Honigkuchen (ohne Öl)

Zutaten:

Shortcakes:
3 Eier
1 Tasse Zucker
2-3 EL. Löffel Honig (flüssig)
1 Teelöffel Backpulver,
~ 3 Tassen Mehl
Cream:
0, 5 Liter. Sauerrahm (kann dick sein, aber für einen Kuchen mit Foto-, habe ich 10%)
etwas weniger als 1 EL. Zucker

Zubereitung:

Shortcakes:
1. In einem Email-Schüssel mischen Eier, Zucker und Honig
2. Die Mischung in die Schüssel geben, auf einem kleinen Feuer zu löschen und unter ständigem Rühren zu bringen, um den Zucker (Mischung sollte Flüssigkeit tropft aus einem Löffel und einem Rinnsal sein) aufzulösen. Sie zu einer Verdickung bringen nicht
3. Soda hinzufügen und rühren kräftig
4. Fügen Sie das Mehl in den Teig, die Hände stecken krank. Die Hauptsache - nicht übertreiben mit dem Mehl, sonst wird es schwierig rasskatyvat Kuchen sein.
5. Teilen Sie den Teig in Stücke und 5-10 rasskatat Kuchen. Dieses Mal habe ich rasskatala 8 Kuchen. Die bevorzugte rasskatyvat sie auf der Rückseite der Fächer, mit Mehl bestäuben (Nudelholz auch wünschenswert, Mehl bestreuen - der Teig noch klebrig). Nakolovit Gabel.
6. Backen von Kuchen in einem Ofen bei T = 220 ° C für 3-5 Minuten bis rötlich
7. Fertige Kuchen heraus auf eine flache Oberfläche und geschnitten, um die Zukunft des Kuchens zu gestalten. Auf jeden Fall nicht, die Kuchen auf einander ohne Sahne setzen - sie zusammenhalten. Schneiden Sie im Ofen abkühlen setzen.

Cream:
schlagen mit einem Mixer, um die Creme Sahne und Zucker

Montage des Kuchens:
Gekühlte Kuchen obtryahnut überschüssige Mehl. Montieren Sie den Kuchen promazyvaya zwischen Shortcakes Creme. Top und Stoßstangen auch schmieren Sahne bestreichen und mit zerkleinerten Reste und Rost auf ein paar Stücke von Schokolade. In den Kühlschrank für die Imprägnierung - 12 Stunden Kuchen getränkt und wird weich-weich.

Honigkuchen mit Pflaumen

Zutaten:

Für den Teig:
2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Joghurt
2 Esslöffel Honig (Honig schmelzen, wenn es dick)
2 Eier,
Päckchen Backpulver

Für die Creme:

2 große Dosen von Sahne (etwa ein Liter) 20-25% (dick)
1/2 Tasse Zucker
eine Handvoll von Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen
150 Gramm geröstete Mandeln

Zubereitung:

Mischen Sie alle zusammen: Mehl, Zucker, Joghurt, Eier, Honig und fügen Sie das Backpulver. Schlagen Sie mit einem Mixer.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Backen Sie im Ofen für zwei Kuchen.
Fertige Kuchen kühl und in 2 Teile geschnitten.
Während die Kuchen gebacken, scrollt durch den Fleischwolf Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen (I nur Pflaumen). Stir. Fein hacken Mandeln (ich war nicht).

Für die Creme mischen Sauerrahm mit Zucker. Nun geben Schneebesen ständig, um den Zucker schmelzen und wieder umrühren.
Zucker kann mit Puderzucker und Sahne ersetzt werden weniger zu nehmen. Und da wir nicht mögen, Sauerrahm, nahm ich die Hälfte der Sahne mit Sahne (35%) und alle mit Sah gepeitscht. Pulver.

An kalten (!!!) Wir schmieren Sahnetorten, bestreichen und mit Muttern (ohne Nüsse ... hatte ich nicht viel) und Twisted getrocknete Früchte. Und so alle Kuchen. Boca-Abstrich.

Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen. Ich Krume Seiten (über von "Ladies fancy" links) und die oberen Muttern und suhofrukty.Daem stehen ein wenig (beim Abwasch und Reinigung der Küche) in der Hitze, und dann in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren ruhen lassen eine bessere wenige Stunden gründlich eingeweicht.

Kuchen stellte sich heraus, leckere Kuchen wie Kuchen von "Pancho", sie nicht wie Kuchen und elastische ... Und übrigens, verdreht mit getrockneten Früchten schmecken besser! In der Regel versuchen Sie es selbst!
Genießen Sie Ihren Tee!

Lush Honigkuchen

Zutaten:
Teig:
3 Eier
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3.2 Art. Zucker
2.1 Art. Honig
2 Esslöffel Slide-Stärke
1/2 TL Salz
1 TL ohne Oberseite Soda
1 EL. Mehl
Cream:

Packung mit 250 g saure Sahne.
Zucker nach Geschmack
Vanillin optional

Zubereitung:
Eier mit Zucker in einen Schaum, fügen Sie den Honig und Salz und schlagen wieder gut.
Das Mehl mit Stärke und Soda, um den Teig mischen.
Die Form von Fett, mit Mehl bestäuben, gießen Sie den Teig und backen bei 180 Grad 30-40 Minuten, überprüfen Sie den Kuchen mit einem Zahnstocher oder Spiel.
Die abgekühlten Kuchen quer in zwei Teile und Mantel mit Sahne geschnitten.
Cream: Sahne mit Zucker, Zucker so viel wie Sie denken, ist notwendig, gemischt. Die Creme sollte wässrig, so besser Kuchen getränkt. Der Kuchen kann mit Krümel vom Kuchen durch Schneiden vorzerkleinert und Seitenabschnitte oder gehackten Nüssen bestreut werden.
Geben Sie den Kuchen zu genießen mehrere Stunden und für die Gesundheit behandelt!
Der Kuchen ist nicht sehr groß, habe ich den geteilten Form mit einem Durchmesser von 20 cm.
Autor: Tarelkina

Medovik

Zutaten:

4 Eier
1 EL. Zucker
4 st.muki
4 Esslöffel Honig
Halb TL Soda
Für die Creme:
1 l. Sauerrahm (hausgemachte, Fett)
2 EL. Puderzucker
Vanillin

Zubereitung:

Eier mit Zucker, Mehl nach und nach.
In den geschmolzen Honig Teig.
Hinzufügen Soda gelöschtem Essig / Zitronensaft oder Backpulver.
Den Teig ausrollen und die Form Krusten. Ich habe eine rechteckige Form, bekam 5 Kuchen.
Backofen auf 180 ° C
Backen Sie den Kuchen, die jeweils ca. 6-8 min
Beitrag Shortcakes kühlen. Ich mit Cognac Kirschsirup durch
Küchensahne. Die Sahne mit Puderzucker und Vanille.
Verbreiten Sie jeden Kuchen mit Sahne.
Seiten bestreichen oben kroshkoy.Testa Ich hatte die genau 6 Kuchen, so hacken Packung Kekse.
Kühlen Sie mindestens 6 Stunden, um gut eingeweicht.

Honigkuchen mit Pflaumen

Caramel Honigkuchen

Zutaten:

2.5-3st Mehl;
1st Class Zucker;
2 Eier;
2st.l Margarine oder Butter;
2st.l Wasser;
2st.l Honig;
1ch.l Soda;
prise salz;

Für die Creme:

750 g saure Sahne;
3 / 4st Zucker;
Vanillezucker;

Zubereitung:

Honig in einen Kessel gegeben und zum Kochen bringen.
Fügen Sie den Zucker, Wasser, Salz und Backpulver, rühren kräftig allem Gas befestigen und bei schwacher Hitze kochen, ohne den Weg zu vergessen.
Kochen, bis Zucker löst sich unser und beginnt karamelezirovatsya unser Gewicht. Zu halten, bis es dunkel ist, Karamell Farbe. Dies geschieht sofort, müssen Sie erfolgreich zu sein.
Wenn alle Bedingungen des vorstehenden Absatzes erfüllt sind, schalten Sie das Gas und die Butter hinzufügen.
Geben Masse abkühlen, fügen Sie die Eier.
Nach und nach das Mehl und den Teig kneten. Der Teig wird leicht wässrig, aber willst du nicht mehr Mehl hinzugefügt wird. Lassen Sie den Teig für 2 Stunden. Während dieser Zeit das Mehl anschwellen und eine flexible, biegsame Teig, sein ein Vergnügen, arbeiten müssen.
Nach zwei Stunden, so erhält man den Teig aus der Schüssel und mit den Händen kneten, Mehl in den Teig, fügen Sie einfach sprengen arbeiten Oberfläche. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile. Ich aufgeteilt in 8 Stücke auf meinem Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm.
Jedes Stück Teig ausrollen, ein wenig mehr als der Durchmesser des Kuchens, durchbohren die Kuchengabel und im Ofen backen, bis eine schöne goldene Farbe.
Hot Kuchen schneiden Sie die Vorlage. Ich hatte einen Teller.
Trim gesäumt.

Cooking Cream:
Saure Sahne, Zucker und Vanillezucker mischen, schlagen mit einem Mixer.
Fertige Kuchen peremazyvaem Creme. Ich habe eine Pfanne Sahne auf einem Kuchen. Boca Mantel mit Creme bestreichen und die gesamte Kuchenkrümel.
Nachdem sie genießen den Kuchen bei Raumtemperatur, dann können Sie es in den Kühlschrank stellen.

Medovik fabelhafte

Sehr lecker Kuchen. Probieren Sie es aus und Sie werden es nicht bereuen :)

Test
4 EL Honig
1-2 Stunden. L. Soda
300 g Zucker (1, 5 Schalen) (zum Test)
80 g Butter oder Margarine
4 EL. l. Wasser
4 Eier
5-6 Tassen Mehl

Silizium
800 Gramm Schmand auf Rezept, es hat mich 1 kg 200 g
200 g Staubzucker oder Zucker, es hat mich 300-c
Vanille
Creme 33% - 0, 5 Liter
Kondensmilch (normal) -200 c.

Butter in einem Wasserbad, Zucker und Wasser, das Bad um den Zucker aufzulösen erhitzen. Fügen Sie Honig und noch einmal warmfahren, bis die Honig auflöst. Fügen Sie Soda, ständig stören, bis Soda shipet.Ot stoppen selbst hinzugefügt EL Wodka (oder Weinbrand). Vom Herd nehmen und fügen Sie die heiße Masse von 2,1 Tassen Mehl, umrühren, zudecken und an einem warmen Zustand zu kühlen. Dann, eines, um das restliche Mehl und Eiern vor. Mehl auf einmal, nicht hinzufügen, kann es weniger oder mehr. Kneten Sie den Teig mittlerer Konsistenz, Deckel und lassen Sie für die Hälfte chasika.Zatem Den Teig in 10-12 Stücke, rollen den Teig direkt auf jedem Teil der Backpapier. Ich rollte sehr dünn, meine Größe 26 cm Kuchen. Insgesamt 12 -11 Kuchen auf die Kuchen, 1-on posypku. Backen mit einer Geschwindigkeit von 200 g. 5 Minuten (goldbraun)

Cooking Cream
-smetanu mit Zucker und Vanille kombiniert, setzen auf 5 Minuten. in den Kühlschrank, dann wischen. Zucker wird daher auflösen! Gekühlte Sahne Peitsche bis leicht verdickt, noch wischend, nach und nach die Kondensmilch. Kombinieren Sauerrahm mit Sahne und großzügig auf Kuchen setzen. Wenn setzen letzten oberen Kuchen, hetzen Sie nicht, um die Creme legen. Dieser Kuchen setzen etwas, was nicht schwer ist (zB ein Buch), die nur leicht drücken würde !!!!! Dann werden die Fasern glatt und der Schnitt des Kuchens werden Sie glücklich zu machen! Lassen Sie also mindestens für eine halbe Stunde (in der Hitze) Nun, dann können Sie schalten Sie den Abstrich-Oberseite und die Seiten des Kuchens bestreichen und mit den restlichen Krümel Kuchen!

Quelle:Club Feinschmecker
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Medovik

Sehr lecker, zärtlich, Schmelzen im Mund Honigkuchen!)

Für den Teig:
~ 500g Mehl
sl.maslo 80g
Ei 2pcs
Zucker 200g
3 EL Honig
Soda 2 TL

Eier mit Zucker, fügen Sie Honig, Butter, Backpulver, rühren und in ein Wasserbad! Wie Gemisch wird im Volumen von 2p zu erhöhen, vom Herd nehmen, Mehl und kneten den Teig legen, wird es klebrig, Deckel mit Klarsichtfolie und geben Sie es ein wenig cool! Dann werden wir unsere Teig in 8 Stücke und backen Kekse zu teilen.

Custard:
0, 5 Liter Milch
3 Eier
1 EL. Zucker
3 EL Mehl
250g Butter
Vanillin
Gießen Sie die Milch in einen Topf geben und legte auf einem langsamen Feuer, inzwischen sorgfältig Schneebesen Eier, Zucker und Mehl, vergessen Sie nicht, ein Auge für die Milch, sobald Ankündigung, dass es anfängt zu kochen, gießen Sie in einem dünnen Strahl, während die Ei-Mischung, unter kräftigem Rühren zu halten, tue ich es eine Schneebesen. Sobald beginnt zu verdicken und zu gurgeln ... von Heizen und Kühlen zu entfernen, um Platz temperatury.Zatem fügen Sie die weiche Butter, Vanille und Schneebesen zu einer homogenen Masse, ist es möglich, und ohne sie, aber mit ihm die Creme macht zart und lecker)

Wir beschichten unsere Kuchen ... und senden über Nacht im Kühlschrank! Dekorieren Sie wie das Herz begehrt!)))
Guten Appetit !!!

Quelle:Club Feinschmecker
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Medovik

Noch einmal, ich wollte etwas Leckeres, Honig, und ich beschloss, ein köstliches medovik.Tort okazalsyaochen backen, lebte er in meiner Familie nur eine Nacht, und blieb weg nur vospominaniya.Prigotovte diese magische Kuchen und Sie werden nicht enttäuscht sein!
Für den Teig:
3 EL. Löffel Honig
2 Eier
180 gr. Zucker
100 gr. Butter
2 TL. Backpulver
600g Mehl

Custard:
500 ml Milch
Zucker 200 g
4 Eigelb
50 g Mehl

Milch aufkochen.
Eigelb mit Zucker, Vanillezucker und Mehl.
In das Eigelb gießen Sie die heiße Milch einrühren.
Setzen Sie auf dem Feuer kochen, bis dick.

Eier und Zucker vsbivaem, fügen Sie Honig, Butter und legte in einem Wasser banyu.Pomeshivaya zu einer glatten Paste zu bringen, fügen Sie 2 Teelöffel. Backpulver und rühren, bis odnorodnosti.Massa erneut verdoppelt und es wird mit Wasser leicht abkühlen bani.Dat puzyrki.Snyat .
Allmähliche Zugabe von Mehl und smeshivat.Testo sollte nicht abrupt sein, muss es klebrig sein.
Den Teig in 8 Kugeln und senden Sie in den Kühlschrank für 1 Stunde.

Danach Rolle Kuchen verraten formu.Vypekat in gut beheizten 180-Grad-Ofen für 3-5 Minuten auf rot tsveta.Korzhu etwas abkühlen, 1 zerbröckelt Kuchen für die Dekoration.

Kuchen kühlen, schmieren Sahne bestreichen, mit Krümel.
Guten Appetit!

Quelle:Club Feinschmecker
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