Lasagne zu Hause
Zutaten:
- 8-12 Blätter Lasagne,
- 300 g Hackfleisch,
- 1 Zwiebel,
- 300 g Käse,
- 3 EL. Esslöffel Tomatenmark,
- 100 g Butter,
- 2 EL. EL Olivenöl
- 1 EL. Löffel Mehl,
- 300 ml. Milch oder Sahne,
- Getrocknete Basilikum,
- Perücke, Salz.
Zubereitung:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Butter. Fügen Sie fein gehackte Zwiebel dazugeben und 2-3 Minuten. Fügen Hackfleisch und Maische auch seine Schaufel. Braten, bis gekocht. Basilikum und Paprika hinzufügen. Umrühren und das Tomatenmark. Mit Salz und dann bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten. Bereiten Sahnesauce. In Löffel Butter schmelzen.Das Mehl und mischen Sie gut mit einem Löffel. Rahm oder Milch hinzufügen. Das Gemisch wird unter Rühren bis glatt ohne Klumpen. In Form von hitzebeständigem Glas Layout der Bodenplatten der Lasagne. Dann wurde eine Schicht von Hackfleisch mit Tomatensauce. Dann legen Sie eine Schicht von Lasagne. Und wieder - eine Schicht von Hackfleisch, eine Schicht Lasagne. Der vorletzte Schicht aus geriebenem Käse Wach. Schließen Schicht Lasagne und gießen Sie die ganze Sahne-Sauce. Kochen Sie im Ofen für 40 bis 50 Minuten bei 200 ° C. Das fertige Gericht mit Käse bestreuen und backen in der oberen Ebene des Ofens für weitere 5-10 Minuten. Etwas abkühlen lassen und in Stücke geschnitten. Guten Appetit
Faule Lasagne Auflauf mit Zucchini,
Zutaten:
Hackfleisch 0, 5 kg
Zwiebel 2 Stück.
1 Tasse Tomatensauce (Sie können frischen Tomaten zu ersetzen)
jede Pasta 200 g (I Muscheln)
3 kleine Zucchini
Jeder Käse 150g
Ei 1 Stück.
Milch oder Sahne 0 5 Glas
Tomaten 1 Stk.
Salz
pfeffer
Grüns
Zubereitung:
Legen Sie die Nudeln kochen. Zu diesem Zeitpunkt braten gehackte Zwiebel (Ich brate roh, so saftig und lecker), fügen Sie in gehackten Tomaten, Petersilie, Salz und Pfeffer.
Zucchini in Ringe geschnitten 1 cm dick, mit Salz und sanft auf Teflonpfanne gegart ohne Öl. Vielleicht können wir rohe setzen, aber ich irre.
Pasta mit geriebenem Käse und eine Hälfte gemischt, um in eine gefettete Form legen.
Abdeckung mit einer Schicht aus Fleisch, dann legte Scheiben Zucchini.
Schlagen Sie die Eier mit der Milch, gießen Sie alle dieser Mischung bestreichen, mit dem restlichen Käse und legte Tomatenscheiben.
Ich streute eine Mischung aus Französisch Kräutern. Formular nur für den Fall gestellt eine Hülse zum Backen.
Ofen vorheizen auf 200 * Backen, bis sie goldbraun sind. Ich backte für 35 Minuten.
Guten Appetit!
?Faule Lasagna
Wunderbare Rezept.
Zutaten:
Dünnes Fladenbrot (in der Regel ein Vielfaches von 2 Blatt, fehlt ein) Hackfleisch 250-300 g.
Zwiebeln
Tomate
Milch 0, 5-Stack.
1 EL Mehl
Salz
Hartkäse (gerieben)
Zubereitung:
Anbraten in einer Pfanne Hackfleisch (3-4 Minuten), fügen Sie die gehackte Zwiebel und Tomate, Spiegelei, Salz, am Ende können Sie frischen Kräutern gestellt.
Machen Sie die Sauce:
1 EL. Löffel Mehl Aufsehen in der Milch, Salz und zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren, vom Herd nehmen (die Sauce leicht verdickt).
In Form, gefettet, gestapelten Schichten:
Pita-Brot,
perezharka,
Pita-Brot,
perezharka,
Fladenbrot.
Top gießen Milch-Sauce.
Ich gebe ein Messer an den Seiten der Chancen, dass Sauce "umgeben" Lasagne.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen für ca. 30 - 40 Minuten (bis Bräunung).
Lasagne mit Lachs
Produkte:
9 Lasagneplatten
4 Lachssteaks (Filet oder ca. 800 g)
2 Karotten (RUB)
3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 Esslöffel Olivenöl
100 g trockener Weißwein
Bund Dill
Salz und Pfeffer
3 EL Mehl
50 g Pflaumen. Öl
0, 5 Liter Milch
Schale von 1 Zitrone
100 g rohes (mögliche, aber nicht erwünscht Mozzarella Perlen)
Zubereitung:
1. Der Fisch wird von der Haut und Knochen, Salz und Pfeffer getrennt, mit gehackter Dill.
2. In einer Pfanne braten Sie den Knoblauch in Butter, die geriebene Karotten, anbraten und gießen Sie den Wein, löschte 5 Minuten.
3. Kochen Sie die weiße Soße: In einem kleinen Topf, löst das Öl. Mehl und rühren Sie schnell auf das Mehl hat das Öl absorbiert. Gießen Portionen Milch, rühren gründlich und schnell wischen, um Klumpen zu vermeiden und euch an die mittlere Hitze bis dick (es dauert ca. 15 Minuten). Mit Salz und fügen Sie die Lebensfreude.
4. Lasagne Blätter eingetaucht in kochendem Salzwasser für 1-2 Minuten (ich 3 Dinge - während Füllung angelegt, auf die folgenden drei pan gehen).
5. An der Unterseite der Backform gießen 2-3 Esslöffel Sauce, lag 3 Blätter, sie sind halb Fisch, eine halbe Karotte, ein Drittel der Sauce, dann noch 3 Blatt - Fisch - Karotten - Sauce, oberste Blatt 3 - Soße - Käse.
6. backen, bis der Käse geschmolzen und Bräunung bis zu 180 ° C für ca. 30 Minuten.
?Faule Lasagne Auflauf mit Zucchini,
Produkte:
-farsh Fleisch 0, 5 kg
-luk 2 Stck.
-tomatny Sauce 1 Tasse (Sie können frischen Tomaten zu ersetzen)
-makarony jede 200 g (I Muscheln)
-kabachki 3 kleine
-Der Rohstoff jeder 150 g
-yaytso 1 Stk.
-moloko oder Sauerrahm 0, 5 Tassen
-pomidor 1 Stk.
-hydrochloric
-pfeffer
-Green
Zubereitung:
Legen Sie die Nudeln kochen. Zu diesem Zeitpunkt braten gehackte Zwiebel (Ich brate roh, so saftig und lecker), fügen Sie in gehackten Tomaten, Petersilie, Salz und Pfeffer.
Zucchini in Ringe geschnitten 1 cm dick, mit Salz und sanft auf Teflonpfanne gegart ohne Öl. Vielleicht können wir rohe setzen, aber ich irre.
Pasta mit geriebenem Käse und eine Hälfte gemischt, um in eine gefettete Form legen.
Abdeckung mit einer Schicht aus Fleisch, dann legte Scheiben Zucchini.
Schlagen Sie die Eier mit der Milch, gießen Sie alle dieser Mischung bestreichen, mit dem restlichen Käse und legte Tomatenscheiben.
Ich streute eine Mischung aus Französisch Kräutern. Formular nur für den Fall gestellt eine Hülse zum Backen.
Ofen vorheizen auf 200 * Backen, bis sie goldbraun sind. Ich backte für 35 Minuten.
Guten Appetit!
Lasagne zu Hause
Zutaten:
Zutaten:
- 8-12 Blätter Lasagne,
- 300 g Hackfleisch,
- 1 Zwiebel,
- 300 g Käse,
- 3 EL. Esslöffel Tomatenmark,
- 100 g Butter,
- 2 EL. EL Olivenöl
- 1 EL. Löffel Mehl,
- 300 ml. Milch oder Sahne,
- Getrocknete Basilikum,
- Perücke, Salz.
Zubereitung:
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Butter. Fügen Sie fein gehackte Zwiebel dazugeben und 2-3 Minuten. Fügen Hackfleisch und Maische auch seine Schaufel. Braten, bis gekocht. Basilikum und Paprika hinzufügen. Umrühren und das Tomatenmark. Mit Salz und dann bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten. Bereiten Sahnesauce. In Löffel Butter schmelzen.Das Mehl und mischen Sie gut mit einem Löffel. Rahm oder Milch hinzufügen. Das Gemisch wird unter Rühren bis glatt ohne Klumpen. In Form von hitzebeständigem Glas Layout der Bodenplatten der Lasagne. Dann wurde eine Schicht von Hackfleisch mit Tomatensauce. Dann legen Sie eine Schicht von Lasagne. Und wieder - eine Schicht von Hackfleisch, eine Schicht Lasagne. Der vorletzte Schicht aus geriebenem Käse Wach. Schließen Schicht Lasagne und gießen Sie die ganze Sahne-Sauce. Kochen Sie im Ofen für 40 bis 50 Minuten bei 200 ° C. Das fertige Gericht mit Käse bestreuen und backen in der oberen Ebene des Ofens für weitere 5-10 Minuten. Etwas abkühlen lassen und in Stücke geschnitten.
Guten Appetit!
Lasagne zum Abnehmen
Zutaten:
- Hackfleisch Huhn -600 Gramm (besser unabhängig von der Brust);
- Frische Pilze - 400 Gramm;
- Pepper -150 Gramm;
- Kirschtomaten - 200 Gramm (Sie können die gewöhnlich dauern);
- Saure Sahne (10-15%) - 250 Gramm;
- Low-fat Joghurt - 400 Gramm;
- Zwiebel -100 Gramm;
- Hartkäse - 40 Gramm;
- Blätter für Lasagne (Hersteller Barilla, Italien) - 9 Stück.
- Petersilie und Koriander
Zubereitung:
1. Vorbereitung zuerst die Füllung für Lasagne.
Um dies zu tun, braten Sie die Hackfleisch dem Stand polugotovnosti.Otdelno braten Zwiebeln, Champignons und Paprika in den Zustand polugotovnosti.Soedinyaem mit Hackfleisch und Gemüse zubereitet, geben ostyt.Teper die Sauce zubereiten für Lasagne. Die Sauce, die wir vorbereiten wird dieser nedostatkov.Dlya Kochen lite Sauce für Lasagne Mix Sauerrahm, Joghurt, fein gehackte Kräuter beraubt, Salz, Pfeffer, Gewürze (Hopfen-suneli, Koriander, Oregano).
2. Die Sauce für Lasagne gotov.Teper an das Montage blyuda.Na Boden einer Lasagne Blätter gehen bereit lag Lasagne. In meinem Fall ist es ausreichend 3 Blatt. Das Unternehmen produziert Barilla Lasagne Blätter, die nicht brauchen, vor, Kochen, die große vereinfacht das Rezept und Zeit prigotovleniya.Esli Sie nicht finden können vorgefertigte Platten für Lasagne herstellen samostoyatelno.Dlya werden, nehmen Sie 3 Tassen Mehl und nach und nach 1 Tasse kaltes Wasser, dann 2 Eier, 1 Esslöffel Pflanzenöl und Salz abschmecken. Kneten Sie den Teig gründlich und lassen Sie für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann wird der Teig zu dünnen Platte (2 mm) in breite Streifen schneiden und entfeuchtet gerollt. Vor der Verlegung in Form wie "zu Hause Platten" müssen Sie in reichlich Wasser kochen bis sie weich sind (minuty2) .Auf Lasagne Blätter mit gehacktem Gemüse, Tomaten verteilt und goss die erste Schicht vorbereitet Sauce.
3. Die Operation wird wiederholt 3 raza.Posledny Schicht Lasagne Blätter nicht schließen, bestreichen und mit einer feinen Reibe syrom.Otpravlyaem Gericht in den Backofen integriert und backen 30 Minuten bei 220 Grad.
?Lasagne mit Hühnerfleisch und Champignons
ZUSAMMENSETZUNG
~ 200g Lasagneblätter;
15 g Butter zum Einfetten der Form;
50 ~ 80 g Hartkäse;
CHICKEN SCHICHT
150 ~ 200 g Zwiebeln;
2 EL Pflanzenöl;
450 ~ 500 g Huhn;
100 ~ 150 g Tomatenketchup "Calve";
350 g Sahne 10-20%;
1/2 ~ 2/3 Teelöffel Salz;
pfeffer;
PILZ SCHICHT
300 ~ 400 g Pilze;
50 g Butter;
0, 5 EL Mehl (~ 12 g) 350 g Sahne;
0, 5 Teelöffel Salz;
pfeffer
Tomatenketchup "Calve".
Probieren Sie klassische sauer salzig. Aroma von reifen Tomaten.
Hacken Sie Zwiebel so fein wie möglich.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl und steckte es in einen Bogen.
Saute Zwiebel, bis sie weich und leicht gebräunt.
Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten.
Legen Sie das Huhn in der Pfanne gebratenen Zwiebeln.
Fry unter gelegentlichem Rühren 5 ~ 7 Minuten.
Gießen Sie in die Pfanne Tomatenketchup "Calve".
Umrühren und gießen Sie die Sahne.
Bringen Sie zu einem köcheln lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schließen Sie die Pfanne mit einem dichten Deckel und vom Herd nehmen.
Champignons in Scheiben schneiden.
In der zweiten Pfanne bei starker Hitze die Butter schmelzen und wieder Pilze.
Braten mit häufigem Rühren, bis eine angenehme Aroma und Teil Bräunung der Pilze.
Gießen Sie in dem Mehl und rühren Pilze. Braten Sie eine halbe Minute.
Gießen Sie die Sahne und das Salz und Pfeffer würzen.
Bringen Sie zu einem Simmer und kochen für etwa eine halbe Minute, bis dahin, bis die Sauce eindickt.
Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.
Aus der Packung, so viele Blätter Lasagne zu nehmen, um die Montage dieser Gerichte konnte 4 Schichten zu machen.
Beim Kochen Lasagne hat ein kleines Geheimnis, die in der Regel verzichtet wird beim Schreiben von Rezepten.
Das erste, was zu einem sauberen Küchentuch zu nehmen, legen Sie ihn in kaltes Wasser, wringen Sie es gut und breitete sich auf den Tisch.
Kochen Lasagne müssen einen Topf oder Kochtopf von einer solchen Größe, dass sie platziert die Blätter ohne Bücken zu nehmen.
In einem Topf, bringen das Wasser zum Kochen bringen und salzen das es.
Einer nach dem anderen, um Lasagneplatten senken in einem Topf mit einer Periodizität von 20 bis 30 Sekunden. Jede Seite Lasagne müssen eine längere Garzeit Blätter umschließen.
Entfernen Sie in umgekehrter Reihenfolge notwendig jedes Blatt ist, das heißt, benötigen, nehmen Sie eins nach dem anderen die oberen Blätter.
Im Voraus, um eine große Schüssel mit kaltem Wasser vorzubereiten. Wenn Sie können, dann in Wasser Eis gelegt.
Bereit Lasagne Blätter nach dem Entfernen aus der Pfanne abgesenkt sofort in die Schüssel mit kaltem Wasser zur Erwärmung zu stoppen.
Nach einem kalten Bad, um die Lasagne auf dem vorbereiteten feuchten Tuch passieren.
Nachdem alle Blätter des Teigs Brühe und auf ein Tuch gelegt, beginnen die Lasagne zubauen.
Rechteckige reichlich schmieren die weiche Butter.
Lag Überlappungs Teigblätter, so daß der Boden der alles geschlossen wurde.
Die zweite Schicht gelegt Halb geschmortes Huhn.
Mehr auf der Schicht Henne Teigblätter gelegt.
Die vierte Schicht legte das gesamte Gewicht der Pilze, so dass 2-3 Esslöffel Soße ohne Pilze.
Dann legen Sie eine Schicht aus Teig, Huhn Rückstandsmasse und Teig erneut.
Top Fett latenten Sauce aus Pilzen.
Mit geriebenem Käse bestreuen harten (wie Parmesan).
Legen Sie die Form Lasagne im vorgeheizten t = 180 ° C Ofen für 25-30 Minuten.
Bereit Lasagne kühl leicht, in Rechtecke mit einem gezackten Messer oder gewellter Klinge geschnitten wird, entfernen Sie aus der Form mittels eines breiten Klingen und servieren.
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