilikum
Parmesan 160g

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 175S.
Kochen Lasagne nach den Anweisungen auf der Verpackung, mit kaltem Wasser abspülen und legte eine Schicht auf einer Küche (oder Papier) Handtuch.

Erhitzen Sie 1 Teelöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Gehackte Zwiebeln und braten, dabei gelegentlich umrühren, bis sie weich (ca. 4 Minuten).
Fügen Sie Knoblauch und Chilipulver dazugeben und 1 Minute.
Wärme In den mittel-hoch und fügen Sie das Hackfleisch. Fry, Aufbrechen mit einem Holzlöffel Füllung.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn das Fleisch gebräunt, entwässert wird, stellen gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Hitze auf der gleichen Pfanne 1 TL Öl bei mittlerer Hitze. Gehackte Pfeffer und braten, bis es beginnt zu erweichen.

Legen Sie Käse und Basilikum-Pesto-Sauce in einen Mixer geben und Peitsche, bis glatt.

Setzen Sie 240 ml Tomaten Marinara-Soße (oder ein anderes Ihrer Wahl) in Form von Aufläufen und verteilt auf der Unterseite. Legen Sie eine durchgehende Schicht von Lasagne. Putting Lasagne, können Sie es auf Länge oder Breite geschnitten, um in der Form zu passen.

Top mit 1/3 der Käse-Mischung, 1/3 gehackte Pfeffer 1/3, 1/3 gehackte Basilikum, 240 ml Marinara-Soße und ein Viertel des geriebenen Käse.
Zweimal wiederholen Schichten - Lasagne 1/3 Mischung aus Sauce und Käse.
Top mit den restlichen Lasagne, Sauce und Käse.

Mit Folie abdecken und backen für 55-60 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und backen für weitere 10 Minuten, bis der Käse auf der Oberfläche geschmolzen und beginnt zu braun. Aus dem Ofen nehmen, zu verlassen, um für 10 Minuten, in Quadrate schneiden und servieren stehen.

Guten Appetit!

Fleisch Lasagne.

Zutaten:

100 g Zwiebeln
40 ml Olivenöl
500 g Rinderhack und Schweine
½ TL Salz
¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
500 g Tomatenmark
2 TL getrocknete Petersilie
1 TL getrocknetes Basilikum
40 g Mehl
400 ml Milch
50 g Butter
10 Stk. Lasagneblätter
50 g Parmesan

Zubereitung:

Nicht grob gehackte Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind. Fügen Hackfleisch zu den Zwiebeln und braten, bis das Fleisch gar ist. Salz und Pfeffer abschmecken.
Wenn die Füllung fertig ist, fügen Sie das Tomatenmark. Jeweils für weitere 10 bis 13 Minuten kochen, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist. Am Ende fügen Sie die Greens.

Für die Béchamelsauce: schmelzen Sie die Butter bei mittlerer Hitze, Mehl, rühren. Vom Herd nehmen, bis die Mischung heißen und fügen Sie die kalte Milch. Legen Sie die Sauce in einem kleinen Feuer und kochen für 5 Minuten unter Rühren die ganze Zeit.

Wenn die Soße dick, mit Salz und Pfeffer und vom Herd nehmen. Rechteckig geformte feuerfeste gefettete und legte die Blätter Lasagne Size-Bett, ein wenig Sauce auf Platz früher vorbereitet.

Legen Sie die Soße auf Hackfleisch und Abdeckung mit einem Blatt Lasagne, alternierenden Schichten, bis sie die gewünschte Höhe zu erreichen. Die letzte Schicht sollte Béchamel sein.

Das Ganze mit Parmesan und Lasagne im Ofen für 30 Minuten bei 190 Grad. Um nicht verbrannt Käse mit Folie abgedeckt werden, um die ersten 20 Minuten zu bilden.

# Second @ cooklove

Pilz-Lasagne

Zusammensetzung (für die Form der Größe ~ 25h13 cm):

Um zu testen *:
2 kleine Eier
2 EL. l. Olivenöl
2 h. L. Pilzpulver (zu Mehl gemahlen, getrocknet Pilze) **
Mehl (Teig viel nehmen)
03.01 h. L. Salz

Für die Pilzsauce:
400 bis 500 g Champignons
1 kleine Zwiebel
2-3 Knoblauchzehen
2-3 EL. l. Olivenöl
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salz

Für die Bechamelsauce:
500 ml Milch
50 g Butter
2 EL. l. Mehl (keine Dias)
Salz

100-150 g Käse (besser, mildem Käse verwenden)
Olivenöl für die Schmierung der Form

Zubereitung:

Kochen Lasagne Blätter.
In einer Schüssel Eier und Öl. Mit Salz und Pilzpulver.
Nach und nach Mehl, kneten den engen elastischen Teig. Geben Sie ihm einen Rest für 20-30 Minuten, dünn ausrollen und schneiden in die entsprechenden Formblätter.
Bereiten Sie die Pilzsauce.
Zwiebeln und Knoblauch fein gehackt. Braten Sie sie in Olivenöl gold. Hacken Sie die Pilze in dünne Scheiben schneiden, fügen Sie sie in die Pfanne geben. Fry bei starker Hitze, bis der Saft verdampft ist. Salz und Pfeffer nach Geschmack Pilze.
Bereiten Sie die Bechamel.
Die Milch aufkochen.
In einer tiefen Pfanne oder Topf Butter schmelzen. Das Mehl in die Pfanne und braten Sie es für 1-2 Minuten. Dünnen Strahl gießen Milch in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren Sauce (am besten, diese mit Hilfe der Krone zum Schlagen zu tun). Versuchen Sie, eine homogene Sauce ohne Klumpen von Mehl zu erhalten. Mit Salz, um die Sauce abschmecken und bringen es zum Kochen bringen.
Montieren Sie die Lasagne.
Cheese Rost.

Fetten Sie eine Auflaufform mit Olivenöl und montieren die Lasagne in der folgenden Reihenfolge:
1) Bechamel
2) Lasagneplatten
3) Bechamel
4) Pilzsauce
5) Käse
6) Lasagneplatten
7) Bechamel
8) Pilzsauce
9) Käse
10) Lasagneplatten
11) Bechamel
12) Pilzsauce
13) Käse
14) Lasagneplatten
15) Bechamel
16) Käse
Backen Lasagne 35-40 Minuten im vorgeheizten Ofen 200 ° C. *** Danach müssen Sie die Schüssel Ständer für 20 Minuten zu geben. Dienen.

* Sie können fertige Lasagne Blätter gekauft zu verwenden. Folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung, kochen oder in eine Schale trocken gelegt.
** Pilzpulver kann nicht verwendet werden.
*** Um Lasagne nicht in 20 Minuten vom Start anschwellen Backen sollte es aus dem Ofen und stechen an mehreren Stellen mit einem Messer entfernt werden. Backen Sie, bis getan.

LASAGNE

Zutaten
200 bis 250 g Lasagne Blätter
1 kg Hackfleisch
500 g Tomaten
200 g Zwiebeln
150 g Möhren
3-4 Knoblauchzehen
1 Liter Milch
Butter 100 g
100 g Mehl
300 g Käse
50 g Parmesan
Salz
pfeffer
pflanzliches fett

Wobei die Menge der Bestandteile erhalten wird Abschnitte 10-12.

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken.
Knoblauch fein hacken.
Karotten reiben auf Medium Reibe.
Mit Tomaten schälen, hacken Zellstoff in einem Mixer oder Rost.
Zwiebeln und Knoblauch braten in Pflanzenöl.
Möhren und braten.
Fügen Sie Rindfleisch, Salz, Pfeffer und köcheln lassen bis sie weich sind (ca. 20-25 Minuten).
Tomaten hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.

Kochen sauce "Bechamel".
Butter schmelzen.
Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie das Mehl und gut mischen.
Anbraten.
Gießen Sie dann in einem dünnen Strahl von Milch, gut umrühren und zum Kochen bringen.
Bis die Sauce Konsistenz erhitzt wird flüssiger Sahne ähneln.
Die Hauptsache ist, um sicherzustellen, dass keine Klumpenbildung haben.
Sauce ein wenig Salz, nach Geschmack können Sie Muskatnuss oder Knoblauch hinzufügen.

Den Käse reiben auf einem Medium Reibe.
Cheese Rost.
In eine Auflaufform (Ich habe eine Form von 25x35 cm und einer Höhe von 5 cm) stellen die Lasagne Blätter (lesen Sie die Anweisungen auf der Verpackung, bieten einige Unternehmen Blatt Lasagne kochen einige -, Trockenblätter, aber ich habe die Blätter gekocht, sie für die Kosten gut gerüstet sind Sauce).

In Blätter Lasagne Die Hälfte der Fleisch-Sauce.
Dann legen Sie 1/3 der Sauce "Bechamel".
Das Ganze mit der Hälfte des geriebenen Käse.
Decken Sie die Lasagne Blätter.
Legen Sie die übrigen Fleischsauce.
Schmieren Sauce "Bechamel".
Das Ganze mit restlichen Käse.
Auch hier setzen die Blätter.
Schmieren Sie die restliche Sauce "Bechamel".

Legen Sie in den Ofen.

Backen bei 180 Grad für 40 bis 45 Minuten.

Bereit, nehmen Lasagne und mit Parmesankäse bestreuen, in den Ofen geschoben für weitere 5-10 Minuten (kann ein wenig Parmesan defer zu streuen sie kochen Lasagne sein).
Klettern können Tomatensoße gelten: 100 g fein gehackte Zwiebel anbraten und 2 Knoblauch fein gehackten Knoblauch.
In 300 g Tomaten (geschält und gehackt), Salz und Pfeffer würzen und kochen für 5-10 Minuten.

Lasagne in einer Pfanne

Zutaten:
Tomaten im eigenen Saft - 800 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Mittelgroße Zwiebel (Hackfleisch)
Salz - ½ Teelöffel
Knoblauch - 3 Knoblauch (Squeeze)
Chilipulver - 1/8 Teelöffel
Hackfleisch (Rind / Schwein) - 450 g
Blätter für Lasagne - 10 Stück (jede Pause in der Mitte)
Tomatensauce - 220 g
Geriebener Parmesan - ½ Tasse + 2 Esslöffel
Ricotta - 220g
Frisches Basilikum gehackt - 2 Esslöffel

Tomaten im eigenen Saft fein hacken und in eine Schüssel geben. Mit Wasser verdünnen (etwa 130 bis 150 ml).
Setzen Sie einen großen Pfanne bei mittlerer Hitze und kochen, sobald das Öl die Zwiebel (Salz). Von Zeit zu Zeit umrühren, bis Zwiebel pokorivneveet (ca. 5 Minuten). Fügen Sie den Knoblauch und Chilipulver. Legen Sie die Füllung und einem Holzlöffel, teilen Sie es. Wenn die Füllung gekocht wird, statt die Hälfte Blätter für Lasagne, aber nicht zu verwechseln - lassen Sie über die Füllung. Gießen Sie die gehackten Tomaten und Tomatensauce (wieder nicht zu verwechseln!). Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Minimum an tushilas Lasagne, regelmäßig rühren. Lasagne Blätter sollte (ca. 20 Minuten) propechsya.
Schalten Sie die Hitze, gießen ½ Tasse geriebener Parmesankäse, Salz und Pfeffer. Setzen Sie den Ricotta, aber nicht wieder zu regen, zu decken und lassen für 5 Minuten, um den Käse zu schmelzen.
Nehmen Sie den Deckel bestreichen, mit verbleibenden geriebener Parmesan, gehackten Basilikum und servieren.

Spinat Lasagne Bolognese

Zutaten:
Spinat Teigplatten - 8 Stück
Hackfleisch - 500 g
Mett - 500g
Kalbfleisch Füllung - 500 g
Olivenöl - 5 Esslöffel
Karotten fein gehackt - 1 Stück
Sellerie fein gehackt - 1 Stange
Zwiebel fein gehackt
Zweig Rosmarin und Salbei
Knoblauch - 2 Knoblauch
Rotwein - 3 Tassen
Tomatenmark - 2 EL
Tomaten im eigenen Saft - 800 g
Prise Zucker
Salz und Pfeffer

Béchamelsauce:
Butter - 5 Esslöffel
Flour - 4 Esslöffel
Milk - 4 Tassen
Salz - 2 Teelöffel
Muskat - ½ Teelöffel
Geriebener Käse - 1, 5 Tassen

Zubereitung:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse, Kräuter, so ließen sie den Saft (5-8 Minuten).
Mischen Sie verschiedene Arten von Fleisch, Salz, Pfeffer und fügen Sie das Gemüse. Lassen Sie für 5-6 Minuten auf die leichte Schulter zu braten Sie das Fleisch aus dem Boden und wärmte (nicht vermischen).
Nach Füllung erwärmt, weiterhin für weitere 15 Minuten kochen, alle paar Minuten rühren. Gießen Sie in der Wein- und bis es vollständig absorbiert Touch Füllung.
Legen Sie die gehackte Tomaten und Tomatenmark, einer Prise Zucker und 3 Tassen Wasser. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren. Lassen Sie für 1, 5 Stunden schmoren, zusätzliche Wasser, wenn nötig. Bereiten Sie die Füllung sollte sehr stark sein. Salz und Pfeffer es.

Béchamelsauce:
In einem mittelgroßen Topf erhitzen, Butter bei mittlerer Hitze. Sobald es zu schmelzen, Mehl und bringen Sie zu einer homogenen Masse (ca. 4 Minuten) .vleyte Milch und gelegentlich umrühren, zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren und dann vom Herd nehmen. Mit Salz und Muskatnuss, geriebener Käse. Rühren, bis der Käse geschmolzen und dann zu verwenden, beiseite stellen.
Backofen auf 175 Grad. Kvadranoe Spülbürste mit Butter. Bei lag der Boden rund Tasse Fleischfüllung, Deckschicht aus Béchamelsauce verteilen, mit Käse und Spinat, decken Sie das erste Blatt. Wiederholen Sie das gleiche Schema und mit den anderen Schichten in den oberen Teil Gerichte. Die letzte Schicht zu Bechamelsauce und Käse sein.
Setzen Sie den Teller auf den Rost und backen Sie für 45 Minuten goldbraun backen. Lassen Sie für 10 Minuten, bevor sie geschnitten.

Mini-Lasagne

Zutaten:
- Lean Hackfleisch - 0,5 kg
- Wurst-£ 0,5
- Spaghetti-Sauce - 1 Tasse
- Low-Fett-Käse 1/2 Tasse Rikotta-
- Salz -. 1/4 Std L.
- Pepper - 1/4 TL
- Grated cheese - 1/2 Tasse
- Platten für Lasagne - 1 Packung

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 190 Grad. Angebraten Hackfleisch und italienischer Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Teilen Sie das Gewicht des Fleisches in 4 gleiche Teile. Verwenden Sie ein Teil jetzt. Und die anderen drei Gefrier zur späteren Verwendung. Bei Füllung mit Wurst und geröstete mit der Sauce mischen. Mischen Sie eine halbe Tasse Ricotta mit einer Prise Salz und Pfeffer. Die Nudeln für Lasagne in Formen und platzieren Sie Käse mit Gewürzen. Top mit Hackfleischsauce. Mit geriebenem Käse bestreuen. Decken Sie die Teigstücke für Lasagne und versuchen Sie es erneut Schichten: Käse, Hackfleisch, geriebenem Käse. Backen bei 200 Grad für 10-15 Minuten.