Erdbeer-Orangenmarmelade mit Vanille und Zimt

Zutaten:

• 600 g frische Erdbeeren,
• 400 g Fruchtfleisch von Orangen (geschält und Filme);
• 1 kg. Gelierzucker;
• Vanillin;
• 2-3 Teelöffel Zimt.

Zubereitung:

Spülen Sie Erdbeeren und zusammen mit Orangen in einem Behälter. Wenn die Beeren starten Sie den Saft, legte sie auf das Feuer und zum Kochen bringen, Rühren und 5 Minuten kochen, Zucker Gelieren, fügen Sie Vanille und Zimt dazugeben und weitere 2 Minuten. Ordnen Sie den Stau auf der sterilisierte Gläser und Rolle.

Guten Appetit!
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Kirschmarmelade

Zutaten
600
g Kirschen, entfernen Gruben (Gewichtsabnahme von etwa 100 g)
500
g Zucker
2
EL Zitronensaft

Herstellungsverfahren

1. Legen Sie die Kirschen, Zucker und Zitronensaft in einem großen Topf mit schwerem Boden und bei mittlerer Hitze. Cook, Rühren, bis der Zucker aufgelöst. Erhöhen Sie die Wärme mäßig groß. Cook, dabei gelegentlich umrühren, ca. 25 Minuten - bereit, Marmelade muss folgende Test zu bestehen: tropft ein wenig gekühlt Untertasse und legen Sie sie in den Gefrierschrank für eine Minute. Danach der Fingerspitze berühren bis zum letzten Tropfen - wenn der Papierstau wird sich "Falten", ist es bereit, wenn er noch flüssig ist, weiterhin für weitere 5 Minuten kochen und den Test wiederholen.

2. Entfernen Sie die Pfanne von der Marmelade zu schießen und laden Sie diese in sterilisierte Gläser bereit. Bevor Sie einreichen, cool.

Orangenmarmelade.

Zubereitungszeit: 40 Minuten + 12 oder mehr Stunden Kühlung

Sie benötigen:

10 Orangen
2 Zitronen
1 1/2 Liter Wasser
Zucker in Abhängigkeit von der Größe

Zubereitung:

1. Ziehen Sie die Orangen geschält und die Schale in feine Streifen schneiden (wenn Sie haben der Stau war nicht charakteristisch Bitterkeit von Orangen, schälen kann vorab entfernt werden und in kaltem Wasser einweichen für 8-12 Stunden will, sollte das Wasser alle paar Stunden geändert werden). Orange Fruchtfleisch und hacken mit einem Messer, zusammen mit Saft legen Sie sie in einer separaten Schüssel.

2. Schneiden Sie die Zitrone in kleine Stücke mit der Haut.

3. Mischen Sie alle Zutaten außer dem Zucker in einem großen Topf, 5 Minuten köcheln lassen. Vor Hitze und platzieren Sie in einem kühlen Platz für 12 bis 18 Stunden.

4. Erhitzen Sie die Mischung auf dem Herd und kochen ein wenig, um eine sanfte Peeling werden. Dann messen Sie die Lautstärke der resultierenden Mischung und fügen Sie die gleiche Menge an Zucker (beispielsweise, wenn eine Mischung aus 4-Becher, dann fügen Sie 4 Tassen Zucker). Lösen des Zuckers in der Mischung.

5. Zum Kochen bringen bei starker Hitze unter ständigem Rühren. Kochen, bis der Stau beginnt zu verdicken.

6. Vom Herd nehmen, entfernen Sie den Schaum und gießen Sie in heißen sterilisierte Gläser.

7. Stellen Sie die Gläser in einem Topf mit heißem Wasser oder Dampf Herd und Sterilisation für 10 Minuten. Schließen sterilisierten Deckeln.

Guten Appetit!

Lemon Marmelade

Zutaten:
Lemon - 1 kg
Wasser - 2 Liter
Sugar - 3 kg

Zubereitung:
Ich gemachte Marmelade aus einer Zitrone, einem Gewicht von ca. 150 g Ich habe auch ein solches Zitrone 300 ml Wasser und 450 Gramm Zucker.
Zitrone gründlich ausspülen und in dünne Scheiben schneiden. Kleiner als ich sein, aber Ich mag, wie kandierte Scheiben verwenden und den Käse Kuchen, Gebäck. Die Kerne entfernen, oder Marmelade bitter.
Zitronenscheiben, in einem Email-Schüssel legen, fügen Sie Wasser und lassen für einen Tag.
Vierundzwanzig Stunden nach der Zitronen unter der Haube zu kochen, solange die Schäl beginnt crushed Finger bekommen. Dann, um Zucker und kochen fügen Sie ihn für weitere 20 Minuten.
Danach gießen Sie die Marmelade in sauberen, trockenen Gefäß und stellen Sie das Glas in heißem Wasser zu kühlen.

Himbeermarmelade mit Ingwer und Zimt

Zutaten:
450 g frische oder gefrorene Himbeeren
1, 25 Tassen Zucker
1/4 Tasse Wasser
Schale und Saft von 1 Orange
2 EL frisch geriebener Ingwer
2 Zimtstangen
1 Esslöffel Gelatine (optional)

Zubereitung:
In einem großen Topf Alle Zutaten außer Gelatine. Legen Sie es auf einem hohen Hitze und zum Kochen bringen. Dann reduzieren Sie die Hitze und fügen Gelatine, wenn mit. Lassen Sie, um zu kochen, bis die Marmelade ist nicht um die Hälfte gekocht und wird dick (1-2 Stunden). Wenn Sie nicht mit Gelatine, dann wird es ein wenig länger dauern. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vergessen Sie nicht, die Zimtstangen vor dem Servieren zu bekommen. Sterilisieren Gläser und Rollenstau. Oder in einem Glas, Deckel und lagert im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.

Käse Bagels mit Orangenmarmelade und Zimt

Produkte:
- 250 Gramm Frischkäse (ricotta möglich)
- 350 g Mehl
- 1 Ei
- 100 g Pflanzenöl,
- 100 g Zucker
- 1 Std. L. Backpulver (1 Päckchen)
- Orangenmarmelade (oder Ihren Favoriten)
- Cinnamon (sehr gut hier!)
- Vanilla (optional)
- 1 Eigelb zur Schmierung Bagels

Zubereitung:

In einer großen Schüssel mischen Sie die Eier mit Zucker, fügen Sie den Käse und Öl, gut mischen.

Mehl mit Backpulver und Vanille getrennt. Wurde portionsweise zu dem Quark Mischung gegeben. Kneten Sie den Teig elastisch (zu dem es angenehm ist, Genossen!) Die Konsistenz der Fokus, so dass nicht an den Händen kleben.

Rollen Sie zu einer Kugel in seinem Film und in den Kühlschrank für eine Stunde.

Nun teilen die Welt in 3 Teile. Rollen Sie jede der Kreis auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche. Die Dicke der Teig - etwa 0, 5 cm. Wir schneiden mit einem Messer in 8 Dreiecke. Am breiten Ende des Dreiecks etwa einen Teelöffel Marmelade setzen, mit Zimt bestreuen gesamte Oberfläche und drehen Sie den Bagel. Wir bekommen 24 puzatenky, noch blass Mini Kameraden.

Legen Sie sie auf dem Pergament legte Backfett Eigelb und legte in einem vorgewärmten 180 ° C Ofen. Nach 20-25 Minuten fertig.

Jam, die Sie auf jeden Fall etwas verschüttet wurde, sofort können Sie noch heißes Fett oben auf Bagels.

Sehr lecker und mit Tee und Kaffee und Milch! Warmes und kaltes .. Bei Frühstück, Nachmittagstee und so letzten hvatanut Zeug lief er.

Wenn Sie nicht im Haus Marmelade finden, backen eine Zimt-Füllung. Der Teig selbst ist großartig.

Wie zu kochen Orangenmarmelade.

Zutaten:

Orangen - 5-tlg.
Zitronen - 2 Stck.
Sugar - 500 g
Wasser - 200 ml.

Zubereitung:

Schritt 1 Orangen und Zitronen waschen gut (besser Pinsel Wachs, das mit der Haut abgedeckt werden können entfernen) und dann mit kochendem Wasser und genießen in es für 5-10 Minuten. Während dieser Zeit wird das Wasser gehen wir nicht Material, verarbeitetes Obst wird müssen.

Schritt 2 Auf drei Orangen und Zitronen, reiben Freude der beiden (eine dünne Oberschicht). Dies wird am besten mit einem feinen Reibe getan, aber Sie können die Lebensfreude und ein scharfes Messer (das weiße Teil nicht berühren) zu entfernen, und dann schneiden in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3 Nun müssen Sie Zitronensaft auspressen. Wenn Sie es manuell zu tun, die einfachste, um die Frucht in 4 Scheiben schneiden und den Saft von jedem. Sie können auch Saft mit einer Saftpresse Zitruspresse oder eine einfache, dann müssen Sie zunächst Fruchtschalen. Werfen Sie die Schale enthält es die meisten von Pektin, das verdicken das fertige Marmelade hilft.

Schritt 4 Der entstehende Saft, gießt in eine große Schüssel für die Mikrowelle geeignet, 200 ml. Wasser und der weiße Teil der Rinde tsedru.Snyatuyu wickeln Sie sie in Gaze und auch im Saft niedriger, muss sie vor der Zugabe der Zucker mit dem Saft daraus zu extrahieren, die Sie uns auf Pektin wollen kochen.

Schritt 5 Abdeckung mit Folie und kochen im Ofen bei voller Leistung für 20-25 Minuten, bis die Schale weich. Entfernen Sie es, drücken Sie und entsorgen.

Schritt 6 Fügen Sie den Zucker, umrühren und kochen für weitere 30 Minuten bei voller Leistung. Sah, dass nichts entging.

Schritt 7 Bereit Marmelade sollte auch Uvarov sein. Um ein wenig heiße Marmelade überprüfen und stellen eine große Untertasse. Bei Kühl Marmelade sollte spürbar zu verdicken.

Schritt 8 Bereit heiße Marmelade in saubere Gläser Transfer (für langfristige Lagerung müssen sie sterilisiert werden) und auch cool.
Guten Appetit!

Winter-Stau kiwi

Zutaten:
10 Kiwi, geschält und fein gehackt
2 reife Bananen
2, 5 Tassen Zucker
1/4 Teelöffel Zitronenschale
1/4 Teelöffel Zimt
3 Esslöffel Trocken-Pektin

Zubereitung:
Kiwi, Bananen, Zucker, Lebensfreude und Zimt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze setzen. Kochen Sie für ca. 3 Minuten. Mischen Sie 2 Esslöffel Zucker mit Pektin und streuen diese Kiwi. Kochen Sie ca. 3 Minuten, zum Kochen bringen. Füllt die Krüge und schließt diesen. Im Kühlschrank lagern bis zu 3 Wochen.

Winter-Stau kiwi

Orangenmarmelade.

Kiwi-Marmelade

Zutaten:
10 Kiwi, geschält und fein gehackt
2 reife Bananen
2, 5 Tassen Zucker
1/4 Teelöffel Zitronenschale
1/4 Teelöffel Zimt
3 Esslöffel Trocken-Pektin

Zubereitung:
1. Kiwi, Bananen, Zucker, Lebensfreude und Zimt in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze setzen. Kochen Sie für ca. 3 Minuten.
2. Mischen Sie 2 Esslöffel Zucker mit Pektin und streuen diese Kiwi. Kochen Sie ca. 3 Minuten, zum Kochen bringen.
3. Füllen Sie die Gläser und verschließen. Im Kühlschrank lagern bis zu 3 Wochen.

Quelle:Club Feinschmecker
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Aprikosenmarmelade.

In diesem Jahr hat sich entschieden, kochen Aprikosenmarmelade und nicht klemmen.
Marmelade dickere Konsistenz im Gegensatz zur schonender und dzhema.Dzhem Art zu kochen, wie unterschiedlich.
Ich vermute, dass in vielen Orten Aprikosen bereits weggezogen, bis wir das gleiche in allen Läden, so fangen den Augenblick.

4 kg reife Aprikosen (ich hatte 4,700 Gramm, Zucker, legte etwas mehr als 3 kg)
3 kg Zucker
und alle!

, die süßer mögen, können Sie mehr Zucker setzen

Wasser, Zitronensäure oder Zitronensaft nicht benötigt werden, Aprikosensaft und beiseite genug Säure eingestellt in ihnen hat auch

Aprikosen waschen, trocknen und in Hälfte leicht geteilt, die Kerne entfernen
gießen Zucker (I gefalteten Lagen und gießen), damit sie Saft zuweisen
lassen Sie ein paar Stunden
etwas Obst mit einer Gabel durchstechen oder mischen

im Gegensatz zu der Aprikosenmarmelade, Marmelade einmal kochen, in einem Ansatz (die beiden wollen, können Sie dies tun)
setzen bei schwacher Hitze und zum Kochen bringen
überfliegen

kochen für 20 Minuten
schalten Sie den Mixer weichen Fruchtpüree

und kochen für weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren verbrannt werden, um zu vermeiden,

die Verfügbarkeit zu überprüfen, ließ einen Stau auf einer Untertasse
wenn nicht rsatekaetsya, Marmelade bereit

lag in den heißen sterilen Gläsern

P.S
Lang avrit nicht notwendig, da sonst die Marmelade zu dunkel ist

Quelle:Club Feinschmecker
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