Honigkuchen (ohne Öl)
Zutaten:
Shortcakes:
3 Eier
1 Tasse Zucker
2-3 EL. Löffel Honig (flüssig)
1 Teelöffel Backpulver,
~ 3 Tassen Mehl
Cream:
0, 5 Liter. Sauerrahm (kann dick sein, aber für einen Kuchen mit Foto-, habe ich 10%)
etwas weniger als 1 EL. Zucker
Zubereitung:
Shortcakes:
1. In einem Email-Schüssel mischen Eier, Zucker und Honig
2. Die Mischung in die Schüssel geben, auf einem kleinen Feuer zu löschen und unter ständigem Rühren zu bringen, um den Zucker (Mischung sollte Flüssigkeit tropft aus einem Löffel und einem Rinnsal sein) aufzulösen. Sie zu einer Verdickung bringen nicht
3. Soda hinzufügen und rühren kräftig
4. Fügen Sie das Mehl in den Teig, die Hände stecken krank. Die Hauptsache - nicht übertreiben mit dem Mehl, sonst wird es schwierig sein, Kuchen rollen.
5. Teilen Sie den Teig in Stücke und rollen Kuchen 5-10. Dieses Mal habe ich entrollte 8 Kuchen. Die bevorzugte sie auf der Rückseite der Pfanne zu rollen, mit Mehl bestäuben (Nudelholz auch wünschenswert, Mehl bestreuen - der Teig noch klebrig). Mit einer Gabel einstechen.
6. Backen von Kuchen in einem Ofen bei T = 220 ° C für 3-5 Minuten bis rötlich
7. Fertige Kuchen heraus auf eine flache Oberfläche und geschnitten, um die Zukunft des Kuchens zu gestalten. Auf jeden Fall nicht, die Kuchen auf einander ohne Sahne setzen - sie zusammenhalten. Schneiden Sie im Ofen abkühlen setzen.
Cream:
schlagen mit einem Mixer, um die Creme Sahne und Zucker
Montage des Kuchens:
Gekühlte Kuchen schütteln Sie das überschüssige Mehl. Montieren Sie den Kuchen promazyvaya zwischen Shortcakes Creme. Top und Stoßstangen auch schmieren Sahne bestreichen und mit zerkleinerten Reste und Rost auf ein paar Stücke von Schokolade. In den Kühlschrank für die Imprägnierung - 12 Stunden Kuchen getränkt und wird weich-weich.
Medovik
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Zutaten:
Der Teig in 7 Kuchen 22cm Durchmesser:
4 EL Milch
8 stol.lozhek Honig
200 gr. Öl
150g Zucker
1, 5 ch.l.sody Branntkalk
4 Eier
ca. 5-5, 5 Tassen Mehl
prise salz
Creme
600 g Sahne Fettgehalt von 30 Prozent.
300 gr. Frischkäse
100g Puderzucker (oder Geschmack)
Zubereitung
1. In einem großen Topf (das ist wichtig), setzen Sie den Honig, Salz, Milch, Zucker. Umrühren und leicht kochen lassen.
2. Fügen Sie die Butter und noch warm. Gut mischen.
3. Fügen Sie das Backpulver und aktiv mit besseren Schneebesen bei starker Hitze stört. Schäumt. Halten Sie für 1-2 Minuten mehr, schnell rühren, bis sie rot Rutsch-Streifen an der Unterseite. Vom Herd nehmen, rühren, um fortzufahren. Die Mischung wird Karamellfarbe.
4. Kühle. Fahren Sie ein Ei.
5. Fügen Sie das Mehl. Ich werde 1 Tasse, nach jedem ersten Mischer gerührt, dann Hände hinzuzufügen. Es ist zu weich, nicht festen Teig zu suchen.
6. im Kühlschrank entfernen für 20-40 Minuten.
7. Den Teig in 7 Teilen. (Ich benutze die Skala)
8. Jeder der gewalzten Pergament in einem Kreis, einer Dicke von etwa 2-3 mm. Mit einer Gabel einstechen.
9. Bei 180 ° C 7-10 min. Frittieren Sie nicht. Während der Kuchen gebacken man neben gerollt werden. Bereit Kuchen sofort, noch heiß ist, an der Vorlage (die Platte) geschnitten.
10. Mischen Sie den Frischkäse und Puderzucker mit einem Mixer.
11. Jeder Kuchen Flusen Sahne und Seiten. Trim schleifen. bestreichen und die Oberseite und die Seiten des Kuchens.
12. Lassen Sie im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden, und besser am Tag.
13. Um die Süßigkeiten in neue Dosen von weißer und dunkler Schokolade verzieren.
Rezept - agatadi
?Honigkuchen mit Kefir
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Für den Teig:
2 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Joghurt
2 Esslöffel Honig (Honig schmelzen, wenn es dick)
2 Eier,
Päckchen Backpulver
Für die Creme:
2 große Dosen von Sahne (etwa ein Liter) 20-25% (dick)
1/2 Tasse Zucker
eine Handvoll von Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen
150 Gramm geröstete Mandeln
Zubereitung:
Mischen Sie alle zusammen: Mehl, Zucker, Joghurt, Eier, Honig und fügen Sie das Backpulver. Schlagen Sie mit einem Mixer.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Backen Sie im Ofen für zwei Kuchen.
Fertige Kuchen kühl und der Länge nach in zwei Teile geschnitten (hier porös sind, wandten sie sich aus)
Während die Kuchen gebacken, scrollt durch den Fleischwolf Pflaumen, getrocknete Aprikosen und Rosinen (I nur Pflaumen). Stir. Fein hacken Mandeln (ich war nicht).
Für die Creme mischen Sauerrahm mit Zucker. Nun geben Schneebesen ständig, um den Zucker schmelzen und wieder umrühren.
Zucker kann mit Puderzucker und Sahne ersetzt werden weniger zu nehmen. Und da wir nicht mögen, Sauerrahm, nahm ich die Hälfte der Sahne mit Sahne (35%) und alle mit Sah gepeitscht. Pulver.
An kalten (!!!) Wir schmieren Sahnetorten, bestreichen und mit Muttern (ohne Nüsse ... Ich hatte nicht viel) und Twisted Trockenfrüchte:
Und so alle Kuchen. Boca-Abstrich.
Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen. Ich Krume Seiten (über von "Ladies fancy" links) und die oberen Muttern und suhofrukty.Daem stehen ein wenig (beim Abwasch und Reinigung der Küche) in der Hitze, und dann in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren ruhen lassen eine bessere wenige Stunden gründlich eingeweicht.
Schokolade Honigkuchen mit Pflaumen
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Zutaten:
- Eier - 5pcs
- Honig - 5st.l.
- Zucker - 270gr
- Flour - 320gr
- Cocoa poroshek - 30g
- Backpulver - 1ch.l. + Eine Prise Salz
- Butter zum Einfetten der Form
Für die Creme:
- Saure Sahne 20% - 700gr
- Puderzucker - 300g
- Pflaumen - 150g
Für die Glasur:
- Schokolade - 100g (I Milch)
- Pflanzenöl - 2st.l.
- Puderzucker - 3st.ll
- Kakaopulver - 1st.l.
- Wasser - 3 EL
Zubereitung:
Mehl in einer Schüssel mit dem Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz. Beiseite stellen.
Eier mit Zucker schaumig rühren leicht. Fügen Sie Honig (oder Sirup). Weiterhin Schneebesen Mehl und mischen, bis glatt. Der Teig wird wie Pfannkuchen Konsistenz.
Multivarki Schüssel eingefettet mit Butter.
Den Teig in die Schüssel geben und backen auf dem Backbetrieb Multivarki 50-60minut (Bereitschaft Check trockenen Fackel).
Um den Kuchen bequem vom Multivarki entfernen - in sie zu investieren Sieb zum Dämpfen und Flip Tasse. Biscuit würde auf der Oberseite des Bildschirms. Und abkühlen lassen (es ist sehr bequem, denn es gibt Löcher im Sieb und nicht podmoknet Biskuitboden).
Die abgekühlte Kuchen in 5-6 Kuchen schneiden.
Saure Sahne mit Puderzucker vermischt. Pflaumen in kochendem Wasser 5 Minuten lang eingeweicht, das Wasser ablassen und Pflaumen in kleine Stücke geschnitten.
Fluff Sahnetorten rasskladyvaya gleichmäßig in jeder Schicht Pflaumen.
Um die Glasur alle Zutaten kombinieren in eine Schüssel geben und in ein Wasserbad gestellt, um Schokolade in der Mikrowelle oder (100% Leistung 1 Minute) zu schmelzen vorzubereiten. Rühren Sie die Erreichung Glätte und decken Sie den Kuchen mit warmem Schmelz.
Entfernen Sie den Kuchen in den Kühlschrank für ein paar Stunden, um Kuchen zu genießen.
Guten Appetit
Medovik
Zutaten:
Der Teig in 7 Kuchen 22cm Durchmesser:
4 EL Milch
8 stol.lozhek Honig
200 gr. Öl
150g Zucker
1, 5 ch.l.sody Branntkalk
4 Eier
ca. 5-5, 5 Tassen Mehl
prise salz
Creme
600 g Sahne Fettgehalt von 30 Prozent.
300 gr. Frischkäse
100g Puderzucker (oder Geschmack)
Zubereitung
1. In einem großen Topf (das ist wichtig), setzen Sie den Honig, Salz, Milch, Zucker. Umrühren und leicht kochen lassen.
2. Fügen Sie die Butter und noch warm. Gut mischen.
3. Fügen Sie das Backpulver und aktiv mit besseren Schneebesen bei starker Hitze stört. Schäumt. Halten Sie für 1-2 Minuten mehr, schnell rühren, bis sie rot Rutsch-Streifen an der Unterseite. Vom Herd nehmen, rühren, um fortzufahren. Die Mischung wird Karamellfarbe.
4. Kühle. Fahren Sie ein Ei.
5. Fügen Sie das Mehl. Ich werde 1 Tasse, nach jedem ersten Mischer gerührt, dann Hände hinzuzufügen. Es ist zu weich, nicht festen Teig zu suchen.
6. im Kühlschrank entfernen für 20-40 Minuten.
7. Den Teig in 7 Teilen. (Ich benutze die Skala)
8. Jeder der gewalzten Pergament in einem Kreis, einer Dicke von etwa 2-3 mm. Mit einer Gabel einstechen.
9. Bei 180 ° C 7-10 min. Frittieren Sie nicht. Während der Kuchen gebacken man neben gerollt werden. Bereit Kuchen sofort, noch heiß ist, an der Vorlage (die Platte) geschnitten.
10. Mischen Sie den Frischkäse und Puderzucker mit einem Mixer.
11. Jeder Kuchen Flusen Sahne und Seiten. Trim schleifen. bestreichen und die Oberseite und die Seiten des Kuchens.
12. Lassen Sie im Kühlschrank für mindestens 12 Stunden, und besser am Tag.
13. Um die Süßigkeiten in neue Dosen von weißer und dunkler Schokolade verzieren.
Caramel Honigkuchen
Zutaten:
2.5-3st Mehl;
1st Class Zucker;
2 Eier;
2st.l Margarine oder Butter;
2st.l Wasser;
2st.l Honig;
1ch.l Soda;
prise salz;
Für die Creme:
750 g saure Sahne;
3 / 4st Zucker;
Vanillezucker;
Zubereitung:
1. Honig wird in einen Kessel gegeben und zum Kochen bringen.
2. Fügen Sie den Zucker, Wasser, Salz und Backpulver, rühren kräftig allem Gas befestigen und bei schwacher Hitze kochen, ohne den Weg zu vergessen.
3. Kochen, bis unsere Zucker auflöst und beginnt karamelezirovatsya unser Gewicht. Zu halten, bis es dunkel ist, Karamell Farbe. Dies geschieht sofort, müssen Sie erfolgreich zu sein.
4. Wenn alle Bedingungen des vorstehenden Absatzes erfüllt sind, schalten Sie das Gas und die Butter hinzufügen.
5. Geben Sie die Masse abkühlen, fügen Sie die Eier.
6. Fügen Sie das Mehl nach und nach Teig kneten. 7. Der Teig wird leicht wässrig, aber willst du nicht mehr Mehl hinzugefügt wird.
8. Lassen Sie den Teig für 2 Stunden. Während dieser Zeit das Mehl anschwellen und eine flexible, biegsame Teig, sein ein Vergnügen, arbeiten müssen.
9. Am Ende von zwei Stunden erhalten wir den Teig aus der Schüssel und mit den Händen in das Mehl Teig zu kneten, fügen Sie nicht, es ist nur streuen Arbeitsfläche. Teilen Sie den Teig in gleiche Teile. Ich aufgeteilt in 8 Stücke auf meinem Kuchen mit einem Durchmesser von 24 cm.
10. Jedes Stück Teig ausrollen, ein wenig mehr als der Durchmesser des Kuchens, durchbohren die Kuchengabel und im Ofen backen, bis eine schöne goldene Farbe.
11. Hot Kuchen schneiden Sie die Vorlage. Ich hatte einen Teller.
12. Trim gesäumt.
13. Bereiten Sie die Creme:
Saure Sahne, Zucker und Vanillezucker mischen, schlagen mit einem Mixer.
14. Fertige Kuchen peremazyvaem Creme. Ich habe eine Pfanne Sahne auf einem Kuchen.
15. Boca Mantel mit Creme bestreichen und die gesamte Kuchenkrümel.
16. Nachdem er Kuchen bei Raumtemperatur einweichen, können dann in den Kühlschrank gestellt werden.
?MedovikFür den Teig: ~ 500g Mehl sl.maslo 80g Ei 2pcs Zucker 200g 3 EL Honig Soda 2 TL Eier mit Zucker, fügen Sie Honig, Butter, Backpulver, rühren und in ein Wasserbad! Wie Gemisch wird im Volumen von 2p zu erhöhen, vom Herd nehmen, Mehl und kneten den Teig legen, wird es klebrig, Deckel mit Klarsichtfolie und geben Sie es ein wenig cool! Dann werden wir unsere Teig in 8 Stücke und backen Kekse zu teilen. Cream: 0, 5 Liter Milch 3 Eier 1 EL. Zucker 3 EL Mehl 250g Butter Vanillin Gießen Sie die Milch in einen Topf geben und legte auf einem langsamen Feuer, inzwischen sorgfältig Schneebesen Eier, Zucker und Mehl, vergessen Sie nicht, ein Auge für die Milch, sobald Ankündigung, dass es anfängt zu kochen, gießen Sie in einem dünnen Strahl, während die Ei-Mischung, unter kräftigem Rühren zu halten, tue ich es eine Schneebesen. Sobald beginnt zu verdicken und zu gurgeln ... von Heizen und Kühlen zu entfernen, um Platz temperatury.Zatem fügen Sie die weiche Butter, Vanille und Schneebesen zu einer homogenen Masse, ist es möglich, und ohne sie, aber mit ihm die Creme macht zart und lecker) Wir beschichten unsere Kuchen ... und senden über Nacht im Kühlschrank! Guten Appetit !!! Rezept von: Tatiana Spravidohina # Spravidohina @ lu_kul# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
Schokolade Honigkuchen "Ladies fancy"
Tatiana Sal'nikova
Creme
2 Tassen Milch
2 Stck. Eier
0,5 bis 1 Tasse Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL. EL Mehl
1-2 EL. Esslöffel Kakao
100 g Butter
200 g Walnüsse
Teig
3 Stk. Eier
0,5 Tassen Zucker
3 EL. Löffel Honig
2 TL. Backpulver (keine Dias)
'60 Butter
3 EL. Esslöffel Kakao
2-2,5 Tassen Mehl (I 2, 5 und vkontse fetten Hände rast.maslom)
Glaze
2 EL. EL Milch
2 EL. Esslöffel Kakao
3 EL. Löffel Zucker
'30 Butter
1 EL. Löffel Sauerrahm
Zuerst müssen Sie den Pudding zu kochen. Mischen Sie in einem Topf Schneebesen glatt Zucker, Mehl, Milch, Vanillezucker und Eiern, Rühren kochen, bis dick auf kleiner Flamme kochen, ohne dass,
dann vom Herd nehmen und fügen Kakao, gut umrühren Schneebesen. Legen Sie die Creme abkühlen lassen (Sie können sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen).
Nun den Teig und Kuchen. In Topf, Schneebesen gut mischen Zucker, Honig, Eier, Backpulver und Öl, setzen alle in einem Wasserbad unter ständigem Rühren auf ca. 5 Minuten kochen, bis die Mischung glatt ist. Vom Herd nehmen, fügen Sie den Kakao und gut mischen, gießen Teile gesiebte Mehl, stören ersten Löffel, bis die Mischung viskos und dann weitergeben an den Tisch und podsypaya Mehlteig sollte weich sein, teilen Sie es in 8 Stücke.
Backofen auf 180 Grad Backpapier legen ein leicht bemehlten.
Ausrollen dünne Kruste, zu einer Platte Größe 19,5-20 cm. Geschnitten, aus Fetzen andere Kuchen rollen, wird er zu der Krume zu gehen.
Kuchen backen für 3-5 Minuten, werden sie schnell gebacken. Kühle auf einem Gitter.
In Sahne hinzufügen, weiche Butter und gut schlagen. Fein gehackte Nüsse.
Kuchen großzügig promazyvat Creme bestreichen und mit Muttern auf jeder Kuchen 2-2,5 Art. Esslöffel Sahne, Kuchen oben promazyvat nicht, lassen Sie ein wenig Creme Seiten.
Alle Zutaten in einen Topf geben und kochen für Glasur Rühren bei schwacher Hitze 2 Minuten bis dick.
Bewerben heißen Sahnehäubchen auf dem Kuchen (es ist bequemer, das Sahnehäubchen auf der Mitte setzen, und dann auf die Kanten verteilt), den Kuchen zu entfernen in den Kühlschrank für 5 Minuten, um Glasur eingefroren.
Kuchenkrümel zu schleifen, gute Seiten der Torte mit Sahne bestreichen und Mantel mit Brotkrumen.
Geben Sie den Kuchen bei Raumtemperatur für 3-4 Stunden einweichen (Sie können es mit einer großen Schüssel abdecken) und dann den Kuchen zu entfernen im Kühlschrank abkühlen lassen und erstarrte.
Genießen Sie Ihren Tee!
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