Wie zu kochen Orangenmarmelade.

Zutaten:

Orangen - 5-tlg.
Zitronen - 2 Stck.
Sugar - 500 g
Wasser - 200 ml.

Zubereitung:

Schritt 1 Orangen und Zitronen waschen gut (besser Pinsel Wachs, das mit der Haut abgedeckt werden können entfernen) und dann mit kochendem Wasser und genießen in es für 5-10 Minuten. Während dieser Zeit wird das Wasser gehen wir nicht Material, verarbeitetes Obst wird müssen.

Schritt 2 Auf drei Orangen und Zitronen, reiben Freude der beiden (eine dünne Oberschicht). Dies wird am besten mit einem feinen Reibe getan, aber Sie können die Lebensfreude und ein scharfes Messer (das weiße Teil nicht berühren) zu entfernen, und dann schneiden in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3 Nun müssen Sie Zitronensaft auspressen. Wenn Sie es manuell zu tun, die einfachste, um die Frucht in 4 Scheiben schneiden und den Saft von jedem. Sie können auch Saft mit einer Saftpresse Zitruspresse oder eine einfache, dann müssen Sie zunächst Fruchtschalen. Werfen Sie die Schale enthält es die meisten von Pektin, das verdicken das fertige Marmelade hilft.

Schritt 4 Der entstehende Saft, gießt in eine große Schüssel für die Mikrowelle geeignet, 200 ml. Wasser und der weiße Teil der Rinde tsedru.Snyatuyu wickeln Sie sie in Gaze und auch im Saft niedriger, muss sie vor der Zugabe der Zucker mit dem Saft daraus zu extrahieren, die Sie uns auf Pektin wollen kochen.

Schritt 5 Abdeckung mit Folie und kochen im Ofen bei voller Leistung für 20-25 Minuten, bis die Schale weich. Entfernen Sie es, drücken Sie und entsorgen.

Schritt 6 Fügen Sie den Zucker, umrühren und kochen für weitere 30 Minuten bei voller Leistung. Sah, dass nichts entging.

Schritt 7 Bereit Marmelade sollte auch Uvarov sein. Um ein wenig heiße Marmelade überprüfen und stellen eine große Untertasse. Bei Kühl Marmelade sollte spürbar zu verdicken.

Schritt 8 Bereit heiße Marmelade in saubere Gläser Transfer (für langfristige Lagerung müssen sie sterilisiert werden) und auch cool.
Guten Appetit!

Smaragd Kiwi Marmelade.

Zutaten:

Frische Kiwi - 1 kg.
Sugar - 1 kg.
Zitronensaft (halbe Zitrone) - '15
Package zum Gelieren -. 1-2 Stk (Oder "konfityurka")

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Reinigen Sie die Kiwi, in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 2: Zum Kiwi durch einen Mixer und gießen Sie den Zitronensaft.
Schritt 3: Fügen Sie 1/2 Beutel Geliermittel, Zucker und bei mittlerer Hitze stellen, vergessen Sie nicht zu rühren. Einmal aufkochen, nach 5-10 Minuten die Masse eindickt.
Schritt 4 Topf mit Marmelade beiseite, ein wenig kühl.
Schritt 5: Sie können grüne Lebensmittelfarbe, ziemlich viel, ein wenig hinzuzufügen.
Schritt 6. gießen Sie die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser.

Guten Appetit!

Lemon Marmelade.

Zutaten:

Lemon - 1 kg.
Wasser - 2 Liter.
Sugar - 3 kg.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Zitronen gründlich gewaschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kerne entfernen, oder Marmelade bitter.
Schritt 2: Zitronenscheiben in einer Emailleschüssel setzen, fügen Sie Wasser und lassen für einen Tag.
Schritt 3: Ein Tag, um die Zitronen unter der Haube kochen, solange der Schale beginnt zu zerstoßenem Finger zu bekommen. Dann, um Zucker und kochen fügen Sie ihn für weitere 20 Minuten.
Schritt 4. Gießen Sie dann den Papierstau in sauberen, trockenen Gefäß und stellen Sie das Glas in heißem Wasser zu kühlen.

Guten Appetit!

Tomatenmarmelade

Zutaten:

Salz - 1 Std. L.
rote Paprika -. 0, 5 h l.
Knoblauch - 6 Knoblauch
Senf (Samen) -. 0, 25 h l.
reife Tomaten - 700 g
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer -. 0 5 h l.
Piment - 6 Erbsen
Zucker - 1 Tasse
Apfelessig - 0, 5 Tassen

Herstellungsverfahren:

Lassen Sie die Tomaten in kochendem Wasser für 30 Sek., Dann verschieben, um die Kälte. Entfernen Sie die Haut. Schneiden Sie die Frucht in 4 Teile.

Legen Sie in einem Topf, Zucker, Apfelessig, Salz und schwarzer Pfeffer.

Jamaika-Wrap, Paprika, Knoblauch und Senf in einer Tasche und Krawatte mit String. In Tomatenmasse eingetaucht, so dass die Schnur draußen. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen für 30 min., Dabei gelegentlich umrühren.

Entfernen Sie den Beutel der Gewürze. Ordnen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser und schließen.

Kürbismarmelade.

Zutaten:

Kürbis (geschält) - 1 kg.
Apples - 6 Stck.
Wasser - 1 75 Liter.
Orangenschale - 1 Teelöffel.
Zitronensaft - 1 St.
Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Äpfel waschen, in Würfel schneiden. Gießen Sie die Äpfel mit Wasser und kochen, bis sie in die Mischung zu machen.
Schritt 2. Drücken Sie den Saft durch ein feines Tuch und gießen Sie sie in einem Krug (sollte etwa 1, 45 L haben).
Schritt 3: Legen Sie die Kürbiswürfel in einem Topf bei schwacher Hitze, ohne Wasser und Zucker, Zitronensaft (nach Geschmack) und kochen für mindestens 5 Stunden.
Schritt 4. Hinzufügen Apfel-Mischung und kochen für 10-15 Minuten unter ständigem Rühren, um nicht verbrannt Marmelade.
Schritt 5. Setzen Sie die Marmelade in Gläser und dicht schließen.
Guten Appetit!

Blackberry-Marmelade.

Zutaten:

Blackberry - 1 kg.
Sugar - 1 kg.
Wasser - 400 g

Herstellungsverfahren:

Schritt 1. Beeren spülen, den Strunk entfernen und in zwei gleiche Teile geteilt.
Schritt 2. nalivt Wasser in einem großen Topf, wenn es schon sehr heiß, aber nicht kochendem, fügen Sie die Hälfte der Brombeeren. Man hält die Temperatur des Wassers nahe der Siedetemperatur Wasser. Beeren im Wasser für weitere 3 Minuten nach links, dann nehmen Sie sie heraus und durch Abwischen durch ein Sieb zerkleinert. Kann in einer anderen Weise geschliffen werden, aber dann wird das Gewicht in Beeren Samen bleiben. Und mit einem Sieb, Sie bekommen von ihnen vollständig zu befreien. Gem am Ende nicht auf den Zähnen knirschen.
Schritt 3: Nun gehen Sie direkt auf die Herstellung von Marmelade. Wir brauchen einen großen Topf, füllen Sie es rieb Brombeeren. Senden Sie Pfanne auf einem kleinen Feuer, zum Kochen bringen und kochen für 5 Minuten. Dann fügen Sie die zweite Hälfte der gewaschenen Brombeeren und Zucker.
Schritt 4: Fahren Sie die Beeren bis das gewünschte Ergebnis zu kochen, bis die Mischung dick.
Schritt 5. Prüfen Sie die Bereitschaft der Marmelade mit einem Löffel.
Schritt 6: Bereit Marmelade heiß in sterilisierte Gläser gießen und Schraubverschluss.

Guten Appetit!

Shortbread-Sterne mit Aprikosenmarmelade

Zutaten:
- 170 g Butter, Raumtemperatur
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Eigelb
- 2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Aprikosenmarmelade

Zubereitung:

Wärmen Sie den Backofen auf 170 ° C
Mixer schlagen Sie die Butter und Zucker schaumig rühren weiße Masse, 3-5 Minuten. Eigelb und gut schlagen. Das Mehl und gut mischen (Masse dick sein).
Den Teig ausrollen, ausschneiden Sterne. Setzen Sie auf ein Backblech (Pergament) in einem Abstand von 4 cm. Backen Sie 20 Minuten.
Nehmen Sie das Backblech mit Plätzchen aus dem Ofen. Ein Fett Cookie Marmelade (Marmelade kann in einer Tasche verschoben werden, von der Verpackung geschnitten und drücken Sie die Spitze der Marmelade auf jedem Cookie), die zweite von der oberen Abdeckung mit einem Loch mit Puderzucker bestreut.

Orangenmarmelade.

Zubereitungszeit: 40 Minuten + 12 oder mehr Stunden Kühlung

Sie benötigen:
- 10 Orangen
- 2 Zitronen
- 1 1/2 Liter Wasser
- Zucker, je nach Größe

Zubereitung:

1. Ziehen Sie die Orangen geschält und die Schale in feine Streifen schneiden (wenn Sie haben der Stau war nicht charakteristisch Bitterkeit von Orangen, schälen kann vorab entfernt werden und in kaltem Wasser einweichen für 8-12 Stunden will, sollte das Wasser alle paar Stunden geändert werden). Orange Fruchtfleisch und hacken mit einem Messer, zusammen mit Saft legen Sie sie in einer separaten Schüssel.

2. Schneiden Sie die Zitrone in kleine Stücke mit der Haut.

3. Mischen Sie alle Zutaten außer dem Zucker in einem großen Topf, 5 Minuten köcheln lassen. Vor Hitze und platzieren Sie in einem kühlen Platz für 12 bis 18 Stunden.

4. Erhitzen Sie die Mischung auf dem Herd und kochen ein wenig, um eine sanfte Peeling werden. Dann messen Sie die Lautstärke der resultierenden Mischung und fügen Sie die gleiche Menge an Zucker (beispielsweise, wenn eine Mischung aus 4-Becher, dann fügen Sie 4 Tassen Zucker). Lösen des Zuckers in der Mischung.

5. Zum Kochen bringen bei starker Hitze unter ständigem Rühren. Kochen, bis der Stau beginnt zu verdicken.

6. Vom Herd nehmen, entfernen Sie den Schaum und gießen Sie in heißen sterilisierte Gläser.

7. Stellen Sie die Gläser in einem Topf mit heißem Wasser oder Dampf Herd und Sterilisation für 10 Minuten. Schließen sterilisierten Deckeln.

Guten Appetit!

Pflaumenmus mit Walnüssen.

Yulia Kondakova
1 kg Pflaumen
100 Gramm Walnuss
1, 2 Tassen Wasser
Zucker 900 g

Zubereitung:
1. Muttern vorge mit kochendem Wasser für 10 Minuten (gedämpfte sie besser sind absorbiert den Sirup).
2. Pflaumen entkernen, Wasser hinzufügen und kochen bis sie weich sind (ca. 10 Minuten).
3. H + dann Zucker und Nüssen und weich kochen bei schwacher Hitze unter Rühren weitere 40 Minuten.
4. Hot Jam gießen Banken und in der Nähe

Winter-Stau kiwi

Zutaten:
10 Kiwi, geschält und fein gehackt
2 reife Bananen
2, 5 Tassen Zucker
1/4 Teelöffel Zitronenschale
1/4 Teelöffel Zimt
3 Esslöffel Trocken-Pektin

Zubereitung:
1. Kiwi, Bananen, Zucker, Lebensfreude und Zimt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze setzen. Kochen Sie für ca. 3 Minuten.
2. Mischen Sie 2 Esslöffel Zucker mit Pektin und streuen diese Kiwi. Kochen Sie ca. 3 Minuten, zum Kochen bringen.
3. Füllen Sie die Gläser und verschließen. Im Kühlschrank lagern bis zu 3 Wochen.

Winter-Stau kiwi

Zutaten:
10 Kiwi, geschält und fein gehackt
2 reife Bananen
2, 5 Tassen Zucker
1/4 Teelöffel Zitronenschale
1/4 Teelöffel Zimt
3 Esslöffel Trocken-Pektin

Zubereitung:
1. Kiwi, Bananen, Zucker, Lebensfreude und Zimt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze setzen. Kochen Sie für ca. 3 Minuten.
2. Mischen Sie 2 Esslöffel Zucker mit Pektin und streuen diese Kiwi.
3. Kochen Sie für ca. 3 Minuten zum Kochen bringen. Füllt die Krüge und schließt diesen.
4. Im Kühlschrank lagern bis zu 3 Wochen.

Mit einem Stau. Hüttenkäse Teig

Beschlossen, den Teig auf dem Serum setzen, aber um absolut köstlich war, und sogar Hüttenkäse. Ich liebe den Geschmack von Käsekuchen. Der Teig stellte sich heraus, sehr weich und zart. Propeklis Brötchen nur sofort. Toppings, natürlich kann jeder, und süßen und herzhaften sein. Wahrscheinlich sehr lecker Kuchen brauchen einen solchen Kohl oder Fleisch zu bekommen.
Ganzer Quelle

Winter-Stau kiwi

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Zutaten:

10 Kiwi, geschält und fein gehackt
2 reife Bananen
2, 5 Tassen Zucker
1/4 Teelöffel Zitronenschale
1/4 Teelöffel Zimt
3 Esslöffel Trocken-Pektin

Zubereitung:
Kiwi, Bananen, Zucker, Lebensfreude und Zimt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze setzen. Kochen Sie für ca. 3 Minuten. Mischen Sie 2 Esslöffel Zucker mit Pektin und streuen diese Kiwi. Kochen Sie ca. 3 Minuten, zum Kochen bringen. Füllt die Krüge und schließt diesen. Im Kühlschrank lagern bis zu 3 Wochen.

Orangenmarmelade

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Zutaten:
10 Orangen
2 Zitronen
1 1/2 Liter Wasser
Zucker in Abhängigkeit von der Größe

Zubereitung:
1. Ziehen Sie die Orangen geschält und die Schale in feine Streifen schneiden (wenn Sie haben der Stau war nicht charakteristisch Bitterkeit von Orangen, schälen kann vorab entfernt werden und in kaltem Wasser einweichen für 8-12 Stunden will, sollte das Wasser alle paar Stunden geändert werden). Orange Fruchtfleisch und hacken mit einem Messer, zusammen mit Saft legen Sie sie in einer separaten Schüssel.
2. Schneiden Sie die Zitrone in kleine Stücke mit der Haut.
3. Mischen Sie alle Zutaten außer dem Zucker in einem großen Topf, 5 Minuten köcheln lassen. Vor Hitze und platzieren Sie in einem kühlen Platz für 12 bis 18 Stunden.
4. Erhitzen Sie die Mischung auf dem Herd und kochen ein wenig, um eine sanfte Peeling werden. Dann messen Sie die Lautstärke der resultierenden Mischung und fügen Sie die gleiche Menge an Zucker (beispielsweise, wenn eine Mischung aus 4-Becher, dann fügen Sie 4 Tassen Zucker). Lösen des Zuckers in der Mischung.
5. Zum Kochen bringen bei starker Hitze unter ständigem Rühren. Kochen, bis der Stau beginnt zu verdicken.
6. Vom Herd nehmen, entfernen Sie den Schaum und gießen Sie in heißen sterilisierte Gläser.
7. Stellen Sie die Gläser in einem Topf mit heißem Wasser oder Dampf Herd und Sterilisation für 10 Minuten. Schließen sterilisierten Deckeln.

Guten Appetit!