Kürbismarmelade mit getrockneten Aprikosen "Sunny"

Kürbis - 1, 5 kg
Getrocknete Aprikosen - 0, 5 kg
Wasser - 0, 5 Liter
Sugar - 1 kg
Zitronensaft (optional) - 1-2 Esslöffel

Coorg in 4 Stücke schneiden, fügen Sie Wasser und lassen für eine halbe Stunde. Nach einer halben Stunde, um den Kürbis zu reinigen, in Stücke geschnitten, gießen Sie das Wasser aus getrockneten Aprikosen. Kochen Sie 30 Minuten sollte Kürbis weich sein, dass es pyurirovat werden kann. Kürbispüree tun Mixer. In der fertigen Sauce Zucker, umrühren und kochen für 30 Minuten bei schwacher Hitze. Nach 30 Minuten, fügen Sie die Aprikosen und kochen für weitere 30 Minuten. Wenn der Papierstau scheint zu süß, können Sie 1-2 EL hinzufügen Zitronensaft. Bereit Marmelade in sterilisierte Gläser, Roll-up zerlegt. Flip, um abzukühlen.

Apfel-Kürbis-Marmelade mit getrockneten Aprikosen

Apples - 1 kg.
Kürbis - 500 gr.
Getrocknete Aprikosen - 300 gr.
Sugar - 500 gr.
Wasser - 0, 5, Art.

Äpfel und Kürbisse sauber von der Haut und Kern. In Stücke geschnitten. Mit Wasser bedecken und köcheln lassen, bis sie weich sind (ca. 20-30 Minuten). Kürbis-Apfel-Püree Mixer. Zucker hinzufügen und kochen 1 Stunde bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Eine Stunde später, getrocknete Aprikosen, in 4 Stücke schneiden hinzuzufügen. Und kochen für weitere 20 bis 30 Minuten. Ready to Marmelade in sterilisierte Gläser, Roll-up zu rollen.

Apfel-Kürbis

Um 1 Liter Apfelsaft - 200 gr. Kürbispüree.

Kürbis schälen und Kern. In Stücke geschnitten, etwas Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind ca. 20 Minuten Maische dann Mixer.
Äpfel gehen durch den Entsafter. Bereit Apfelsaft hinzufügen Kürbispüree dazugeben und ca. 15-20 Minuten. Optional können Sie Zucker hinzufügen (habe ich nicht hinzufügen, da Äpfel sind süß). Gießen Sie in sterilisierte Gläser.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Lily Zaripov

Pflaumenmus

Um mit, ich nicht besonders gern Konserven und Konfitüren wegen ihrer übermäßigen Süße beginnen, aber diese Marmelade Ausnahme! Die Methode des Kochens können Sie Zucker nach Belieben hinzufügen.
Pflaumenmus auf diesem Rezept stellt sich heraus, sehr lecker, mit einem hellen Pflaume Geschmack und Farbe. Ich zum ersten Mal gekocht Marmelade auf einer Stichprobe von 3 kg Pflaumen, und dann den Erwerb der Pflaumen und kochte noch einmal so viel :))

Also nahm ich 3 kg Pflaumen 1, 1 kg Zucker (Zucker hinzugefügt, um zu schmecken).
Verfahren zu ihrer Herstellung.
Waschen Sie Pflaumen, halbieren und die Kerne entfernen. Falten Sie die Pflaumen in einem dickwandigen Topf oder Kessel und auf einem sehr kleinen Feuer zu löschen. Keine Notwendigkeit, Wasser, Pflaumen hinzuzufügen und so saftig genug. Wenn der Pflaumensaft kochen und kochen unter häufigem Rühren noch 1-1, 5 Stunden. Hinterlasse einen Stau bei Raumtemperatur bis zum nächsten Tag.
Am nächsten Tag stellte die Pflaumen auf dem langsamsten Hitze und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz, unter häufigem Rühren.
Wenn Pflaumen sind die gewünschte Konsistenz, Zucker nach und nach Geschmack unter ständigem Rühren nach jeder Zeit. Zum Kochen bringen und kochen für weitere 3-5 Minuten.
Bereit, die Marmelade in sterilisierte Gläser gießen, wickeln, um abzukühlen.

Guten Appetit! :)
Quelle:http://vk.com/vtarelke
Autor: Marina Schantz
vk.com/marina_shants

Up mit Marmelade (Hüttenkäse Teig auf Serum)

Der Teig in Serum, und einfach nur lecker war es, mehr und Hüttenkäse. Ich liebe den Geschmack von Käsekuchen. Der Teig stellte sich heraus, sehr weich und zart. Propeklis Brötchen nur sofort. Toppings, natürlich kann jeder, und süßen und herzhaften sein. Wahrscheinlich sehr lecker Kuchen brauchen einen solchen Kohl oder Fleisch zu bekommen. Ich habe ein süßer Füllung.
Produkte:
200 g des Käsebruchs
Serum 100 ml
50 g Zucker
Ei 1 Stück.
Salz
Vanillezucker
250-300 g Mehl
Trockenhefe 1 Stunde. L.
dicke Marmelade 200g
Zubereitung:
Das Serum wurde gemischt mit Zucker, fügen Sie den Käse, Salz und Vanillezucker schepotochku.
Egg in die Tasse gegossen. Etwa die Hälfte der Eigelb zu verschieben (zur Schmierung), der Rest des Eis in die Käsemischung hinzuzufügen, schlagen mit einem Mixer bis glatt.
Trockenhefe mischen mit gesiebte Mehl nach und nach Gießen im Quark, vymeshivaya Mischer Kneten.
Wenn der Teig beginnt, hinter den Mauern der Schale zurückbleiben, ein Esslöffel Pflanzenöl und sammeln Sie den Teig in einem weichen Ball.
Decken Sie die Tasche und legte an einem warmen Ort zu nähern.
Wenn der Teig verdoppelt hat, teilen sie sich grob in drei Teile.
Von jeder Rolle des Kreises, schneiden Sie es in Segmente
An der Breitseite eines Segments legen wir Marmelade, Abwischen zu einem spitzen Winkel.
Wir drehen Rollen.
Horseshoe Bend und leicht überlappenden Enden miteinander zu einem geschlossenen erhalten "Kalachik."
Verteilt auf einem Backblech mit Back die gelegt (es muss nicht einfetten).
Top Fett Eigelb, leicht mit Wasser verdünnt.
Backen Sie bei 220 * ca. 13-15 Minuten.
Entfernen Sie das Backblech, Nieselregen mit etwas Wasser und decken, bis cool.
Mein Kommentar:
Ich Serum wurde nicht, also tat ich so: 100 ml Milch ½ Esslöffel hinzugefügt Zitronensaft (lassen Sie stehen für 5 Min.), statt Marmelade Ich podvarennoe Stärke mit einem Löffel Moosbeere und Apfel-Marmelade (erforderlich cool).
Backzeit und Temperatur auf die Ihren Ofen angepasst.

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor:Valentine Peyppo

Cranberry-Apfelmarmelade mit Thymian

Zutaten:

Cranberries - 300 g
Äpfel - 300 g (bereits geschält)
Zucker - 300 Gramm
Thymian - 3 Stück (3-4 Zweige)

Zubereitung:

Apfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In Scheiben schneiden.
In einem Topf mischen die Äpfel, Preiselbeeren und Zucker. Lassen Sie für 2-3 Stunden.
Nach 2-3 Stunden fügen Sie den Thymian.
Setzen Sie auf das Feuer. Zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen gelegentlich umrühren.
Kühlen Sie 30 Minuten. Entfernen Thymianzweige, Äpfel und Preiselbeeren pyurirovat mit einem Mixer. Optional können Sie die Mischung durch ein Sieb oder Gaze zu reiben.
Legen Sie auf dem Feuer, zum Kochen bringen, dabei ständig rühren und kochen, bis die gewünschte Dicke. Gießen Sie in sterilisierte Gläser.

Guten Appetit!

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Ekaterina Filippovavk.com/philippova.katerina

Wie zu kochen Orangenmarmelade.

Zutaten:

Orangen - 5-tlg.
Zitronen - 2 Stck.
Sugar - 500 g
Wasser - 200 ml.

Zubereitung:

Schritt 1 Orangen und Zitronen waschen gut (besser Pinsel Wachs, das mit der Haut abgedeckt werden können entfernen) und dann mit kochendem Wasser und genießen in es für 5-10 Minuten. Während dieser Zeit wird das Wasser gehen wir nicht Material, verarbeitetes Obst wird müssen.

Schritt 2 Auf drei Orangen und Zitronen, reiben Freude der beiden (eine dünne Oberschicht). Dies wird am besten mit einem feinen Reibe getan, aber Sie können die Lebensfreude und ein scharfes Messer (das weiße Teil nicht berühren) zu entfernen, und dann schneiden in dünne Streifen schneiden.

Schritt 3 Nun müssen Sie Zitronensaft auspressen. Wenn Sie es manuell zu tun, die einfachste, um die Frucht in 4 Scheiben schneiden und den Saft von jedem. Sie können auch Saft mit einer Saftpresse Zitruspresse oder eine einfache, dann müssen Sie zunächst Fruchtschalen. Werfen Sie die Schale enthält es die meisten von Pektin, das verdicken das fertige Marmelade hilft.

Schritt 4 Der entstehende Saft, gießt in eine große Schüssel für die Mikrowelle geeignet, 200 ml. Wasser und der weiße Teil der Rinde tsedru.Snyatuyu wickeln Sie sie in Gaze und auch im Saft niedriger, muss sie vor der Zugabe der Zucker mit dem Saft daraus zu extrahieren, die Sie uns auf Pektin wollen kochen.

Schritt 5 Abdeckung mit Folie und kochen im Ofen bei voller Leistung für 20-25 Minuten, bis die Schale weich. Entfernen Sie es, drücken Sie und entsorgen.

Schritt 6 Fügen Sie den Zucker, umrühren und kochen für weitere 30 Minuten bei voller Leistung. Sah, dass nichts entging.

Schritt 7 Bereit Marmelade sollte auch Uvarov sein. Um ein wenig heiße Marmelade überprüfen und stellen eine große Untertasse. Bei Kühl Marmelade sollte spürbar zu verdicken.

Schritt 8 Bereit heiße Marmelade in saubere Gläser Transfer (für langfristige Lagerung müssen sie sterilisiert werden) und auch cool.
Guten Appetit!

Pflaumenmus

Jam - traditionelle Option leer Pflaumen. Konfitüre oder Marmelade gekocht werden und reifen und unreifen Pflaumen. Es ist wichtig, daß die Frucht eine Reifegrad.

Zutaten:
Pflaumen - 1 kg
Sugar - 700 g

1. Waschen Pflaumen und entfernen Sie die Steine.

2. Fügen Sie das vorbereitete Obst in der Schüssel mit einem Mixer und pyurirovat.

3. Die Sauce in einen Topf gießen, Zucker und mischen.

4. Legen Sie über die mittlere Hitze und kochen für 30-40 Minuten, bis dick Marmelade. Beim Kochen, entfernen Sie den gebildeten Schaum.

5. Hot Jam gießen Sie in saubere sterilisierte Gläser.

Helfen Sie sich selbst!

Jam aus Äpfeln.

Diese köstliche aromatisierte Marmelade hilft gegen Ernte von Äpfeln. Es kann im Winter geerntet werden, da, verbreiten auf Toast, verwenden Sie als Füllung für Pfannkuchen, Kuchen und so weiter. D.

Zutaten:
1, 5 kg Äpfel
 1 kg Zucker
 1/2 TL Zitronensäure

Zubereitung:
Apfelschale und Kern, Rost. Gießen Sie 1 Liter Wasser und 1 kg Zucker einzuschlafen. Fügen Zitronensäure auf die Marmelade nicht verdunkelt.
Legen Sie auf dem Feuer, zum Kochen bringen und, dabei gelegentlich umrühren, kochen für 40 Minuten.
In heiße sterile Gläser, Roll-up zerlegt.
Wenn die Marmelade abgekühlt ist, schaltet er dick und transparent wie Marmelade.

Himbeermarmelade mit Ingwer und Zimt

Zutaten:
450 g frische oder gefrorene Himbeeren
1, 25 Tassen Zucker
1/4 Tasse Wasser
Schale und Saft von 1 Orange
2 EL frisch geriebener Ingwer
2 Zimtstangen
1 Esslöffel Gelatine (optional)

Zubereitung:
In einem großen Topf Alle Zutaten außer Gelatine. Legen Sie es auf einem hohen Hitze und zum Kochen bringen. Dann reduzieren Sie die Hitze und fügen Gelatine, wenn mit. Lassen Sie, um zu kochen, bis die Marmelade ist nicht um die Hälfte gekocht und wird dick (1-2 Stunden). Wenn Sie nicht mit Gelatine, dann wird es ein wenig länger dauern. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vergessen Sie nicht, die Zimtstangen vor dem Servieren zu bekommen. Sterilisieren Gläser und Rollenstau. Oder in einem Glas, Deckel und lagert im Kühlschrank bis zu 2 Wochen.

Tangerine Marmelade

Zutaten:
- Mandarinen 20 Stück.
- 20 g Pektin
- Zucker 450 g

Herstellungsverfahren:
1) Die Mandarinen (1, 5 kg) schälen. Bei einigen Sorten Schale dicht ist. Um dieses Problem zu lösen, senken Sie die Mandarinen für 1-2 Minuten in kochendes Wasser und sofort sauber
2) Drücken Sie den Saft von Mandarinen mit herkömmlichen Saftpresse (nicht Zitrusfrüchte). Ich habe 650 ml Saft, aber diese Zahl kann je nach saftige Mandarinen und Zitruspressen variieren.
3) Gießen Saft in einen geeigneten Behälter wird mit 100 ml Wasser pro 300 bis 350 ml Saft und zum Kochen bringen. Dann kochen für weitere 5-10 Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen für 10-15 Minuten wird der Saft sich etwa ein Viertel gekocht
4) Pektin gemischt mit Zucker und fügen Sie die Mandarinensaft. Menge an Pektin nach Packungsanweisung aufgenommen und Zucker in Höhe von 450 g auf 600 ml gepressten Saft. Die Menge an Zucker kann so ziemlich Änderung abhängig von der anfänglichen Süße von Mandarinen
5) Kochen Sie die Marmelade für 10-15 Minuten, bis sie etwas dunkler und wesentlich dichter, obwohl Flüssigkeit. Sie können einen Löffel heiße Marmelade zu nehmen, setzen Sie auf eine kalte Untertasse. Wenn Sie sehen, dass beim Abkühlen Marmelade verdickt, dann du bist fertig
6) Setzen Sie die fertige Marmelade in saubere Gläser und cool. Jem ist sehr gepflegt, auch ohne Kühlung, aber wenn Sie es für eine lange Zeit halten wollen, müssen die Banken sterilisiert werden. Mit Serve Marmelade Toast, Pfannkuchen, oder einfach nur zum Tee

Guten Appetit!