Honigkuchen mit Quark und Buttercreme "Tenderness"

Zutaten:

Shortcakes:
4 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Zucker
100 gr. Butter
200-220 gr. Mehl
3.2 Art. Joghurt
1 TL Soda

Cream:
200 gr. abtropfen lassen. Öl
1 Glas verdickt. milch
200 gr. hüttenkäse

Zubereitung:

Honig, Zucker und Öl zu erwärmen und rühren leicht.
Das Mehl und mischen.
In Kefir Rückzahlung Soda, fügen Sie den Teig mischen.
Teig in 2 Stück, backen 2 Kuchen in der Form mit einem Durchmesser von 20-24 cm. 20-30 min. bei 180 * C
Wenn der Kuchen abgekühlt sind, geschnitten, die jeweils in zwei Teile.
Cream: alle Produkte sollten bei Raumtemperatur, wenn peitschen, um Klumpen zu vermeiden. Ich versuche, aus den Kühlprodukte zu senden, um ein Abendessen auf Raumtemperatur abgekühlt.
Butter und Kondensmilch Schneebesen, fügen Sie den Käse, geschlagen und in den Kühlschrank zu kühlen und die Creme dick wird.
Shortcakes Flusen Creme (mit geriebener Schokolade, Kokos bestreuen kann ... nun nach Ihrem Geschmack und Farbe schmücken) und senden es an den Kuchen über Nacht im Kühlschrank zu imprägnieren.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Medovik

Zutaten:

Der Teig in 7 Kuchen 22cm Durchmesser:
4 EL Milch
8 stol.lozhek Honig
200 gr. Öl
150g Zucker
1, 5 ch.l.sody Branntkalk
4 Eier
ca. 5-5, 5 Tassen Mehl
prise salz

Creme

600 g Sahne Fettgehalt von 30 Prozent.
300 gr. Frischkäse
100g Puderzucker (oder Geschmack)

Zubereitung

1. In einem großen Topf (das ist wichtig), setzen Sie den Honig, Salz, Milch, Zucker. Umrühren und leicht kochen lassen.
2. Fügen Sie die Butter und noch warm. Gut mischen.
3. Fügen Sie das Backpulver und aktiv mit besseren Schneebesen bei starker Hitze stört. Schäumt. Halten Sie für 1-2 Minuten mehr, schnell rühren, bis sie rot Rutsch-Streifen an der Unterseite. Vom Herd nehmen, rühren, um fortzufahren. Die Mischung wird Karamellfarbe.
4. Kühle. Fahren Sie ein Ei.
5. Fügen Sie das Mehl. Ich werde 1 Tasse, nach jedem ersten Mischer gerührt, dann Hände hinzuzufügen. Es ist zu weich, nicht festen Teig zu suchen.
6. im Kühlschrank entfernen für 20-40 Minuten.
7. Den Teig in 7 Teilen. (Ich benutze die Skala)
8. Jeder der gewalzten Pergament in einem Kreis, einer Dicke von etwa 2-3 mm. Mit einer Gabel einstechen.
9. Bei 180 ° C 7-10 min. Frittieren Sie nicht. Während der Kuchen gebacken man neben gerollt werden. Bereit Kuchen sofort, noch heiß ist, an der Vorlage (die Platte) geschnitten.
10. Mischen Sie den Frischkäse und Puderzucker mit einem Mixer.
11. Jeder Kuchen Flusen Sahne und Seiten. Trim schleifen. bestreichen und die Oberseite und die Seiten des Kuchens.
12. Lassen Sie im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden, und besser am Tag.
13. Um die Süßigkeiten in neue Dosen von weißer und dunkler Schokolade verzieren.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Honigkuchen mit Pflaumen

Für den Teig:
2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Joghurt
2 Esslöffel Honig (Honig schmelzen, wenn es dick)
2 Eier,
Päckchen Backpulver

Für die Creme:
2 große Dosen von Sahne (etwa ein Liter) 20-25% (dick)
1/2 Tasse Zucker
eine Handvoll von Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen
150 Gramm geröstete Mandeln

Mischen Sie alle zusammen: Mehl, Zucker, Joghurt, Eier, Honig und fügen Sie das Backpulver. Schlagen mikserom.Testo teilen sich in zwei Teile. Im Ofen für zwei korzha.Gotovye Kuchen abkühlen lassen und in 2 chasti.Poka gebackenen Kuchen geschnitten, scrollt durch den Fleischwolf Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen (I nur Pflaumen). Stir. Fein hacken Mandeln (ich war nicht) .Für Sahne Mix Sahne mit Zucker. Nun geben Schneebesen ständig an der Zucker geschmolzen und wieder peremeshivaem.Sahar kann mit Puderzucker und Sahne ersetzt werden weniger zu nehmen. Und da wir nicht mögen, Sauerrahm, nahm ich die Hälfte der Sahne mit Sahne (35%) und alle mit Sah gepeitscht. pudroy.Na kalt (!!!) Wir schmieren Sahnetorten, bestreichen und mit Muttern (ohne Nüsse ... Ich hatte nicht viel) und Twisted getrocknete Früchte. Und so alle Kuchen. Bockobmazat.UkrASIT nach Ihren Wünschen. Ich Krume Seiten (über von "Ladies fancy" links) und die oberen Muttern und suhofrukty.Daem stehen ein wenig (beim Abwasch und Reinigung der Küche) in der Hitze und dann holodilnik.Pered besser bedienen lassen Sie stehen für ein paar Stunden zu imprägnieren horoshenko.Tortik stellte sich heraus, leckere Kuchen wie Kuchen von "Pancho", sie nicht wie Kuchen und elastische ... Und übrigens, verdreht mit getrockneten Früchten schmecken besser! In der Regel versuchen Sie es selbst!

Medovik

Zutaten:

4 Eier
1 EL. Zucker
4 st.muki
4 Esslöffel Honig
Halb TL Soda
Für die Creme:
1 l. Sauerrahm (hausgemachte, Fett)
2 EL. Puderzucker
Vanillin

Zubereitung:

Eier mit Zucker, Mehl nach und nach.
In den geschmolzen Honig Teig.
Hinzufügen Soda gelöschtem Essig / Zitronensaft oder Backpulver.
Den Teig ausrollen und die Form Krusten. Ich habe eine rechteckige Form, bekam 5 Kuchen.
Backofen auf 180 ° C
Backen Sie den Kuchen, die jeweils ca. 6-8 min
Beitrag Shortcakes kühlen. Ich mit Cognac Kirschsirup durch
Küchensahne. Die Sahne mit Puderzucker und Vanille.
Verbreiten Sie jeden Kuchen mit Sahne.
Seiten bestreichen oben kroshkoy.Testa Ich hatte die genau 6 Kuchen, so hacken Packung Kekse.
Kühlen Sie mindestens 6 Stunden, um gut eingeweicht.

Medovik

Der Teig in 7 Kuchen 22cm Durchmesser:
- 4 EL Milch
- 8 Esslöffel Honig
- 200 g einer Öl
- 150 g Zucker
- 1, 5 Teelöffel Natron Branntkalk
- 4 Eier
- Über 5-5, 5 Tassen Mehl
- Eine Prise Salz

Cream:
- 600 g Sahne 30% Fett
- 300 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker (oder Geschmack)

Zubereitung:
1. In einem großen Topf (das ist wichtig), setzen Sie den Honig, Salz, Milch, Zucker. Umrühren und leicht kochen lassen.
2. Fügen Sie die Butter und noch warm. Gut mischen.
3. Fügen Sie das Backpulver und aktiv mit besseren Schneebesen bei starker Hitze stört. Schäumt. Halten Sie für 1-2 Minuten mehr, schnell rühren, bis sie rot Rutsch-Streifen an der Unterseite. Vom Herd nehmen, rühren, um fortzufahren. Die Mischung wird Karamellfarbe.
4. Kühle. Fahren Sie ein Ei.
5. Fügen Sie das Mehl. Es ist zu weich, nicht festen Teig zu suchen.
6. im Kühlschrank entfernen für 20-40 Minuten.
7. Den Teig in 7 Teilen.
8. Jeder der gewalzten Pergament in einem Kreis, einer Dicke von etwa 2-3 mm. Mit einer Gabel einstechen.
9. Backen bei 180 ° C für 7-10 Minuten. Frittieren Sie nicht. Während der Kuchen gebacken man neben gerollt werden. Bereit Kuchen sofort, noch heiß ist, an der Vorlage (die Platte) geschnitten.
10. Mischen Sie den Frischkäse und Puderzucker mit einem Mixer.
11. Jeder Kuchen Flusen Sahne und Seiten. Trim schleifen. bestreichen und die Oberseite und die Seiten des Kuchens.
12. Lassen Sie im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden, und besser am Tag.
13. Um die Süßigkeiten in neue Dosen von weißer und dunkler Schokolade verzieren.

Honigkuchen (ohne Öl)

Zutaten:

Shortcakes:
3 Eier
1 Tasse Zucker
2-3 EL. Löffel Honig (flüssig)
1 Teelöffel Backpulver,
~ 3 Tassen Mehl
Cream:
0, 5 Liter. Sauerrahm (kann dick sein, aber für einen Kuchen mit Foto-, habe ich 10%)
etwas weniger als 1 EL. Zucker

Zubereitung:

Shortcakes:
1. In einem Email-Schüssel mischen Eier, Zucker und Honig
2. Die Mischung in die Schüssel geben, auf einem kleinen Feuer zu löschen und unter ständigem Rühren zu bringen, um den Zucker (Mischung sollte Flüssigkeit tropft aus einem Löffel und einem Rinnsal sein) aufzulösen. Sie zu einer Verdickung bringen nicht
3. Soda hinzufügen und rühren kräftig
4. Fügen Sie das Mehl in den Teig, die Hände stecken krank. Die Hauptsache - nicht übertreiben mit dem Mehl, sonst wird es schwierig rasskatyvat Kuchen sein.
5. Teilen Sie den Teig in Stücke und 5-10 rasskatat Kuchen. Dieses Mal habe ich rasskatala 8 Kuchen. Die bevorzugte rasskatyvat sie auf der Rückseite der Fächer, mit Mehl bestäuben (Nudelholz auch wünschenswert, Mehl bestreuen - der Teig noch klebrig). Nakolovit Gabel.
6. Backen von Kuchen in einem Ofen bei T = 220 ° C für 3-5 Minuten bis rötlich
7. Fertige Kuchen heraus auf eine flache Oberfläche und geschnitten, um die Zukunft des Kuchens zu gestalten. Auf jeden Fall nicht, die Kuchen auf einander ohne Sahne setzen - sie zusammenhalten. Schneiden Sie im Ofen abkühlen setzen.

Cream:
schlagen mit einem Mixer, um die Creme Sahne und Zucker

Montage des Kuchens:
Gekühlte Kuchen obtryahnut überschüssige Mehl. Montieren Sie den Kuchen promazyvaya zwischen Shortcakes Creme. Top und Stoßstangen auch schmieren Sahne bestreichen und mit zerkleinerten Reste und Rost auf ein paar Stücke von Schokolade. In den Kühlschrank für die Imprägnierung - 12 Stunden Kuchen getränkt und wird weich-weich.