Wie zu kochen Orangenmarmelade.

Zutaten:

Orangen - 5-tlg.
Zitronen - 2 Stck.
Sugar - 500 g
Wasser - 200 ml.

Zubereitung:

Schritt 1 Orangen und Zitronen waschen gut (besser Pinsel Wachs, das mit der Haut abgedeckt werden können entfernen) und dann mit kochendem Wasser und genießen in es für 5-10 Minuten. Während dieser Zeit wird das Wasser gehen wir nicht Material, verarbeitetes Obst wird müssen.

Schritt 2 Auf drei Orangen und Zitronen, reiben Freude der beiden (eine dünne Oberschicht). Dies wird am besten mit einem feinen Reibe getan, aber Sie können die Lebensfreude und ein scharfes Messer (das weiße Teil nicht berühren) zu entfernen, und dann schneiden in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3 Nun müssen Sie Zitronensaft auspressen. Wenn Sie es manuell zu tun, die einfachste, um die Frucht in 4 Scheiben schneiden und den Saft von jedem. Sie können auch Saft mit einer Saftpresse Zitruspresse oder eine einfache, dann müssen Sie zunächst Fruchtschalen. Werfen Sie die Schale enthält es die meisten von Pektin, das verdicken das fertige Marmelade hilft.

Schritt 4 Der entstehende Saft, gießt in eine große Schüssel für die Mikrowelle geeignet, 200 ml. Wasser und der weiße Teil der Rinde tsedru.Snyatuyu wickeln Sie sie in Gaze und auch im Saft niedriger, muss sie vor der Zugabe der Zucker mit dem Saft daraus zu extrahieren, die Sie uns auf Pektin wollen kochen.

Schritt 5 Abdeckung mit Folie und kochen im Ofen bei voller Leistung für 20-25 Minuten, bis die Schale weich. Entfernen Sie es, drücken Sie und entsorgen.

Schritt 6 Fügen Sie den Zucker, umrühren und kochen für weitere 30 Minuten bei voller Leistung. Sah, dass nichts entging.

Schritt 7 Bereit Marmelade sollte auch Uvarov sein. Um ein wenig heiße Marmelade überprüfen und stellen eine große Untertasse. Bei Kühl Marmelade sollte spürbar zu verdicken.

Schritt 8 Bereit heiße Marmelade in saubere Gläser Transfer (für langfristige Lagerung müssen sie sterilisiert werden) und auch cool.
Guten Appetit!

Winter-Stau kiwi

Zutaten:
10 Kiwi, geschält und fein gehackt
2 reife Bananen
2, 5 Tassen Zucker
1/4 Teelöffel Zitronenschale
1/4 Teelöffel Zimt
3 Esslöffel Trocken-Pektin

Zubereitung:
1. Kiwi, Bananen, Zucker, Lebensfreude und Zimt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze setzen. Kochen Sie für ca. 3 Minuten.
2. Mischen Sie 2 Esslöffel Zucker mit Pektin und streuen diese Kiwi.
3. Kochen Sie für ca. 3 Minuten zum Kochen bringen. Füllt die Krüge und schließt diesen.
4. Im Kühlschrank lagern bis zu 3 Wochen.

Lemon Marmelade

Zutaten:
Lemon - 1 kg
Wasser - 2 Liter
Sugar - 3 kg

Zubereitung:
Ich gemachte Marmelade aus einer Zitrone, einem Gewicht von ca. 150 g Ich habe auch ein solches Zitrone 300 ml Wasser und 450 Gramm Zucker.
Zitrone gründlich ausspülen und in dünne Scheiben schneiden. Kleiner als ich sein, aber Ich mag, wie kandierte Scheiben verwenden und den Käse Kuchen, Gebäck. Die Kerne entfernen, oder Marmelade bitter.
Zitronenscheiben, in einem Email-Schüssel legen, fügen Sie Wasser und lassen für einen Tag.
Vierundzwanzig Stunden nach der Zitronen unter der Haube zu kochen, solange die Schäl beginnt crushed Finger bekommen. Dann, um Zucker und kochen fügen Sie ihn für weitere 20 Minuten.
Danach gießen Sie die Marmelade in sauberen, trockenen Gefäß und stellen Sie das Glas in heißem Wasser zu kühlen.

Couscous "El Jem"

Produkte:
Knochen Gehirn -1 Stück
Mahlzeit - 3 Esslöffel
Wildreis -3 Esslöffel
Couscous -100 Gramm
Zwiebeln -0,50 Tricks
Tomate - 1 Stück
-0,50 Teelöffel Curry
Pflanzenöl - nach Geschmack
Gewürze - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:
Um zu beginnen entfernen Knochenmark. Wählen Sie nun die gerade Stücke, Pfeffer. Mit Salz davon, Kuvertierung in Mehl wenden und in Öl. Dann legen Sie sie beiseite.
Knochenmark, die erforderlich sind, um Zwiebeln braten war, müssen goldbraun braten. Nach der Zugabe von Tomaten (ohne Haut und Samen) und weiterhin für ca. 2 Minuten köcheln lassen. Dann mit Salz, Curry, Pfeffer und anderen Gewürzen, alle auf Ihrem Geschmack. Schlagen Masse - man wird Dressing werden für den Couscous.
Getrennt kochen Couscous und Wildreis.
Servierplatten:
Das Zentrum der Platten verteilt Couscous, Reis zersetzen an den Rändern sowie gebratenen Stücke des Knochenmarks und alles gießen Sauce.
Hier ist ein leckeres Rezept für Couscous.
Guten Appetit!

Tangerine Marmelade

Zutaten:
- Mandarinen 20 Stück.
- 20 g Pektin
- Zucker 450 g

Herstellungsverfahren:
1) Die Mandarinen (1, 5 kg) schälen. Bei einigen Sorten Schale dicht ist. Um dieses Problem zu lösen, senken Sie die Mandarinen für 1-2 Minuten in kochendes Wasser und sofort sauber
2) Drücken Sie den Saft von Mandarinen mit herkömmlichen Saftpresse (nicht Zitrusfrüchte). Ich habe 650 ml Saft, aber diese Zahl kann je nach saftige Mandarinen und Zitruspressen variieren.
3) Gießen Saft in einen geeigneten Behälter wird mit 100 ml Wasser pro 300 bis 350 ml Saft und zum Kochen bringen. Dann kochen für weitere 5-10 Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen für 10-15 Minuten wird der Saft sich etwa ein Viertel gekocht
4) Pektin gemischt mit Zucker und fügen Sie die Mandarinensaft. Menge an Pektin nach Packungsanweisung aufgenommen und Zucker in Höhe von 450 g auf 600 ml gepressten Saft. Die Menge an Zucker kann so ziemlich Änderung abhängig von der anfänglichen Süße von Mandarinen
5) Kochen Sie die Marmelade für 10-15 Minuten, bis sie etwas dunkler und wesentlich dichter, obwohl Flüssigkeit. Sie können einen Löffel heiße Marmelade zu nehmen, setzen Sie auf eine kalte Untertasse. Wenn Sie sehen, dass beim Abkühlen Marmelade verdickt, dann du bist fertig
6) Setzen Sie die fertige Marmelade in saubere Gläser und cool. Jem ist sehr gepflegt, auch ohne Kühlung, aber wenn Sie es für eine lange Zeit halten wollen, müssen die Banken sterilisiert werden. Mit Serve Marmelade Toast, Pfannkuchen, oder einfach nur zum Tee

Guten Appetit!

Kiwi-Marmelade

Erdbeer-Orangenmarmelade mit Vanille und Zimt

Zutaten:

600 g frische Erdbeeren, 400 g Fruchtfleisch von Orangen (geschält und Filme), 1 kg Zucker Gelieren, Vanillin, 2-3 Teelöffel Zimt.

Zubereitung:

Spülen Sie Erdbeeren und zusammen mit Orangen in einem Behälter. Wenn die Beeren starten Sie den Saft, legte sie auf das Feuer und zum Kochen bringen, Rühren und 5 Minuten kochen, Zucker Gelieren, fügen Sie Vanille und Zimt dazugeben und weitere 2 Minuten. Ordnen Sie den Stau auf der sterilisierte Gläser und Rolle.

Orangenmarmelade

Zubereitungszeit: 40 Minuten + 12 oder mehr Stunden Kühlung

Zutaten:

● 10 Orangen
● 2 Zitronen
● 1 1/2 Liter Wasser
● Zucker je nach Größe

Zubereitung:

1. Ziehen Sie die Orangen geschält und die Schale in feine Streifen schneiden (wenn Sie haben der Stau war nicht charakteristisch Bitterkeit von Orangen, schälen kann vorab entfernt werden und in kaltem Wasser einweichen für 8-12 Stunden will, sollte das Wasser alle paar Stunden geändert werden). Orange Fruchtfleisch und hacken mit einem Messer, zusammen mit Saft legen Sie sie in einer separaten Schüssel.

2. Schneiden Sie die Zitrone in kleine Stücke mit der Haut.

3. Mischen Sie alle Zutaten außer dem Zucker in einem großen Topf, 5 Minuten köcheln lassen. Vor Hitze und platzieren Sie in einem kühlen Platz für 12 bis 18 Stunden.

4. Erhitzen Sie die Mischung auf dem Herd und kochen ein wenig, um eine sanfte Peeling werden. Dann messen Sie die Lautstärke der resultierenden Mischung und fügen Sie die gleiche Menge an Zucker (beispielsweise, wenn eine Mischung aus 4-Becher, dann fügen Sie 4 Tassen Zucker). Lösen des Zuckers in der Mischung.

5. Zum Kochen bringen bei starker Hitze unter ständigem Rühren. Kochen, bis der Stau beginnt zu verdicken.

6. Vom Herd nehmen, entfernen Sie den Schaum und gießen Sie in heißen sterilisierte Gläser.

7. Stellen Sie die Gläser in einem Topf mit heißem Wasser oder Dampf Herd und Sterilisation für 10 Minuten. Schließen sterilisierten Deckeln.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Sehr lecker Pflaumenmus

Um mit, ich nicht besonders gern Konserven und Konfitüren wegen ihrer übermäßigen Süße beginnen, aber diese Marmelade Ausnahme! Die Methode des Kochens können Sie Zucker nach Belieben hinzufügen.
Pflaumenmus auf diesem Rezept stellt sich heraus, sehr lecker, mit einem hellen Pflaume Geschmack und Farbe. Ich zum ersten Mal gekocht Marmelade auf einer Stichprobe von 3 kg. ablassen und dann den Erwerb der Pflaumen und gekocht noch einmal so viel.

Zutaten:

• Pflaumen - 3 kg;.
• Zucker - nach Geschmack.

Zubereitung:

Waschen Sie Pflaumen, halbieren und die Kerne entfernen. Falten Sie die Pflaumen in einem dickwandigen Topf oder Kessel und auf einem sehr kleinen Feuer zu löschen. Keine Notwendigkeit, Wasser, Pflaumen hinzuzufügen und so saftig genug. Wenn der Pflaumensaft kochen und kochen unter häufigem Rühren noch 1-1, 5 Stunden. Hinterlasse einen Stau bei Raumtemperatur bis zum nächsten Tag.
Am nächsten Tag stellte die Pflaumen auf dem langsamsten Hitze und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz, unter häufigem Rühren.
Wenn Pflaumen sind die gewünschte Konsistenz, Zucker nach und nach Geschmack unter ständigem Rühren nach jeder Zeit. Zum Kochen bringen und kochen für weitere 3-5 Minuten.
Bereit, die Marmelade in sterilisierte Gläser gießen, wickeln, um abzukühlen.

Rezept von: Marina Schantz

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Himbeermarmelade kernlos

Vielleicht sind viele nicht gerne Himbeer-Marmelade (Marmelade) wegen der Anwesenheit von Steinen, das tue ich auch. Aber wie die Saison jetzt köstlichen, duft Himbeeren, begann ich auf der Suche nach dem Rezept eines köstlichen Marmelade und stolperte hier auf dieser - ohne Kerne, beschlossen, eine echte Marmelade Ertrag weniger als die Hälfte der üblichen Konfitüre oder Marmelade zu machen, aber es lohnt sich - einge unbeschreibliche lecker ...

Wir brauchen also Bestandteile:

• Frische Himbeeren (die Nummer Ihrer Wahl);
• Zucker;
• Sieb.

Zubereitung:

Himbeeren sauber und gut zu waschen, um überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und schleifen in einem Mixer pürieren, um den Zustand zu Himbeerpüree in einer großen Schüssel oder Pfanne zu verschieben und bei schwacher Hitze kochen für 20-30 Minuten nach dem Kochen, ständig rühren. Dann vom Herd nehmen und wischen (ich habe tolkushkoy) Himbeermark durch ein Sieb in einen anderen Behälter, am Ende ein wenig Durchgang durch ein Sieb mit kaltem Wasser gekocht werden (50 ml.) Um wegwaschen die Reste von Kartoffelpüree. Wiegen Sie das Püree und fügen Sie den Zucker - 1: 1, wieder auf einem kleinen Feuer und kochen, gelegentlich störend, ca. 15-20 Minuten, bis leicht verdickt. Alles war köstlich und duftend Himbeermarmelade ist bereit, am wichtigsten, kernlose! Lagern Sie wie gewohnt Marmelade.

Rezept von: Natalya Vasilyeva

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Lemon Marmelade

Jam ich normalerweise nicht kochen - nur dass plötzlich Juckreiz ohne Grund. Lemon Marmelade Ich kochte speziell für kulinarische Zwecke - meine Augen stieß auf eine Reihe von Rezepten mit diesem wunderbaren Produkt, aber es war nirgends zu kaufen. Jetzt wurden fast alle Rezepte verloren und blieb Marmelade.

Zutaten:

• 2 kg. unbehandelte Zitronen;
• 1, 8 kg. Zucker;
• Wasser;
• Zimt oder Vanille, falls gewünscht.

Zubereitung:

Zitronen und meine sorgfältig, ohne sie zu schälen, in dünne Scheiben schneiden. Setzen Sie in einer großen Schüssel füllen mit Top kaltes abgekochtes Wasser und lassen für einen Tag.
Lassen Sie das Wasser, legen Sie die Zitrone in die Pfanne gießen 0, 5 Liter Wasser und kochen bei schwacher Hitze für 30 Minuten, bis die Schale weich ist.
In einem anderen Topf, gießt Zucker 1/4 Tasse Wasser und bei starker Hitze kochen Sirup, bis der Zucker aufgelöst ist. Wir verschieben in den Sirup und Zitronensaft kochen, dabei gelegentlich umrühren, 50-60 Minuten. Zum Marmelade durch einen Fleischwolf, fügen Zimt nach Geschmack oder Vanille und zersetzen sich am Ufer. Zu schließen und zu sterilisieren. Wenn Sie gehen, um einen Papierstau in den kommenden Monaten 3 verwenden - den Begriff Marmelade und so auch Ausfallzeiten - ohne Sterilisation zu tun.

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